Москва: Э, 2016. — 48 с. — (Кулинария.100 лучших рецептов). В книгах серии "100 лучших рецептов" вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги.
Коллектив авторов. — М.: РОСТА, 2015. — 112 с. Это продолжение кулинарной серии, которая началась с книги «50 десертов для домашней кухни», подготовленной к 8 Марта для друзей и партнеров компании «РОСТА». Выпуск второй книги был приурочен ко Дню медицинского работника. Под обложкой авторы собрали рецепты классических и не очень закусок, которые подаются к вину в разных...
Коллектив авторов. - Издательство: Интернет-издание, 2010. - 275 стр.
Перед вами первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии. Это не обычное издание, оно содержит более 800 рецептов всевозможных салатов, бутербродов и закусок, так называемый "холодный стол", приготовление которого не займет у вас много времени.
Учитывая особенности нашего стремительного времени,...
Сборник рецептов. — Выходных данных нет. — 275 с. — (Семейный очаг). Перед вами первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии. Это не обычное издание, оно содержит более 800 рецептов всевозможных салатов, бутербродов и закусок, так называемый "холодный стол", приготовление которого не займет у вас много времени. Учитывая особенности нашего стремительного времени,...
Коллектив авторов. — Интернет-издание, 2010. — 275 с. — (Семейный очаг).
Перед вами первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии. Это не обычное издание, оно содержит более 800 рецептов всевозможных салатов, бутербродов и закусок, так называемый "холодный стол", приготовление которого не займет у вас много времени. Учитывая особенности нашего стремительного времени,...
Chicago: Consolidated Book Publishers, 1954. — 56 p. The return of the chafing dish is a further indication of the popularity of informal entertaining Time was when the chafing dish went to college with the daughter of the house and thereby began a long and picturesque social career. The hostess of today will find it charming and useful addition to her smorgasbord for hot entrees...
Enthusiast Brands, 2015. — 208 p. — ISBN 978-1-61765-419-0. Make your next party the city’s hot spot by serving any of the savory bites found inside Taste of Home Appetizers & Small Plates. Whether you’re planning a cocktail party or wine tasting, a fun holiday gathering or a casual evening with friends, you’ll find the perfect nibble, bite and nosh among these fantastic finger...
Independently Published, 2021. — 120 р. Snacks are an essential part of a person's diet. Snacking is a source of energy in between meals and after exercise. Snacks are handy if you feel hungry and it is not mealtime yet. They also prevent you from eating an excessive amount of food at mealtimes. This book, tasty snacks, contains recipes for a variety of snacks. It is a...
Independently Published, 2021. — 120 р. Snacks are an essential part of a person's diet. Snacking is a source of energy in between meals and after exercise. Snacks are handy if you feel hungry and it is not mealtime yet. They also prevent you from eating an excessive amount of food at mealtimes. This book, tasty snacks, contains recipes for a variety of snacks. It is a...
Harper-Collins, 2008. — 192 p. — ISBN: 978-0061980657.
На англ. языке. Простые итальянские легкие закуски ("снеки") от знаменитого в Америке Panini Bar.
Americans are embracing the small plate craze. They are serving bite-size mini meals—tapas, bar snacks, antipasti, skewered vegetables—whenever they entertain. Simple Italian Snacks shows how to plan a menu for any gathering...
Harper-Collins e-books, 2009. — 197 pages. — ISBN: 978-0-06-171677-5. На англ. языке. Простые итальянские легкие закуски ("снеки") от знаменитого в Америке Panini Bar. Americans are embracing the small plate craze. They are serving bite-size mini meals—tapas, bar snacks, antipasti, skewered vegetables—whenever they entertain. Simple Italian Snacks shows how to plan a menu for...
Chronicle Books, 2016. — 144 p. — ISBN: 978-1452132969. Southerners adore their appetizers, and this collection of 60 recipes—served up with a healthy dose of Southern hospitality—shows why. Smoked pecans on the sideboard, cheese straws on the coffee table, an array of hot dips on the dining table, and pickled shrimp on the porch are just some of the myriad dishes found in this...
Chronicle Books, 2016. — 144 p. — ISBN: 978-1452132969. Southerners adore their appetizers, and this collection of 60 recipes—served up with a healthy dose of Southern hospitality—shows why. Smoked pecans on the sideboard, cheese straws on the coffee table, an array of hot dips on the dining table, and pickled shrimp on the porch are just some of the myriad dishes found in this...
