Автор неизвестен. — USA, 1960. — 16 p. How wise you are to enjoy chicken often. Chicken is moderate in calories, rich in poly-unsaturates and wonderfully nutritious - one of the most economical sources of protein available in your grocery store. Pound for pound, it is an excellent buy year round.
300 Chicken Recipes - 300 рецептов из Курицы. Если Вы владеет элементарными знаниями английского языка, то обязательно найдете для себя какой-нибудь новый рецепт.
A360Media, 2023. — 100 p. Having chicken for dinner AGAIN shouldn't be a bad thing! In fact, you'll be singing a new, cheerful tune when you whip up one of the 50+ satisfying chicken recipes you'll find inside this book. You might think you've already tried every creative chicken recipe under the sun, but think again! This book is packed with tons of fresh, new chicken recipe...
2nd Ed. — www.booksumo.com, 2019. — 68 p. — ASIN B07NDJ1VT8. In this book we focus on Fried Chicken. The Easy Fried Chicken Cookbook is a complete set of simple but very unique Fried Chicken recipes. You will find that even though the recipes are simple, the tastes are quite amazing. So will you join us in an adventure of simple cooking? Remember these recipes are unique so be...
Houghton Mifflin Harcourt, 2015. — 336 р. — (Betty Crocker Big Book). — ISBN: 978-0-544-45364-7. Chicken is the ideal blank canvas for home cooks to create family-favorite meals--and with this collection, Betty Crocker provides over 175 delicious recipes to do just that. With ideas for how to use all cuts, there are choices including whole birds, chicken tenders, thighs,...
Houghton Mifflin Harcourt, 2015. — 450 р. Chicken is the ideal blank canvas for home cooks to create family-favorite meals--and with this collection, Betty Crocker provides over 175 delicious recipes to do just that. With ideas for how to use all cuts, there are choices including whole birds, chicken tenders, thighs, quarters, and the ubiquitous boneless, skinless chicken...
DK Publishing, 2009. — 232 p. We all love chicken. Many cultures around the world enjoy classic chicken dishes as part of their cuisine—whether Indian Chicken Tikka Masala, Southern Fried Chicken, or Thai Noodle Stir-fry. The really great news is that most of these are easy to make at home when you’re shown how. Chicken is great for any occasion too—from a fast family supper to...
Clarkson Potter, 2012. — 160 p. — ISBN: 978-0385345224. Dripping Thighs, Sticky Chicken Fingers, Vanilla Chicken, Chicken with a Lardon, Bacon-Bound Wings, Spatchcock Chicken, Learning-to-Truss-You Chicken, Holy Hell Wings, Mustard-Spanked Chicken, and more, more, more! Fifty chicken recipes, each more seductive than the last, in a book that makes every dinner a turn-on.
Clarkson Potter, 2012. — 160 p. — ISBN: 978-0385345224. Dripping Thighs, Sticky Chicken Fingers, Vanilla Chicken, Chicken with a Lardon, Bacon-Bound Wings, Spatchcock Chicken, Learning-to-Truss-You Chicken, Holy Hell Wings, Mustard-Spanked Chicken, and more, more, more! Fifty chicken recipes, each more seductive than the last, in a book that makes every dinner a turn-on.
Clarkson Potter, 2012. — 160 p. — ISBN: 978-0385345224. Dripping Thighs, Sticky Chicken Fingers, Vanilla Chicken, Chicken with a Lardon, Bacon-Bound Wings, Spatchcock Chicken, Learning-to-Truss-You Chicken, Holy Hell Wings, Mustard-Spanked Chicken, and more, more, more! Fifty chicken recipes, each more seductive than the last, in a book that makes every dinner a turn-on.
St. Martin's Griffin, 2018. — 240 p. — ISBN: 978-1-250-14634-2. From a perfectly golden roaster chicken surrounded with herbed potatoes to soups, salads, and casseroles that make myriad uses of the resulting leftovers, Easy Chicken Recipes by Addie Gundry is perfectly poised to answer home cooks' twin boredom with and reliance upon the old standby: a chicken dinner. This book...
Ten Speed Press, 2019. — 176 р. A game-changing collection of 60 new-fashioned chicken recipes from chef Tyler Kord and Food52, the award-winning online kitchen and home destination.
Ten Speed Press, 2019. — 176 р. A game-changing collection of 60 new-fashioned chicken recipes from chef Tyler Kord and Food52, the award-winning online kitchen and home destination.
