Ryland Peters & Small, 2023. — 144 p. — ISBN: 978-1-78879-476-3 Kombucha is a fermented drink (made using tea, sugar, a simple bacteria and yeast) that is known for its health-giving properties. It is experiencing a resurgence in popularity, along with the trends for home-fermenting, preserving and enjoying ‘living’ foods. Louise Avery began brewing kombucha in 2010 as part of...
Artisan, 2021. — 224 р. Starting with plain sparkling soda, a gazoz layers in fresh fruits and flowers, aromatic herbs and spices, ferments, syrups, and other artisanal ingredients, all to create a beautiful marriage of flavor and fizz. In Gazoz, discover recipes for stone fruit gazoz, citrus gazoz, even “milkshake” gazoz using nut butters. The possibilities are endless, the...
Artisan, 2021. — 224 р. Starting with plain sparkling soda, a gazoz layers in fresh fruits and flowers, aromatic herbs and spices, ferments, syrups, and other artisanal ingredients, all to create a beautiful marriage of flavor and fizz. In Gazoz, discover recipes for stone fruit gazoz, citrus gazoz, even “milkshake” gazoz using nut butters. The possibilities are endless, the...
Light Bringer Publishing, 2001. — 61 p. Fruit juice recipes Apple~Cherry Juice Grape~Apple Juice Grape~Apple~Cranberry Juice Kiwi~Grape~Orange Juice Sparkling Watermelon Juice Watermelon~Peach Juice Pineapple~Grapefruit Juice Apple~Pineapple~Ginger Juice Blueberry~Grape Juice Lemon~Lime Ginger Ale Fruit Punch Sparkling Tropical Juice Apple~Kiwi Juice Pineapple~Orange~Strawberry...
Chelsea Green Publishing, 2013. — 352 р. — ISBN: 978-1603584739. All around the world, the public’s taste for fermented cider has been growing more rapidly than at any time in the past 150 years. And with the growing interest in locally grown and artisanal foods, many new cideries are springing up all over North America, often started up by passionate amateurs who want to take...
Editors. — Parragon Books, 2016. — 120 р. If you think healthy is boring, then you havent discovered the joy of juices and smoothies. Packed with over 100 distinctive recipes, you will be guided through ways to rehydrate, boost, and detox the body with an array of exciting, but affordable and attainable ingredients. The recipes are complete with valuable nutritional...
Gaia Books Ltd, 2000. — 160 p. This volume provides numerous recipes for health drinks, together with research into herbs, vitamins and nutrients. Each drink is described and featured in photography and the author describes why each drink is so healthy, whether as a tonic after flu, to provide pain relief or to help lose weight.
Sellers Publishing, 2008. — 288 р. — (500 Series Cookbooks). — ISBN: 978-1416205104. This smoothie and juice compendium is packed with 500 refreshing recipes, all of them clear and easy to follow. Filled with tips on how to select the right ingredients for your smoothies and juices and then how to make them taste absolutely perfect, this is the only book of smoothies and juices...
Skyhorse, 2017. — 280 с. Brought to you by Jessica Jean Weston, Holistic Health Coach and Owner/Executive Chef of Superfresh! Organic Café, Healing Tonics, Juices, and Smoothies provides readers with simple recipes that debunk the fanciful mystery of adaptogens, herbs, superfoods, and fermentation for everyday enjoyment, while still dressing to impress all those who happen to...
Skyhorse, 2017. — 280 с. Brought to you by Jessica Jean Weston, Holistic Health Coach and Owner/Executive Chef of Superfresh! Organic Café, Healing Tonics, Juices, and Smoothies provides readers with simple recipes that debunk the fanciful mystery of adaptogens, herbs, superfoods, and fermentation for everyday enjoyment, while still dressing to impress all those who happen to...
М.: Эксмо, 2015. — 16 с. — (Кулинария. Весёлые повара). — ISBN: 978-5-699-82304-8. Нет ничего лучше домашнего лимонада! Вы можете сделать его таким, каким любите именно вы: хотите, он будет свежим, хотите – сладким, а хотите, будет иметь экзотический вкус арбуза. Все ингредиенты натуральны и полезны, и все их вы сможете найти на ближайшем рынке.