Tuttle Publishing, 2010. — 233 p. — ISBN: 978-1-4629-0526-3. Using an abundance of the fresh, seasonal ingredients and a harmony of flavors, Anton Kilayko and executive chef Christophe Megel offer a collection of recipes in Asian Tapas that will excite anyone yearning after new and delicious ways to approach the tastes of the East. Cultural lines blur as they explore the...
Stephanie Sharp, 2021. — 71 р. Are you looking for Spanish appetizer recipes that can make your party a hit? Do you wish to make some treat the classic Tapas style? Do you want to plunge into the authentic cuisine of Spain and see what their appetizers are like? Then, this book will serve you right! It has 30 delicious tapas recipes that will make you grab for more. Because the...
Clarkson Potter, 2015. — 120 р. With more than 200 recipes, successfully cook snacks, starters, small plates, stylish bites, and sips for any occasion. Hors d’oeuvres made modern: Today’s style of entertaining calls for fuss-free party foods that are easy to make and just as delicious as ever. With more than 200 recipes for tasty pre-dinner bites, substantial small plates,...
Éditeur Jérôme Villette. — École Lenôtre, 1998. — 125 p. École Lenôtre vous emmène dans le monde du goût et des couleurs avec son nouvel ouvrage Les Buffets salés. Hautement spécialisée dans l'organisation de buffets, la fameuse école vous transmet son savoir-faire : conseils pratiques d'intendance, technologie, hygiène, recettes de base (fonds, roux, farces, pâtes) et décors....
Харьков: Аргумент Принт, 2012. — 48 с. — (Приятного аппетита. Книга 2). — ISBN: 978-617-594-302-1. Намечается вечеринка? Думаете, что приготовить? Вас выручат закуски! Оригинальные рецепты вы легко найдете в этой книге. Мясные и овощные, теплые и холодные, классические и новомодные — закуски на любой вкус. Кушайте сами, угощайте гостей, и приятного вам аппетита! Содержание:...
М.: Эксмо, 2008. — 64 с.: ил. — (Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом). — ISBN: 978-5-699-25775-1. В этой книге подробно расписано приготовление каждого блюда, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Содержание: Закуска из кабачков с сыром....
Ростов-н/Д.: Владис, 2010. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN: 9785-9567-0182-9. В книге приводятся рецепты простых и вкусных закусок из продуктов, которые есть под рукой у хозяйки. Воспользовавшись этими рецептами, вы значительно сэкономите своё время и порадуете родных и близких разнообразными кулинарными блюдами.
Ростов-н/Д.: Владис, 2010. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN: 9785-9567-0182-9. В книге приводятся рецепты простых и вкусных закусок из продуктов, которые есть под рукой у хозяйки. Воспользовавшись этими рецептами, вы значительно сэкономите своё время и порадуете родных и близких разнообразными кулинарными блюдами.
М.: Политбюро, 2000. — 432 с. — ISBN: 5-89756-034-X. В этой книге вы найдете живой и подробный рассказ об особенностях национальной закуски: рецепты простых, вкусных и красивых блюд, употребляемых под крепкие спиртные напитки, вино и пиво, а также некоторые правила и традиции застольного этикета.
М.: Эксмо, 2007. — 32 с.: ил. — (Повар и поваренок). — ISBN 978-5-699-09478-3.
Разнообразные закуски — это словно прелюдия перед симфонией обеда. Острые, соленые, пряные — они возбуждают аппетит, радуют глаз и вкус. Тщательно подобранные и умело приготовленные закуски придают любой трапезе торжественный вид. Жюльены, рулеты, заливное. — из великого множества закусок в данной...
М.: Эксмо, СПб.: Терция, 2009. – 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 978-5-699-32112-4.
Закуска — одно из самых популярных блюд в русской кухне. Ею можно позавтракать или поужинать, начать обед, порадовать гостей во время праздника. К повседневному столу обычно подают одну-две закуски, к праздничному обеду — несколько, обязательно разных, праздничный ужин вообще может состоять из...
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2009. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN: 978-5-699-33050-8. Закуски — блюда разнообразные, практически универсальные и поэтому очень популярные. Горячие закуски отличаются еще и тем, что их можно использовать в качестве второго блюда. Они разнообразят меню и служат истинным украшением любого праздничного стола. В этой книге собрано много рецептов из...