Ten Speed Press, 2015. — 132 p. — ISBN: 978-1-60774-725-3. Fried chicken is comfort food at its finest. Served alongside a biscuit, atop waffles, or just on its own, fried chicken is one of the most universally loved foods around. In Fried Chicken, Southern chef Rebecca Lang collects 50 of the most tantalizing, crowd-pleasing variations on the classic. There are perennial...
Bloomsbury Publishing, 2015. — 256 p. — (River Cottage Handbook No.15). — ISBN 978-1-4088-9656-3. Game offers some of the most intense, delicate, rich and varied meat around. And not only is it delicious, it can also be a healthy and more nutritious alterative to traditional red meats. Here, Tim Maddams gives an accessible guide to obtaining, assessing, preparing and cooking...
Интернет-издание, 2020. — 63 с. Кто-то скажет, что курица – это банально. Но нет! Курица – скромная королева стола. Сколько всего можно приготовить из одной курицы! Нужно только знать, как с ней обращаться. Как хорош этот конспект – словами не передать. Это целая куриная энциклопедия, от варки бульонов до сочетания курицы с разными специями и даже алкоголем. Вы найдете в нем...
Gibbs Smith, 2013. — 98 p. Let your appetite take wing! Travel around the globe with recipes for every taste from Cajun Blackened to African Piri Piri to Mole Verde and more. Chicken wings, a favorite tailgating fare and popular finger food, have moved beyond the traditional hot sauce coating and blue cheese dressing to a more sophisticated, unique palate that is sure to please...
Dorling Kindersley, 2009. — 224 p. — ISBN 978-0-7566-5792-5. Everyday Easy Chicken is a single-ingredient resource for chicken lovers. Six "recipe choosers" at the start of the book act as an instant reference for cooks in a hurry. A useful techniques section covers all the preparation methods you may need step-by-step. Icons with each recipe indicate serving proportions, prep....
Octopus Publishing, 2003. — 75 p.
This is a perfect companion for all those who want the convenience of carrying a cookbook and a shopping list all-in-one! It looks like an oversized bookmark, but allows every cook the accessibility of carrying over 74 recipes in a purse, backpack, briefcase, or whatever you like, to make eating in as good as dinning out. Each card lists...
Magic Media ApS, 2024. — 112 p. Food Recipes: Suhana Kapoor Illustrated by: Samo Gunarathne Welcome to the enchanting world of Specialities Duck Dishes Asia Cookbook. In the pages that follow, we embark on a culinary journey that spans the diverse and vibrant tapestry of Asian cuisine, all centered around one extraordinary ingredient- duck. Asia, with its rich history, diverse...
Chartwell Books Inc., 2010. — 194 p. Удовлетворительный скан. Переиздание книги известного немецкого фотографа продуктов Christian Teubner. Рецепты блюд из курицы и дичи и их история.
Chronicle Books, 2008. — 352 р. — ISBN: 978-0811855280. Whether it's roasted, fried, grilled, broiled, braised, sauted, or baked, chicken is always delicious. Maryana Vollstedthas created a new addition to Chronicle's best-selling Big Book series with this glorious homage to everyone's favorite fowl. The tremendous variety of ideas ranges from creative recipes like...
М.: Слово, 2011. — 34с. — ISBN 978-966-334-338-9. Блюда из птицы популярны во всем мире, ведь они недороги, вкусны, легко и быстро готовятся. К тому же мясо птицы нежирное, а значит менее калорийное, поэтому широко используют в диетическом питании. В этом издании собраны лучшие рецепты разнообразных блюд из птицы. Молодые хозяйки смогут также узнать, как правильно обрабатывать...
М.: Центрполиграф, 2005. — 225 с. — ISBN: 5-9524-1978-X. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд из птицы. Вы узнаете, как приготовить традиционные и экзотические блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.
М.: Центрполиграф, 2005. — 225 с. — ISBN: 5-9524-1978-X. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд из птицы. Вы узнаете, как приготовить традиционные и экзотические блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.
М.: Центрполиграф, 2005. — 225 с. — ISBN: 5-9524-1978-X. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд из птицы. Вы узнаете, как приготовить традиционные и экзотические блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.
Пермь: СОТА, 2002. — 94 с.
