Dorling Kindersley, 2011. — 336 p. — ISBN10: 0756686008. Want to know what the best things to eat and drink in the world are and where you can find them? Ultimate Food Journeys takes travelers on a gastronomic tour of the globe to find truly world-class culinary experiences. Whether it is the most delicious street food in Southeast Asia, or the best clam chowder in New England,...
Struik Publishers, 2015. — 224 р. — ISBN: 9781432301835. Written by cook and artist Natasha Barnes from her numerous trips locally and abroad, this book shares many humorous accounts of her travels across the globe. Her experiences are relived through the foods she encountered and enjoyed in countries as diverse as the USA, Vietnam, Argentina, Ethiopia and Burma. Contents:...
Artisan, 2016. — 400 р. — ISBN: 978-1579655488. Though the countries in the Persian culinary region are home to diverse religions, cultures, languages, and politics, they are linked by beguiling food traditions and a love for the fresh and the tart. Color and spark come from ripe red pomegranates, golden saffron threads, and the fresh herbs served at every meal. Grilled kebabs,...
Rowman & Littlefield Publishers, 2017. — 288 р. — ISBN: 978-1442245327. This entertaining book takes us on a fascinating exploration of the world of food. Take a journey with the dynamic father and daughter duo, geographer Gary Fuller and chef Tracy Reddekopp, as they travel around the globe to trace the enduring links of geography and food. Food and its preparation and...
HarperCollins e-books, 2009. — 272 pages. — ISBN10: 0060878967. After years of painstaking planning, veteran cookbook authors Cheryl and Bill Jamison (Smoke & Spice, American Home Cooking, The Big Book of Outdoor Cooking and Entertaining) used all their frequent flier miles on a three-month global culinary tour, chronicled in this charming travelogue. Beginning in Bali, the...
HarperCollins e-books, 2009. — 272 p. — ISBN10: 0060878967. After years of painstaking planning, veteran cookbook authors Cheryl and Bill Jamison (Smoke & Spice, American Home Cooking, The Big Book of Outdoor Cooking and Entertaining) used all their frequent flier miles on a three-month global culinary tour, chronicled in this charming travelogue. Beginning in Bali, the couple...
DK Publishing, Inc., 2007. — 224 p. — ISBN13: 9780756628505. For those who dream about the great foods you will eat as you travel around the world, Tom Kime documents his personal voyage of culinary discovery in this continent-by-continent cookbook that shows you how to prepare at home the food, the traditions and techniques of true locals.
Mondadori, 2015. — 544 с. Firma di punta dello sport per il "Corriere della Sera", Roberto Perrone ha coltivato per converso sin da giovane la sua grande passione gastronomica, che lo accompagna anche tra le pareti di casa: sua moglie è una delle discendenti della mitica "Manuelina" di Recco. I suoi viaggi attraverso l'Italia ma anche oltre i suoi confini, in cui la descrizione...
Mondadori, 2015. — 544 с. Firma di punta dello sport per il "Corriere della Sera", Roberto Perrone ha coltivato per converso sin da giovane la sua grande passione gastronomica, che lo accompagna anche tra le pareti di casa: sua moglie è una delle discendenti della mitica "Manuelina" di Recco. I suoi viaggi attraverso l'Italia ma anche oltre i suoi confini, in cui la descrizione...
Harper-Collins e-books, 2008. — 276 p. — ISBN: 9780061255595. На англ. языке. Most Asian restaurants are really two restaurants: one where outsiders eat, and one where insiders dine. So how can you become an insider and take full advantage of Asian cuisines? In this indispensable guide, dining expert Steven A. Shaw proves that you don't have to be Asian to enjoy a VIP...
Absolute Press, 2017. — 304 р. MasterChef: Street Food of the World is a no-holds-barred celebration of a food trend that continues to grow exponentially, delighting and enticing foodies. This exciting new book takes inspiration from the hugely successful pop up restaurants that continue to delight in their sheer theatre, as well as the street food vans and street food...
2nd edition. — New Internationalist, 2007. — 176 p. — ISBN: 978-1904456506. This is the book to take the taste buds traveling. Arepas from Venezuela, tom yam soup from Thailand, delicious mezze from the Middle East—The World of Street Food offers the best in fast food from Africa, Latin America, the Middle East, and Asia. Over a hundred recipes have been chosen for their...
М.: Эксмо, СПб.: Мидгард, 2011. — 352 с. — ISBN: 978-5-699-40555-8. Больше всего на свете Энтони Бурден - шеф-повар нью-йоркского ресторана "Les Halles" - любит готовить и путешествовать. Однажды он даже отправился вокруг света в поисках священного Грааля кулинарии. Он объехал весь мир, пробуя местные деликатесы, образцы высочайшего мастерства и самые экзотические блюда. От...
