DK Publishing, Inc., 2011. — 352 p.
Featuring delicious seasonal recipes to help make the best use of homegrown produce, The Kitchen Garden Cookbook is packed with imaginative, inspiring ideas to turn your beautiful bounty into delicious dishes. With techniques and expert advice to help you harvest, preserve, and prepare your crops successfully, The Kitchen Garden Cookbook is...
Clarkson Potter, 2004. — 304 p.
Каждый том данной энциклопедии поражает воображение и дарит возможность творить всё новые и новые кулинарные творения. Энциклопедия издаётся аж с 1938 года и с каждым разом обрастает всё новыми и новыми фактами, блюдами, продуктами, методами обработки и т.д. Практически на любой вопрос, связанный с искусством приготовления еды, можно найти ответ...
Clarkson Potter, 2016. — 288 р. As the creator of the wildly popular blog and the author of the runaway bestselling cookbook on the topic, Ali is indisputably the authority on spiralizing. Inspiralize Everything is organized alphabetically by type of produce, allowing you to cook with whatever you already have on hand, what comes in your CSA box, or what you find at the...
A Cookbook. — Ten Speed Press, 2014. — 352 p. — ISBN: 978-1-60774-622-5. The hotly anticipated follow-up to London chef Yotam Ottolenghi’s bestselling and award-winning cookbook Plenty , featuring more than 150 vegetarian dishes organized by cooking method. Yotam Ottolenghi is one of the world’s most beloved culinary talents. In this follow-up to his bestselling Plenty , he...
A Cookbook. — Chronicle Books, 2011. — 288 p. — ISBN: 978-1-452-10124-8. The cookbook that launched Yotam Ottolenghi as an international food celebrity. If you are a fan of Plenty More , Forks Over Knives , Smitten Kitchen Every Day , or On Vegetables , you’ll love this Ottolenghi cookbook. A vegetarian cookbook from the author of Jerusalem: A Cookbook and other Ottolenghi...
Fair Winds Press, 2012. — 256 р. — (The Healthy Voyager's Global Kitchen Cookbook). — ISBN: 978-1592334872. If you’re looking to add some tasty international inspiration to your dining table, let The Healthy Voyager’s Global Kitchen be your guide. You’ll be treated to 150 of the best international recipes from across the globe—all veganized for your enjoyment. From Greece’s...
Fair Winds Press, 2012. — 256 р. — (The Healthy Voyager's Global Kitchen Cookbook). — ISBN: 978-1592334872. If you’re looking to add some tasty international inspiration to your dining table, let The Healthy Voyager’s Global Kitchen be your guide. You’ll be treated to 150 of the best international recipes from across the globe—all veganized for your enjoyment. From Greece’s...
Chronicle Books, 2013. — 352 p. — ISBN: 978-1452102832
Это энциклопедическое руководство приготовления 50 самых питательных фруктов и овощей в мире.
Советы по покупке и хранению, быстрые рецепты и великолепные снимки готовых блюд, а также фотографии отдельных фруктов и овощей. Книга является незаменимым ресурсом для домашних поваров, которые любят поставить больше фруктов и...
Художник В.А. Назаров. — М.: Пищевая промышленность, 1968. — 112 с. Вступление. Соусы и заправки. Закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Третьи блюда. Напитки. Мучные изделия.
Тимашевск, 1991. — 64 с. К читателю. Домашнее консервирование. Блюда из полуфабикатов. Вариации на тему стручковой фасоли. Начинки для блинчиков. Зимние салаты. Летние салаты. Новые блюда. Блюда из чайота.
Челябинск: Аркаим, 2012. — 34 с. — (Наглядно и вкусно). — ISBN: 978-5-271-42218-8. Почему в одних странах люди сохраняют молодость на долгое время, ведут активный образ жизни, а в других – начинают рано болеть и стариться? Очевидно, что дело не только в качестве самой жизни, наследственности, социальном положении или развитом медицинском обслуживании. Определяющую роль играет...
