Изд. 3-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 1976. — 336 с.
В книге изложены методы анализа зерна, муки и крупы по общим показателям качества в соответствии с новыми стандартами. Даны основные показатели качества сильной и твердой пшеницы. Приведены требования, предъявляемые к семенному зерну, и изложены методы анализа сортового зерна по показателям качества, применяемым в системе...
Обзорная информация. — М.: ЦНИИТЭИ ВНПО «Зернопродукт», 1990. — 36 с. — (Серия: Элеваторная промышленность). Отмечено, что из существующих в настоящее время методов экспрессного измерения влажности сыпучих продуктов самым перспективным является емкостной. Рассмотрены свойства электрического конденсатора как датчика влажности зерна и зернопродуктов. Даны результаты исследований...
М.: Гос. издательство технической и экономической литературы по вопросам заготовок, 1949. — 79 с. Содержание: Типы лабораторий, их устройство и оборудование. Организация работы лаборатории заготовительного пункта, реализационной базы, элеватора Заготзерно. Организация работы лаборатории технохимического контроля на мелькрупозаводах Главмуки и Главкрупы. Организация работы...
Монография. - Омск: Сфера, 2004. - 132 с.
В монографии рассматриваются вопросы оценки показателей качества продукции, формирования высококачественных партий товарного зерна, его хранения и переработки. Приведены классификации норм качества зерна, используемых Госкомиссией по испытанию и охране селекционных достижений, и стандартные нормы на заготовляемое и поставляемое зерно....
М.: Агропромиздат, 1989. — 64 с. В книге рассмотрены методы и приборы контроля параметров, определяющих качество зерна при хранении. Приведены схемы и конструкции зерновых термометров, влагомеров, уровнемеров, анализаторов, применяемых в технологических процессах зерноперерабатывающих предприятий. Пособие предназначено для средних профессионально-технических училищ. Может быть...
Программа, методические указания и контрольные работы. - Воронеж: ВГТА, 2009. - 15 с. Методические указания разработаны в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260201 – «Технология хранения и переработки зерна»). Предназначены для изучения и закрепления теоретических...
Задания для самостоятельной работы. – Воронеж: ВГТА, 2008. - 12 с.
Разработаны в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 200500 «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 200503 – «Технология хранения и переработки зерна»). Предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Включает перечень...
Учебное пособие. — Оренбург: Оренбургский государственный университет, 2019. — 102 с. — ISBN 978-5-7410-2302-0. В учебном пособии приведены теоретические основы организации и ведения технохимического контроля на элеваторах и зерноперерабатывающих предприятиях. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технохимический контроль» и предназначен для...
М.: Издательство ЗооМедВет, 2001. - 240 с.
В книге представлены различные виды оборудования отечественного и зарубежного производства, находящегося в эксплуатации в лаборатории элеваторов, мукомольных, крупяных, комбикормовых и хлебопекарных предприятий, а также новые перспективные модели, предлагаемые приборостроительными фирмами и их торговыми представительствами....
3-е изд., перераб. и доп. — М.: ДеЛи плюс, 2014. — 248 с. В настоящем, 3-ем издании, книги представлены различные виды приборов и оборудования отечественного и зарубежного производства, широко используемые лабораториями элеваторов, мукомольных, крупяных, комбикормовых и хлебопекарных предприятий, а также новые, появившиеся за последние пять лет, перспективные модели,...
Учебное издание. - М.: ДеЛи принт, 2003. - 168 с.
В книге рассмотрены особенности современных методов оценки качества зерна в условиях малых предприятий (методы и приборы контроля показателей качества зерна при производстве, хранении и переработке). Даны подробные рекомендации по определению основных показателей качества. Обоснованы возможные погрешности различных методов...
Комментарии