Назначение и область применения, определения, сущность метода, типы методов
Настоящий стандарт устанавливает два метода определения массовой доли влаги и летучих веществ в животных и растительных жирах и маслах: метод А - с использованием песчаной бани и нагревателя; метод В - с использованием сушильной печи. Метод А применим для всех жиров и масел. Метод В применим только для...
Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа кислотности.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 25.12.92 N 1567
Дата введения в действие: 01.01.1994
Статус: действует, введен впервые
Обозначение заменяющего в...
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла, в том числе подвергнутые переработке с изменением химического состава, любого места происхождения, назначения, способа производства, и устанавливает правила приемки, методы и средства отбора проб нерасфасованных и расфасованных растительных масел.
15 стр.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 28 мая 2003 г. N...
Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39% до 95% включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99%, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются...
Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39% до 95% включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99%, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются...
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения кислотного числа
11 стр.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 7 июля 2003 г. N 241-ст
Дата введения в действие: 01.06.2004
Дата ограничения срока действия: 15.02.2015
Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31933-2012
ОКС: 67.200.10
Код КГС: Н69
Код ОКСТУ: 9109...
Отменён . С 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32188-2013. Приказ Росстандарта N 1252-ст от 28.10.2013. Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 408-ст. Введен впервые. Дата введения 2005-01-01. М.: Стандартинформ, 2010. – 14 с. Настоящий стандарт распространяется на маргарины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу,...
Настоящий стандарт распространяется на маргарины, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы: - определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твердого жира; - определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира;...
Отменён . С 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 1129-2013. Приказ Росстандарта N 1253-ст от 28.10.2013. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. N 483-ст. Введен впервые. Дата введения 2007-01-01. М.: Стандартинформ, 2007. – 21 с. Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло,...
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает следующие методы определения фосфорсодержащих веществ: - фотометрический (колориметрический); - атомно-абсорбционной спектрометрии с применением графитовой кюветы 15 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г. N 447-ст Дата введения в...
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), и устанавливает следующие методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот: - метод инфракрасной спектрометрии (ИК-спектрометрии); - метод...
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31755-2012. Приказ Росстандарта N 1628-ст от 29.11.2012. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24.10.2008 № 269-ст. Введен впервые. 15 с., 1 термин. Настоящий стандарт распространяется на соусы, изготовленные с использованием пищевых растительных масел, воды, с...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 декабря 2009 г. N 596-ст. Введен впервые. Дата введения 2011-01-01. М.: Стандартинформ. Переиздание (январь 2011 г.). 17 с. Приложение – Поправка к ГОСТ (ИУС 2–2013) на 5-й с.; на 17-й с. Настоящий стандарт распространяется на рапсовое масло, вырабатываемое из семян...
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31761-2012. Приказ Росстандарта N 1496-ст от 29.11.2012. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N 901-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-07-01. М.: Стандартинформ. Переиздание. Октябрь 2011 г. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на майонезы...
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31762-2012 Приказ Росстандарта N 1692-ст от 29.11.2012. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N 908-ст. Введен впервые. Дата введения 2011-01-01. М.: Стандартинформ. Издание (май 2011 г.) с Поправкой (ИУС 3–2011). – 32 с. Настоящий стандарт...
По Приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября 2013 г. N 1113-ст ГОСТ Р 53796-2010 восстановлен на территории РФ с 01.07.2013 г. на период до 15.02.2015 г. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2010 г. N 99-ст. Введен впервые. Дата введения 2011-07-01. М.:...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 864-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. 8 с. Настоящий стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые при переработке семян масличных культур, и устанавливает методы определения в них...
М.: Стандартинформ. 2020. — 15 с. Метод с использованием быстрой щелочной переэтерификации и измерения содержания 3-МХПД и дифференциальное измерение содержания глицидола. Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 18363-1:2015 «Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания сложных эфиров жирных кислот монохлорпропандиолов (МХПД) и глицидола с...
Комментарии