AltaMira Press, 2012. — 392 р. — (Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy). — ISBN: 978-0759121263. The text begins with a comprehensive theory of cuisine in the introduction and moves to the parallel culinary histories of Italy, Mexico, and China: the independent domestication of crops in each, the social, political, and technological developments that gave rise to...
AltaMira Press, 2012. — 392 р. — (Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy). — ISBN: 978-0759121263. The text begins with a comprehensive theory of cuisine in the introduction and moves to the parallel culinary histories of Italy, Mexico, and China: the independent domestication of crops in each, the social, political, and technological developments that gave rise to...
Kelly Baker. — 112 p. — ASIN B0025UMM6S. A diverse offering of cultural recipes and practices. "Breaking Bread for Peace": a cookbook of art and mindfulness for a worthy cause. Along with recipes from around the world, displayed colorfully with artistic offerings to complement, are themes of new thinking that are meant to inspire a closer connection with our brothers and sisters,...
Future Publishing Limited. — 196 p. There’s no denying that food and travel go hand in hand. One of the most exciting things about going abroad is experiencing exotic flavours and indulging in different foods that were not used to sampling back home. Today, many of us are fortunate enough to enjoy our favourite cuisines in our homelands, thanks to an abundance of international...
5th Edition. — Future Publishing Limited, 2023. — 196 p. There’s no denying that food and travel go hand in hand. One of the most exciting things about going abroad is experiencing exotic flavours and indulging in different foods that were not used to sampling back home. Today, many of us are fortunate enough to enjoy our favourite cuisines in our homelands, thanks to an...
Dorling Kindersley, 2008. — 544 p.
This book has something for everyone and is a great go-to guide for everyday cooking or a fancy dinner party.
Learn how to get a delicious meal on the table without all the fuss in The Illustrated Kitchen Bible. More than just a cookbook, it covers everything you need to know when following a recipe, providing step-by-step sequences for key...
Dorling Kindersley, 2008. — 544 p. — ISBN 9781405332224. This book has something for everyone and is a great go-to guide for everyday cooking or a fancy dinner party. Learn how to get a delicious meal on the table without all the fuss in The Illustrated Kitchen Bible. More than just a cookbook, it covers everything you need to know when following a recipe, providing...
Dotdash Meredith, 2025. — 100 p. Across the globe, food is the heart and soul of every society. Offering a glimpse into the cultures and identities of its people. Even for those who have not traveled to these destinations, a full sensory adventure is within reach through the flavors that weave together the rich culinary fabric of each locale. In this title, we lean into the...
London: Arcturus Publishing Limited, 2008. — 773 p. The 1000 recipes featured here offer you a veritable treasure trove of dishes from which to choose, representing cuisines from all around the world. You will find traditional British, French, Italian, Spanish, Mexican, Caribbean, Moroccan, Indian, Chinese, Thai and Japanese recipes, to name but a few.
Magic Media ApS, 2024. — 58 p. Food Recipes: William Donaldson Illustrated by: Induwara Jayanga Welcome to the culinary journey through the diverse and vibrant flavors of Australia. In this cookbook, we invite you to explore the rich tapestry of Australian cuisine, celebrating the country’s unique culinary identity shaped by its diverse landscapes, cultures, and the love for...
Ebury Press, 2018. — 144 p. This lovely cookbook is a collection of globetrotting gastronomy to help you recreate your travels at home. The recipes in this book are from all over the world, from Vietnamese Pho and Indian Mango Lassi, to traditional African flatbreads, Middle Eastern Lamb Tagine, and Spanish Paella. With these recipes you'll have the whole world at your fingertips!
Editors. — DK Children, 2917. — 80 р. — (DK Children Just Like Me). — ISBN: 978-1465461353. Food Like Mine lets kids eat their way through an amazing variety of countries, including India, Sweden, and Mexico, and celebrate the traditions with children just like them along the way. With 27 recipes from around the world, this book unites the traditional dishes eaten by children...
Los Angeles: Citizen print shop, 1914. — 130 p. To my readers. Ensaladas Espanol (Spanish salads). Sopa Espanol. Tortillas. Enchiladas. Chile Pulp and Sauces for all Recipes. Pickles and Relishes. Chile Con Carne. Tamales. Eggs Espanol (Eggs Cooked Spanish). Carne Espanol (Spanish Meats). Frijoles (Spanish Beans). Arroz a la Espanol (Spanish Rice). Spanish Stuffed Peppers....
Gale Group, 2001. — 158 p. This 4-volumes Encyclopedia set provides comprehensive coverage of the foods and recipes from 70 representative countries and culture groups worldwide - from Algeria to Zimbabwe. Entries provide 10-15 recipes for each group and include data on the agriculture and dietary habits of each group as well as an overview of each group's nutrition and health....