М.: Эксмо, СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN: 978-5-699-22678-8. О книге: Мясные закуски универсальны. Их можно использовать в качестве завтрака или ужина, а горячие и в качестве второго обеденного блюда, можно подать на праздничный стол, можно даже заготавливать впрок (правда, всего лишь на несколько дней). Рецепты, приведенные в книге, помогут начинающему...
М.: Эксмо; СПб: Терция, 2008. — 64 с. — (Очень просто). — ISBN 978-5-699-25238-1. Закуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые и маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко не полный перечень традиционных деликатесов. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть,...
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN: 978-5-699-24477-5. Закуски — непременное блюдо праздничного стола и довольно частое блюдо в повседневной трапезе. Из них даже можно полностью составить ужин «по случаю». В этой книге собраны рецепты экзотических закусок из кухонь разных стран. Порой это блюда с весьма неожиданным сочетанием ингредиентов. Так что...
Пер. с англ. — М.: Арт-Родник, 2004. — 80 с.: ил. — (Быстро и просто). — ISBN: 5-9561-0075-3. В Испании существует особая культура баров, одна из самых цивилизованных в мире. Неотъемлемой частью этой культуры являются и закуски — волшебные аппетитные кусочки, появляющиеся почти в тот же момент, когда вы заказываете выпивку. Так происходит в большинстве баров по всей стране: на...
Ростов н/Д.: Владис, 2010. — 64 c. — (Искусство кулинарии). — ISBN: 9785-9567-0856-9. Холодные закуски всегда кстати и на праздничном столе, и в качестве кулинарных блюд на каждый день. В разных кухнях мира существует великое множество холодных закусок. В этом сборнике — только лучшие из них. С помощью этих рецептов, возможно ежедневно готовить необыкновенные кулинарные...
Интернет-издание, 2023. — 14 с. — (Ленивый кулинар). Надеемся этот сборник не раз выручит тебя на приятных посиделках с подружками. Здесь тебя ждут 10 наших любимых ленивых закусок и бонусный рецепт.
Днепропетровск: Слово, 2006. — 32 с. — ISBN: 966-334-178-5. В книге предложены наиболее интересные рецепты холодных и горячих закусок, которые можно подавать и как самостоятельные блюда, и как вкусное дополнение к праздничному столу. Содержание: Вступление. Горячие закуски. Холодные закуски.
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 5-699-00154-9.
Горячие закуски, как правило, несложны в приготовлении и очень вкусны. Интересно оформленные, они служат настоящим украшением стола. В качестве закусок могут выступать различные мясные и рыбные блюда, яичницы, всевозможные закусочные пирожки.
В этой книге приводятся рецепты как повседневных, так и...
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN: 978-5-699-17194-1. В книге приведены рецепты холодных закусок из овощей, грибов, яиц, мяса, рыбы и морепродуктов. Широко представлен ассортимент заливных и фаршированных блюд, легких закусок и закусочных паштетов. Наряду с известными традиционными закусками мы включили рецепты необычных и даже экзотических блюд,...
Москва: Эксмо, 2013. — 96 с. — (Готовят все!) — ISBN: 978-5-699-67091-8. Закуски — это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Холодные или горячие, они задают тон вашему обеду или ужину и требуют первоклассной подачи. Наш эксперт Жанна Дятлова предлагает вам не только рецепты самых вкусных и интересных закусок, но и украшения их самым красивым и оригинальным образом....
М.: Рипол Классик, 2008. — 320 с. — ISBN: 978-5-386-01008-9. В книге представлены рецепты всевозможных горячих и холодных закусок, которые можно приготовить на скорую руку. Блюда предназначены как для праздничных, так и для повседневных трапез. Также на страницах издания приводятся способы приготовления канапе и тарталеток для фуршетного стола.
М.: Рипол Классик, 2008. - 320 с.
ISBN: 978-5-386-01008-9.
В книге представлены рецепты всевозможных горячих и холодных закусок, которые можно приготовить на скорую руку. Блюда предназначены как для праздничных, так и для повседневных трапез. Также на страницах издания приводятся способы приготовления канапе и тарталеток для фуршетного стола.
Золотая коллекция рецептов, №33, 2009 год, 33 стр.
