Columbia University Press, 2020. — 368 p. Look at the back label of a bottle of wine and you may well see a reference to its terroir, the total local environment of the vineyard that grew the grapes, from its soil to the climate. Winemakers universally accept that where a grape is grown influences its chemistry, which in turn changes the flavor of the wine. A detailed system...
Tuttle Publishing, 2018. — 144 р. — ISBN: 978-4805314098. Japanese whisky has been around for less than a century—but is now winning all the major international awards. How did this happen and what are the secrets of the master distillers? This whisky book divulges these secrets for the first time. Japanese Whisky features never-before-published archival images and interviews...
Mitchell Beazley, 2014. — 236 p. — ISBN13: 978-1845339517. How does one unravel the complexities of whisky? How does one define the flavors and aromas that create the most deliciously teasing and satisfying of drinks? This essential guide to the water of life groups whiskies by style, allowing the reader to identify new whiskies to try from around the world. So, experiment with...
Birlinn Ltd, 2017. — 104 p. — ISBN10: 1780274211, 13 978-1780274218. This is, in the opinion of many whisky writers and experts, the finest whisky book ever written. It is certainly the first written from the point of view of the consumer and is thus hugely historically significant. But more than that, poetic and polemic in style and with its emphasis on the importance of...
Headline Book Publishing, 2010. — 224 p. — ISBN-10 0755360834, ISBN-13 978-0755360833. Avoiding the deliberately obscure, the ridiculously limited, and the absurdly expensive, whiskey expert Ian Buxton has scoured the shelves of the world's whiskey warehouses to recommend an eclectic selection of old favorites, stellar newcomers, and mystifyingly unknown drams that simply have...
Headline Book Publishing, 2010. — 224 p. — ISBN-10 0755360834, ISBN-13 978-0755360833. Avoiding the deliberately obscure, the ridiculously limited, and the absurdly expensive, whiskey expert Ian Buxton has scoured the shelves of the world's whiskey warehouses to recommend an eclectic selection of old favorites, stellar newcomers, and mystifyingly unknown drams that simply have...
Birlinn, 2017. — 295 p. — ASIN: B074417ZMB Island whiskies have long held a fascination and a powerful emotional draw on whisky drinkers the world over. Their special combination of heritage, mystique, and remote location captures the imagination; their highly distinctive flavours are often imitated but seldom bettered. There have been few books on island whisky and none...
Countryman Press, 2016. — 154 p. — ISBN10: 1581573251, ISBN13: 978-1581573251. After decades of being seen as an old man's drink, whiskey is booming in popularity. Craft distilleries are popping up all over the United States, making whiskeys not just from corn, rye, and malted barley, but also from grains such as quinoa, blue corn, and triticale. Cocktail lovers, moving away...
Studio, 2014. — 272 p. — ISBN10: 0670016802, ISBN13: 978-0670016808. Whiskey is in the midst of a huge renaissance. Ten years ago, the United States housed sixty-nine craft distillers; today, there are more than four hundred. Exports of Scotch whisky grew 12 percent just last year. Sales are skyrocketing, and specialty bars are popping up around the country, from New York City...
5th ed. — Dorling Kindersley Publishers Ltd, 2004. — 448 p. — ISBN 9781405302340. In my lata teens, I was introduced to malt whisky by a fellow journalist in Edinburgh. I was young to have discovered spirits, especially one thought to be for adults only. My first malt was Glen Grant 12-year-old, flowery and seductively sweet. An older colleague warned that the kiss of spirits...
7th Edition. — DK, 2015. — 448 p. — ISBN-10 1409348601, ISBN-13 978-1409348603. New and updated edition of the classic, definitive guide to malt whiskies, written by the late Michael Jackson and updated by whisky experts Dominic Roskrow and Gavin D. Smith. The fully revised 7th edition of the Malt Whisky Companion will teach you everything you want to know about your favourite...
DK Publishing, 2017. — 292 р. — ISBN: 978-1-4654-6416-3. Discover the secrets of whiskey's aromas and flavors, the stories behind great distilleries, and expert tasting notes in this updated edition originated by one of the most highly respected commentators in the whiskey world, Michael Jackson. From grain to glass, Whiskey tells you everything and anything you'll ever want to...
Dorling Kindersley Publishing, 2019. — 224 p. — ISBN: 978-1-465482-39-3. The perfect accompaniment to your whiskey tasting journey. The best - and most enjoyable - way to find out about whiskies is by drinking them. This truly hands-on handbook takes you on a tasting journey to discover your own personal whiskey style, and helps you to expand your horizons so you can find a...
