Стандарт содержит требования к качеству консервов из мелкой рыбы (обжаренной, бланшированной, без термообработки), указаны режимы и сроки хранения, методы контроля.
Прийнято та надано чинності 11 жовтня 2010 №456 - 12 с.
Стандарт поширюється на живу рибу всіх родин та видів, вирощену в рибницьких господарствах, а також на виловлену у водоймах України.
Ключові слова: важкі метали, вода рибогосподарських водоймищ, маса риби. органолептичні показники,пестициди, риба жива, токсичні речовини
Цей стандарт поширюється на рибу, водорості, ракоподібні, молюски та продукти їхнього
перероблення і встановлює вимоги до пакування у спожиткову і транспортну тару.
Стандарт не поширюється на консерви та пресерви.
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2009, 16 с.
К. Держспоживстандарт України Розроблено південним науково дослідним інститутом морського рибного господарста та океанографії Цей стандарт встановлює терміни та визначення стосовно продукції рибної промисловості, які використовують в науці, техниці, і на виробницті. Стандарт не поширюється на терміни щодо консерві та пресервів. Терміни, регламентовані цім стандартом є...
Прийнято та надано чинності 28 лютого 2005 р. № 54а. 14 с.
Цей стандарт поширюється на рибу заморожену океанічного промислу усіх родин та видів, яку виловлюють в океанах і прилеглих до них морях і затоках.
Ключові слова: риба океанічного промислу заморожена, визначання, технічні вимоги, правила
приймання, методи контролювання, транспортування і зберігання, гарантії виробника.
Цей стандарт поширюється на рибу заморожену океанічного промислу усіх родин та видів (далі за текстом — рибу заморожену), яку виловлюють в океанах і прилеглих до них морях і затоках. Стандарт не поширюється на заморожену рибу, яку виготовляють згідно з ГОСТ 1168, ГОСТ 17661, а також анчоусові, оселедцеві (окрім сардини, сардинели, сардинопса, іліші, помолобуса), хрящові риби,...
Київ: Держспоживстандарт України, 2006. — 18 с. Цей стандарт поширюється на філе заморожене з риб усіх родин (далі за текстом — філе заморожене). Вимоги, щодо безпечності продукції, викладено у 5.1; 5.3.3; 5.3.5 (показники «Запах (після розморожування)», «Смак та запах після варіння (теплового обробляння)», «Наявність сторонніх домішок»); 5.3.5; 5.3.6; 5.3.7; 5.3.8; 5.3.9; 5.3.10;...
К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 11 с. Сфера застосування Нормативні посилання Терміни та визначення понять Основні параметри і розміри Технічні вимоги Вимоги безпеки Вимоги охорони довкілля Маркування Пакування Правила транспортування та зберігання Методи контролювання Правила приймання Гарантії виробника
К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 18 с. Цей стандарт поширюється на сардини солоні (сардини, сардинели, сардинопси усіх видів), виготовлені для експорту та внутрішнього ринку.
К.: Держспоживстандарт України 2006. — 18 с.
Цей стандарт поширюється на рибу, інші водні живі ресурси та харчову продукцію з них (далі
за текстом — продукцію) і встановлює метод газорідинної хроматографії для визначання хлорорганічних пестицидів.
Метод базується на екстракції ХОП і ПХБ органічними розчинниками, очищенні екстрактів,
розділенні ХОП і ПХБ (дегідрохлоруванні) і...
Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 5 листопада 2007 р. № 297 з 2009–01–01
Цей стандарт поширюється на заморожену рибу всіх родин і видів, призначену для реалізовування на харчові цілі та для промислового переробляння. Стандарт не поширюється на заморожену рибу, яку виготовляють згідно з ДСТУ 4378, ГОСТ 17660, ГОСТ 17661, а також на анчоусові,...
Київ. Держспоживстандарт України. 2009
Розроблено: Технічний комітет стандартизаціїї "Рибне господарство" та Відкрите акціонерне товариство "Південрибтехцентр"
Цей стандарт застосовується на заморожені лангусти у сирому та вареному вигляді, призначені для реалізації як харчові продукти.
Видовий склад замороженіх лангустів по ДСТУ 4785
Вимоги щодо безпечності продукції...
Стандарт содержит информацию о показателях качества криля-сырца, вылавливаемого в промышленных объемах (органолептические, размерный ряд, содержание тяжелых металлов и т. д. )
Стандарт содержит требования к качеству рыбы мелкой охлажденной (килька, тюлька, хамса, бычок и т. д) по органолептическим, физическим и микробиологическим показателям. Указаны режимы хранения, методы отбора проб и анализов.
Цей стандарт поширюється на субпродукти рибні холодного копчення (далі – субпродукти рибні), виготовлені з відходів харчових, одержаних під час розбирання риби та призначені для реалізації на харчові цілі.
Цей стандарт поширюється на рибу внутрішніх водойм копчено-провісну: амур білий, карась, короп (сазан), піленгас, товстолобик – призначену на харчові цілі.
Комментарии