Коллектив авторов. — М.: Эксмо, 2015. — 48 с. — (Кулинария. 100 лучших рецептов). — ISBN: 978-5-699-79856-8. Для серии "100 лучших рецептов" мы отобрали самые проверенные рецепты серии "Готовят все" и разделили книги по популярным тематикам, теперь не придется листать большой сборник рецептов, чтобы найти нужный, вы просто выбираете тему и готовите! Подробные пошаговые...
Cavendish Square Publishing, 2007. — 143 p. — (In 60 Ways). — ISBN: 978-9812612472. Drawing inspiration from both the East and the West, Mushrooms in 60 Ways features a variety of recipes suitable for everyday cooking as well as special occasions. Udon with Assorted Mushrooms and Beef Stroganoff are easy-to-prepare weekday meals, while Shiitake Mushroom Dumplings make an...
Andrews McMeel Publishing, 2014. — 240 p. — ISBN: 9781449460976. Shroom is that book and Chef Becky Selengut is that tour guide. In a voice that's informed, but friendly and down-to-earth, Selengut's Shroom is a book for anyone looking to add mushrooms to their diet, find new ways to use mushrooms as part of a diet trending towards less meat, or diversify their repertoire with...
William Morrow Cookbooks, 2011. — 224 р. What delicacy is more revered or less understood than the black truffle? Its scent is heady, its flavor sublime, and lovers of truffles are just as fascinated by the history, lore, and mystique of truffle-hunting as they are eager to eat the truffles themselves. Patricia Wells explores the subject in depth, explaining how to capture the...
Bloomsbury Publishing, 2007. — 256 p. — ISBN: 978-1-4088-9627-3. — (River Cottage Handbook No.01). In the first of an exciting new River Cottage Handbook series, mycologist John Wright explains the ins and outs of collecting, including relevant UK laws, conservation notes, practical tips and identification techniques. He takes us through the 72 species we are most likely to...
Нальчик: РИО, 1991. — 160 с. — ISBN: 5-7080-0062-7. В книге Игоря Викторовича Алехина «Грибная кухня народов мира» собраны и тщательно систематизированы основанные на грибных продуктах рецепты кухни народов, населяющих многие страны. Она, несомненно, вызовет большой интерес у самого широкого круга как кулинаров-профессионалов, так и просто любителей грибной кухни.
Нальчик: РИО, 1991. — 160 с. — ISBN: 5-7080-0062-7. В книге Игоря Викторовича Алехина «Грибная кухня народов мира» собраны и тщательно систематизированы основанные на грибных продуктах рецепты кухни народов, населяющих многие страны. Она, несомненно, вызовет большой интерес у самого широкого круга как кулинаров-профессионалов, так и просто любителей грибной кухни.
Каталог. — Москва: Центрокоопплодоовощ, 1990. — 79 с.: ил. Художник А. Соломатин. Редактор Н. Гончарова. Настоящий каталог предназначен для работников заготовительных организаций, предприятий потребительской кооперации, грибоваров, товароведов, заготовителей, других организаторов заготовок дикорастущей продукции. В каталоге даны краткие характеристики основных видов съедобных...
Москва: Эксмо, 2015. — 54 с.: ил. — (Кулинария. 100 лучших рецептов). — ISBN: 978-5-699-79856-8. Вашему вниманию представляется сборник 100 лучших кулинарных рецептов разнообразных блюд на основе грибов.
Ростов н/Д: Владис, 2007. – 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN 5-9567-0124-2. Блюда из грибов необычайно вкусны, питательны и просты в приготовлении. Пользуясь нашими рецептами, Вы всегда сможете приготовить блюда с грибами на любой вкус. Салаты из грибов. Первые блюда с грибами. Блюда из мяса и грибов. Блюда из грибов и овощей. Мучные изделия с грибами.