В выпусках коллекционной серии вы найдёте лучшие авторские рецепты, посвящённые какой-либо одной теме. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют больших временных затрат, а готовые блюда обязательно понравятся вашим гостям. Данный выпуск посвящен закускамк крепким спиртным напиткам на любой вкус.
Заварные сырные закуски....
5-е изд. — Челябинск: Аркаим: Урал ЛТД, 2010. — 32 с. — (Семь поварят). — ISBN 5-8029-0600-6, 5-8029-1024-0, 5-8029-1344-4, 978-5-8029-2613-0. Из отзывов читателей: «Небольшая книжка рецептов простых закусок на стол с мясом. К каждому блюду указано приблизительное время приготовления и калорийность одной порции. Рецепты интересные, и подойдут как на праздничный стол, так и в...
М.: Рипол Классик, 2011. — 34 с.: ил. — (Кулинарные чудеса). — ISBN 978-5-386-02800-8. Праздничный стол без закусок - вещь столь же непривычная, как Новый год без шампанского. Закуски могут быть совсем легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие должны быть вкусными и аппетитными. Они открывают широкие возможности для кулинарного творчества, поскольку для их...
М.: Вече, 2004. — 416 с. — (Карманная библиотека). — ISBN 5-9533-0466-8. 500 кулинарных советов. Основу фуршетного стола составляют разнообразные закуски, как холодные, так и горячие. Часто ошибочно полагают, что фуршетный стол подразумевает лишь холодные закуски - тарталетки, канапе, хлебцы, бутерброды, салаты. Однако на фуршете допустимы и горячие блюда - мясо или рыба,...
Вид, Воениздат, 1994. — 66 с. — ISBN: 5-203-01696-8. В этой красочной книге Вы найдете массу рецептов канапе (маленьких бутербродиков) и прочие закуски, которые подаются перед едой для возбуждения аппетита и любопытства — а что последует за этим? Аппетитные, со вкусом оформленные канапе могут выполнять и самостоятельную функцию — утолять голод между завтраком и обедом или между...
М.: ЛитРес, 2020. — 170 с.: ил. — ISBN 978-5-4498-2958-0. По-своему простое и интересное, но часто недооценённое, в этой книге канапе раскрывается в новом, не всем знакомом, свете. Созданные рецепты для этой книги способны порадовать как взрослых, так и детей, и холодной зимой, и жарким летом. Интересные и всегда актуальные эти рецепты обязательно станут очаровательным...
М.: АСТ; Владимир: ВКТ, 2010. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). — ISBN: 978-5-17-063766-9, 978-5-226-01693-6. Разнообразные и интересно оформленные, дополненные гарниром, закуски являются украшением не только будничного, но и праздничного стола. Как приготовить аппетитные и оригинальные закуски вы узнаете из этой книги. Салаты. Бутерброды. Простые и быстрые закуски на...
М.: АСТ; Владимир: ВКТ, 2010. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). — ISBN: 978-5-17-063766-9, 978-5-226-01693-6. Разнообразные и интересно оформленные, дополненные гарниром, закуски являются украшением не только будничного, но и праздничного стола. Как приготовить аппетитные и оригинальные закуски вы узнаете из этой книги. Салаты. Бутерброды. Простые и быстрые закуски на...
М.: Рипол Классик, 2017. — 145 с. Закуски – неотъемлемая часть любого застолья. Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом или как разнообразить простой семейный ужин, то эта книга для вас. Мы собрали для вас оригинальные рецепты холодных и горячих закусок из самых разнообразных продуктов -овощей, яиц, мяса, рыбы, грибов и даже фруктов! Эта книга станет...
М.: Рипол Классик, 2017. — 145 с. — (Кулинарные секреты). Закуски – неотъемлемая часть любого застолья. Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом или как разнообразить простой семейный ужин, то эта книга для вас. Мы собрали для вас оригинальные рецепты холодных и горячих закусок из самых разнообразных продуктов -овощей, яиц, мяса, рыбы, грибов и даже фруктов!...
М.: Рипол Классик, 2014. — 256 с. — (Кулинарные секреты). — ISBN: 978-5-386-07574-3. Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с...
М.: Рипол Классик, 2009. — 192 с. — SBN 978-5-386-01410-0.
