Научно-методический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию." Ловкис З.В., Грибоедова И.А., Литвяк В.В., Демянович А.Н. Картофелеперерабатывающая отрасль Республики Беларусь Здоровое питание Гордынец С.А. Развитие индустрии детского, школьного и здорового питания Лавриненко Н.И. Пути повышения конкурентоспособности соков и нектаров на внешнем и...
Научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию".
Ловкис З. В. Научное обеспечение отраслей пищевой промышленности Республики Беларусь
Бакконцентраты в пищевой промышленности
Борунова С. Б., Фурик Н. Н., Дудко Н. В. Подбор компонентного состава питательной среды для получения бактериального концентрата болгарской палочки
Сотченко О....
Научно-технический рецензируемый журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Перспективы развития отрасли Котковец Н. Н., Ловкис З. В., Давыдова Н. А. Разработка и введение новых государственных стандартов на пищевые продукты Функциональные продукты питания Филатова Л. В., Шевчук А. А., Волчанина Н. П., Болтик Д. Н.,Гершончик К. Н., Томашевич С. Е.,...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Перспективы развития мясной отрасли Мелещеня А. В., Климова М. Л. Современное состояние и перспективы развития мирового рынка мяса Мясные продукты Ветров В. С., Анискевич О. Н. Роль микроорганизмов в снижении содержания нитратов в мясопродуктах Ветров В. С., Измер А. Н....
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию".
Исследование процессов переработки
Иванов А. В., Поздняков В. М. Математическое описание и анализ взаимодействия зерновой массы с конструктивными элементами вибропневмосепаратора
Акулич А. В., Темрук А. В. Исследование гидродинамики комбинированной ик-сушилки...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З. В. О работе научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в 2009 году Новые технологии Литвинчук А. А., Литвяк В. В., Миронов А. М., Сороко О. Л., Скоринко Е. В. , Мартынова М. А. Технология получения картофельного крахмала для...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Приоритеты и перспективы Ловкис З. В. О приоритетах развития науки в пищевой промышленности Палковская И. П. Подготовка научных кадров высшей квалификации в НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Технологии Сороко О. Л., Усеня Ю. С., Миронов А. М., Литвинчук А. А., Рачковская А....
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Молоко и молочные продукты Гусаков В. Г., Ильина З. М., Бельский В. И. Стратегия устойчивого развития рынка молока Объедков К. В., Скридлевская Н. В. Основные направления современного использования пахты Объедков К. В., Гакотина О. Э., Бадытчик Е. В. Сыры элитной группы...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Перспективы развития отрасли Дымар О. В. Перспективы развития производства сухих молочных продуктов в Республике Беларусь Масложировые продукты Рашевская Т. А. Применение нанотехнологий в маслоделии Рошка Г. В., Ермолович А. Н., Гинько Ю. П., Шадыро О. И., Сосновская А. А.,...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Перспективы развития отрасли
Орехов А. И. Спиртовая промышленность Республике Беларусь: современное состояние и перспективы развития
Мясные продукты: сырье и технологии
Мелещеня А. В., Дымар О. В., Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В. Разработка...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию".
В. Г. Гусакова. Поздравление от Аграрного отделения НАН Беларуси
З. В. Ловкис. 10 лет в пищевой промышленности
А. А. Шепшелев. Международное сотрудничество: результаты и перспективы развития
К. И. Жакова, Е. С. Колядич. Продукты питания для людей пожилого возраста
И. А....
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Перспективы развития отрасли. Общие вопросы
З.В. Ловкис, Л.А. Мельникова, Е.И. Васенкова. О некоторых особенностях развития рынка детского питания
Ж.В. Кошак, Т.П. Троцкая, Е.М. Минина. Современное состояние комбикормовой промышленности в республике Беларусь
Технология...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Технологии пищевых производств
Н.Р. Андреев, Л.С. Хворова. Кристаллическая глюкоза — важнейший продукт пищевой и медицинской промышленности
Е.К. Коптелова, Н.Д. Лукин. Получение и основные свойства ацетилированного дикрахмалфосфата
Г.И. Косминский, Н.Г. Царева,...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Э.К. Капитонова. Питание как фактор эффективной профилактики заболеваний у детей раннего возраста
Технологии пищевых производств
О.Н. Урсул, К.А. Алексанян, Л.А. Ткачук. Сырьевые и технологические факторы выдержки коньячных спиртов
И.В. Добоний, М.В. Билько, О.А....
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Ф.И. Субоч. Инновационное развитие предприятий пищевой промышленности как инструмент усиления национальной продовольственной конкурентоспособности
Технологии пищевых производств
Э.К. Капитонова. Использование картофеля в питании: второе рождение
Е.В. Соколовская....