Gale Group, 2001. — 163 p. This 4-volumes Encyclopedia set provides comprehensive coverage of the foods and recipes from 70 representative countries and culture groups worldwide - from Algeria to Zimbabwe. Entries provide 10-15 recipes for each group and include data on the agriculture and dietary habits of each group as well as an overview of each group's nutrition and health....
Gale Group, 2001. — 159 p. This 4-volumes Encyclopedia set provides comprehensive coverage of the foods and recipes from 70 representative countries and culture groups worldwide - from Algeria to Zimbabwe. Entries provide 10-15 recipes for each group and include data on the agriculture and dietary habits of each group as well as an overview of each group's nutrition and health....
Gale Group, 2001. — 222 p. This 4-volumes Encyclopedia set provides comprehensive coverage of the foods and recipes from 70 representative countries and culture groups worldwide - from Algeria to Zimbabwe. Entries provide 10-15 recipes for each group and include data on the agriculture and dietary habits of each group as well as an overview of each group's nutrition and health....
ADAP Project, University of Hawai’i, 1994. — 84 p. The Importance of Local Foods This cookbook has been compiled from recipes used in the Pacific islands, for the purpose of promoting the use of local foods. The importance and value of local foods can be addressed from many different perspectives. It is our hope that this cookbook can play a role in maintaining and developing...
Periplus Editions, 2001. — 151 p. — ISBN 978-1-4629-0973-5. Drawing on European, Asian, Middle Eastern and native Australian ingredients and cooking styles, the country's young and innovative chefs have melded these influences into a fresh and unique style of cooking. This book presents a cross section of recipes from twenty-two of Australia's leading chefs. Lively essays by...
Cambridge Scholars Publishing, 2021. — 215 p. This volume explores the intricacies and complexities of food, and maps food cultures and food routes in fiction, by analysing consumption-related matters in the literary and cultural endeavours of authors from countries as diverse as Ireland, Romania, the UK, and the USA. The topics addressed in this vibrant, inter-disciplinary...
Santa Barbara: Greenwood, 2014. — 1996 p. Increasing globalization, modern communication, and economic development have impacted every aspect of daily life, including the manner by which food is produced and distributed. While these trends have increased the likelihood and expansion of food influences, variations of the same popular dishes have been found in regions all over the...
Independently Published, 2022. — 55 p. — ISBN 979-8410948524. This book will only eat, I mean, put a spell on your soul, and heart, and head. You will be enchanted by its taste and smell, ingredients, and every bit of it. Be careful, stick to the recipes and add as many ingredients as indicated so that the prince does not become a frog unless, of course, that is your intention....
Prospect Park Books, 2018. — 240 р. Jim Kempton has spent his life traveling and surfing the world, along the way learning to cook the world's best beach-loving dishes. Now he's sharing his vividly colorful, richly flavorful, and vibrantly healthful collection of more than 90 recipes, along with stories of the best waves, markets, restaurants, adventures, and misadventures that...
DK Publishing, 2023. — 788 р. — ISBN: 9780744066098 Discover dishes from around the world-and the stories behind them Can you achieve the flavor and texture of doner kebab at home? What exactly does it take to make a perfect kettle chip? Is it possible to make homemade Nutella that tastes better than the original? Get the answers to these questions and more as you travel along...
ABC-CLIO, 2013. — 504 p. In this encyclopedia, two experienced world travelers and numerous contributors provide a fascinating worldwide survey of street foods and recipes to document the importance of casual cuisine to every culture, covering everything from dumplings to hot dogs and kebabs to tacos. Street foods run deep throughout human history and show the movements of...
University of California Press, 2013. — 488 p. Rachel Laudan tells the remarkable story of the rise and fall of the world s great cuisines from the mastery of grain cooking some twenty thousand years ago, to the present in this superbly-researched book. Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines to reveal the underlying simplicity of the culinary family tree,...
Adams Media, 2013. — 320 p. Aliya LeeKong, one of New York City's top culinary innovators, has traveled the world to fulfill her passion to translate global flavors into accessible, delicious meals for you to cook at home. In this book, she transports you to faraway lands with more than 100 recipes inspired by both familiar and traditional Western recipes and the cultures she's...
Vilnius: Mintis, 1977. — 319 psl. Šioje knygoje bus kalbama apie įvairiausius daugelio tautų patiekalus, galinčius patenkinti bet kokį skonį. Tai kulinarijos knyga. Joje pasakojama apie tai, kas kelionių aprašymų knygose tik probėgšmais užsimenama — apie maistą ir ne bet kokį, o skanų maistą.
