Разработан и внесен ТК 247 «Хранение сельскохозяйственных и пищевых продуктов» и ТК 178 «Плоды и ягоды». Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 15 марта 1993 г. №
79. Настоящий стандарт разработан на основе прямого применения международного стандарта ИСО 8682—87 «Яблоки. Хранение в контролируемой атмосфере» с дополнительными требованиями, отражающими...
Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 17471-2013. Приказ Росстандарта N 1743-ст от 22.11.2013. Разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП). Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 "Продукты переработки плодов и овощей". Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 14.05.1996...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2010 г. N 566-ст. Взамен ГОСТ Р 51450-99. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. – 20 с. В настоящем стандарте приведены виды дефектов зеленого (сырого) кофе по основным категориям, независимо от ботанического вида, сорта и способа обработки...
Стандарт распространяется на повидло из плодового, ягодного, овощного пюре или их смеси путем уваривания с сахаром или сахаропаточным сиропом с добавлением или без добавления пектина, лимонной кислоты и консервантов.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 6 сентября 2002 г. N 326-ст
Дата введения в действие: 01.07.2003
Дата ограничения срока действия: 15.02.2015...
Настоящий стандарт распространяется на натуральный жареный кофе, в т.ч. декофеинизированный, предназначенный для приготовления горячего напитка кофе, для реализации в торговой сети, системе общественного питания, промышленной переработки и других целей
19 стр.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 217-ст
Дата введения в действие: 01.07.2004
Дата...
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области производства кофе. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы в области производства кофе, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ
11 стр.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N...
Настоящий стандарт распространяется на кетчупы, представляющие собой соусы, изготовленные из свежих томатов или томатных продуктов с добавлением фруктовых и/или овощных полуфабрикатов, различных вкусовых и пряно-ароматических компонентов, загустителей, стабилизаторов, сахарозаменителей, пищевых ароматизаторов и красителей, консервантов или без них, предназначенные для...
Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из плодов и/или ягод свежих, быстрозамороженных или полуфабрикатов асептического консервирования с добавлением (или без добавления) овощного пюре, сахара, круп, молока, сливок, масла сливочного, лимонной и аскорбиновой кислот, соответствующим образом подготовленных, фасованные в герметично укупоренную тару,...
Настоящий стандарт распространяется на овощные, овоще-фруктовые и овоще-мясные консервы, изготовленные из овощей или их смеси, с добавлением или без добавления фруктового пюре, говяжьего мяса, печени, молока, круп, сливок, сметаны, масла сливочного или растительного, сахара, соли, лимонной и аскорбиновой кислот, соответствующим образом подготовленных, фасованные в герметично...
Настоящий стандарт распространяется на маринованные овощи, изготовленные из свежих или предварительно заготовленных целых или нарезанных овощей или их смесей, залитых маринадной заливкой с добавлением растительного масла или без него 19 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. N 499-ст Дата введения в...
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли кофеина с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии в обычном и декофеинизированном зеленом (сыром) и жареном кофе, а также в обычном и декофеинизированном растворимом кофе
Дата введения в действие: 2008-01-01
11 стр.
Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и...
Настоящий стандарт распространяется на следующие сушеные овощи: капусту белокочанную, лук репчатый, морковь столовую, свеклу столовую, чеснок, горошек зеленый, белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, зелень петрушки, сельдерея и укропа, подготовленные в соответствии с установленной технологией, высушенные путем термической обработки до достижения массовой доли влаги,...
Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части...
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31712-2012. Приказ Росстандарта N 1769-ст от 29.11.2012. Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или...
Отменен, с 01.01.2014 пользоваться ГОСТ 31852–2012. Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29.11.2012 г. N 1848-ст. Настоящий стандарт распространяется на очищенные кедровые орехи, собираемые с кедра (Pinus pinea Linneus) и предназначенные для употребления человеком. Стандарт не распространяется на обжаренные или подвергнутые другой...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 декабря 2008 г. N 380-ст.
Введен впервые.
Дата введения 2010-01-01.
М.: Стандартинформ, 2009. – 12 с.
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области технологических процессов переработки фруктов, овощей и грибов.
Термины, установленные...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 538-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. Отменен с 01.01.2019. М.: Стандартинформ, 2009. – 21 с. Приложение – Поправка (ИУС 2–2010) на 4-й и 21-й с. Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или...
Отменен . Действует ГОСТ 33823-2016 с 01.01.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2010 г. N 508-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 24 с. Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные фрукты (целые и резанные), предназначенные для реализации...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2010 г. N 510-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Отменен с 01.01.2019. Заменен на ГОСТ 34114-2017 "Консервы овощные. Кукуруза сахарная. Технические условия". М.: Стандартинформ, 2011. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы...
Отменен . Действует ГОСТ 13799-2016 с 01.01.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2010 г. N 511-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов, овощей и грибов (далее - продукция) и...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 ноября 2010 г. N 540-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Отменен с 01.01.2019. М.: Стандартинформ, 2012. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, приготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей,...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 645-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ. Переиздание (август 2012 г.). 16 с. Настоящий стандарт распространяется на целые ядра орехов лещины культурных сортов (Соrуlus avellana L. и Corylus MAXIMA Mill.) и их гибридов,...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 668-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Отменен с 01.01.2019. Заменен на ГОСТ 34112-2017 "Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия" М.: Стандартинформ, 2011. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 836-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 20 с. Настоящий стандарт распространяется на маринованные, соленые и отварные консервированные грибы, приготовленные с добавлением соли, приправ и пряностей, пищевых кислот...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 837-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 16 с. Настоящий стандарт распространяется на концентрированные томатные продукты, получаемые из свежих томатов, томатной массы или концентрированных томатных продуктов...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 839-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. Отменен с 01.01.2019. М.: Стандартинформ, 2013. 16 с. Настоящий стандарт распространяется на консервы - компоты, изготовленные из свежих, быстрозамороженных или сушеных фруктов или овощей одного или...
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 840-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на консервы - протертые или дробленые фрукты, изготовленные из свежих, охлажденных или быстрозамороженных фруктов одного или...
Комментарии