Что делает мясо бройлера самым популярным в мире? Ответ достаточно прост: вкус, питательная ценность, высокая усвояемость продукта, легкость приготовления, доступная цена и качество.
Имея большой опыт по приготовлению блюд из мяса птицы, повара птицефабрики "Пермская" решили поделиться им со всеми жителями страны. Рецепты этой книги доступны и...
Интернет-издание. — 30 c. Сборник рецептов. Содержание: Курица в тесте с лимоном. Куриная "пицца". Куриное филе в чесночной карамели. Курица "Марсала". Курица по-охотничьи. Курица, запеченная в конверте из фольги.
Автор не указан. — М.: Цитадель-трейд, 2004. — 64 с. — (Рецепты для вас). — ISBN 5-9564-0024-264. Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из птицы, то его рецепт вы обязательно найдете в этой книге.
Ростов н/Д.: Владис, М.: Рипол Классик, 2008. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN 978-5-9567-0235-4. В этой книге вы найдёте всё разнообразие рецептов блюд, которые можно приготовить с курицей. Это и салаты, и закуски, и основные блюда трапезы. Выбирайте, что Вам больше по вкусу! Приятного аппетита! Салаты и закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста с курицей.
Ростов н/Д: Владис, М.: Рипол Классик, 2008. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN: 978-5-9567-0235-4. В этой книге вы найдёте всё разнообразие рецептов блюд, которые можно приготовить с курицей. Это и салаты, и закуски, и основные блюда трапезы. Выбирайте, что Вам больше по вкусу! Приятного аппетита! Салаты и закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста с курицей.
СПб.: Амфора, 2013. — 48 с.: ил. — (Смак).
Рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки, вошедшие в эту книгу, помогут хозяйкам не только составить оригинальное меню на каждый день, но и попотчевать гостей вкуснейшим угощением, а также совершить увлекательное кулинарное путешествие по миру.
М.: Эксмо, 2009. — 257 с.: ил. — (Книга Гастронома).
Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали - острые куриные крылышки "Баффало" и жюльен из курицы...
М.: Эксмо, 2007. — 32 с.: ил. — (Повар и поваренок).
Блюда из птицы популярны во всем мире, ведь они недороги, вкусны, легко и быстро готовятся. К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании. В этой книге собрана коллекция лучших рецептов разнообразных блюд из птицы, многие из которых снабжены пошаговыми...
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2008. — 64 с. — (Очень просто). — ISBN: 978-5-699-28066-7. Нежное птичье мясо любят все. Даже неопытные кулинары могут приготовить хрустящую курочку, ароматную утку, индейку или сочного гуся. Но если приложить немного фантазии и потратить чуть побольше времени на кухне, можно получить изысканнейший деликатес. В этой книге собраны рецепты различных блюд...
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2008. — 64 с. — (Очень просто!) — ISBN: 978-5-699-31273-3. Нежное и сочное мясо птицы с удовольствием едят и взрослые, и дети. Из него можно готовить и салаты, и закуски, и супы, и вторые блюда. Из птицы выходят и простые, но очень вкусные блюда, и настоящие кулинарные шедевры - все зависит от ваших навыков, желания и времени, которое вы готовы...
Санкт-Петербург: Эксмо, 2009. — 64 с. — (Очень просто).
Нежное, ароматное и сочное мясо птицы на Руси издавна признавали и полезным, и вкусным. Из него можно готовить и салаты, и закуски, и супы, и вторые блюда. Прrrчем времени на приготовление тратится мало, особых кулинарных изысков это мясо пе требует, а значит, даже начинающий кулинар может удивить гостей своими...
Пермь: Книжное изд-во, 1990. — 232 с. — ISBN 5-7625-0222-8 В последние годы неуклонно возрастает доля птицы в общем потреблении мясопродуктов. Только в Пермской области к концу 1990 года в общественном секторе намечено получить 28,6 тыс. тонн мяса птицы в год. Из этого следует, что птица становится одним из самых доступных и распространенных видов мясопродуктов. Уже сейчас она,...
Пермь: Книжное издательство, 1986. — 195 с. Книга о способах обработки и приготовления блюд из кур. Введение Что надо знать о приготовлении кур Салаты и холодные закуски Горячие закуски Бульоны и супы Вареные, тушеные, жареные и запеченные блюда Пловы и котлеты натуральные Изделия из рубленого мяса Фаршированные изделия Изделия из теста Желе, соусы, подливки, взвары Приложения...