Harvard Common Press, 2022. — 325 р. Relive the excitement of your vacation in your own kitchen with delicious recipes inspired by the chefs, restaurants, and iconic foods of the national parks. The national parks are beautiful, but all that hiking and camping can work up an appetite. Maybe that’s why so many parks feature a legendary restaurant or lodge that serves iconic dishes.
Allen & Unwin, 2015. — 564 p. In this book - with over 120 recipes and stories from her family's farm - Kate McGhie writes with wit and warmth as she explores the foundations and flavours of Australian country cooking, drawing on tradition to present classic, tried and true dishes as well as contemporary interpretations for today's table.
Ten Speed Press, 2012. — 320 р. A collection of 120 recipes exploring the flavors of Jerusalem from the New York Times bestselling author of Plenty, one of the most lauded cookbooks of 2011. In Jerusalem, Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi explore the vibrant cuisine of their home city—with its diverse Muslim, Jewish, and Christian communities. Both men were born in Jerusalem in the...
Kellogg Europe Trading Limited, 2019. — 14 с. Отправляйтесь в кулинарное путешествие вокруг света и насладитесь кухней разных стран вместе с потрясающими рецептами Pringles. Чизкейк «Нью-Йорк». Праздничная картошка по-шведски. Кордон-блю из индейки. Печенье «Спекулос». Праздничный пастуший пирог. Мексиканские тако. Крокеты. Куриные дипперы кацу-карри. Ролл «Дракон» с креветками...
Omaha: Tiskem a nákladem národní tiskárny, 1904. — 300 p. Podntem ku kroku tomuto bylo píin nkolik. První a hlavní byla ta, že, sledujíc s uspokojením pojednávání clenlíy Besídky v Hospodái o kuchyských pedmtech a seznavši, po vyzkoušení mnohých z nich, že jsou dobré a praktické, jsoace vyzkoušeny a psány ze zkušenosti osobní, zželelo se mi té spousty pouení, jež obsahovaly, nebo...
Murdoch Books, 2023. — 620 р. — ISBN 9781922351661 With more than 80 recipes and stunning photography, Pomegranates & Artichokes tells the story of two food cultures and the delicious space in between. “Refreshingly unusual in its concept and geographical spread, filled with heady pleasure, deep locality and genuine know-how, Pomegranates & Artichokes is also quite possibly the...
Culinary Institute of America, 2008. — 272 p.
From twenty-five of Spain's and the US's leading chefs, from Manolo de la Osa to Norman van Aken, Spain and the World Table presents 125 accessible recipes from the CIA's "Worlds of Flavor" International Conference and Festival.
DK Publishing, 2017. — 512 p. — ISBN 9780241307267. A new edition of the best-selling cookbook for all home cooks looking to create and innovate like a MasterChef champion, with new forewords by John Torode and Gregg Wallace to inspire you. The illustrated recipes include classics such as roast chicken or panna cotta, many of which feature brand new "From Ordinary to...
Independently published, 2022. — 356 р. Полная британская поваренная книга медленной готовки с иллюстрациями. Более 100 рецептов неспешной готовки блюд британской кухни. Discover the convenience and versatility of slow cooking with our collection of delicious and easy-to-follow recipes. From hearty stews and soups to tender roasts and flavorful curries, our UK slow cooker...
Bloomsbury Publishing, 2016. — 320 p. — (River Cottage). — ISBN 978-1-4088-5840-0. Featuring recipes from the first three series of River Cottage Australia, this is the cookbook that will reveal the delicious dishes which Paul has been creating on the farm. The book is divided into seven chapters and includes more than 120 recipes such as pumpkin scones, roasted octopus salad,...
М.: Аванта+, 2008. — 432 с. — (Современная энциклопедия). — ISBN: 5-94623-028-X. Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки пищи. Книга предлагает...
М.: Олма Медиа Групп, 2006. — 208 с.: ил. — ISBN 5-94848-239-1, ISBN 5-373-00126-0. Ольга Аросева — народная артистка России. Снялась в 35 фильмах, сыграла более 100 ролей в спектаклях театра. Из всех путешествий привозила понравившиеся ей кулинарные рецепты, которыми она делится с нами. Для широкого круга читателей.
М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015. — 192 с.: ил. — ISBN: 978-5-00057-247-4. «Только еда способна передать атмосферу, вкус и краски дальних стран», — говорит Ольга Бакланова. Идея этой книги и родилась в поездках. За последние три десятилетия автору довелось жить, путешествовать и готовить в разных странах — от Центральной Америки до Южной Африки и от Ирландии до Японии и...
SelfPub, 2022. — 65 с. В книге приводятся рецепты самых различных кухонь Востока и Запада, в которых используются либо дикорастущие растения, либо грибы. Вы можете ознакомиться с рецептами как первых блюд, так и вторых. Так же имеются рецепты паштетов, салатов и выпечки. Этот сборник рецептов будет полезен тем, кто интересуются приготовлением качественными, вкусными и здоровыми...
