Киев: Госстандарт Украины, 1991. — 11 с. Настоящий стандарт распространяется на свежий хрен-корень, заготовляемый и реализуемый для потребления в свежем виде и для промышленной переработки. Требования данного стандарта являются обязательными.
Київ: Держстандарт України, 1991. — 13 с. Стандарт поширюється на харову гірчицю, що готується з гірчичного порошку, з додаванням соняшникової олії чи гірчичної олії, цукру, оцту, прянощів та інших компонентів.
К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 15 с. Цей стандарт поширюється на гірчицю харчову (далі — гірчицю), виготовлену з гірчичного порошку або з зерен гірчиці з доданням соняшникової чи гірчичної олії, цукру, оцту, прянощів, кухонної солі та інших компонентів, передбачених рецептурою, і призначену використовувати як приправу до закусочних і обідніх страв. Гірчиця призначена...
Держстандарт України, Київ, 1995. Сторінок 30.
Стандарт поширюється на консерви "Закуска любительська", виготовлені із свіжої білокачанної капусти із додаванням зелені пряних рослин і гострого стручкового перцю, складених у скляні банки та залитих розчином солі, молочної чи оцтової кислот, герметично закупорені та стерилізовані.
Госстандарт Украины, 1991 г, 10 страниц.
Стандарт распространяэтся на свежую брюссельскую капусту, выращенную в открытом грунте, заготовляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
Госстандарт Украины, Киев 1991. Страниц 11. Стандарт распространяется на свежую овощную стручковую фасоль, заготовляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
Госстандарт Украины, Киев 1991. Страниц 11. Стандарт распространяется на свежую овощную спаржу, заготовляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
Держстандарт України, Київ, 1995 рік, сторінок 66
Цей стандарт поширюється на бджолине обніжжя - грудочки пилку, зібрані бджолами з квітучих рослин, сформовані ними в кошиках третьої пари ніг, відібрані пилковловлювальниками, призначені для застосування в бджільництві, харчовій промисловості та для реалізації в торгівельній мережі.
Держстандарт України, Київ 1995 рік, 31 сторінка.
Цей стандарт поширюється на свіжі продовольчі гарбузи, вирощені у відкритому грунті, які заготовляються, постачаються і реалізуються для продовольчих цілей.
Стандарт придатний для сертифікації.
Держстандарт України, Київ 1995 рік, сторінок 36 Цей стандарт поширюється на часник свіжий, який заготовляється та постачається для реалізації в свіжому вигляді і для промислового перероблення. Стандарт придатний для цілей сертифікації.
Держстандарт України, Київ 1995 рік, 24 сторінки.
Цей стандарт поширюється свіжу ріпчасту цибулю, яка заготовляється і постачається для реалізації у свіжому вигляді і для промислового перероблення.
Стандарт придатний для цілей сертифікації.
Держстандарт України, Київ 1995 рік, 38 сторінок.
Цей стандарт поширюється свіжі томати, вирощені у відкритому і захищеному грунті, які заготовляються, постачаються і призначаються для реалізації у свіжому вигляді, цільноплідного консервування і соління.
Стандарт распространяется на свежие огурцы, выращенные на открытом или закрытом грунте, предназначенные для реализации в свежем виде и для промышленной переработки.
Держстандарт України, Київ 1995 рік, сторінок 30.
Цей стандарт поширюється на свіжу цвітну капусту культурних сортів, вирощену у відкритому чи захищеному грунті, яка заготовляється, постачається, і реалізується для споживання у свіжому вигляді та для промислового перероблення.
Стандарт придатний для цілей сертифікації.
К.: Держспоживстандарт України, 1996. — 22 с. Галузь використання Нормативні посилання Класифікація Технічні вимоги Правила приймання Методи контролю Транспортування і зберігання Гарантії виробника Вимоги безпеки Вимоги охорони навколишнього середовища
Київ: Держстандарт України, 1996. — 6 с. Цей стандарт поширюється на плоди коріандру що призначені для заготівлі та постачання на промислову переробку.
Цей стандарт розроблено, щоб усунути труднощі, непорозуміння та суперечності, які виникають у процесі виготовлювання та реалізації соків і сокових продуктів на основі фруктової та овочевої сировини, що стосується класифікації назв цієї продукції.
Установлені в стандарті терміни подано систематизованим порядком, який відображає систему понять у галузі виробництва соків,...
Фрукти, овочі та продукти їх перероблення. Метод визначання вмісту каротину: ДСТУ 4305:2004. — [Чинний від 2005-07-01]. — К. : Держспоживстандарт України, 2004. — 10 с. — (Національний стандарт України).
Цей стандарт поширюється на каротиновмісні фрукти, овочі, ягоди, а також на фруктові й овочеві консервовані продукти і установлює метод визначання вмісту каротину.
Фрукти, овочі та продукти їх переробляння. Методи визначання вмісту поліфенолів: ДСТУ 4373:2005. [Чинний від 2005-02-28]. — К.: Держспоживстандарт України, 2006. — IV, 6 с. — (Національний стандарт України).