В настоящей мужской компании, по какому бы поводу она ни собиралась, самое главное - это правильные тосты. А за хорошие слова не грех хорошо выпить и закусить, чем Бог послал. Но в компании, где не привыкли вытирать рот рукавом после каждой рюмки, знают толк в правильном закусоне, благодаря которому мужской разговор -...
М.: Рипол Классик, 2009. — 192 с. — SBN 978-5-386-01410-0.
В настоящей мужской компании, по какому бы поводу она ни собиралась, самое главное - это правильные тосты. А за хорошие слова не грех хорошо выпить и закусить, чем Бог послал. Но в компании, где не привыкли вытирать рот рукавом после каждой рюмки, знают толк в правильном закусоне, благодаря которому мужской разговор -...
Ростов н/Д.: Феникс, 2006. — 223 с. — (Кулинарная школа Лагутиных). — ISBN: 5-222-08567-8. В сборнике представлены различные рецепты приготовления холодных и горячих закусок, которые не только разнообразят ваше повседневное питание, но и украсят любой праздничный стол. Предназначена для широкого круга читателей.
М.: Центрополиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь). — ISBN 5-9524-1745-0. В этой книге вы найдете рецепты традиционных закусок к пиву — от бутербродов до горячих мясных и рыбных блюд, которые призваны оттенять или дополнять вкусовые свойства пива. Простые советы и рекомендации окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Пиво и...
Издание автора, 2024. — 165 с. Марьяжи – сочетания вина и блюд, ярко представленные в нашей книге, – одно из приятных, значимых и желанных удовольствий. ВКУСНАЯ еда и вино – основа любого застолья. Компания друзей, встречи с любимыми, радости семейных отношений – это общие трапезы, беседы, незабываемые моменты счастья… Легкий отдых, одинокие вечера, наполненные смыслом бытия,...
Издание автора, 2024. — 165 с. Марьяжи – сочетания вина и блюд, ярко представленные в нашей книге, – одно из приятных, значимых и желанных удовольствий. ВКУСНАЯ еда и вино – основа любого застолья. Компания друзей, встречи с любимыми, радости семейных отношений – это общие трапезы, беседы, незабываемые моменты счастья… Легкий отдых, одинокие вечера, наполненные смыслом бытия,...
Издание автора, 2024. — 165 с. Марьяжи – сочетания вина и блюд, ярко представленные в нашей книге, – одно из приятных, значимых и желанных удовольствий. ВКУСНАЯ еда и вино – основа любого застолья. Компания друзей, встречи с любимыми, радости семейных отношений – это общие трапезы, беседы, незабываемые моменты счастья… Легкий отдых, одинокие вечера, наполненные смыслом бытия,...
Челябинск: Аркаим, 2005. – 32 с. — (Семь поварят). — ISBN 5-8029-1034-8.
Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых...
Челябинск: Аркаим, 2005. — 32 с. — (Семь поварят). — ISBN: 5-8029-1034-8. Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых...
М.: Вече, 2008г., 446 стр.
Эта книга – замечательное руководство в кулинарном искусстве как для начинающих хозяек, так и для опытных поваров, поскольку содержит массу оригинальных и традиционных рецептов разного рода закусок. Последние, как известно, являются едва ли не самыми популярными из всех существующих блюд. Они готовятся быстро и легко, прекрасно сочетаются с блюдами...
Днепропетровск: Слово, 2005. — 32 с.
Как говаривал классик, «мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими». И, конечно же, он был абсолютно прав! В этой книге Вы найдете множество разнообразных интересных рецептов горячих закусок, приготовив которые Вы, наверняка, порадуете и гостей, и Ваших домашних. Здесь предлагаются горячие бутерброды и канапе, солянки,...
Выходные данные не приведены.
Даже скромный в материальном отношении стол, на котором две-три закуски дополняют основные блюда, выглядит вполне солидно и привлекательно. Причем, приготовление закусок зачастую не требует дополнительных затрат, достаточно внимательно осмотреться в кухне, кладовой, подвале, огороде, саду и… познакомиться с рецептами закусок, которые предлагает эта...
М.: Эксмо, 2007. — 64 с. — (Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом). — ISBN 978-5-699-19163-5.
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них...
М.: Эксмо, 2008. — 256 с.: ил. — (Книга Гастронома). — ISBN 978-5-699-28953-0. Когда вы приходите в гости, первое, что встречает вас после улыбки хозяев, - это уставленный закусками стол. Если впереди уютный домашний обед, это может быть запеченный в пергаменте палтус с гребешками, маффины с лисичками и курагой и "Наполеон" с рокфором и грушами. Если торжественный прием -...