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" З.В. Ловкис, О.В. Колоскова. Определение оптимальных параметров экстракции биологически активных веществ при получении водно-спиртовых настоев лекарственных растений А.А. Шепшелев, Д.А. Зайченко, А.А. Пушкарь, Л.Г. Сергеенко. Технология и режимы ферментативного гидролиза...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
З.В. Ловкис, Э.К. Капитонова. Перспективные направления обогащения пищевых продуктов
Технологии пищевых производств
И.И. Кондратова, О.А. Шавковская, В.Н. Бабодей. Новые виды бутербродных продуктов повышенной ценности
Л.М. Павловская, Л.А. Гапеева, В.З. Егорова....
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Технологии пищевых производств
В.Ф. Добровольский. «Космическая» пища: вчера, сегодня и завтра
Л.А. Осипова, О.Г. Бурдо, Т.С. Лозовская, Е.Ф. Терземан. Влияние обработки ягод черной смородины токами СВЧ на физико-химические и микробиологические показатели соков...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
О.А. Гвардиян. Высокое звание заслуженного деятеля науки Республики Беларусь обязывает
Технологии пищевых производств
З.В. Ловкис, Е.М. Моргунова. Технические регламенты таможенного союза — ключ к конкурентоспособности отечественной продукции
Р.Н. Кушнер. Яблоко —...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Технологии пищевых производств
З.В. Ловкис. О научном сопровождении развития пищевой и перерабатывающих отраслей Республики Беларусь
Е.М. Моргунова, С.Л. Масанский, М.Л. Микулинич, К.М. Ахраменко, А.В. Ермакович. Оценка зернового сырья белорусской селекции как основы...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" З.В. Ловкис, Е.П. Франко. Здоровье нации в здоровом питании Технологии консервирования А.А. Шепшелев, К.И. Жакова, Е.А. Андреева. Анализ развития плодоовощной перерабатывающей отрасли Республики Беларусь Л.М. Павловская, Д.А. Сафронова, Л.А. Гапеева, Н.А. Баровская, Г.И....
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
Технологии пищевых производств
А.Л. Панасюк, Е.И. Кузьмина, О.С. Егорова. Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения
Ю.Ф. Росляков, В.В. Гончар, О.Л. Вершинина, С.Е. Харьков. Технология сырцовых пряничных изделий с использованием...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
З.В. Ловкис, Е.М. Моргунова. Стандарты на пищевую продукцию как доказательная база технических регламентов
Технологии пищевых производств
Ю.Ф. Росляков. Инновационные разработки кафедры технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства Кубанского...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"
З.В. Ловкис. О роли научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в развитии пищеперерабатывающей промышленности Республики Беларусь
Л.В. Колосовская. Научное обеспечение развития производства хлебобулочных и макаронных изделий в...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" Научное сопровождение масложировой отрасли Семинар «Актуальные вопросы повышения конкурентоспособности отечественной винодельческой продукции на рынке евразийского экономического союза» О развитии консервной отрасли З.В. Ловкис, А.В. Садовская. О подготовке научных кадров высшей...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" Концепия Государственной политики в области здорового питания населения Республики Беларусь на период до 2020 года Оценка и контроль качества З.В. Ловкиc, И.М. Почицкая. Мониторинг качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов В.А. Кульчицкий, З.В. Ловкиc,...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" З.В. Ловкис. Вклад науки в развитие перерабатывающих отраслей пищевой промышленности в 2015 году З.В. Ловкис, Е.М. Моргунова. Стандарты качества и пищевой безопасности продукции – новые экспортные возможности и конкурентные преимущества. Н.Н. Петюшев. Новые разработки отдела...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" З.В. Ловкис. Основные достижения Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Л.С. Колосовская, Н.С. Лаптенок, Л.И. Севастей. Хлеб — всему голова А.В. Мелещеня. Молочная и мясная продукция Н.Н. Петюшев. Развитие картофелеперерабатывающей,...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" З.В. Ловкис. Вклад Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в обеспечение населения качественными продуктами питания Л.М. Павловская, Л.А. Гапеева, Н.В. Федорова-Гудзь. Анализ мировых тенденций развития рынка консервированных продуктов...
Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" В.Г. Гусаков, А.В. Пилипук. Экономика питания: научная теория и практический рекомендации формирования эффективной национальной системы питания С.А. Кондратенко, И.М. Почицкая, Е.С. Кизеева. Обеспечение продовольственной безопасности в Республике Беларусь З.В. Ловкис, Д.А....