Цей стандарт установлює методи визначання вмісту поліфенолів (суми фенольних сполук) в їстівній частині фруктів, овочів, а також продуктах їх переробляння.
Методика...
К.: Держспоживстандарт України 2005. — 16 с. Цей стандарт поширюється на ядра бобів арахісу, які призначені для промислового переробляння та реалізації в торговельній мережі. Вимоги цього стандарту обов'язкові для підприємств, установ, організацій, громадян суб'єктів підприємницької діяльності незалежно від форм власності та видів зайнятості, які чинні в Україні.
Цей стандарт поширюється на салатні соуси — харчовий продукт, який є дрібнодисперсною
емульсією або композицією емульсійного типу багатокомпонентного складу.
Салатні соуси використовують як смакову добавку під час заправляння холодних страв (салатів,
салатів-коктейлів тощо), під час готування кулінарної продукції (страв з м’яса, риби, птиці, солодких
страв, круп), тушкування,...
К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 14 с. Цей стандарт поширюється на консерви — суміші овочеві зимові (далі за текстом — консерви), виготовлені із солених і свіжих обсмажених овочів з додаванням томатної пасти, солі і прянощів, фасовані в герметичну тару, стерилізовані і призначені для реалізування через торговельну мережу.
Зелень консервована. Технічні умови: ДСТУ 4637:2006. Технічні умови. — [Чинний від 2007-07-01]. — К. : Держспоживстандарт України 2006. — 14 с. — (Національний стандарт України).
Цей стандарт поширюється на консерви — зелень консервовану (далі за текстом — консерви), виготовлені зі свіжих молодих листків щавлю, зелені петрушки і кропу, зеленої цибулі, залиті розчином солі, з...
Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 11 грудня 2006 р. № 343 Цей стандарт поширюється на консерви з цільноплідних томатів зі шкірочкою або без неї, залитих томатним соком з додаванням або без додавання кухонної солі та органічної кислоти або залитих розчином кухонної солі та органічної кислоти з додаванням або без додавання зелені пряних рослин,...
Цей стандарт поширюється на ядро соняшникового насіння (далі за текстом - ядро), яке одержують методом обрушення соняшникового насіння з наступним очищенням від лушпиння. Ядро призначене для промислового переробляння у харчовій промисловості під час виробництва кондитерських виробів.
Цей стандарт поширюється на консерви, виготовлені зі свіжих або заморожених фруктів або їх суміші, або пюре напівфабрикатів протертих або подрібнених, з доданням або без додання цукру.
Консерви призначені для безпосереднього вживання в їжу та реалізації через торговельну мережу, потреб ресторанного господарства.
Видання офіційне: Київ, Держспоживстандарт України 2009 - 11 стор. Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 22 січня 2008 р.№ 18 Уведено вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 25555.3-82) Зміст Сфера застосування Нормативні посилання Метод визначання вмісту мінеральних домішок флотацією у воді Суть методу Засоби та допоміжні пристрої Готування до...
К.: Держспоживстандарт, 2009. — 19 с. (OCR, гіперпосилання) Цей стандарт поширюється на фрукти, овочі, продукти перероблення фруктів та овочів і встановлює методи визначання нітратів: фотометричний та іонометричний. Сфера застосування Нормативні посилання Терміни та визначення понять Відбирання та готування проб Фотометричний метод Іонометричний метод Оформлювання результатів...
Видання офіційне: Київ, Держспоживстандарт України 2009 - 21 стор Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 26 березня 2008 р. № 101. Уведено вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 8756.13-87) Цей стандарт поширюється на продукти перероблення фруктів та овочів і встановлює перманганатний та фотоколориметричний методи визначання масової частки...
Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 4 серпня 2008 р.
№ 270
Цей стандарт поширюється на свіжі ягоди журавлини болотної Oxycoccus palustris Pers.
(sin. O. quadripetalus Gilib., Vaccinium oxycoccos L.,) та журавлини великоплідної Oxycoccus
macrocarpus (Ait.) Pers. (sin. Vaccinium macrocarpon Ait.), які збирають для переробляння, споживання у свіжому...
Розроблено: Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консерв-
промкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)
Розробники: С. Галкіна, канд. техн. наук; О. Іваненко; І. Мазуренко, канд. техн. наук;
Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; Л. Філіпова; Л. Хрущ
Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 26 листопада 2008 р.
№ 424
Уведено...
Національний стандарт України. — Київ: Держспоживстандарт України, 2010. — 20 ар. Замість ГОСТ 6929-88. Цей стандарт поширюється на повидло, виготовлене зі свіжих, швидкозаморожених або кон сервованих хімічними консервантами фруктів, ягід, свіжих гарбузів, відповідним чином підготовлених, або пюре-напівфабрикатів, стерилізованих, швидкозаморожених або консервованих хімічними...
Київ. Держспоживстандарт України. 2009
Цей стандарт поширюється на консерви виготовлені з цілий або нарізаних стручків квасолі, свіжих чи швидкозаморожених зерен квасолі, підготовлених відповідним чином, залитих розчином кухонной солі, або розчином цукру та кухонної солі, або томатним соусом.