Ростов н/Д: Владис, 2007. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN: 5-9567-0124-2. Блюда из грибов необычайно вкусны, питательны и просты в приготовлении. Пользуясь нашими рецептами, Вы всегда сможете приготовить блюда с грибами на любой вкус. Содержание: Салаты из грибов. Первые блюда с грибами. Блюда из мяса и грибов. Блюда из грибов и овощей. Мучные изделия с грибами.
Ростов н/Д: Владис, 2007. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN: 5-9567-0124-2. Блюда из грибов необычайно вкусны, питательны и просты в приготовлении. Пользуясь нашими рецептами, Вы всегда сможете приготовить блюда с грибами на любой вкус. Содержание: Салаты из грибов. Первые блюда с грибами. Блюда из мяса и грибов. Блюда из грибов и овощей. Мучные изделия с грибами.
Вологда: Вестник, 1990. — 45 с.
Автор неизвестен.
Содержание.
Закуски. Холодные блюда.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Соусы и фарши.
Изделия из теста с грибами.
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!) — ISBN: 978-5-699-00777-6. Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в...
Москва: Центрполиграф, 2011. — 78 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN: 978-5-227-03018-4. Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей «тихой охоты», как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудо-творений природы у нас тоже рекордное количество. Агафья Тихоновна рада поделиться лучшими из них. Грибы...
М.: Центрполиграф, 2016. — 128 с. — (Умная усадьба). — ISBN: 978-5-227-06918-4. Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей "тихой охоты", как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудотворений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них. Грибы используют для приготовления...
М.: Центрполиграф, 2016. — 128 с. — (Умная усадьба). — ISBN: 978-5-227-06918-4. Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей "тихой охоты", как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудотворений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них. Грибы используют для приготовления...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 215 с. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-05264-1. За тысячелетнюю историю люди изобрели множество способов приготовления грибов. Они стали излюбленной пищей и даже деликатесом, грибные блюда традиционно входят в национальные кухни многих народов мира. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты - как традиционные, так и...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 215 с. — (Уроки шеф-повара).— ISBN: 978-5-373-05264-1 Книга содержит оригинальные рецепты, специально отобранные истинными профессионалами своего дела. Приготовить любое блюдо кулинару-любителю помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах и яркие иллюстрации.
М.: Рипол Классик, 2006. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN: 5-7905-2761-2. Данная книга понравится современным хозяйкам обилием и разнообразием предложенных в ней блюд из грибов. Их приготовление не отнимет у вас много времени и сил. Побалуйте своих родных и близких оригинальными грибными горячими и холодными блюдами, супами и закусками. Книга рассчитана на широкий круг...
М: Союзбланкоиздат, 1991. — 94 с. Издревле население Восточной Европы в свой пищевой рацион наравне с многочисленными дарами природы постоянно включало грибы самых разных видов и наименований. Постепенно сформировалась оригинальная грибная кулинария. Широкое распространение она получила среди всех славянских народов. В предлагаемую читателю книгу вошли рецепты разнообразных...
М.: Союзбланкоиздат, 1991. — 97 с. — ISBN 5-85860-147-2. Издревле население Восточной Европы в свой пищевой рацион наравне с многочисленными дарами природы постоянно включало грибы самых разных видов и наименований. Постепенно сформировалась оригинальная грибная кулинария. Широкое распространение она получила среди всех славянских народов. В предлагаемую читателю книгу вошли...
М.: Оникс, 1997. – 32 с. — ISBN 5-89270-081-X. Сезон грибов — круглый год. Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы долгие поиски, за ними не жалко нагнуться. Свежие грибы можно приобрести и на рынке. Но даже когда сезон грибов уже закончился, не стоит отказываться от несравненного аромата грибов, поскольку...
