Польская кухня

Chronicle Books LLC, 2012. — 323 p. “Commies love concrete,” wrote P. J. O’Rourke in his classic account of a visit to Poland in the drab 1980s. “Everything is made of it: streets, buildings, floors, walls, ceilings, roofs, window frames, lamp posts, statues, benches, plus some of the food, I think.” It was an enduring image, both of Polish architecture and of Polish cuisine, in...

Independent publishing, 2020. — 189 p. Eating is what all of us have in common, and we all love to do it well. Plus, food is the easiest way to explore a different culture. Do you like to cook? But you are tired of the same old menu? Have you been looking for fun recipes for any occasion? Then you are in luck! This cookbook has it all and more. It will upgrade your cooking...

Independent publishing, 2020. — 189 p. Eating is what all of us have in common, and we all love to do it well. Plus, food is the easiest way to explore a different culture. Do you like to cook? But you are tired of the same old menu? Have you been looking for fun recipes for any occasion? Then you are in luck! This cookbook has it all and more. It will upgrade your cooking...

Independent publishing, 2020. — 189 p. Eating is what all of us have in common, and we all love to do it well. Plus, food is the easiest way to explore a different culture. Do you like to cook? But you are tired of the same old menu? Have you been looking for fun recipes for any occasion? Then you are in luck! This cookbook has it all and more. It will upgrade your cooking...

Kielce: O-press, 2006. — 56 s. — ISBN: 83-89068-31-1. Najsmaczniejsze dania kuchni polskiej. Sprawdzone przepisy zebrane w latach 2003-2006, wygodny indeks na końcu książki.

Wydawnictwo RM, 2016. — 222 s. Książka zaprasza czytelników w podróż po bogactwie smaków i zwyczajów kulinarnych dwudziestolecia. Sięgając do ówczesnych książek kucharskich, wspomnień i pamiętników oraz rubryk kulinarnych w gazetach, autorka snuje opowieść o tym, co, jak i gdzie jadano w czasach Drugiej Rzeczypospolitej. Oprócz interesującej części historycznej, w książce...

Wydawnictwo RM, 2016. — 222 s. Książka zaprasza czytelników w podróż po bogactwie smaków i zwyczajów kulinarnych dwudziestolecia. Sięgając do ówczesnych książek kucharskich, wspomnień i pamiętników oraz rubryk kulinarnych w gazetach, autorka snuje opowieść o tym, co, jak i gdzie jadano w czasach Drugiej Rzeczypospolitej. Oprócz interesującej części historycznej, w książce...

Wydawnictwo RM, 2016. — 222 s. Książka zaprasza czytelników w podróż po bogactwie smaków i zwyczajów kulinarnych dwudziestolecia. Sięgając do ówczesnych książek kucharskich, wspomnień i pamiętników oraz rubryk kulinarnych w gazetach, autorka snuje opowieść o tym, co, jak i gdzie jadano w czasach Drugiej Rzeczypospolitej. Oprócz interesującej części historycznej, w książce...

Stevens Point, Wis., USA: Wydawcy Bracia Worzałłowie, 1917. — 480 s. Jedyna odpowiednia książka kucharska dla gospodyń polskich w Ameryce. «Co kraj to obyczaj», powiada przysłowie, a nigdzie chyba nie sprawdza się ono bardziej, aniżeli w kuchni. Warunki życiowe i nawet artykuły spożywcze w Ameryce są inne niż w Polsce, a zatem i kuchnia z konieczności różnić się musi. Ponieważ...

KP Kinga Paruzel, 2015. — 42 s. W tym e-booku chciałabym podzielić się z Wami moimi przepisami na Święta Bożego Narodzenia. To zbiór który łączy tradycję i nowoczesność. Przygotowując sama Wigilię odwołuję się do naszych starych, rodzinnych receptur z ponad 100 letnią tradycją, do cudownych przepisów mojej teściowej i do moich wariacji na temat zdrowych Świąt. Każdy etap mojego...

Ministerstwo Spraw Zagranicznych Rzeczypospolitej Polskiej, 2011. — 36 s. — ISBN: 978-83-89546-84-5. Projekt powstal na zlecenie MSZ w ramach promocji polskiej gastronomii na czas Prezydencji Polski w Radzie Unii Europejskiej w 2011 roku. Jak kisi się ogórki? Co można zrobić z solonego śledzia? Jak piecze sie buraki? Co to jest mak? Jakie są polskie regionalne potrawy z...

KDC Klub dla Ciebie, 2004. — 134 s. Gatunek: kulinaria. Poradnik zawiera przepisy na śniadania, obiady i kolacje, małe przegryzki do podjadania przed telewizorem, a także coś dla duszy, czyli desery. Większość receptur jest bardzo prosta w wykonaniu, a co najważniejsze uwzględnia małą ilość przygotowywanych dań. Jest też kilka wybryków kulinarnych, które pozwalają zaprosić...

Warszawa: Towarzystwo wydawnicze Bluszcz, 1929. — 110 s. Jaja są nietylko jednym z najpożywniejszych i najzdrowszych artykułów spożywczych — są również jednym znajniezbędniejszych, najbardziej rozpowszechnionych. Najłatwiejsze do przyrządzenia, są jednocześnie podstawowym materjałem kuchni wymyślnej i wykwintnej. Jaja są codziennem pożywieniem kilkumiesięcznego dziecka i...

