К.: Наукова думка, 1987. — 148 c. Книга посвящена систематике, экологии и физиологии ценных съедобных грибов рода вешенка. Изложены результаты селекции высокоурожайных штаммов вешенки обыкновенной, особенности роста мицелия и плодоношения на различных целлюлозо и лигнинсодержащих отходах сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Обобщены данные по технологии...
Выращивание вешенки. Электронная книга. В книге описана технология выращивания, а также приготовления вешенки.
Введение
Технология выращивания вешенки
Кулинарные рецепты приготовления вещенки
Київ: Науковий світ, 2010. — 30 с. — ISBN 978-966-675-626-1. Технологічний процес виробництва субстрату для вирощування гливи методом ферментації в пастеризаційній камері розроблено у відповідності до тематичного плану науково-дослідних робіт згідно із завданням 40.01-027а "Розробити механіко-технологічні основи, технологічні процеси та технічні засоби для виробництва...
Усть-Каменогорск: Микология Апликада Интернэшнл, 2005. — 71 с. Примечания и обращение автора. Подготовка к выращиванию грибов: оборудование. Разведение грибов «вешенка» Упаковка и хранение. Грибные заболевания и паразиты. Выращивание грибницы.
Москва; Донецк: АСТ; Сталкер, 2004. — 113 с. — (Библиотека фермера). Даны практические советы по выращиванию грибов, подготовке помещений и материалов, а также приведены способы выращивания. Для желающих заняться промышленным производством грибной продукции и любителей. Введение. Вешенка. С чего начать грибной бизнес. Комплекс защитных мероприятий. Болезни и вредители вешенки....
М.: Школа грибоводства, 1999. — 59 с. — (Школа грибоводства).
Книга о том, как правильно приготовить субстракт вешенки на промышленной основе. Советы профессионалов из школы грибоводства. Правильное создание субстрата — полдела.
Введение.
Субстратная база
Технологии культивирования вешенки.
Возобновляемые растительные ресурсы.
Критерии выбора субстратов.
Химические...
М.: Школа грибоводства, 1999. — 59 с.
Книга о том, как правильно приготовить субстракт вешенки на промышленной основе. Советы профессионалов из школы грибоводства. Правильное создание субстрата — полдела.
Введение.
Субстратная база
Технологии культивирования вешенки.
Возобновляемые растительные ресурсы.
Критерии выбора субстратов.
Химические свойства
Состав...
М.: Школа грибоводства, 2004. — 56 с. Вторая часть книги о том, как правильно приготовить субстрат вешенки на промышленной основе. Советы профессионалов из школы грибоводства. Введение. Предварительная подготовка Заготовка сырья. Складирование сырья. Измельчение. Смешивание. Увлажнение. Промывка. Термическая обработка субстрата Способы обработки. Влияние термообработки на...
М.: Школа грибоводства, 2004. — 56 с. — (Школа грибоводства).
Вторая часть книги о том, как правильно приготовить субстрат вешенки на промышленной основе. Советы профессионалов из школы грибоводства.
Введение.
Предварительная подготовка
Заготовка сырья.
Складирование сырья.
Измельчение.
Смешивание.
Увлажнение.
Промывка.
Термическая обработка субстрата
Способы...
Комментарии