Свердловск: Уральский рабочий, 1990. — 115 с.: ил. Книга знакомит читателя с наиболее распространенными на Урале видами съедобных грибов. Найдет он здесь и немало полезных советов по сбору заготовке и приготовлению грибов
Свердловск: Уральский рабочий, 1990. — 115 с.: ил. Книга знакомит читателя с наиболее распространенными на Урале видами съедобных грибов. Найдет он здесь и немало полезных советов по сбору заготовке и приготовлению грибов
Москва: Пищевая промышленность, 1969. — 149 с. Съедобные грибы Ядовитые грибы Сушка Соление Маринование Консервирование Салат грибной со сметаной Салат из соленых или маринованных грибов Салат из груздей Салат из грибов с соусом «винегрет» Салат из картофеля с грибами Английский салат Салат овощной с грибами и майонезом Салат «Елена» Салат «Каприз» Салат «Золушка» Винегрет с...
М.: Рипол Классик, 2013. — 240 c. — (Ваш домашний повар). Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на "тихую охоту" — за грибами да ягодами. Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину. Как правильно собирать...
М.: Рипол Классик, 2013. — 240 c. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-06279-8. Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на «тихую охоту» – за грибами да ягодами. Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают...
М.: Рипол Классик, 2013. — 240 c. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-06279-8 Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на «тихую охоту» – за грибами да ягодами. Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают...
Харьков, Белгород: Клуб семейного досуга, 2014. — 122 с. — ISBN: 978-966-14-8033-8, 978-5-9910-2961-2. В книге представлено 400 рецептов вкусных и полезных блюд с грибами: легкие и сытные салаты и закуски, ароматные супы, основные блюда, каши, соусы, вареники, блинчики и выпечка, а также рецепты приготовления соленых и маринованных грибов. Готовьте и заготавливайте с удовольствием!
М.: Эксмо, 2014. – 96 c.: ил. — ISBN: 978-5-699-71148-2. Грибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо. Автор книги, опытный кулинар Марина Король, приготовила для вас 50 рецептов салатов, закусок, супов, горячих блюд и выпечки. С помощью подробных инструкций и пошаговых...
М.: Экология, 1992. - 192 с. 750 оригинальных рецептов.
Бутерброды с грибами.
Салаты и винегреты с грибами.
Закуски грибные.
Икра грибная.
Масло грибное.
Грибы заливные.
Супы крупяные с грибами.
Супы картофельные с грибами.
Супы овощные с грибами.
Супы мясные и рыбные с грибами.
Супы грибные с макаронными изделиями.
Супы - рассольники и солянки с грибами.
Бульоны...
М.: Рипол Классик, 2014. — 160 с. — ISBN: 978-5-386-07508-8. Грибы можно солить, мариновать, жарить… Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с грибам.
М.: Эксмо, 2010. — 128 с. — (Моя кулинарная библиотечка). — ISBN: 978-5-699-43368-1. В книге собраны рецепты блюд из лисичек, опят и других грибов, включая экзотические.
М.: Эксмо, 2012. — 48 с.: ил. — (50 рецептов). — ISBN: 978-5-699-56888-8. Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, блюда на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями и необходимыми советами....
М.: Эксмо, 2012. — 64 c. — (Блюда и консервы). — ISBN: 978-5-699-56596-2 В этой книге представлены рецепты соленых, маринованных, жареных белых, шампиньонов, лисичек и других грибов.
М.: Эксмо, 2012. — 64 c. — (Блюда и консервы). — ISBN: 978-5-699-56596-2 (Формат RTF) В этой книге представлены рецепты соленых, маринованных, жареных белых, шампиньонов, лисичек и других грибов.
М.: Эксмо, 2013. — 496 с. — (Вкусные блюда для дома, для семьи). — ISBN: 978-5-699-64136-9. Грибы – удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта книга сообщит полезную информацию о том,...
М.: Эксмо, 2013. — 496 с. — (Вкусные блюда для дома, для семьи). — ISBN: 978-5-699-64136-9. Грибы – удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта книга сообщит полезную информацию о том,...