Екатеринбург: У-Фактория, 2006. — 512 с. — ISBN: 5-9757-0086-8. У автора этой книги репутация прежде всего блистательного на телевидении игрока «КВН» и «Что? Где? Когда?», а также талантливого барда. Но Борис Бурда еще и замечательный кулинар и непревзойденный рассказчик. В занимательной и остроумной форме эта уникальная кулинарная книга знакомит с историей, традициями, вкусами...
Екатеринбург: У-Фактория, 2006. — 512 с. — ISBN 5-9757-0086-8. У автора этой книги репутация прежде всего блистательного на телевидении игрока «КВН» и «Что? Где? Когда?», а также талантливого барда. Но Борис Бурда еще и замечательный кулинар и непревзойденный рассказчик. В занимательной и остроумной форме эта уникальная кулинарная книга знакомит с историей, традициями, вкусами...
Рэклама»,1990. – 146 с. ISBN: 5-88520-049-1 В книге (1-е изд. — Киев, «Рэклама», 1984) рассказывается об исторически сложившихся особенностях питания различных народов мира. Даются рецепты приготовления национальных блюд. По сравнению с первым изданием настоящее дополнено новыми рецептами.
Санкт-Петербург: Наукоемкие технологии, 2023. — 356 с. — ISBN 978-5-907618-84-8. В книге собраны кулинарные рецепты разных стран, которые автор лично проверяла, обучаясь в кулинарных школах мира. Автор надеется, что рецепты будут полезны и подарят много приятных моментов. Базовый поварской курс. Кейки. Яйца. Заварное тесто. Печенья. Пищевые добавки. Тесто для круассанов/бриошь....
Минск: Харвест, 2015. — 208 с. Борщ, ватрушки, шашлык, уха – кушанья, которые традиционно присутствуют на нашем столе. А знаете ли вы о таких блюдах, как ласточкино гнездо, паэлья, фуа-гра, хамон или фондю? Нет? Тогда эта книга специально для вас! Изучив ее, вы узнаете об истории возникновения того или иного кушанья, а также как изменялись национальные блюда многих стран с...
На русском и татарском языках. — Казань: Познание (Казанский инновационный университет им. В.Г. Тимирясова), 2017. — 234 с. — (Сокровищница Татарстана). — ISBN 978-5-8399-0618-1. Р.Г. Шарафеева — перевод с арабского на татарский язык. А.М. Тузлу — перевод с турецкого на русский язык. Книга Фаузии Ибрагимовой «Мастер кулинарии» является первой татарской кулинарной книгой,...
М.: Эксмо, 2014. — 124 с.
Сокровищница кулинарных шедевров столетиями собиралась по крупицам, складываясь из множества тонкостей и секретов, накопленных десятками поколений людей, живших в разных странах и на разных континентах. Их опыт, их открытия легли в основу пестрой вкусовой палитры, которая сегодня доступна нам. Причем краски на этой палитре с течением лет смешиваются...
Каторина И.И., Рзаева Е.С., Токарева Г.Г. СПб.: Полигон, 2005. — 946 с. — ISBN 5-89173-304-8. К книге собраны самые популярные рецепты национальной кухни многих народов мира и рассказано о технологических приемах приготовления различных блюд в аэрогриле, гриле, микроволновой печи. Также с помощью этой книги вы научитесь готовить оригинальные салаты, шашлыки, плов, пиццу,...
Хабаровск: Социолог, 1991. — 128 с.
В книге «Кухня народов мира» собраны наиболее интересные и простые рецепты различных народов, жизнь, вкусы, традиции которых с каждым днем вызывают все более пристальный интерес у жителей СССР.
Составители сборника считают, что бурный рост туризма в нашей стране за последние пять лет вызвал настоятельную необходимость, более глубокого...
2-е изд., перераб. и доп. — Киев: Урожай, 1994. — 432 с. — ISBN: 5-337-01518-4. В книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью «рациональности» той или иной представленной кухни. Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции. Содержание:...
М.: Олма-Пресс, 2004. — 41 с. — ISBN: 5-94848-158-1. Лучшие рецепты традиционных блюд национальных кухонь мира, подобранные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение из мяса, рыбы и морепродуктов, а также удивить гостей оригинальной выпечкой и десертом.Эта книга полна оригинальных и изысканных рецептов на все случаи жизни. Для широкого круга...
М.: Олма-Пресс, 2004. — 41 с. — ISBN: 5-94848-158-1. Лучшие рецепты традиционных блюд национальных кухонь мира, подобранные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение из мяса, рыбы и морепродуктов, а также удивить гостей оригинальной выпечкой и десертом.Эта книга полна оригинальных и изысканных рецептов на все случаи жизни. Для широкого круга...