Autor i wydawnictwo nieznany. — 93 s. Polska kuchnia nie jest w świecie tak znana jak np. kuchnia francuska, włoska lub chińska, mimo że wśród typowo polskich potraw jest co najmniej kilka, które swym oryginalnym smakiem i wyglądem zasługują w pełni na to, by uzyskać godne miejsce w światowym jadłospisie. Mamy nadzieję, że książka „Kuchnia polska” przyczyni się do tego. Wiele...

Перевод с польского. — Warszawa: Polskie wydawnictwa gjspodarcze , 1966. — 736 s. Книга знакомит читателей с национальной польской кухней. Приведены рецептуры и технология приготовления около 2000 разнообразных блюд. Кроме этого: краткие сведения о развитии науки питания, основы диетического питания, сведения о хранении пищевых продуктов в домашних условиях. Основы питания Наши...

Перевод с польского. — Warszawa: Polskie wydawnictwa gjspodarcze , 1966. — 736 s. Книга знакомит читателей с национальной польской кухней. Приведены рецептуры и технология приготовления около 2000 разнообразных блюд. Кроме этого: краткие сведения о развитии науки питания, основы диетического питания, сведения о хранении пищевых продуктов в домашних условиях. Основы питания...

Издательские решения, 2020. — 30 с. Одним из видов туризма являются гастрономические туры. Этот вид туризма не только позволяет соприкоснуться с местной культурой, но и получить райское удовольствие от дегустации локальной кухни. Данная книга позволит познакомить с местной польской кухней посредством словаря, что пригодится при посещении страны, и традиционных рецептов, которые...

Издательские решения, 2020. — 30 с. Одним из видов туризма являются гастрономические туры. Этот вид туризма не только позволяет соприкоснуться с местной культурой, но и получить райское удовольствие от дегустации локальной кухни. Данная книга позволит познакомить с местной польской кухней посредством словаря, что пригодится при посещении страны, и традиционных рецептов, которые...

Составитель не указан. — Warsaw: Polish Tourist Organization, (год не указан). — 24 p. Традиционные блюда польcкой кухни. Запеченное мясо дикого кабана. Популярные польские продукты. Капусняк — щи из кислой капусты с копченостями. История польской кухни. Гусь, фаршированный гречневой кашей и яблоками. Польская региональная кухня. Клюски слёнске (клецки по-силезски). Польское...

М.: Центрполиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1800-7. Благодаря этой книге вы узнаете множество рецептов оригинальных соусов, отведаете любимые лакомства польских королей, освоите приготовление бигоса, салатов, сельди и разнообразной сладкой выпечки. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую...

Перевод с польск. Клавдии Козакевич. — Варшава: Интерпресс, 1992. — 96 c. Исторический очерк старой польской кухни различных сословий с приведением большого числа кулинарных рецептов. Как для любителей кулинарии, так и польской истории.

Пер. с польского Клавдии Козакевич. — Варшава: Интерпресс, 1992. — 126 c. Кулинарная книга. Легенды и история развития старопольской кухни с 14 по 19 век. Королевская и шляхетская кухня. Об охоте, дичи и ее приготовлении в польской кухне. Гостеприимство и правила хорошего тона. Детальные кулинарные рецепты старопольской кухни. Рождество и Пасха. Является переводом книги Maria...

Пер. с польского Клавдии Козакевич. — Варшава: Интерпресс, 1992. — 146 c. Кулинарная книга - легенды и история развития старопольской кухни с 14 по 19 век. Королевская и шляхетская кухня. Об охоте, дичи и ее приготовлении в польской кухне. Гостеприимство и правила хорошего тона. Детальные кулинарные рецепты старопольской кухни. Рождество и Пасха. Книги Maria Lemnis, Henryk...

Издательство не известно, б.г. — 16 с. «Во многих странах утренний кофе – весьма слабенький напиток, разбавленный молоком. Но в Польше это не так: здесь вам в стакан кипящей воды щедрой рукой насыплют целую ложку молотого кофе. Если ложка не будет стоять в напитке сама по себе – значит, кофе не удался. Научиться не заедать напиток кофейной гущей, лежащий на дне толстым слоем,...

Выходные данные не приведены. «Во многих странах утренний кофе – весьма слабенький напиток, разбавленный молоком. Но в Польше это не так: здесь вам в стакан кипящей воды щедрой рукой насыплют целую ложку молотого кофе. Если ложка не будет стоять в напитке сама по себе – значит, кофе не удался. Научиться не заедать напиток кофейной гущей, лежащий на дне толстым слоем, можно только...

Харьков: Клуб семейного досуга, 2018. — 72 с. — (Кухни народов мира). Капустняк и белый борщ, ароматные супы, отварной говяжий язык и нежный рулет из грудинки с пикантными травами, утка и курица по-польски, знаменитый бигос, рыба в разнообразных соусах, жаркое из свинины, сладкие пляцки и сырники, фруктовые супы из вишни и клубники, пышные бабки и хрустящее печенье - лучшие...

Автор: Польская туристическая организация, 2011. — 18 с. «Гость в дом, Бог в дом» - гласит польская поговорка. Принимая гостей, поляки обязательно накрывают праздничный стол, украшением которого являются традиционные национальные блюда. Польская кухня формировалась под влиянием кулинарных пристрастий итальянцев и французов, а так же татар, турков, литовцев, казаков, евреев и...