Львов: Каменяр, 1971. — 1976 с. В книге приводится большой ассортимент грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и кондитерских изделий, причем в некоторых блюдах грибы хорошо сочетаются с мясом, рыбой, мучными и крупяными продуктами. Обладающие высокими ароматическими и вкусовыми качествами, грибы неоценимы по своей питательности. Заботливая хозяйка непременно будет...
Львов: Каменяр, 1971. — 1976 с. В книге приводится большой ассортимент грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и кондитерских изделий, причем в некоторых блюдах грибы хорошо сочетаются с мясом, рыбой, мучными и крупяными продуктами. Обладающие высокими ароматическими и вкусовыми качествами, грибы неоценимы по своей питательности. Заботливая хозяйка непременно будет помнить...
СПб.: Держава, 2007. — 66 с. — (Мировая кулинария.) — ISBN: 978-5-902714-19-4. Очередной выпуск популярной серии «Мировая кулинария» называется «Дары леса». Он содержит рецепты блюд, которые можно приготовить из того, чем богаты наши леса, что мы привыкли собирать на его бескрайних просторах. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей, интересующихся серетами кулинарного...
Таллин: Валгус, 1973. — 127 с. Грибы употребляются в пищу на протяжении почти всей истории человечества. Сохранились письменные данные об использовании грибов в Вавилонии, Древней Греции и Древнем Риме. Много хороших рецептов грибных блюд можно найти в старых русских поваренных книгах. В Эстонии грибы как продукт питания более широко использовались в восточных областях,...
Днепр: Слово, 2005. — 32 с. Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты, издавна присутствуют в кухнях многих народов. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из...
Выходные данные не приведены.
Ассортимент грибных блюд, которые можно увидеть на столе в большинстве семей, чаще всего однообразен. Между тем из грибов готовят сотни блюд – первых, вторых, закусок, начинок, соусов; грибы солят, маринуют… Книга знакомит молодых хозяек с рецептами грибных блюд, которые позволят приятно удивить и порадовать домашних оригинальностью, высокими...
Л.: Лениздат, 1985 — 127 с.: ил.
В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.
М.: Эксмо, Бонниер Пабликейшенз, 2011. — 256 c. — (Книга Гастронома). — ISBN 978-5-699-49704-1.
Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньоны из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького...
М.: Эксмо, Бонниер Пабликейшенз, 2011. — 256 c. — (Книга Гастронома). — ISBN: 978-5-699-49704-1. Когда вы слышите слово "грибы", что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького...
М.: Эксмо, 2012. — 151 с. — (Лакомка). — ISBN: 978-5-699-57095-9. В этой книге представлены как традиционные, так и совершенно неожиданные рецепты с грибами или на грибной основе. Ее автор — Жанна Орлова много путешествовала и из каждой страны привозила рецепты, в том числе блюд с грибами. Поэтому иногда эти блюда удивляют своими неожиданными сочетаниями. Автор же советует их...
М.: Эксмо, 2012. — 151 с. — (Лакомка). — ISBN: 978-5-699-57095-9. В этой книге представлены как традиционные, так и совершенно неожиданные рецепты с грибами или на грибной основе. Ее автор — Жанна Орлова, много путешествовала и из каждой страны привозила рецепты, в том числе блюд с грибами. Поэтому иногда эти блюда удивляют своими неожиданными сочетаниями. Автор же советует их...
Петрозаводск: Карелия, 1991. – 223 с. — ISBN 5-7545-0403-9.
В книге рассказано о способах заготовки грибов впрок и содержится около 600 рецептов блюд с использованием грибов. Из книги вы узнаете как приготовить салаты и винегреты, бутерброды, омлеты, первые и вторые блюда, соусы, горячие и холодные закуски, изделия из теста.
Содержание:
Обработка и заготовка грибов...