М.: Олма-Пресс, 2004. — 41 с. — ISBN: 5-94848-158-1. Лучшие рецепты традиционных блюд национальных кухонь мира, подобранные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение из мяса, рыбы и морепродуктов, а также удивить гостей оригинальной выпечкой и десертом.Эта книга полна оригинальных и изысканных рецептов на все случаи жизни. Для широкого круга...
М.: АСТ, 2012. — 162 с. — ISBN: 978-5-271-42602-5. У каждого народа есть свои секреты приготовления пищи и коронные блюда. И чтобы отведать их, вовсе не обязательно выезжать за пределы родного города или посещать дорогие рестораны национальной кухни. Эта книга адресована тем, кто ценит хорошую еду, любит готовить, не боится экспериментировать и хочет пополнить копилку рецептов...
Мультитрейд, 2004. Склонности, привычки, способы приготовления и подачи блюд формировались у каждого народа на протяжении столетий. Несмотря на исторически установившуюся традиционность питания, кулинария является одной из наименее изолированных частей национальной культуры. Об этом свидетельствует факт взаимопроникновения достижений в мастерстве приготовления еды. Произошел...
Автор неизвестен. По материалам Интернет-публикаций. Без выходных данных. — 23 с. Собрание рецептов отдельных блюд, принадлежащих известным национальным кулинарным традициям: Блюда украинской кухни Средиземноморская кухня Испанская кухня Японская кухня
М.: АСТ, 2016. — 305 с. — ISBN: 978-5-17-091965-9. Книга Ольги Лаптевой «Вкусно» – это целый кулинарный мир, в который вы сможете погрузиться с головой. В книге собраны все самые интересные рецепты из разных уголков мира, которые обязательно придутся вам по вкусу. Они очень простые, продукты в них недорогие, вам не придется тратить бесчисленное количество времени у плиты и...
Издание автора, 2025. — 91 с. «Вкусно. Мировое турне» – это книга, состоящая из четырех блоков по стихиям «Огонь», «Земля», «Вода», «Воздух», в каждом из которых представлено по двадцать рецептов блюд из мяса, морепродуктов, птицы и вегетарианское меню – разных стран мира. Это – совершенно новый, увлекательный подход к приготовлению, эстетике и образному восприятию еды. Наши...
Минск: Полымя, 1984. — 112 с.: ил. В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухня по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппированы по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние...
М.: Пищевая промышленность, 1971. — 291 с. В книге речь идет о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов - на любой вкус. Это кулинарная книга. В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь - о пище, и именно об аппетитной. Из книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус - у арабов,...
Москва: Пищевая промышленность, 1972. — 291 с. В книге речь идет о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов - на любой вкус. Это кулинарная книга. В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь - о пище, и именно об аппетитной. Из книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус - у...
Пер. с нем. — Минск: Вышэйшая школа; М.: МОКА, 1993. — 268 с.: ил. — ISBN 5-339-00922-Х, (Выш. шк.), ISBN 5-72-97-001-6 (МОКА). Прочитав эту книгу, вы совершите кругосветное путешествие по кухням народов мира. В ней содержится более 600 рецептов самых разнообразных блюд. Вместе с тем эта не обычная кулинарная книга. Она дополнит ваши знания и представления о нравах, культуре,...
М.: Эксмо, 2007. — 328 с. — ISBN: 978-5-699-20994-1. Представляем Вашему вниманию замечательную книгу, прочитав которую, Вы, помимо множества интересных рецептов экзотических кушаний разных стран, познакомитесь с основными национальными особенностями кулинарии, спецификой кухни, своеобразием приготовления различных блюд. Вы получите представление о "пищевой ориентации"...
Киев: УСХА, 1990. — 608 с. Эта книга познакомит читателя с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний - холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов. Большая часть рецептов - блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены национальные кулинарные шедевры - от изысканной французской кухни до экзотической...
Киев: УСХА, 1990. — 608 с. Эта книга познакомит читателя с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний - холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов. Большая часть рецептов - блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены национальные кулинарные шедевры - от изысканной французской кухни до экзотической...
Киев: УСХА, 1990. — 608 с. — ISBN 5-7987-0221-9. Эта книга познакомит читателя с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний - холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов. Большая часть рецептов - блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены национальные кулинарные шедевры - от изысканной французской...
М.: Издательские решения, 2018. — 235 с. — ISBN: 9785449391421. Новая книга кулинара Александра Малькова посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Даже самые мудреные национальные кушанья в его интерпретации становятся понятными, нехитрыми и вполне доступными, ведь в них нет сложных кухонных техник или девайсов: Александр Мальков готовит так, как издавна делали...