Минск: ИВЦ МИнфина. — 102 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". З. В. Ловкис. Результаты научной и инновационной деятельности Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в 2016 году. Стратегия повышения качества и безопасности пищевой продукции в...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 102 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Слово от редактора. Ловкис З. В., Шилов В. В., Цыганков В. Г. Наука, питание и здоровье. Мойсеенок А. Г. Незаменимые факторы питания. Лаптенок Н. С., Севастей Л. И. Инновационные технологии в хлебопечении. Коляда Е. В., Гапеева...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 108 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Шилов В. В., Журня А. А. Состояние и перспективы развития рынка спортивного питания Республики Беларусь. Почицкая И. М., Комарова Н. В., Коваленко Е. И. Требования к показателям качества и безопасности зерновых культур....
Минск: ИВЦ МИнфина. — 104 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В., Ловкис Е.З., Моргунова Е.М. Организационная структура системы достижения качества продовольственного сырья и пищевой продукции. Москалюк О.Е., Гашук А.И., Пешук Л.В., Чернюшок О.А. Разработка мясного паштета...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 98 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В. О результатах работы Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию по научно-техническому обеспечению развития перерабатывающих отраслей пищевой промышленности в 2017 году. Ловкис...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 102 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Моргунова Е.М. Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: от истоков до Премии Правительства. Петюшев Н.Н., Садовская А.В., Усеня Ю.С., Евтушевская Л.В. Оценка витаминно-минерального и...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 106 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В., Миронова Н.П. «Пищевая промышленность: наука и технологии» как научно-техническое издание. Концепция журнала и перспективы его развития. Мельникова Л.А., Журня А.А. Оценка эффективности обогащенных хлебобулочных...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 110 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Моргунова Е.М., Федоренко Е.В., Журня А.А. Химический состав и пищевая ценность молока и молочных продуктов, представленных на рынке Республики Беларусь. Мелещеня А.В., Савельева Т.А., Гордынец С.А., Калтович И.В. Анализ...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 96 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В. Важнейшие результаты научной деятельности РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в 2018 году. Шилов В.В., Белякова Н.И., Журня А.А. Оптимизация системы детского питания....
Минск: ИВЦ МИнфина. — 100 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В., Шепшелев А.А. «БЕЛАГРО-2019»: новые технологии и продукты питания Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. Русланн А.В., Колосовская Л.С., Лаптенок Н.С., Севастей Л.И.,...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 102 с. — ISSN: 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Троцкая Т.П., Чугай Н.В. Организация школьного питания для детей, страдающих фенилкетонурией. Петухов М.М., Коляда Е.В. Мясная промышленность Республики Беларусь: состояние и тенденции развития. Усатенко Н.Ф., Щесюк О.В.,...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 94 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В. О некоторых результатах работы РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в 2019 году. Дымар О.В., Дымар Т.И., Яковлева М.Р. Повышение качества и энергетической эффективности...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 104 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Моргунова Е.М. Научно-методологические подходы создания концепции персонифицированного питания. Мойсеёнок А.Г., Максимчик Ю.З., Хвесько И.С. Рекомендации по достижению оптимальной обеспеченности витамином D различных групп...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 110 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В., Садовская А.В., Усеня Ю.С., Филатова Л.В. Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина. Бубырь И.В., Ловкис З.В. Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 100 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В. Вклад науки в развитие основных отраслей пищевой промышленности в 2016-2020 годах. Заболотец А.А., Литвяк В.В., Ермаков А.И. Способ целенаправленного изменения физико-химических свойств нативных крахмалов методом...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 98 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". С юбилеем! Ловкис З.В., Шепшелев А.А. О становлении и развитии.РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». Ловкис З.В., Моргунова Е.М. Здоровое питание детей в Республике Беларусь:...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 104 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Зенон Валентинович Ловкис: ученый, преподаватель, руководитель (к 75-летию со дня рождения). Герасенко А.В. Инвестиционные и инновационные стратегии хозяйствующих субъектов концерна «Белгоспищепром» на 2021–2027 годы. Моргунова...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 102 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Демченко Е.А., Савенкова Т.В. Зерновые завтраки как составная часть рациона здорового питания. Моргунова Е.М., Сорокина Ю.А. Разработка низкобелковых смесей для выпечки мучных кондитерских изделий специализированного назначения....
Минск: ИВЦ МИнфина. — 96 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З.В., Мелещеня А.В., Шепшелев А.А. РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»: достижения и перспективы. Мазур А.М., Таразевич Е.В., Василевская В.В., Петюшев Н.Н. Исследование...
Минск: ИВЦ МИнфина. — 90 с. — ISSN 2073-4794. Рецензируемый научно-технический журнал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Ловкис З. В. Социально-кадровая политика перерабатывающего предприятия в период развития. Самуйленко Т. Д. Влияние процесса осахаривания на биотехнологические свойства термофильной заквашенной заварки. Лаптенок Н. С., Ивашкевич Т....
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 80 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 104 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 96 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 100 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Минск: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. — 100 с. — ISSN 2073-4794 (Print). В журнале "Пищевая промышленность: наука и технологии" освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их...
Комментарии