К.: Держспоживстандарт України, 2005. — 10 с.
Цей стандарт поширюється на ягоди чорниці свіжої, які заготовляють, поставляють, реалізують для споживання у свіжому вигляді і для промислової переробки.
Зазначенні обов'язкові вимоги до якості продукції, дотримання яких гарантує безпеку для життя та здоров'я людини і забезпечує охорону довкілля.
Зміст:
Сфера застосування....
Цей стандарт поширюється на свіжі плоди аґрусу всіх помологічних сортів (Grossularia reclinata), які заготовляють і реалізують у торговельній мережі та використовують для промислового переробляння.
Цей стандарт поширюється на свіжі плоди айви всіх помологічних сортів (Cydonia oblonga Mill),
які заготовляють (закуповують), відвантажують і реалізують у торговельній мережі для споживання у свіжому вигляді та використовують для промислового переробляння.
Цей стандарт поширюється на свіжі плоди кизилу всіх помологічних сортів (Cornus mas L.),
які заготовляють та реалізують в торговельній мережі та використовують для промислового
перероблення.
Розроблено: Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (ІОБ
УААН), Технічний комітет «Овочі і баштанні культури, насіння та посадочний матеріал»
(ТК 71)
Розробники: Л.Бєлашова; В.Гончаренко, д-р с.-г. наук (науковий керівник); І. Гордієнко,
канд. с.-г. наук; Т. Горова, д-р с.-г. наук; С. Даценко; О. Романов; Г. Яровий, канд. с.-г. наук
Прийнято та...
Цей стандарт поширюється на коренеплоди моркви свіжої (Daucus carota L), яку заготовляють, постачають і реалізують у свіжому вигляді для споживання та промислового переробляння. Вимоги щодо безпечності моркви свіжої викладено в 5.1.6, 5.1.7, розділах 12 і 13 цього стандарту
Розробники: В. Гончаренко, д-р с.-г. наук (науковий керівник); о. Гончаров, к. с.-г. наук; С. Доценко; В. Фроов, к. с.-г. наук; О. Холодняк; Г. Яровий к. с.-г. наук; Л. Пузі, к. с. г. наук. Этот стандарт распространяется на свежую дыню, выращенную в открытом или закрытом грунте, которую заготовляют и реализуют для употребления в свежем виде.
Розроблено: Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук
(ІОБ УААН), технічний комітет «Овочеві і баштанні культури, насіння та посадковий мате-
ріал» (ТК 71)
Розробники: Л. Бєлашова; В. Гончаренко, д-р с.-г. наук (науковий керівник); І. Гордієнко,
канд. с.-г. наук; С. Даценко; Т. Чернишенко, канд. с.-г. наук; В. Хареба, д-р с.-г. наук; Г. Яровий,...
Розроблено: Національний інститут винограду і вина «Магарач», Державне підприємство «Проектно-конструкторський технологічний інститут «Плодмашпроект», Інститут садівництва Української академії аграрних наук, концерн «Укрсадвинпром». Розробники: А. Авідзба, д-р с-г. наук; М. Агафонов; В. Воєводін, канд. с-г. наук; В. Гержикова, д-р техн. наук; Т. Горбова; О. Гусева; О. Дернова;...
Київ: Держстандарт України, 1992. — 5 с. Розповсюджується на хрін столовий приготовлений з очищених тертих чи подріблених коренів свіжого хріну з додаванням інших компонентів.
Стандарт поширюється на консерви, виготовлені зі свіжих огірків, залитих розчином кухонної солі та оцтової кислоти або суміші оцтової та молочної кислот з додаванням зелені пряних рослин, часнику та прянощів, призначені для реалізації через торгівельну мережу та підприємства ресторанного господарства
Чинний від 01.01.2017 р., 16 сторінок. Розроблено: Центральна лабораторія продуктів переробки плодоовочів, картоплі і винограду Розробники: Н. Асаулюк, Л. Балатюк, М. Зінченко (науковий керівник), Н. Кондратюк, В. Штанько Сфера застосування: Цей стандарт поширюється на консервовані овочеві та овочефруктові приправи і соуси (далі — консерви), виготовлені зі свіжих подрібнених...
Розробник: ДНДП КІ «Консервпромкомплекс». — Київ: УкрНДНЦ, 2017. — 15 с. Надано чинності: наказ ДП «УкрНДНЦ» від 21 жовтня 2015 р. № 133. Документ замінює: Зі скасуванням в Україні ГОСТ 7180-73.
Продукти овочеві. Визначання вмісту хлоридів (контрольний метод) (ISO 3634:1979, IDT): ДСТУ ISO 3634:2004. — [Чинний від 2005-07-01]. — К. : Держспоживстандарт України 2004. — 8 с. — (Національний стандарт України). Цей стандарт установлює метод визначання вмісту хлоридів у овочевих продуктах.
Комментарии