М.: Колибри, 2024. — 288 с. — ISBN 978-5-389-13254-2. В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана!
М.: Ridero, 2019. — 544 с. Книга для любителей разнообразия на кухне, желающих порадовать своих домочадцев и гостей не только всеми нами любимыми русскими блюдами, но также внести «изюминку», подав к столу что-то из мировой кухни, что покажется Вам необычайно удивительным на вкус. Здесь вы найдёте русские, итальянские, испанские, французские и других народов блюда,...
М.: Эксмо, 2018. — 320 с. — (Есть. Читать. Любить ). — ISBN: 978-5-699-87282-4. Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской Шереметьевой посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Автор книги много путешествует, знакомится с новыми людьми, пробует с любовью приготовленную еду и коллекционирует самые запомнившиеся рецепты блюд, которыми потом радует не...
Москва: Эксмо, 2018. — 304 с. — ISBN: 978-5-699-87282-4. Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Автор книги много путешествует, знакомится с новыми людьми, пробует с любовью приготовленную еду и коллекционирует самые запомнившиеся рецепты блюд, которыми потом радует не только семью и друзей, но...
Пер. с фр. А. Ратай. — М. : КоЛибри, 2018. — 512 с. : ил. — ISBN 978-5-389-14506-1 В это необычное издание вошли лучшие рецепты со всего света - итальянские, французские, индийские, китайские, арабские, японские, английские... Самые удачные, вкусные, легкие в исполнении, отточенные многовековой традицией и всегда актуальные блюда, ставшие международными, собраны здесь под...
Selfpub.ru, 2017. — 126 с. Среди множества авторских кулинарных книг эту трудно не заметить, как и все книги автора – они ничуть не похожи на другие! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь – это именно книга для чтения в первую очередь), не сможете оторваться. И гарантированно нагуляете себе аппетит, потому что Инна Метельская-Шереметьева не просто...
М.: Высшая школа, 1990. — 283 с. — ISBN: 5-06-000958-0. Национальная кулинария создается национальной общностью людей, общностью свойственных им особенностей вкусовых восприятий. Это вовсе не значит, что национальная кухня есть нечто замкнутое, застывшее раз и навсегда. Кулинария — одна из наименее изолированных частей национальной культуры. Дана краткая характеристика...
М.: Прометей, 1990. — 128 с. — ISBN: 5-7042-0131-8. В данный сборник, составленный Юрием Новоженовым, входит рецепты приготовления различных блюд и кушаний кухонь различных стран мира.
М.: Издательство Э, 2016. — 96 с.: ил. — (Джейми и друзья). — ISBN: 978-5-699-82760-2. «Джейми и Друзья» – книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов...
СПб.: Невский проспект, 2000. — 189 с. — (Современная кулинария). — ISBN 5-8378-0164-2.
В книге приведено более 200 кулинарных рецептов из 31 страны мира. Все рецепты адаптированы к продуктам наших магазинов. Рассказано об особенностях развития кулинарии различных стран. Для всех интересующихся кулинарией, желающих разнообразить ежедневное меню, для поваров и просто...
М.: Вече, 2004. — 330 с. — ISBN 5-9533-0474-9. В этой книге собраны наиболее популярные рецепты России, Китая, Азербайджана, Армении, Англии, Франции, Мексики, Соединенных Штатов Америки и Австралии. Кухня каждой из перечисленных стран интересна и своеобразна. Блюда, рецепты которых приведены в книге, можно приготовить в домашних условиях. Содержание: Введение. Русская кухня...
М.: Вече, 2004. — 330 с. — ISBN: 5-9533-0474-9. В этой книге собраны наиболее популярные рецепты России, Китая, Азербайджана, Армении, Англии, Франции, Мексики, Соединенных Штатов Америки и Австралии. Кухня каждой из перечисленных стран интересна и своеобразна. Блюда, рецепты которых приведены в книге, можно приготовить в домашних условиях. Содержание: Введение. Русская кухня...
М.: Вече, 2004. — 330 с. — ISBN: 5-9533-0474-9. В этой книге собраны наиболее популярные рецепты России, Китая, Азербайджана, Армении, Англии, Франции, Мексики, Соединенных Штатов Америки и Австралии. Кухня каждой из перечисленных стран интересна и своеобразна. Блюда, рецепты которых приведены в книге, можно приготовить в домашних условиях. Содержание: Введение. Русская кухня...
М.: Вече, 2004. — 534 с.
Кухня каждой отдельной страны интересна и своеобразна. В книге приводятся наиболее известные рецепты, приготовить которые можно в домашних условиях. Некоторые блюда довольно просты, на их приготовление не требуется много времени. Другие рецепты отличаются оригинальностью. Пытаясь создать дома подобный кулинарный шедевр, следует предварительно...