М.: Олма-Пресс, 2000. – 31 с. — (Золотые рецепты). — ISBN 5-224-01190-6. Грибы содержат наиболее важные для человека витамины и богатейший набор микроэлементов, среди которых: железо, калий, кальций, фосфор, натрий, медь, цинк, йод, фтор, марганец, мышьяк, в дозах, обычных для растительных продуктов. В подосиновиках и подберезовиках много витамина РР, почти столько же, сколько...
М.: Олма-Пресс, 2000. — 31 с. — (Золотые рецепты). — ISBN: 5-224-01190-6. Грибы содержат наиболее важные для человека витамины и богатейший набор микроэлементов, среди которых: витамины РР, D, А, железо, калий, кальций, фосфор, натрий, медь, цинк, йод, фтор, марганец, мышьяк, в дозах, обычных для растительных продуктов. Ароматические и экстрактивные вещества не только придают...
Челябинск: Аркаим, 2007. — 122 с. — (Сам себе повар). — ISBN 978-5-8029-2640-6.
Содержание:
Гренки с грибами.
Корзинки с грибами.
Супы и закуски.
Икра грибная.
Фаршированные яйца.
Винегрет с грибами.
Борщ с грибами.
Щи с опятами.
Грибная солянка.
Грибной суп-пюре.
Окрошка с грибами.
Основные блюда.
Грибы в собственном соку.
Белые грибы со сливочным соусом....
М.: Эксмо, 2007. — 66 с. — ISBN: 978-5-699-20751-0. Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы,...
Киев: Крещатик, 1992. — 64 с.
В этой книге изложены наиболее распространенные виды грибов, рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, маринования и соления.
Содержание:
Предисловие.
Разновидности грибов
Съедобные и условно съедобные грибы....
Челябинск: Аркаим, 2004. — 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN 5-8029-0849-1.
Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом...
Челябинск: Аркаим, 2004. — 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN: 5-8029-0849-1. Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом...
Харьков: Аргумент Принт, 2013. — 44 с. — (Приятного аппетита. Книга 10). — ISBN: 978-617-594-392-2. Белые, шампиньоны, маслята, опята, рыжики, грузди — разнообразие видов поражает воображение, а вкус и аромат не оставят равнодушным даже искушенного гурмана. Из грибов можно приготовить все, что угодно: закуски, салаты, супы, жаркое, пироги, соусы. Воспользуйтесь рецептами,...
Харьков: Аргумент Принт, 2013. — 44 с. — (Приятного аппетита. Книга 10). — ISBN: 978-617-594-392-2. Белые, шампиньоны, маслята, опята, рыжики, грузди — разнообразие видов поражает воображение, а вкус и аромат не оставят равнодушным даже искушенного гурмана. Из грибов можно приготовить все, что угодно: закуски, салаты, супы, жаркое, пироги, соусы. Воспользуйтесь рецептами,...
М.: Mart Press Info, 2014. — 36 с.: цв. ил. Ризотто с белыми грибами. Лапша с белыми грибами. Папарделле с лисичками "Финферле". Вареники с белыми грибами. Ньокки (клецки) с белыми грибами. Жаркое с грибами. Соус Финферле с полентой (кукурузной кашей). Суп из белых грибов. Белые грибы на гриле. Телятина "по-цыгански". Лапша от Хильдегард и Антона со сливочным соусом из...
Выходные данные не установлены. — 140 с.
Необычные блюда были представлены как-то на одном из кулинарных конкурсов. Среди разных кушаний, приготовленных непрофессионалами, людьми, для кого кулинария, как говорят, — хобби, любимое занятие в свободное от работы время, особо выделялся стол, сервированный семью яствами.
Горкой на тарелке были уложены подрумяненные пироги. Салат...
Папулярны энцыклапедычны даведнік. — Мінск: Беларуская асацыяцыя кулінараў, 2005. — 388 с. Кніга прысвечана вышэйшым грыбам, якія адыгрываюць вельмі важную ролю ў прыродзе і гаспадарцы чалавека. На прыкладзе 270 відаў паказана багацце грыбнога свету Беларусі, апісаны грыбы найбольш пашыраныя і вельмі рэдкія, страўныя і гаючыя, паказаны іх нястраўныя і атрутныя «двайнікі»,...
