М.: Пищевая промышленность, 2006. — 56 с. Поздравляем! Евгению Ивановичу Сизенко – 75 лет Актуальные проблемы хлебопечения Внимание – конкурс! Об инвестиционной деятельности предприятий отрасли Романов А.С., Клещева Т.В. Готовим специалистов для отрасли Экономика и управление 75 лет хлебопекарной отрасли Республики Татарстан Волова Л. Хлеб конкурентного периода Техника и...
М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Косован А.П. Наука о хлебе в поиске оптимальных решений отраслевых проблем. Экономика и управление. О ситуации на рынке хлеба. Техника и технология. Костюченко М.Н., Шлеленко Л.А., Тюрина О.Е., Быковченко Т.В., Невская Е.В. Современные технологические решения для повышения сроков годности...
М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Шапошников И.И. Хлебопекарная промышленность в условиях вступления России в ВТО - проблемы и перспективы. Экономика и управление. Чубенко Н.Т. Современные тенденции развития производства хлебобулочных изделий. Скляренко С.А., Панченко Т.М., Суворов О.А., Лабутина Н.В. Производственная...
М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Чубенко Н.Т., Костюченко М.Н., Киндра Н.А. Вопросы освоения производства функциональных хлебобулочных изделий. Краус С.В., Ильина О.А. Меры по адаптации хлебопекарной отрасли в связи с присоединением России к ВТО. Экономика и управление. Минченко Т.В. О защите интеллектуальной собственности...
М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Чубенко Н.Т. О стратегии развития хлебопекарной промышленности России в планах Правительства РФ. Техника и технология. Дерин В.Г., Баженов Д.Ю., Брязун В.А., Гарзанов А.Л. Комплексные инженерные решения для хлебопекарной промышленности. Маклюков В.И., Нищева О.С., Пучкова Л.И., Рогозкин Е.Н....
М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Терентьев Н.Т. Десятый отчетно-выборный съезд Российского Союза пекарей. Хлебопекарная промышленность России в 2008-2012 гг. Постановление десятого отчетно-выборного съезда Российского Союзапекарей. Чубенко Н.Т. Хлебопекарное производство и профсоюзы. Техника и технология. Дремучева Г.Ф.,...
М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Чубенко Н.Т. Совместное заседание Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы РФ, Правления РСП и Ученого совета ГОСНИИХП. Косован А.П. О современном состоянии хлебопекарной промышленности Российской Федерации. Решение Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы РФ о состоянии...
Москва: Пищевая промышленность, 2016. — 40 с. Актуальные проблемы Экономика и управление технология производства хлебобулочных изделий, содержащих порошок из яблочных выжимок Анализ рисков и критических контрольных точек в управлении качеством и безопасностью продукции За рубежом способы улучшения состава питательной среды заквасок для хлебобулочных изделий из пшеничной муки Школа...
Комментарии