Пермь: Книжное издательство, 1986. — 200 с. Продовольственной программой СССР, принятой на майском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС, предусмотрено к 1990 году поднять производство мяса птицы в стране до 3,4—3,6 миллиона тонн. В Пермской области к 1990 году только в общественном секторе намечено выйти на рубеж 25 тысяч тонн мяса птицы (преимущественно кур) в год. Таким образом, куриное...
Красноярск: Красноярский рабочий, 1989. — 170 с. Куриное мясо является одним из самых доступных и распространенных видов мясопродуктов. Мясо кур характеризуется высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью. В нем больше полноценных белков, чем в мясе крупного и мелкого рогатого скота, меньше соединительной ткани. В издании рассказывается: что надо знать о приготовлении...
Красноярск: Красноярский рабочий, 1989. — 170 с. Куриное мясо является одним из самых доступных и распространенных видов мясопродуктов. Мясо кур характеризуется высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью. В нем больше полноценных белков, чем в мясе крупного и мелкого рогатого скота, меньше соединительной ткани. В издании рассказывается: что надо знать о приготовлении...
Челябинск: Аркаим, 2004. — 64 с. В этой книге вы найдете рецепты популярных блюд с мясом и птицей. Основные этапы их приготовления проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки.
Харьков: Клуб семейного досуга, 2017. — 81 с. — ISBN 978-617-12-3330-0. Курятина – вкусный, полезный и доступный продукт, из которого можно приготовить десятки самых разных блюд. Cэндвичи или легкие круассаны на завтрак, аппетитный супчик или жаркое к обеду, буррито или сушки с фаршем для перекуса, ароматные котлетки или тефтели на ужин или изысканное блюдо для праздничного...
Донецк: Сталкер; М.: АСТ, 2003. — 320 с. — ISBN 966-696-236-5.
В этой книге предложены рецепты приготовления вкусных и полезных блюд из куриного мяса, которое не зря считается диетическим и рекомендуется к употреблению не только здоровым, но и ослабленным больным, пожилым людям, а также детям. Это объясняется тем, что курятина легко усваивается организмом и содержит больше...
М.: ACT; Донецк: Сталкер, 2003. — 315 с. — (Вкусная книга). — ISBN 966-696-236-5. В этой книге предложены рецепты приготовления вкусных и полезных блюд из куриного мяса, которое не зря считается диетическим и рекомендуется к употреблению не только здоровым, но и ослабленным больным, пожилым людям, а также детям. Это объясняется тем, что курятина легко усваивается организмом и...
Ростов н/Д.: Владис, 2010. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN 9785-9567-0989-4.
Разнообразные блюда из курицы привычны на нашем столе. Но если Вы хотите удивить своих гостей или близких, то преподнесите им сюрприз: приготовьте настоящий деликатес из курицы! Ваши старания наверняка будут оценены по заслугам, а выбрать нужный рецепт Вам поможет эта книга. Приятного аппетита!
М.: Экономика, 1991. — 111 с. В книге описано более двухсот рецептов разнообразных салатов, супов, вторых блюд, соусов, которые можно приготовить из птицы. Эти кушанья позволят разнообразить как повседневное, так и праздничное меню. Полезными для хозяек окажутся также приведенные в книге советы. Для широкого круга читателей. Содержание: Общие сведения. Супы. Гарниры к супам....
Москва: Экономика, 1991. — 111 с. В книге описано более двухсот рецептов разнообразных салатов, супов, вторых блюд, соусов, которые можно приготовить из птицы. Эти кушанья позволят разнообразить как повседневное, так и праздничное меню. Полезными для хозяек окажутся также приведенные в книге советы. Для широкого круга читателей. Общие сведения. Супы. Гарниры к супам. Салаты и...
М: Центрполиграф, 2009. — 125 с.
В этой книге автор собрала для вас рецепты самых различных блюд из птицы. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитным галантином из курицы или насладиться нежным «Сыром из дичи», а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе.
Предлагаются также рецепты первых блюд, закусок, выпечки, которые...
М.: Эксмо, 2016. — 50 с. — ISBN: 978-5-699-87922-9. Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили изюминку!
Интернет-издание, 2023. — 65 с. Внутри сборника вас ждут 30 классных и простых идей на каждый день и даже на праздники. Всё проверила на своей семье. И без скромности заявляю: что не рецепт, то кулинарный шедевр! После них вы откроете новые интересные вкусы и заново влюбитесь в эту чудо-птицу.
