Andrews McMeel Publishing, 2013. — 128 p. — ISBN 9781449431631. From the garden to the table, cooking teacher and best-selling cookbook author Lynn Alley shows cooks and gardeners how to make the most of ten popular fresh herbs–including mint, dill, rosemary, thyme, parsley, tarragon, sage, basil, cilantro, and oregano–in this giftable, merchandisable, full-color cookbook. In...
Fair Winds Press, 2014. — 224 р. — ISBN: 978-1592335879. What if butter and other “banished” foods like eggs, cream, and bacon had the inherent potential to restore our health and well-being—and that of future generations? It’s a pretty good question, isn’t it? Traditional foods are the real, whole, unprocessed ingredients of our ancestors’ kitchens. These simple foods...
DK Publishing, Inc., 2010. — 544 p.
Get the very best from the ingredients that you cook with everyday at home. Perfect for home cooks, keen to ensure they choose the very best and get the best results. Learn how to buy, store, prepare, cook, preserve and eat over 2,500 ingredients. Plus you'll learn about the best seasonal ingredients and discover complementary flavour...
TwoDot, 2017. — 174 р. — ISBN: 1493028367. Residents of huckleberry country and visitors alike go wild for huckleberries every summer when the tiny purple fruits make their appearance in their remote mountain patches and at regional farmers’ markets. Including such recipes as Huckleberry Sourdough Pancakes and Huckleberry Cream Cheese Tartlets, plus twists on classic recipes...
New York: Skyhorse Publishing, 2019. — 296 p. A cookbook featuring 116 recipes for marijuana enthusiasts of all skill levels. Cannabis is the hottest new ingredient to hit the culinary world, and cannabis-infused food is an evolving art and science. In The Cannabis Kitchen Cookbook, chefs in the know from Amherst to Anaheim share their secrets for infusing everything from oil...
VJJE Publishing Co., 2000. — 60 pages. Angelica Liqueur A&W Onion Rings Black Eyed Pea Cornbread Boston Baked Beans Cake Donuts Cheese Danish Cheez−Whiz Chili's Black Bean Soup Chili Sauce Chocolate Lasagna Chocolate Fried Pies Chocolate Popcorn Cincinnati Chili Coca−Cola Cake Creme de Menthe Death By Chocolate Honey Almond Crunch Der Weinerschnitzel's Chili Sauce Ebingers...
СПб.: Крылов, 2013. — 224 с. — (Русская кухня). — ISBN: 978-5-4226-0235-3. До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую...
Выходные данные не указаны. Мясо, домашняя птица и дичь: Восточные кебабы и тефтели. Все о баранине. Все о курице. Телятина. Свинина. Говядина. Колбасы. Блюда из дичи. Мясо в тесте. Рыба и морепродукты: Морская рыба. Морепродукты. Копченая рыба. Плоская рыба. Обычная и необычная рыбка. Рыбные паштеты и муссы. Овощи и фрукты: Китайские овощи. Цитрусовые. Корнеплоды. Луковые....
М.: Книжный знак, 1990. — 120 с. Если нашу жизнь сопровождает пресная, невкусная, тривиальная пища, организуем свой быт так, чтобы еда приносила радость, была полезной, немудреной и аппетитной. Каждое время диктует свои тенденции. В современной кулинарии еда должна быть не только питательной и изысканной, но и полезной. В этой книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания...
М.: Колибри, 2019. — 288 с. — ISBN: 978-5-389-13880-3. Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в...
Таллин: Валгус, 1986. — 547 с. — ISBN: 5-440-00631-1. В поваренной книге приведены рецепты приготовления различных cупов, тушеных овощей, мясных и грибных блюд. Книга оформлена иллюстрациями, изображающими приемы обработки мяса и овощей и способы сервировки приготовленных блюд. Книга предназначена для домашних хозяек.
М.: Эксмо, 2013. – 328 с.
Бабушкины пироги, блины и оладьи. Мамины салаты с вареной колбасой, с консервированной скумбрией и печенью трески. Орешки со сгущенкой, торты на меду у друзей. Обеды были полноценны и состояли из первого, второго и третьего — компота или киселя!
Содержание:
Детство, детство, ты куда ушло…
Гренки, блины и пироги.
Бутерброды и сандвичи.
Летние...
М.: Эксмо, 2013. – 328 с.
Бабушкины пироги, блины и оладьи. Мамины салаты с вареной колбасой, с консервированной скумбрией и печенью трески. Орешки со сгущенкой, торты на меду у друзей. Обеды были полноценны и состояли из первого, второго и третьего — компота или киселя!
Содержание:
Детство, детство, ты куда ушло…
Гренки, блины и пироги.
Бутерброды и сандвичи.
Летние...
Рассказов М.К., Рассказова В.Е., Кислицын А.В., Семенихин В.А. Новосибирск: ЦЭРИС, 1991. — 68 с. Холодные закуски и блюда. Блюда из мяса. Блюда из овощей и грибов. Блюда из творога и яиц. Выпечные изделия. Начинки и фарши для выпечных изделий. Изделия из черствого хлеба.
2-е изд. — Свердловск: Уральский рабочий, 1960. — 184 с.
Настоящее издание является доработанным и исправленным изданием вышедшей в 1959 г. книги "Советы кулинара", составленной инженером-технологом общественного питания Д.Ратокля. При подготовке книги учитывались замечания предметной технологической комиссии Свердловского техникума совторговли. Приняты также во внимание...
М.: Цитадель-трейд, 2006. — 64 с. — (Рецепты для Вас). — ISBN 5-7717-0042-8.
В духовке можно приготовить, запечь множество вкусных, сытных и питательных блюд. Это и жаркое по-домашнему, и тушки молочных поросят, гусей, индеек, рыбу, овощные блюда, щи, борщи, уху, пироги, расстегаи, кулебяки. Чтобы рассказать об этом, потребуется не один том. Но мы в этой книге подобрали...
Перевод Шумейко К. — М.: Эксмо, 2011. – 240 с. — ISBN 978-5-699-46052-6.
Самая известная книга знаменитой телеведущей канала ВВС. Серия передач Делии Смит "How to Cook" в 1998 году привела к 10% подъему продаж яиц в Великобритании, а также к исчезновению некоторых продуктов, например, сушеной клюквы, и посуды с полок магазинов в течение одного дня!
Содержание:
Таблица...
Комментарии