М.: Эксмо, 2006. — 144 с.: ил. — ISBN 5-699-16777-3. Организация фуршета или коктейля — занятие сложное и требующее специфического подхода. И хотя, как правило, это мероприятие предполагает больше общения, чем чревоугодия, украсить его элементами гастрономического гурманства и гедонизма - обязательное условие. А с учетом того, что чаще всего такой формат приемов используется в...
М.: Эксмо, 2006. — 144 с.: ил. — ISBN 5-699-16777-3. Организация фуршета или коктейля — занятие сложное и требующее специфического подхода. И хотя, как правило, это мероприятие предполагает больше общения, чем чревоугодия, украсить его элементами гастрономического гурманства и гедонизма - обязательное условие. А с учетом того, что чаще всего такой формат приемов используется в...
Москва: Эксмо, 2006. — 144 с. Организация фуршета или коктейля - занятие сложное и требующее специфического подхода. И хотя, как правило, это мероприятие предполагает больше общения, чем чревоугодия, украсить его элементами гастрономического гурманства и гедонизма - обязательное условие. А с учетом того, что чаще всего такой формат приемов используется в бизнес-сообществе и его...
Пер. с англ. — М.: ТЕРРА, 1997. – 168 с.: ил. — (Хорошая кухня). — ISBN 5-300-01249-1. Книга посвящена закускам — идеальному началу обеда. Закуски настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной категории блюд. В книге рассказывается, как приготовить суфле, пироги, колбаски, улитки, овощи и морские продукты. Вторая часть книги представляет собой антологию лучших...
Пер. с англ. — М.: Терра, 1997. — 168 с.: ил. — (Хорошая кухня). — ISBN: 5-300-01249-1. Книга посвящена закускам - идеальному началу обеда. Закуски настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной категории блюд; здесь рассказано, как приготовить суфле, пироги, колбаски, улитки, овощи и морские продукты. Вторая часть книги представляет собой антологию лучших...
Донецк: БАО, 2013. — 48 с. — (Быстро, недорого, вкусно). — ISBN: 978-617-08-0045-9. Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных о гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов закусок, соусов, приправ. Цветные...
М.: Эксмо, 2007. — 32 с.: ил. — (Повар и поваренок). — ISBN 978-5-699-14496-9.
Невозможно представить себе застолье без обилия различных закусок. Все это многообразие отвечает самому изысканному вкусу. Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по...
М.: Эксмо, 2006. — 32 с.: ил. — (Повар и поваренок). — ISBN 5-699-16714-5. Лето. Жара. Хочется легкой пищи. В книге доступно и очень просто изложены различные рецепты приготовления летних закусок. Все их объединяет быстрота приготовления, малое количество жира, красивый внешний вид и неповторимый летний вкус. Ведь, несмотря на жаркое время года, есть все равно нужно, и вкусно....
М.: Эксмо, 2007. — 32 с.: ил. — (Повар и поварёнок). — ISBN: 5-699-20343-5.
Соленья — неотъемлемая часть русского стола, это самая лучшая закуска под водку! Солёные хрустящие огурчики — превосходное дополнение к дымящемуся отварному картофелю с зеленью.
А как приятно похрустеть квашенной капусткой, аппетитными маринованными грибочками. И что за закуска без пряной селёдочки с...
М.: Дашков и К, 2018. — 50 с. — (Библиотека кулинара). В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам,работающим в системе общественного питания.
М.: Дашков и К, 2018. — 50 с. — (Библиотека кулинара). В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам,работающим в системе общественного питания.
М.: Дашков и К, 2018. — 50 с. — (Библиотека кулинара). В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам,работающим в системе общественного питания.
Интернет-издание. — 187 с. Научитесь готовить роллы в домашних условиях, прочитав рецепты, представленные в данном файле. Вы разберетесь, как сделать роллы дома, даже если никогда прежде этого не делали: все рецепты роллов проиллюстрированы пошаговыми фото, поэтому сложностей не возникнет, и даже самые неопытные кулинары будут знать, как приготовить роллы правильно.