СПб.: Диамант, 2006. — 28 с. — (Просто и вкусно). — ISBN: 5-86188-054-9.
Мясо птицы отличается приятным вкусом, высоким содержанием белков. Блюда из кур и цыплят пригодны для диетического питания, индейки и утки традиционно являются «гвоздем» праздничного и свадебного стола. Они вкусны и в горячем, и в холодном виде. В этой книге представлены наиболее интересные для...
М.: Мой Мир, 2007. — 128 с.
Блюда из птицы на нашем столе - круглый год. Собранные в этой книге рецепты помогут разнообразить домашнее меню и придать привычному продукту питания новые оттенки вкуса, обогатить диетические блюда из мяса птицы и создать настоящий кулинарный шедевр для праздничного стола. В активе домашней хозяйки отныне будут не только традиционные, но и...
SelfPub, 2023. — 64 с. В этой книге собраны не только самые известные салаты из курицы, но и новинки, появившиеся в последнее время. Среди них есть как простые и бюджетные блюда, так и более сложные, изысканные, но вполне доступные. Некоторые салаты отличаются особой оригинальностью и вполне могут украсить любой праздничный стол. Эта книга может стать вашим проводником в мир...
SelfPub, 2023. — 64 с. В этой книге собраны не только самые известные салаты из курицы, но и новинки, появившиеся в последнее время. Среди них есть как простые и бюджетные блюда, так и более сложные, изысканные, но вполне доступные. Некоторые салаты отличаются особой оригинальностью и вполне могут украсить любой праздничный стол. Эта книга может стать вашим проводником в мир...
Х.: Аргумент Принт, 2012. — 96 с. — ISBN: 978-617-570-322-9. Вкусная, ароматная, доступная по цене курочка - частая гостья на нашем столе. Но если вам надоели куриные окорочка и хочется чего-то новенького, воспользуйтесь нашими рецептами. В книге вы найдете самые популярные рецепты со всего света: запеченные куры, супы, закуски, барбекю, салаты, рецепты для особых случаев.
Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2014. — 98 с. — (Кулинарное искусство). — ISBN: 978-5-9910-2840-0 (Россия), ISBN: 978-966-14-6815-2 (Украина). Курицу готовят практически в каждой семье, ведь ее любят и взрослые, и дети. А рецептов вкусных и несложных блюд из нее на самом деле очень много! Салаты и легкие закуски, ароматные супы и острые рассольники, биточки, зразы,...
М.: Эксмо, 2010. — 66 с. — (Школа гастронома). — ISBN: 978-5-699-47947-4. Прекрасная серия книг совместно с журналом "Школа Гастронома". Доступная, удобная. Все самые популярные темы. Пошаговые иллюстрации и инструкции. Настоящая коллекция тематических рецептов от Школы Гастронома! Салат из курицы с грушами. Салатные "лодочки" с курицей. Куриный сэндвич с кресс-салатом. Суп с...
М.: МиМ-Дельта: Центрполиграф, 2004. — 66 с. — (Скорая кулинарная помощь).
Авторы книги делятся секретами кулинарной обработки утиного мяса, дают советы, как устранить специфический запах этой птицы. В книге предложено множество рецептов приготовления блюд из утки - по-пекински, с яблоками, картофелем, клюквой, грибами, салата из утиных лапок, языков. Простые советы и...
2013. — 34 с.: ил. — (Азбука праздничной кулинарии). — ISBN: 978-5-386-06826-4. Качество: хорошее. Мясо птицы и дичи отличается высокой усвояемостью. Кроме того, в нем содержится ряд незаменимых для здоровья человека аминокислот, и оно считается диетическим. В этой книге собраны 28 лучших рецептов изысканных и оригинальных блюд из птицы и дичи, которые обязательно удивят ваших...
Издательские решения, 2019. — 35 с. Так случилось, что половина моей жизни прошла за полмира от места, где я родился. Это удивительная страна, в которой замечательным образом соседствуют разные миры и культуры и, конечно, их кухни. Еда для меня — это способ познания мира и себя в нем. Ее приготовление — действо, позволяющее настроить свои чувства и ощущения на камертон жизни....