М.: Эксмо, 2012. — 32 с. — ISBN: 978-5-699-56800-0. Те, кто попробовал смузи хотя бы раз, вряд ли остались равнодушными. Красивые, насыщенные, радужные, полные витаминов густые коктейли и соки не дадут даже думать о бутербродах с колбасой и картофелем фри. Насладитесь и вы волшебным вкусом ярких смузи, которые принесут не только новые вкусовые ощущения, но и ощутимую пользу для...
М.: АСТ, 2016. — 128 с.: ил. — (Дачные заготовки). — ISBN: 978-5-17-097831-1. Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому, тема приготовления домашних сладостей – душистых джемов, желе, повидла, пастилы – нынче актуальна как никогда. Известный автор...
М.: АСТ, 2016. — 128 с.: ил. — (Дачные заготовки). — ISBN: 978-5-17-097831-1. Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому, тема приготовления домашних сладостей – душистых джемов, желе, повидла, пастилы – нынче актуальна как никогда. Известный автор...
М.: Агропромиздат,1991. — 64 с.: ил. — ISBN: 5-10-002435-6. Предлагаемый альбом в живой и интересной форме рассказывает о дикорастущих плодах и ягодах, имеющих наибольшее значение с точки зрения кулинарного использования, и знакомит с технологией приготовления напитков из них. Приведены рецепты различных напитков из дикорастущих плодов и ягод. Отмечено их стимулирующее...
М.: Агропромиздат,1991. — 64 с.: ил. — ISBN 5-10-002435-6. Предлагаемый альбом в живой и интересной форме рассказывает о дикорастущих плодах и ягодах, имеющих наибольшее значение с точки зрения кулинарного использования, и знакомит с технологией приготовления напитков из них. Приведены рецепты различных напитков из дикорастущих плодов и ягод. Отмечено их стимулирующее...
М.: КОИЗ, 1943. — 33 с.
Цель настоящей брошюры — дать артелям промысловой кооперации руководящие и практические указания по организации и технике добывания и переработки березового сока. Организационные и технические указания по добыче березового сока вполне применимы и при добывании кленового сока.
Добывание березового сока — дело очень простое, не требующее ни больших...
Выходные данные не приведены.
Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники,...
М.: Пищевая промышленность, 1975. — 192 с.
Задача данной книги — способствовать популяризации напитков и оказать помощь домашним хозяйкам в их приготовлении.
В книге приведено 500 рецептов фруктовых, ягодных и овощных напитков, приготовление которых в домашних условиях не представляет трудностей.
Книга состоит из трех разделов: первый содержит рецепты фруктово-ягодных...
2-е изд., пересмотр. и доп. — Москва: Жизнь и знание, 1931. — 53 с. Настоящая книга назначена послужить тому, чтобы научить каждого приготовлению различных квасов, медов, браги, бузы, сидра, фруктовых вод, водичек, шиповок, соков, сиропов, морсов, сбитня, шербетов, а также диэтических и полезных в лечебном отношении напитков способами, вполне осуществимыми в условиях...
Ленинград: Начатки знаний, 1927. — 146 с. 17 рис. Приготовление мёда, браги, бузы, кваса, фруктовых водичек, газированнных вод, шиповок, сиропов, соков, щербетов, сбитней разных видов. В жаркую летнюю пору приятно освежиться холодным кисловатым кваском. В страду, когда крестьянин изнуряется на жнитве выше сил, необходимо по временам подбадривать себя хорошим квасом, а в зимнюю,...
М.: Олма-Пресс, 2000. — 32 с.: ил. — (100 золотых рецептов). — ISBN: 5-224-00938-3. Правильно приготовленные в домашних условиях соки и витаминные напитки очень вкусны. И польза от них огромная. Особенно хороши напитки, в которых сочетаются разные соки. Многие из них наверняка полюбят и дети. Для широкого круга читателей. Соки. Квасы. Витаминные напитки. Напитки для...
М.: Эксмо, СПб.: Терция, 2004. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 5-699-00660-5.
Компоты, кисели и морсы — вкусные и полезные прохладительные напитки, которые легко приготовить, и которые будут хороши на вашем столе в любой сезон. Ведь так приятно жарким летом выпить прохладного морса, а зимой, открыв баночку компота, почувствовать аромат ягод и фруктов и вспомнить солнечные...
Комментарии