Чернов и Ко, 2011. — 432 с. — ISBN: 978-5-98937-036-8, 2-03-582360-9. Оригинальное название: Larousse gastronomique. Переводчик: Алексей Кржижевский. Иллюстратор: Яна Позина. В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается...
Робюшон Ж. — Москва: Чернов и Ко, 2011. — 428 с. Десятый том включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного ПОЛДНИКА и завершается великим РОБЮШОНОМ. Читатель обретёт пищу как для ума, так и для удовлетворения разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить, например, джем...
Робюшон Ж. — Москва: Чернов и Ко, 2011. — 420 с. Одиннадцатый том включает статьи на буквы Р-С, он начинается со слова РОВОАМ и завершается словом СОБА. Читатель обретёт пищу как для ума, так и для удовлетворения разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить блюда. Читателя ждут...
Робюшон Ж. — Москва: Чернов и Ко, 2011. — 420 с. Одиннадцатый том включает статьи на буквы Р-С, он начинается со слова РОВОАМ и завершается словом СОБА. Читатель обретёт пищу как для ума, так и для удовлетворения разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить блюда. Читателя ждут...
Чернов и Ко, 2008. — 356 с. — ISBN: 978-5-98937-005-4, 978-5-98937-004-7, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9. Оригинальное название: Larousse gastronomique. Второй том кулинарного словаря «Ларусс» включает статьи на букву В и, частично, Г. Внимательно изучив его, читатели узнают всю правду о вине, водке и виски, выяснят, что ел на обед римский император Гелиогабал, каковы...
Чернов и Ко, 2009. — 352 с. — ISBN: 978-5-98937-005-4, 978-5-98937-004-7, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9. Оригинальное название: Larousse gastronomique. Пятый том кулинарного словаря «Ларусс» (352 стр.) продолжает и благополучно завершает знакомить читателей со статьями на букву К – от коллекции разнообразных колбасок до швейцарского хлеба кюшоль. Как, вероятно, заметили...
Чернов и Ко, 2016. — 484 с. — ISBN: 978-5-98937-071-9, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9. В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов...
Чернов и Ко, 2016. — 484 с. — ISBN: 978-5-98937-071-9, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9. В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов...
Комментарии