М.: Рипол Классик, 2008. — 256 с. — ISBN 978-5-386-00475-0. Какие блюда и из какой домашней птицы лучше всего приготовить? Ответы на эти и многие другие вопросы можно найти на страницах этой книги. В этом кулинарном руководстве вы найдете десятки оригинальных способов приготовления птицы, невиданное множество рецептов блюд, которые станут приятной неожиданностью для ваших...
Переводчик Н. Шутова. — Москва: Эксмо, 2016. — 97 с. — (Джейми и друзья). — ISBN: 978-5-699-82769-5. «Джейми и друзья» – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь...
Белгород: Клуб семейного досуга, 2016. — 110 с. — ISBN: 978-617-12-1085-1, 978-617-12-1086-8, 978-5-9910-3604-7. Возрастные ограничения 12+ Курица – доступный и полезный продукт, который быстро и легко готовится. Это идеальный вариант легкого ужина, который можно быстро соорудить после работы, отличная идея сообразить что-то вкусненькое для неожиданных гостей. Нежнейшие...
Белгород: Клуб семейного досуга, 2016. — 110 с. — ISBN: 978-617-12-1085-1, 978-617-12-1086-8, 978-5-9910-3604-7. Возрастные ограничения 12+ Курица – доступный и полезный продукт, который быстро и легко готовится. Это идеальный вариант легкого ужина, который можно быстро соорудить после работы, отличная идея сообразить что-то вкусненькое для неожиданных гостей. Нежнейшие...
Пер с англ. Ю. Лисовского. — М.: Терра - книжный клуб, 1998. — 168 с. — (Хорошая кухня).
В этой книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собраны более 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции разных стран мира.
Содержание:
Жарка на сковороде.
Глубокая жарка.
Жарка на решетке и на гриле.
Тушение....
Автор не указан. — М.: Олма Медиа Групп, 2014. — 80 с. — (Современная кулинария). — ISBN: 978-5-373-05251-1. Птица – не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В книге представлены лучшие рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд из птицы от шеф-поваров известных...
Автор не указан. — М.: Олма Медиа Групп, 2014. — 80 с. — (Современная кулинария). — ISBN: 978-5-373-05251-1. Птица – не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В книге представлены лучшие рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд из птицы от шеф-поваров известных...
СПб.: Амфора, 2012. — 48 с.
С тех пор как люди начали разводить домашнюю птицу, ее мясо стало излюбленным продуктом питания. Блюда из птицы не только очень вкусны, но и включены в большинство диет. В этом томе Лучшими рецептами приготовления кур, индеек и уток с вами поделиться известная актриса Нонна Гришаева.
Пер. с чеш. Р.Е. Зерновой.; Под. ред. и с предисл. Д.В. Житенёва. — М.: Агропромиздат, 1988. — 221 с.: [8] л. ил. — ISBN: 5-10-001267-6. В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования. Для массового читателя.
М.: Дашков и К°, 2019. — 50 с. — (Библиотека кулинара). — ISBN: 978-5-394-02709-3. В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»;...
М.: Дашков и К, 2018. — 50 с. — (Библиотека кулинара). В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам,работающим в системе общественного питания.
М.: Дашков и К, 2018. — 50 с. — (Библиотека кулинара). В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам,работающим в системе общественного питания.
М.: Дашков и К, 2018. — 50 с. — (Библиотека кулинара). В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам,работающим в системе общественного питания.
М.: Эксмо, 2006. — 256 с. — ISBN 5-699-18238.
Салаты из птицы.
Блюда из курицы.
Блюда из отварной курицы.
Блюда из тушеной курицы.
Блюда из запеченной курицы.
Блюда из гуся.
Блюда из жареного гуся.
Блюда из тушеного гуся.
Блюда из запеченного гуся.
Блюда из фаршированного гуся.
Блюда из утки.
Блюда из тушеной утки.
Блюда из жареной утки.
Блюда из фаршированной...
Х.: Віват, 2016. — 48 с. — (Bon Appetit). — ISBN 978-617-690-500-4. Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й...
М.:Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!) — ISBN: 978-5-699-00658-8. Курица за последние годы стала в нашей стране популярным продуктом. И это неудивительно — куриное мясо вкусно и очень полезно, быстро готовится, из него можно приготовить множество разнообразных блюд — как легких, диетических, так и острых, сдобренных специями и пряностями. В этой книге...
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2002. — 64 с.