М.: Вече, 2004. — 534 с.
Кухня каждой отдельной страны интересна и своеобразна. В книге приводятся наиболее известные рецепты, приготовить которые можно в домашних условиях. Некоторые блюда довольно просты, на их приготовление не требуется много времени. Другие рецепты отличаются оригинальностью. Пытаясь создать дома подобный кулинарный шедевр, следует предварительно...
М.: Вече, 2004. — 534 с.
Кухня каждой отдельной страны интересна и своеобразна. В книге приводятся наиболее известные рецепты, приготовить которые можно в домашних условиях. Некоторые блюда довольно просты, на их приготовление не требуется много времени. Другие рецепты отличаются оригинальностью. Пытаясь создать дома подобный кулинарный шедевр, следует предварительно...
М.: Рипол Классик, 2010. — 160 с. — ISBN 978-5-386-02642-4.
В предлагаемой вашему вниманию книге собраны кулинарные рецепты разных народов: блюда русской, украинской, итальянской, грузинской, армянской кухни.
М.: Рипол Классик, 2010. — 160 с. Любителям вкусно покушать мы предлагаем рецепты знакомых с детства и любимых пирогов, блинов, пельменей, щей и рассольников, каш и студней русской кухни; традиционного, получившего известность во всем мире борща, а также галушек и буженины украинской кухни; острых и пряных харчо и чахохбили грузинской кухни; бесчисленные вариации паст и пицц...
М.: Линка-Пресс, 1997. — 112 с. — ISBN: 5-7193-0095-3. В книге собраны рецепты блюд со всего мира. Прочитав книгу, вы узнаете о необыкновенных блюдах, получающихся при сочетании продуктов, таких привычных, повседневных и иногда даже надоевших своим однообразием. Для широкого круга читателей.
М.: Линка-Пресс, 1997. — 112 с. — ISBN: 5-7193-0095-3. В книге собраны рецепты блюд со всего мира. Прочитав книгу, вы узнаете о необыкновенных блюдах, получающихся при сочетании продуктов, таких привычных, повседневных и иногда даже надоевших своим однообразием. Для широкого круга читателей.
Ростов н/Д.: Mark Media Group, 2014. — 160 с. Во втором выпуске Кулинарной Книги Домашнего журнала Home&Family мы собрали блюда, которые вдохновили наших героев в путешествиях. Европа, Азия, Новый Свет - география поездок разнообразна, как и гастрономические пристрастия. Новые страны, новые впечатления, новые вкусы, новые образы - вот что привозят любители странствий из...
Пер. с англ. — М.: КоЛибри, 2013. — 141 c. В книге "Лучшие меню" знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи представлена кухня разных стран и регионов: итальянская, французская, испанская, средиземноморская, британская, китайская, кухня Юго-Восточной Азии, индийская, марокканская, мексиканская, ближневосточная. Гордон предлагает меню, составленные из его любимых национальных блюд, а...
М.: Кукбукс, 2012. — 256 с. Чего-нибудь итальянского? Китайского? Французского? С каждым днем этот выбор становится шире, поэтому Гордон Рамзи собрал в одну книгу свои любимые рецепты со всех концов света. Каждая глава посвящена блюдам одной страны, которые хочется попробовать и, конечно же, научиться готовить. Рамзи рассказывает нам о ближневосточной, тайской, американской,...
Сборник рецептов. — М.: 2004. — 187 с.
Содержание:
Австралия и Новая Зеландия
Австралийский летний салат.
Австралийские бифштексы с бананами.
Бифштекс сумчатый.
Лосось на ложе из запеченных томатов.
и т.д.
Австрия
Кайзеровский омлет.
Омлет с вишней.
Жареный петух по-венски.
Жареные маринованные цыплята.
и т.д.
Англия
Салат английский.
Сельдь...
М.: Вече, 2004. — 240 с. — ISBN: 5-94538-386-4. Данное издание познакомит читателей с рецептами приготовления традиционных блюд различных кухонь стран СНГ. Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и уже состоявшимся мастерам кулинарного искусства. Введение. Русская кухня Закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста, десерты. Напитки. Белорусская кухня...
М.: Вече, 2004. — 240 с. — ISBN: 5-94538-386-4. Данное издание познакомит читателей с рецептами приготовления традиционных блюд различных кухонь стран СНГ. Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и уже состоявшимся мастерам кулинарного искусства. Содержание: Введение. Русская кухня Закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста, десерты. Напитки....