Москва: Рипол Классик, 2010. — 496 с. — ISBN 978-5-386-07386-2. Наконец среди тысяч путеводителей по миру и образу жизни появился тот, который написан женщинами для женщин. В нем все, что нужно знать каждой из нас, когда мы отправляемся в путешествие. Итак, мы начинаем жить, любить и наслаждаться кухнями мира… Согласись, еда – это большое удовольствие, а еще и истинное...
Москва: Рипол Классик, 2010. — 496 с. — ISBN 978-5-386-07386-2. Наконец среди тысяч путеводителей по миру и образу жизни появился тот, который написан женщинами для женщин. В нем все, что нужно знать каждой из нас, когда мы отправляемся в путешествие. Итак, мы начинаем жить, любить и наслаждаться кухнями мира… Согласись, еда – это большое удовольствие, а еще и истинное...
Москва: Рипол Классик, 2010. — 496 с. — ISBN: 978-5-386-07386-2. Наконец среди тысяч путеводителей по миру и образу жизни появился тот, который написан женщинами для женщин. В нем все, что нужно знать каждой из нас, когда мы отправляемся в путешествие. Итак, мы начинаем жить, любить и наслаждаться кухнями мира… Согласись, еда – это большое удовольствие, а еще и истинное...
М.: Терра-Спорт, 2000. — 224 с. Путеводитель по винным подвалам, пивным, дегустационным залам и прочим хмельным местам планеты, составленный корреспондентами "Комсомольской правды", все испытавшими на себе, но сохранившими трезвый взгляд на предмет повествования.
М.: Терра-Спорт, 2000. — 224 с. Путеводитель по винным подвалам, пивным, дегустационным залам и прочим хмельным местам планеты, составленный корреспондентами "Комсомольской правды", все испытавшими на себе, но сохранившими трезвый взгляд на предмет повествования.
SelfPub, 2018. — 304 с. Уличная еда – это феномен мировой гастрономии. Самые простые, незатейливые, обыденные и традиционные блюда любой кулинарной культуры можно встретить не в шикарных ресторанах, а на рынках, площадях, фуд-траках или придорожных лотках в их аутентичном облике. В любой точке земного шара свежий, дешевый, вкусный, сытный и разнообразный стрит-фуд предлагает...
М.: Комитет по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы, 2013. — 48 с. Знакомство с любой страной будет неполным без знакомства с кухней народов, ее населяющих. Несмотря на свою самобытность, русская кухня интернациональна, так как развивалась на протяжении веков под влиянием разных культур. Из Прибалтики в нее попали сырники, из немецкой, прибалтийской и еврейской кухни...
Москва: Альпина Диджитал, 2016. — 200 с.: ил. — ISBN: 978-5-9614-4472-8. Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты,...
Москва: Альпина Диджитал, 2016. — 200 с.: ил. — ISBN: 978-5-9614-4472-8. Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты,...
Москва: Альпина Диджитал, 2016. — 200 с.: ил. — ISBN: 978-5-9614-4472-8. Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты,...
Москва: Альпина Диджитал, 2016. — 200 с.: ил. — ISBN: 978-5-9614-4472-8. Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты,...
Ресторанные ведомости, 2011. — 184 с. — ISBN: 978-5-98176-075-4. Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах. Более трех тысяч заведений уже "опробовано", гастрономический опыт колоссальный - наверное, это...
Ресторанные ведомости, 2012. — 172 с. — ISBN: 978-5-98176-087-7. "Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, - любит повторять главный ресторанный критик России Олег Назаров. - Наши повара научились готовить ничуть не хуже, чем иностранцы. Жаль только, мало кому удается по достоинству оценить их мастерство". Информационная группа "Ресторанные ведомости" решила...
Москва: Гранд-Фаир, 2006. — 336 с.: ил. — ISBN: 5-8183-1032-9. Тараканы, змеи, личинки насекомых, мясо собак и кошек, кактусы, земля, птичьи гнезда, золото - разве все это может быть пищей? Оказывается, может, причем повседневной и даже праздничной. Таковой она является едва ли не для большинства населения нашей планеты. Автор книги знакомит читателей со своим опытом дегустации...
Пер. с англ. — М.: Гранд-Фаир, 2006. — 336 с.: ил. — ISBN 5-8183-1032-9 (рус.), ISBN 0-7946-0255-Х (англ.). Тараканы, змеи, личинки насекомых, мясо собак и кошек, кактусы, земля, птичьи гнезда, золото — разве все это может быть пищей? Оказывается, может, причем повседневной и даже праздничной. Таковой она является едва ли не для большинства населения нашей планеты. Автор книги...
Комментарии