В этой книге представлены наиболее интересные и в то же время доступные для приготовления в домашних условиях рецепты. По этим рецептам вы сможете приготовить и классический куриный бульон, и холодные закуски из курицы, и холодные закуски из курицы, и самые разнообразные горячие кушанья.
Реклама, 1989. — 24 c.
Сборник включает в себя характеристику пищевой и биологической ценности мяса птицы, описание основных приемов для подготовки тушек птицы к приготовлению блюд, рецепты блюд из мяса птицы. Рецепты описаны доступно, что позволит домашним хозяйкам без особого труда приготовить полюбившееся блюдо. Рецепты сгруппированы по основным видам блюд: салаты, закуски,...
Харків: Ранок, 2011. — 60 с. — (Крок за кроком). Щодня перед господинями виникає одне й те саме питання: «Чим би потішити своїх рідних , що б таке приготувати, щоб було і ситно, і смачно, і при цьому ще й різноманітно та недорого?» У книзі зібрано 28 чудових рецептів страв із птиці, кожний з яких супроводжується покроковими інструкціями та ілюстраціями.
Издательские решения, 2023. — 58 с. Мне очень нравится готовить и экспериментировать на кухне. В этой книге я делюсь не только любимыми рецептами, но и своими проверенными фишками, секретами в приготовлении блюд. Примеры страниц
М.: Рипол Классик, 1998. — 240 с. — ISBN 5-7905-0033-1. Сотни рецептов, собранных в этой книге, станут настоящим подарком для любой хозяйки, желающей порадовать гостей и домочадцев вкусными и питательными блюдами, приготовленными из птицы и рыбы.
М.: Рипол Классик, 1998. — 240 с. — ISBN: 5-7905-0033-1. Сотни рецептов, собранных в этой книге, станут настоящим подарком для любой хозяйки, желающей порадовать гостей и домочадцев вкусными и питательными блюдами, приготовленными из птицы и рыбы.
Алма-Ата: Кайнар, 1988. — 288 с. — ISBN: 5-620-00099-0. В книге приведены сведения о питательной ценности, вкусовых особенностях мяса домашней птицы и дичи, способы приготовления из него различных блюд к повседневному и праздничному столу. Даны рецепты национальной кухни народов нашей страны и мира.
Алма-Ата: Кайнар, 1988. — 288 с. — ISBN: 5-620-00099-0. В книге приведены сведения о питательной ценности, вкусовых особенностях мяса домашней птицы и дичи, способы приготовления из него различных блюд к повседневному и праздничному столу. Даны рецепты национальной кухни народов нашей страны и мира.
Интернет-издание, 2023. — 64 с. Этот сборник называется "Счастливая курица" не случайно. Счастливая курица - это всякая женщина, которая нашла в себе силы расстаться с деньгами и купила его. И теперь если этой женщине в руки попадет курица, то она ее свернет в бараний рог и все ахнут.
Видеоприложение к журналу «Домашний ресторан» Жанр: Кулинария, обучающее видео Качество: DVDRip Формат: AVI Видео кодек: XviD Аудио кодек: MP3 Видео: 720x498 , 25. fps, XviD build 50 ~1470 kbps Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~192.00 kbps Продолжительность: 3-5 минут на серию Описание: Кулинарные рецепты. Мастер - класс от профессиональных поваров и любителей кулинарии. На...
Самиздат, 2020. — 142 с. Александр Эль и Ирина Доброхотова более тридцати лет вместе экспериментируют на кухне. Их принцип — готовить только из натуральных экологически чистых продуктов, которые несут людям здоровье и долголетие! Эта книга настоящее пособие по приготовлению дичи, в которой авторы подробно рассказывают, как сделать то или иное блюдо, сопровождая каждый рецепт...
Самиздат, 2020. — 224 с. — (Готовим из натуральных продуктов). В этой книге мы рассказываем, как готовить вкусные блюда из домашней птицы. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями. Даже начинающий кулинар легко сможет готовить по книге Александра и Ирины. Александр Эль и Ирина Доброхотова более тридцати лет готовят известные во всем мире блюда. Наш принцип —...
Самиздат, 2020. — 224 с. — (Готовим из натуральных продуктов). В этой книге мы рассказываем, как готовить вкусные блюда из домашней птицы. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями. Даже начинающий кулинар легко сможет готовить по книге Александра и Ирины. Александр Эль и Ирина Доброхотова более тридцати лет готовят известные во всем мире блюда. Наш принцип —...
Комментарии