Кишинев: Тимпул, 1987. — 98 с. В книге основное внимание уделено приготовлению самых разнообразных блюд из кукурузы и вырабатываемых из нее продуктов. Введение. Как варить кукурузу. Салаты и холодные закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста и сладкие блюда.
Кишинев: Тимпул, 1987. — 98 с. В книге основное внимание уделено приготовлению самых разнообразных блюд из кукурузы и вырабатываемых из нее продуктов. Введение. Как варить кукурузу. Салаты и холодные закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста и сладкие блюда.
Представлено подробное описание приготовления маринованного имбиря с красивым золотистым отливом для ежедневного употребления или для подачи на праздничный стол.
М.: Publisher, Litres, 2017 —ISBN: 5-0403-3477-X, 978-5-0403-3477-3. «Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, варим варенья....
Москва: Государственное издательство медицинской литературы Наркомздрава СССР, 1944. — 89 с. Кулинарная книга, изданная в годы войны в тыловом Свердловске небольшим тиражом. По данным Межбиблиотечного абонемента данное издание сохранилось всего в двух книгохранилищах России. Предисловие. Заготовка и хранение овощей. Хранение свежих овощей. Приготовление витаминных соков впрок....
Ужгород: Карпати, 1988. — 197 с. У довіднику розповідається про вплив біологічно активних речовин овочів, городньої зелені, фруктів, ягід та грибів на організм людини, застосування їх у профілактиці та лікуванні хвороб, а також у раціональному харчуванні. В книзі даються поради по заготівлі і переробці рослин та їх плодів. Для широкого кола читачів. Цілюща сила зелених...
Харьков: Прапор, 1972. — 150 с. Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь. Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторых малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем...
Москва: Антимафия, 1993. — 77 с. — ISBN: 5-85149-002-0. Мы постоянно говорим о дефиците витаминов в нашем меню, но ничего не делаем для того, чтобы исправить положение. В книге предложены простые, доступные и очень полезные для людей любого возраста рецепты дешевых блюд и заготовок из самых разных растений, в том числе не давно забытых, которые раньше широко применили в русской...
София: Медицина и физкультура, 1987. — 200 с. Книгата съдържа около 390 рецепти за ястия от всички зеленчуци и варива, които се отглеждат и консумират у нас. Зеленчуците и варивата са подредени по азбучен ред. Рецептите ще помогнат на домакинята да обогати и разнообрази всекидневното меню.
Перевод с болгарского Е. Димитровой. — София: Земиздат, 1988. — 155 с.
В книге предлагается много самых разнообразных блюд из плодов солнца - овощей и фруктов - в сыром виде, которые нетрудно приготовить в обычных домашних условиях. В рецептах соблюдены принципы современной технологии сохранения в сырых продуктах витаминов и минеральных веществ до возможного минимума.
Київ: Техніка, 1990. — 224 с. Наведено рецептуру та технологію приготування широкого асортименту страв з овочів, грибів і фруктів − закусок, перших, других страв, десертів. Різноманітні за добором продуктів, прості й вишукані страви кожна господиня може приготувати в різні пори року, користуючись наведеними у посібнику порадами. Розрахований на широке коло читачів. Вступ....
Пер. с нем. — 2-е изд. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 96 с. В книге приведены рецепты приготовления блюд из капусты, гороха, помидоров, перца, груш, вишни, смородины, малины и др. Это и разнообразные первые и вторые блюда, а также сладкие блюда и десерты: пудинги, коктейли, муссы, торты, пирожные. Введение. Блюда из овощей Шпинат. Ботва свеклы. Свекла. Кольраби....
М.: Хлеб и соль 2021. — 130 с. : ил. — (Кулинария. Зеленый путь) — ISBN 978-5-04-1 18660-9 Книга Инны Щербаковой — настоящий must have для адептов зож и любителей бюджетной кухни. О пользе овощей знают все, но теперь даже для тех, кто пока не стал зож-фанатом, появился отличный шанс полюбить овощи. Судите сами: автор предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет,...
Комментарии