М.: Вече, 2004. — 240 с. — ISBN: 5-94538-386-4. Данное издание познакомит читателей с рецептами приготовления традиционных блюд различных кухонь стран СНГ. Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и уже состоявшимся мастерам кулинарного искусства. Содержание: Введение. Русская кухня Закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста, десерты. Напитки....
М.: АСТ, 2018. — 160 с. — (Пятница. Лучшие книги). — ISBN: 978-5-17-105997-2. «Еда, я люблю тебя!» – кулинарное тревел-шоу на телеканале «Пятница!», которое нельзя смотреть на голодный желудок. Лучший путеводитель по самым необычным, аппетитным, вкусным достопримечательностям по всему миру – теперь в виде книги. Ведущие программы Владимир Дантес, Эдуард Мацаберидзе и Николай...
М.: Издательские решения, 2024. — 195 с. — (Боги нутрициологии и кулинарии). — ISBN: 978-5-0065-1311-2. Вторая книга из серии «Энциклопедия Мировой Кухни» — это увлекательное путешествие по гастрономическим ландшафтам нашей планеты! Включает в себя 7 книг: Русские супы: 20 знаковых рецептов Китайские салаты: 20 знаковых рецептов Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов Кыргызстан:...
М.: Издательские решения, 2024. — 195 с. — (Боги нутрициологии и кулинарии). — ISBN: 978-5-0065-1311-2. Вторая книга из серии «Энциклопедия Мировой Кухни» — это увлекательное путешествие по гастрономическим ландшафтам нашей планеты! Включает в себя 7 книг: Русские супы: 20 знаковых рецептов Китайские салаты: 20 знаковых рецептов Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов Кыргызстан:...
Издание для досуга. — Минск: Харвест, 2009. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). — ISBN: 978-985-16-0189-5. В данной книге представлены рецепты экзотических блюд многих стран мира. Прочитав ее читатель откроет для себя много нового и необычного. Некоторые рецепты могут показаться диковинными. Они ещё не известны у нас. И так, дерзайте! Для широкого круга читателей. Содержание:...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-05430-0. В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-05430-0. В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-05430-0. В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-05430-0. В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные...
Издание для досуга. — М.: Олма Медиа Групп, 2007. — 34 с. — (Раз, два — и готово). — ISBN 978-5-373-00925-6. В книге приведены рецепты приготовления традиционных национальных блюд кухонь мира, которые помогут каждой хозяйке приготовить вкусные закуски, супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, риса овощей, а так же удивить гостей оригинальной выпечкой и десертом. Для...
М.: АСТ, СПб.: Астрель, 2003. – 320 с. — (Золотая серия). — ISBN 5-17-012573-9, ISBN 5-271-03746-0.
Новая поваренная книга на все случаи жизни. 500 лучших рецептов со всего мира на цветных фотографиях. Наиболее популярные и интересные рецепты из 64 стран в сотрудничестве с экспертами для Вас составили Христиан Тойбнер и Аннет Вольтер. "Гастрономическое путешествие вокруг света...
СПб.: Питер, 2000. — 128 с. — (Кушайте на здоровье). — ISBN 5-272-00215-6. Если вам надоели привычные блюда и их знакомые с детства названия и вы хотите приготовить что-нибудь «этакое», то наша книга для вас — просто находка. В ней собраны самые знаменитые рецепты со всего света, которые нетрудно приготовить и в наших широтах. Выбирайте! На завтрак: поридж-овсяная каша, как...
СПб.: Питер, 2000. — 128 с. — (Кушайте на здоровье). — ISBN 5-272-00215-6. Если вам надоели привычные блюда и их знакомые с детства названия и вы хотите приготовить что-нибудь «этакое», то наша книга для вас — просто находка. В ней собраны самые знаменитые рецепты со всего света, которые нетрудно приготовить и в наших широтах. Выбирайте! На завтрак: поридж-овсяная каша, как...
Киев: Реклама, 1990. — 590 с. В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т. д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд...
Киев: Реклама, 1990. — 590 с. В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т. д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд...
4-е изд. – Киев: Реклама, 1978. — 256 с.
В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР и народов зарубежных стран, о распространенных или малоупотребимых продуктах, способах приготовления блюда и т. д. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рассчитана на широкий круг читателей.
Москва: Типография М.Г. Волчаникова, 1892.
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд других европейских народов и множество рецептов разных заготовок, с рисунками убранств различных блюд.
М.: Эксмо, 2005. — 512 с. — ISBN 5-699-12309-1.
Книга представляет собой коллекцию рецептов, собранную по всему миру. Она способна изумить настоящего гурмана и стать «палочкой-выручалочкой» для любой хозяйки. Рецептуры, несмотря на изысканный вкус приготовленных по ним блюд, отличаются несложной технологией и снабжены полезными советами, которые помогут начинающим освоить все...
Комментарии