Греческая кухня

2014. — 256 p. — ISBN: 1455551201 Greek yogurt has quickly become America's favorite health food, its tangy, luscious taste going far beyond a typical breakfast or simple snack. Thanks to its health benefits, this power food has become a staple. Greek yogurt's protein quantity builds muscles and regulates metabolism and the probiotics help maintain a healthy digestive tract and...

London: Reaktion Books, 2017. — 384 p.; 120 illustrations, 100 in colour. — (Foods and Nations Series). What do we think about when we think of Greek food? For many, it is the meze and traditional plates of a typical Greek island taverna from summer holidays or from Greek restaurants at home. This book takes us into and beyond the taverna to offer us a unique, comprehensive...

Пер. с исп. — Budapest: HVG Kiadó Zrt., 2012. — 119 с. — (Ízek és kultúrák/Вкус и культура. Вып. 10). — ISBN: 978-963-304-044-7. На венгерском языке. OCR-слой. Серия состоит из 13-ти выпусков, посвященных кухне разных стран.

Workman Publishing, 2014. — 608 p. — ISBN: 9781563058486. This is more than a cookbook. It’s a lively account of Greek life related to food, drink and hospitality illustrated with a number of black and white photographs.

Little, Brown and Company, 2009. — 304 p. — ISBN: 0316041211 A rising star in the food world, Michael Psilakis is co-owner of a growing empire of modern Mediterranean restaurants, and one of the most exciting young chefs in America today. In How to Roast a Lamb, the self-taught chef offers recipes from his restaurants and his home in this, his much-anticipated first cookbook....

VJJE Publishing Co., 2003. - 92 pages. Personalized Cooking Aprons Amigdalota (Greek Almond Macaroons) Apple Baklava Artichoke−Parmesan Phyllo Bites Athenian Salad (Salata Athenas) Athenian Stuffed Peppers Baked Macaroni with Beef and Cheese (Pasticcio) Baklava Beef and Onion Stew (Stifado) Beef with Thyme and Oregano Butter Braised Chicken in Aromatic Tomato Sauce...

Εκδόσεις Λυμπέρη, 2009. — 32 σ. Праздничное меню для встречи Нового Года. Греческая кухня. Сладкое, мясо, салаты.

Εκδόσεις Λυμπέρη 2006. — 32 σ. 15 замечательных рецептов греческой кухни: Гемиста, Бриам, Мусака, телятина с баклажанами, цыпленок в пиве и перце, Имам, рыба с чесноком и другие.

Εκδόσεις Λυμπέρη 2006. — 32 σ. 15 замечательных рецептов пасхальной греческой кухни: Цуреки, йогуртовый пирог, ягненок, яичный пирог, Цигеросарма , потрошки, яичный салат и другие.

Εκδόσεις Λυμπέρη, 2006. — 32 σ. 15 замечательных рецептов постной греческой кухни: Халва, Лукумадес, салат из петрушки с гречкой, Пилафи с морепродуктами и другие.

Εκδόσεις Λυμπέρη 2006. — 32 σ. Сладкие рецепты греческой кухни: булочки с шоколадом и абрикосом, Брауни «тройной шоколад», песочные полоски с шоколадной помадкой и многое другое.

Εκδόσεις Λυμπέρη 2012. — 32 σ. Греческая кухня. Летние закуски. Сырные крекеты, мини шувлаки, треугольнички с хортой, фаршированные кабачки и многое другое.

Коллектив. — Челябинск: Аркаим, 2010. — 32 с. — (Любимые блюда). Это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 96 с.: ил. — (Кулинарные шедевры мира- 15). — ISBN: 978-84-15481-77-5. Вкус солнца и простота. Особенности кухни. На стыке культур. Не очень греческий Эпир Островная кухня. На здоровье! Особенности юга. Родина «Метаксы». Главный ингредиент - солнце. Основные продукты. Празднуем и едим! Праздничные десерты Главный праздник весны 22 Печальный ритуал...

СПб.: Респекс, 2001. — 64 с. — ISBN: 5-7345-0241-3. Чем же богата кухня родины европейской цивилизации? Едва ли не каждый овощ, который можно чем- либо наполнить, греки фаршируют. В греческой кулинарии не жалеют ни сливочного, ни растительного масла (особо обожают оливковое), ни помидоров, ни перца, ни острых приправ, ни зелени. Угощениям из овощей нет числа. Щедры греки и на...

М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 209 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-04936-8 Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции. Простота, красочность и аромат - вот три кита, на которых и по сей день зиждется непреходящая...

М.: Центрополиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1793-0. В Греции отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны, многие ингредиенты в ней — афродизиаки. Широко используются морепродукты, свежие овощи, сыр, маслины, знаменитые на весь мир...

М. : Рипол Классик, 2013. — 32 с. : ил. — (Азбука национальной кулинарии). — ISBN: 978-5-386-06952-0. Традиционная кухня — это часть национальной культуры любого народа. Не исключение и греческая кулинария, которой посвящена данная книга. Прочитав ее, можно составить представление о гастрономических пристрастиях греков, а приготовив блюда по предложенным рецептам —...

М.: Рипол Классик, 2013. — 32 с. — (Азбука национальной кулинарии). Традиционная кухня – это часть национальной культуры любого народа. Не исключение и греческая кулинария, которой посвящена данная книга. Прочитав ее, можно составить представление о гастрономических пристрастиях греков, а приготовив блюда по предложенным рецептам – почувствовать ее аромат и вкус.

Энциклопедия. — 358 с. Λεωφ. Ιωνίας 166, 111 44 Αθήνα, Επιμέλεια ύλης: Πολύβιος Παπαγιάννης Διαχωρισμοί Ο ΝΊΚΟΣ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΈΣ ΓΙΑ ΤΗΣ ΔΥΝΑΤΌΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉΣ ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΉ ΠΑΡΟΥΣΊΑΣΗ ΤΟΝ ΠΑΡΑΣΕΥΑΖΜΆΤΩΝ ΤΗΣ.

Энциклопедия. — 378 с. Λεωφ. Ιωνίας 166, 111 44 Αθήνα, Επιμέλεια ύλης: Πολύβιος Παπαγιάννης Διαχωρισμοί Ο ΝΊΚΟΣ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΈΣ ΓΙΑ ΤΗΣ ΔΥΝΑΤΌΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉΣ ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΉ ΠΑΡΟΥΣΊΑΣΗ ΤΟΝ ΠΑΡΑΣΕΥΑΖΜΆΤΩΝ ΤΗΣ.