Под ред. А. А. Курочкина. — М.: Колосс, 2007. — 445 с. — ISBN: 978-5-9532-0353-1 Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства, применяемое для производства муки, растительного масла, а также для переработки плодов и овощей. Для лучшего усвоения студентам учебного материала к каждой главе составлены контрольные вопросы и задания, а в конце...
Саранск: Референт, 2008. — 104 с. Учебное пособие содержит сведения о назначении, области применения, устройстве, принципе действия технологического оборудования мукомольных, крупяных, комбикормовых предприятий, служащего для проведения основных операций по переработке растениеводческой продукции. В пособии представлена информация о вальцовых станках, рассевах, шелушильных,...
Учебное пособие. — Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2014. — 101 с. Предназначено для курсового проектирования студентами очного и заочного обучения направление подготовки - 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» профиль «Машины и оборудование для пищевой инженерии малых предприятий». Предисловие . Цель, задачи, и тематика курсового проектирования . Цель и задачи...
Учебное пособие. — Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2009. — 102 с. Учебное пособие предназначено для курсового проектирование студентами очного и заочного обучения специальностям 110303 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий». Предисловие. Цель, задачи, и тематика курсового проектирования . Цель и задачи курсового...
МичГАУ, Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2005. — 11 с. Методическое пособие для выполнения лабораторной и самостоятельной работы на тему "Подготовка плодо-, овощехранилищ и холодильников к приему урожая". Предназначено для студентов стационарной, заочной и дистанционной форм обучения по специальностям: 110201 - "Агрономия", 110305 - "Технология производства и переработки...
Учебное пособие. — Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2019. — 173 с. В учебном пособии представлена характеристика дикорастущего растительного сырья Сибири с возможностью его дальнейшего использования в пищевом производстве, даны технологические методы консервирования пищевого растительного сырья. Рассмотрены теоретические основы и способы тепловой...
Учебное пособие. — Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2020. — 179 с. — ISBN 978-5-907402-25-6. В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции, уделено...
Учебное пособие. — Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2018. — 106 с. — ISBN 978-5-00097-558-9. В учебном пособии дана общая характеристика транспортного, инженерного и технологического оборудования для хранения зерна и зернопродуктов, рассмотрены вопросы его выбора для обеспечения оптимального ведения процессов послеуборочной...
Комментарии