Москва: Пищевая промышленность, 1973. — 185 с. В книге освещены вопросы организации работы по переводу подразделений предприятия на хозяйственный расчет, организации технико-экономического планирования в хозрасчетных цехах основного и вспомогательного производств, организации учета затрат и контроля за выполнением хозрасчетного плана. Обобщен опыт внедрения хозяйственного...
Монография. — Уссурийск: Приморская ГСХА, 2015. — 186 с. — ISBN: 978–5–4281–0047–1. В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты управления конкурентоспособностью мясоперерабатывающих предприятий. Подробно описаны экономическая сущность категории «конкурентоспособность предприятия» и её взаимосвязь с другими категориями в системе конкурентных отношений,...
Автор не указан. — Краснодар: НП «Ассоциация Экспортеров и Импортеров Кубани», 2012. — 296 с. Материал подготовлен по линии Ассоциации Экспортеров и Импортеров Кубани. В настоящем исследовании приводятся обзор технологий, анализ и прогнозы развития производств, потребления и рынка колбасных изделий и аналогичных продуктов из мяса, мясных субпродуктов или крови в странах ЕС....
Под общ. ред. академика РАСХН А.Б. Лисицына. — М.: ВНИИМП, 2013. — 336 с. ISBN: 978-5-901768-22-8. Книга охватывает широкий круг вопросов, связанных с экономическими проблемами развития мясной промышленности. Проанализировано современное состояние и перспективы развития отрасли до 2025 года. Рассмотрены теоретические основы и практический опыт интеграции и кооперации в мясном...
Учебное пособие. — Волгоград: ВолгГТУ, 2015. — 80 с. — ISBN: 978–5–9948–1818–3. В учебном пособии описывается порядок организации производственного учета в мясожировом производстве. Предназначено студентам 4 курса по специальности 260200.62 «Продукты питания животного происхождения», изучающих дисциплину «Производственный учет и отчетность». Введение . Учет и отчетность в...
Ачинск: Красноярский государственный аграрный университет, Ачинский филиал, 2016. — 80 с. Процессный подход как приоритетное направление повышения эффективности производства. Процессы интеграции как эффективный инструмент развития. Формирование портфеля инновационных проектов развития мясопродуктового подкомплекса. Разработка и обоснование инструментов снижения риска в...
М.: Пищевая промышленность, 1974. — 144 с. Вопросам концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования производства уделяется много внимания. Автором показано, что специфические проблемы концентрации производства в консервной промышленности взаимосвязаны с размещением предприятии. Обобщен опыт специализации предприятии и плодоовощных совхозов, комбинирования...
Москва: Агропромиздат, 1986. — 71 с. В книге показаны уровень и темпы повышения производительности труда рабочих мясной промышленности, роль производительного труда в повышении эффективности производства и выполнения Продовольственной программы СССР. Рассмотрены методы измерения, условия и пути повышения производительности труда рабочих. Уделено внимание вопросам разработки...
Учебник. — Алматы: Эпиграф, 2015. — 384 с. Учебник написан в соответствии с типовой программой по дисциплине «Экономика мясной промышленности». Он отражает основное содержание данного курса и предназначен преподавателям, студентам, магистрантам экономических и технологических специальностей технологических университетов. Книга представляет также практический интерес для...
Комментарии