London: Chapman & Hall, 1923. — 379 p. Since this book by a Japanese author is being published in the United States it may be worth while to tell English-speaking readers something about the author and his work. Doctor Miyawaki was introduced to dairy science at the Kansas State Agricultural College, Manhattan, Kansas, under Professor Oscar Erf, now head of the Department of...
3-е издание. — М.; Л.: Сельколхозгиз, 1932. — 112 с. Международная торговля сгущенным молоком Главные производители и экспортёры молочных консервов. Краткий очерк развития производства сгущенного молока в международной торговле (Голландия. Североамериканские Соединённые штаты. Швейцария. Дания. Канада. Австралия. Норвегия. Италия. Англия. Новая Зеландия. Франция. Страны,...
Нью Йорк: Международное книгоиздательство, 1920. — 86 с. Технология приготовления сгущённого молока была запатентована 19 августа 1856 года американским изобретателем Гейлом Борденом, его целью было придумать способ долгосрочного хранения продуктов. Опытам с молоком предшествовали попытки сгущать сок, чай, мясо. В 1850 году Борден создал «мясной сухарь», и в 1851 был приглашён...
Комментарии