Clarkson Potter/Publishers, 2025. — 586 р. — ISBN 9780593234778 A transportive, highly personal cookbook of 100 West African-influenced recipes and stories from Top Chef finalist Eric Adjepong.
Tadrous Helmy, 2019. — 60 p. Delicious Arabian Food recipes collected and adapted from many resources like the internet, local Arabian restaurant, me and friends. to help you cook tasty and delicious Middle Eastern foods.
Jonathan Ball Publishers, 2018. — 224 с. — ISBN: 978-1868429105. Local is extra lekker in this cookbook that brings you mouth-watering recipes like Pap in a Pumpkin, Cheesy Braai Bombs, A-maize-ing Chakalaka Dippers, Croque Meneer and Steri Stumpie Hot Chocolate. Foodies of South Africa is synonymous with epic recipes, wicked combos, extra cheesy delights and dripping sauces....
Singapore ; Hong Kong ; Indonesia: Periplus Editions, 2007. — 113 p. A heady mix of spices, aromatic tagines and warm, buttery couscous, it's no wonder Moroccan cuisine has become so popular! Full of favorites like caraway soup, slow-cooked lamb stews, spicy salads, flatbreads, sublime desserts and mint tea, Authentic Recipes from Morocco contains over 50 recipes that reveal...
London: Serif Books, 2015. — 200 p. Capturing the atmosphere of Fez, cultural capital of the medieval Moorish world, Madame Guinaudeau takes us behind closed doors into the kitchens and dining rooms of the old city. She invites us to a banquet in a wealthy home, shopping in the spice market and to the potter's workshop; shares with us the secrets of preserving lemons for a...
Chronicle Books, 2012. — 224 p. — ISBN: 978-0811877381. With a wide range of exotic flavors and cooking styles, Morocco includes 80 recipes with Spanish influences, rustic Berber styles, complex, palace-worthy plates, spicy tagines, and surprisingly easy to make street food. From piquant appetizers like cumin-spiced potato fritters, to classic tagine and couscous entrees, and...
Australia: Murdoch Books, 2013. — 291 p. Morocco's Food Pedigree Is Enviable And Unique, With Arabic, Persian And Andalusian Influences, As Well As The Cooking Of The Berbers. Street Food Food journey: souks Home Cooking Food journey: tagines The Coast Sweet delights Food Journey: Tea Ceremony Basics Copyright
Cairo: The American University in Cairo Press, 2010. — 240 p.
How to cook and eat like the ancient Egyptians, from the author of My Egyptian Grandmothers Kitchen.
English translation, with an introduction and glossary by Nawal Nasrallah. — Boston: Brill, 2018. — 704 p.: illus.— (Islamic History and Civilization: Studies and Texts, volume 148). Shortlisted for the Gourmand World Cookbook Awards 2018. The Kanz al-fawāʾid fī tanwīʿ al-mawāʾid, a fourteenth-century cookbook, is unique for its variety and comprehensive coverage of...
Cocina Práctica, 2015. — 117 p. Una Edición Limitada de la Colección Cocina Práctica que presenta de manera práctica una selección de las mejores 100 recetas de la Cocina Liviana, para preparar Sopas, Ensaladas, Pastas, Arroz, Legumbres, Pizzas, Sándwiches, Tartas, Postres, Dulces y Conservas. Sin duda la combinación ideal para disfrutar de exquisitas opciones que puedes...
State Univ of New York Pr., 1999. — 486 p. — ISBN10: 0791443752, ISBN13: 978-0791443750 Fifteen years in the making, this book emerges as a new approach to presenting culinary information. It showcases a myriad of sumptuous, mouth-watering recipes comprising the many commonalities in ingredients and methods of food preparation of people of color from various parts of the globe....
Randomhouse Struik, 2014. — 160 р. — ISBN: 978-1-4323-0231-3. Nico Verster has spent the past decade as a professional chef in some of the most breathtakingly beautiful locations South Africa has to offer. Three of these are at the heart of Savannah to Sea, viz. Jamala Madikwe, a safari lodge in North West Province, andBeyond’s Phinda forest and vlei lodges in KwaZulu-Natal,...
Харьков: Каравелла, 1996. — 224 с.: ил. — (Кулинарное искусство народов мира). — ISBN: 966-7012-00-Х. Книга рассказывает о кулинарии Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко и Туниса. Поскольку некоторые продукты, общеупотребительные в Северной Африке, для нас труднодоступны, основная рецептура блюд адаптирована к нашим условиям. В отдельный раздел "Парадные блюда" выделены рецепты,...
М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 98 c.: ил. — (Кулинарные шедевры мира). — ISBN: 978-84-15-48172-0. Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и западную (голландскую, немецкую и французскую) кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма...
Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры.
Автор(ы): Сборник рецептов
М.: МЕДИА Пресс, Панорама ТВ, 2010. — 96 с. — (Кулинарные шедевры народов. Книга 9). — ISBN: 978-5-91826-011-1. Кухня Африки стала удивительным синтезом собственной, восточной — малайской и индийской и западной — голландской, немецкой и французской кухни. Из каждой страны приходили не только ингредиенты, но и целые блюда, да так и оставались с первоначальными названиями....
Более 30 рецептов, из них: рецепты закусок, вторых блюд, супы, сальсы, сладкого и напитков. Пример: плов, щербет, бобовые, баклажаны, из манки, из орехов, барабулька.
Все рецепты реально приготовить в российских городах! Уровень сложности - средний. Подача - от кафе до Vip-ресторана. Увлекательный процесс приготовления
М.: Агропромиздат, 1989. — 195 с. Книга знакомит с кулинарным искусством стран Магриба (Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко, Туниса), содержит интересные рецепты разнообразных блюд и изделий, приемлемые в наших условиях.
Харьков: Клуб семейного досуга, 2021. — 72 с. — (Кухни народов мира). Откройте для себя мир традиционной марокканской кухни! Лепешки батбут с куриной начинкой, пряный суп бессара, рыбная чорба с фенхелем, суп из чечевицы, нут со специями, цветная капуста по-мароккански, острая жареная морковь, берберский овощной таджин, кускус с семью овощами, нежный цыпленок на пару, говядина...
Сборник рецептов. — СПб.: Полигон, 2002. — 13 с. — ISBN: 5-89173-131-2. Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры. Содержание: Предисловие. Супы. Овощные блюда. Мясные блюда. Блюда из домашней птицы. Рыбные...
Сборник рецептов. — СПб.: Полигон, 2002. — 13 с. — ISBN: 5-89173-131-2. Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры. Содержание: Предисловие. Супы. Овощные блюда. Мясные блюда. Блюда из домашней птицы. Рыбные...
Tupperware, 2010. — 16 с.
Экзотические южноафриканские блюда в исполнении А. Селезнёва. Каждый из этих оригинальных рецептов вы можете легко приготовить самостоятельно.
Содержание:
Печенье "Сафари".
Маисовый хлеб.
Черепица с кофе и фундуком.
Банановые оладьи.
Веткеки. Горячая закуска с сыром.
Маринованная рыба по-малайски.
Бубути. Пряно-сладкое блюдо из фарша....
Комментарии