Союз, 2013. — 95 с. — ISBN: 978-5-4346-0201-3. Канапе Канапе со шпротами. Канапе со свеклой и копченой сельдью. Канапе с лососем. Канапе с соленой килькой. Канапе с анчоусами. Канапе с копченой рыбой. Канапе-рулетики с креветками. Канапе из картофеля. Канапе с печенью трески. Канапе с кальмарами. Канапе с салями. Канапе с мандаринами. Канапе с салями и овощами. Канапе с салями...
СПб.: Диамант, 2005. — 32 с.: ил. — ISBN: 5-88155-531-7. В книге собраны рецепты разнообразных рыбных (включая морепродукты), мясных и овощных блюд, которые можно готовить в качестве закусок для повседневного и праздничного стола. «Талас». Сельдь в сметане по-польски. Устрицы живые. Рольмопс. Раковые шейки со спаржей. Огурцы по-датски (с семгой). Лосось по-шведски. Груши,...
Пер. с англ. — М.: ТЕРРА, 1997. — 168 с.: ил. — (Хорошая кухня). — ISBN 5-300-01157-6.
В этой книге собраны рецепты салатов и холодных закусок, которые играют особую роль: они усиливают вкусовые ощущения, стимулируют аппетит. Рецепты и красочные иллюстрации помогут хозяйкам в их «творчестве» на кухне.
Содержание:
Введение.
Овощи.
Мясо и птица.
Морепродукты.
Желе,...
Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2013. — 95 с. — (155 рецептов наших бабушек). — ISBN: 978-5-9910-2599-7. Вспомните, как вкусно готовила для вас любимая бабушка! Какие ароматы витали на ее кухне. Вспомните и приготовьте лучшие блюда бабушек по рецептам иллюстрированных книг этой серии! Все рецепты очень доступны как по подбору продуктов, так и по простоте...
Красноярск: Офсет, 1995. – 43 с.
Книга рассказывает о традициях и моде "Холодного стола", одного из самых эстетических разделов современной кулинарии. Основной особенностью холодного стола является использование блюд и изделий, имеющих наилучшие вкусовые качества в холодном виде и исключение при его сервировке любых супов. Многообразие блюд холодного стола включает, прежде...
М.: типография Т-ва И. Д. Сытина, 1915. — 159 с. Закуска и всякого рода холодные кушанья составляют одну из самых благодарных отраслей кулинарного искусства. Тут более чем где-либо хозяйка может почти из ничего сделать очень многое, при некотором навыке и целесообразном размышлении. Настоящее руководство предназначается для хозяек, а отнюдь не для искусных поваров или поварих,...
М.: Рипол Классик, 2000. — 160 с. — (Готовим по-домашнему). — ISBN 5-7905-0206-7. Закуски — это не только украшение стола, но и неотъемлемая часть любого полноценного обеда. Велико разнообразие закусок. Помочь вам лучше ориентироваться в этом море вкусных и полезных блюд и призвана наша книга. Содержание: Овощные закуски. Закуски из грибов. Закуски из яиц. Закуски из сыра,...
М.: Колибри, 2022. — 178 с. — (Высокая кухня). Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга - коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон,...
Популярное издание. — М.: АСС-Центр, Лада, 2006. — 64 с. — (Азбука кулинарии). — ISBN 5-9731-0102-9.
Как красиво, вкусно и, главное, быстро накрыть стол для нежданного гостя? Как приготовить угощение, если совсем нет времени? В этой книжке собраны наиболее интересные рецепты салатов и закусок "на скорую руку".
Содержание:
Салаты и винегреты.
Заправки для салатов и...
Популярное издание. — М.: Цитадель-трейд, 2009. — 64 с. — (Рецепты для вас). — ISBN 978-5-7717-0056-4.
Разнообразие закусок в русской кухне в изобилии, ни в какой иной кухне мире подобного не существует. Тем паче мы осознавали всю сложность и ответственность, Отбирая для небольшой книги самые лучшие, доступные и питательные закуски, которые употребляются до обеда и после....
Популярное издание. — М.: Цитадель-трейд, 2009. — 64 с. — (Рецепты для вас). — ISBN 978-5-7717-0056-4.
Разнообразие закусок в русской кухне в изобилии, ни в какой иной кухне мире подобного не существует. Тем паче мы осознавали всю сложность и ответственность, Отбирая для небольшой книги самые лучшие, доступные и питательные закуски, которые употребляются до обеда и после....
Комментарии