Алматы: АТУ, 2009. — 115 с. — ISBN: 978-601-263-026-8. Учебное пособие предназначено для студентов технологических специальностей. В учебном пособии изложены требования к проектированию предприятий мясной отрасли. Изложены требования совершенствованию технологического процесса, методы разработки проекта и технологические расчеты и др.
Воронеж: Воронежская гос. технол. акад., 2001. — 584 с. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по направлению 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения". Изложены структура и объем государственных аттестационных работ, цель и задачи, приведен рекомендуемый график дипломного проектирования, структура доклада и...
Воронеж: ВГТА, 2010. — 75 с. — ISBN: 978-5-89448-778-6. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 – «Технология сырья и продуктов животного происхождения» (специальность 260301 – «Технология мяса и мясных продуктов»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены нормативные...
Учебное пособие. - Воронеж: ВГТА, 2010. — 75 с. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены нормативные материалы для...
М.: КолосС, 2003. — 320 с.: ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Изложены основные понятия и сведения об организации проектирования, технико-экономическом обосновании строительства предприятий мясной отрасли, приведен порядок выполнения различных стадий проекта. Описаны генеральные планы проектируемых предприятий, принципы компоновки и...
М.: КолосС, 2003. — 320 с.: ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Изложены основные понятия и сведения об организации проектирования, техникоэкономическом обосновании строительства предприятий мясной отрасли, приведен порядок выполнения различных стадий проекта. Описаны генеральные Планы проектируемых Предприятий, принципы компоновки и...
Учебное пособие для студентов вузов.
М.: Агропромиздат, 1986. - 200 с.
В пособии приведены сведения о состоянии промышленного проектирования предприятий мясной промышленности, составлении проектно-сметной документации, значении курсового и дипломного проектирования в вузе, указаны методика и принципы технологических расчётов, выбора оборудования и объёмно-планировочных решений...
М.: «Пищевая промышленность», 1979. – 248 с.
В книге даны основные понятия и сведения об организации проектирования, технико-экономическом обосновании строительства предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, порядок выполнения различных стадий проекта.
Описаны генеральные планы проектируемых предприятий, принципы компоновки и графическое оформление. Приведены...
Навчальний посібник. -Вінниця: Нова книга, 2005 - 384 с. ISBN 966-8609-01-8 Викладено методики виконання основних технологічних розрахунків при курсовому та дипломному проектуванні м'ясо-жирових підприємств і холодильників. Розглянуті питання вибору асортименту, технологічних схем, розрахунків сировини і продуктів забою, технологічного обладнання, необхідної кількості...
М.: КолосС, 2008. — 267 с.: ил. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). ISBN: 978-5-9532-0490-3. Изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий мясной отрасли. В приложениях кроме материалов к содержанию глав 1, 2 и 3 приведены документы нормативной...
Учебное пособие. — Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2014. — 180 с. В работе изложены материалы по классификации предприятий мясной промышленности, принцыпы составления генеральных планов предприятий, материальный расчет производства. Предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения по специальностям 260200.62, 260203.51, 260504.65....
Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2010. — 210 с. — ISBN: 978-5-89289-602-3. Изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве предприятий мясной отрасли, основные принципы построения генеральных планов, дана характеристика основных строительных конструкций зданий и общие сведения о...
Киев: Вища школа. Головное изд-во, 1982. - 269 с.
В учебном пособии приведены содержание и последовательность выполнения основных технологических расчетов при проектировании, изложены общие требования к компоновке помещении и размещению оборудования на различных типax предприятий мясной промышленности. По каждой теме приводятся справочные и нормативные материалы, необходимые для...
Учебное пособие для вузов мясной и молочной промышленности. — М.: Пищепромиздат, 1955. — 332 с. Книга предназначена в качестве учебного пособия для вузов, составлена в соответствии с программой курса «Организация и планирование предприятий мясной промышленности». Книга состоит из 18 глав, в которых описаны следующие основные положения: социалистическое предприятие, принципы его...
Учебник. — Краснодар: КубГАУ, Издательство: Краснодарский ЦНТИ – филиал ФГБУ «РЭА» Минэнерго России, 2019. — 283 с. — ISBN 978-5-91221-394-6. Изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Рассмотрены примеры выполнения курсовых и...
Учебное пособие. — Краснодар, КубГАУ. 2011. — 100 с.
Введение.
Развитие отечественной мясной промышленности и современное ее состояние.
Термины и определения.
Классификация предприятий мясной промышленности.
Архитектурно-строительная часть проекта и планировка предприятий мясной отрасли .
Требования, предъявляемые к планировке предприятий мясной отрасли.
Характеристика...
Учебное пособие. — СПб.: ГИОРД, 2011. — 512 с. Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации...
Учебное пособие. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2019. — 320 с. В книге приведены материалы об организации проектирования, строительства зданий и об инженерном оборудовании предприятий, перерабатывающих сырье животного происхождения; представлены методики технологических расчетов; даны рекомендации по организации производственных процессов переработки сырья и выработки готовой...
Учебное пособие. — Краснояр. гос. аграр. ун-т. — Красноярск, 2003. — 407 c. В учебном пособии освещены вопросы, связанные с дипломным проектированием предприятий мясной промышленности. Изложена методика и приведены подробные рекомендации по выполнению отдельных разделов расчетно-пояснительной записки. Приведены правила оформления графического и текстового материалов, примеры...
Комментарии