Комплект из 15 цветных открыток. — Москва: Планета, 1985. — 35 с. Салат из шампиньонов. Шампиньоны маринованные. Грибная икра. Шампиньоны, фаршированные сыром. Шампиньоны с маслом. Пестрый суп из шампиньонов. Суп с говядиной и шампиньонами. Шампиньоны тушеные. Шампиньоны в сметанном соусе. Шампиньоны в кольце риса. Мясо, тушенное с шампиньонами. Омлет из шампиньонов. Гренки с...
М.: Гласность, 1991. — 35 с. — (Библиотечка хозяйки). — ISBN: 5-85868-003-8. Вашему вниманию представлены самые разнообразные блюда из грибов. Маленькие хитрости грибника. Грибные закуски. Первые блюда. Вторые блюда, гарниры, соусы. Пироги с грибами.
М.: Гласность, 1991. – 35 с. — (Библиотечка хозяйки). — ISBN: 5-85868-003-8. Вашему вниманию представлены самые разнообразные блюда из грибов. Содержание: Маленькие хитрости грибника. Грибные закуски. Первые блюда. Вторые блюда, гарниры, соусы. Пироги с грибами.
Минск: Белорусская Энциклопедия (БелЭн), 1997. — 305 с. — ISBN: 985-11-0091-9. В книге собрано 850 наиболее интересных в кулинарном отношении рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок, мучных изделий с грибами. Даны конкретные советы по переработке и хранению грибов в домашних условиях. Качество: 600 dpi, OCR, цветная обложка.
Мн.: БелЭн, 1995. — 304 с. В книге собрано 850 наиболее интересных в кулинарном отношении рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок, мучных изделий с грибами. Даны конкретные советы по переработке и хранению грибов в домашних условиях. Оглавление: Грибы и грибная кухня. Переработка и хранение грибов в домашних условиях. Закуски и салаты. Первые блюда....
Мн.: Полымя, 1986. — 112 с.; ил. В книге даны рекомендации по сбору, заготовке впрок, выращиванию грибов в домашних условиях; рассказано о их целебных свойствах. Приведены рецепты блюд из грибов. Для широкого круга читателей. Введение. Грибы. Где, когда и какие растут грибы. Как собирать грибы. Как вырастить грибы. Грибы-целители. Заготовка грибов и их хранение. Грибные блюда....
М.: Мир книги, 2008. — 250 с. — ISBN: 978-5-486-02351-4. Блюда, приготовленные из грибов, не случайно считают традиционными для русской кухни. Действительно, грибы являются одним из самых популярных продуктов. Они обладают питательными свойствами и богаты такими необходимыми для нормального функционирования организма веществами, как углеводы, растительный белок, жиры, минералы...
М.: Слог, 2014. — 192 с. — (Энциклопедия заготовок). Грибы. При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-желтые рыжики. Грибной мир огромен. Как огромен и арсенал того, что можно из грибов приготовить впрок. Наша книга поможет вам сориентироваться в этом арсенале. На ее страницах вы...
М.: Слог, 2014. — 192 с. — (Энциклопедия заготовок).
Грибы. При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-желтые рыжики. Грибной мир огромен. Как огромен и арсенал того, что можно из грибов приготовить впрок. Наша книга поможет вам сориентироваться в этом арсенале.
На ее страницах...
М.: Вече, ACT, 1996. — 386 с. — (Дом и хозяйство). — ISBN 5-7141-0303-3. Из книги, которая продолжает новую серию издательства “Вече” — “Дом и хозяйство”, вы узнаете множество рецептов приготовления блюд из грибов и картофеля в домашних условиях, порой самых неожиданных. В книге собрана интересная информация по сбору, технологии приготовления грибов, а также по лечению...
Комментарии