DK Publishing, 2011. — 386 p. — ISBN: 9780756671846.
The ideal drinking companion for any whiskey lover-generous, knowledgeable, and willing to go anywhere-Great Whiskeys covers every whiskey style, from single malt, blended, and grain, to bourbon, rye, and more.
Covering twenty-two countries of heritage and innovative brands, enthusiasts and converts alike will not find a...
Dorling Kindersley, 2008. — 288 p. — (Eyewitness Companions).
Whether you are looking to find out more about the production techniques and history of your favorite distillery or want to discover a hidden gem that you've never tried before, this book tells and shows you everything you need to know, including comprehensive tasting notes of recommended whiskies, serving...
Dorling Kindersley, 2016. — 354 р. Featuring an up-to-date photograph for each type to aid in recognition, this comprehensive reference guides you through every important distilling nation—from Dewar's and Macallan in Scotland to Jack Daniel's and Maker's Mark in the United States to Amrut and Lammerlaw in Asia and Australasia. Its nation-by-nation A to Z format makes it...
2nd Ed. — Dorling Kindersley, 2016. — 354 p. — ISBN: 9780241229798, ASIN 0241229790. Explore the intoxicating secrets of whisky with World Whisky, the ultimate guide to the best whiskies on earth. Now fully updated with stunning new photography, World Whisky is packed with over 650 iconic global whisky brands including Bushmills, Laphroaig, Talisker, and Yamazaki, from...
DK Publishing, 2015. — 450 p. — ISBN 9781465437983. Michael Jackson, Dominic Roskrow, Gavin D. Smith. Michael Jackson’s Complete Guide to Single Malt Scotch / Updated by Dominic Roskrow and Gavin D. Smith. The world's best-selling book on malt whisky, now updated to include all the latest significant bottlings. This seventh edition of Michael Jackson's Complete Guide to Single...
New York: Zenith Press, 2015. - 243 p. Awards: Finalist, Spirited Awards2015, Men's Journal: Best New Book for Whiskey Lovers Discover a distinct and uniquely American spirit: bourbon! In Bourbon Curious: A Simple Tasting Guide for the Savvy Drinker, award-winning whiskey writer and Wall Street Journal-best-selling author Fred Minnick debunks bourbon myths, provides distillery...
Houghton Mifflin, 2014. Copyright. Dedication. Yeast. Sugar. Fermentation. Distillation. Aging. Smell and Taste. Body and Brain. Hangover. Notes. About the Author.
Editors. — Dorling Kindersley, 2012. — 300 р. — ISBN: 978-1405394741. No other spirit is as complex as whiskey; its appeal is timeless, and its fans can spend a lifetime unraveling its mysteries. Whiskey Opus is the companion for that journey. For those setting out on the road to discovery, an illuminating introduction explains the basics of how whiskey is made and how to train...
Stewart, Tabori and Chang, 2010. — 288 p. — ISBN-10 1584798866, ISBN-13 978-1584798866. Whisky is a spirit steeped in tradition and passion. Everyone has his or her preferred brand: old-time favorites like Bushmills from Ireland or Maker’s Mark from the U.S.; or new distilleries such as California’s St. George or Oregon’s Rogue. In The World’s Best Whiskies Dominic Roskrow,...
Second Edition. — Collins, 2017. — 228 p. — ISBN 0008251088. An excellent introduction to the world of Scotch whiskies. It includes the major Scotch whiskies and the distilleries that produce them. The book includes details of the very best of Scottish single malts and deluxe whiskies, covering Speyside (Cardhu, Glenfarclas, Glenfiddich) the Highlands and Islands (Blair Athol,...
Neil Wilson Publishing Ltd, 2009. — 240 p. This is the revised third edition of the complete A-Z of the world of Whisky. Definitions, derivations, sources and meanings of every conceivable whisky-related word are included from after shots to wort by way of Irish, Islay and peat reek. No linguistic stone is left unturned by Smith in this most essential of reference works for the...
Москва: BBPG, 2012. — 288 с. — ISBN: 978-5-93679-179-6. В юбилейном издании книги проведена классификация виски на основе более чем 100 доступных марок, которые производят в настоящее время на вискикурнях Великобритании и Ирландии. В книге представлен стандартный вкусовой профиль солодового виски, разработанный на основе всестороннего анализа сотен авторских дегустационных...
Иллюстрации Я. Варуцикоса ; пер. с фр. П.А. Самсонов. — Минск: Попурри, 2017. — ISBN: 978-985-15-3213-7. В книге рассказывается об истории создания виски, о процессе его производства, сортах, странах-производителях, дегустации и культуре потребления виски, приготовлении из него коктейлей и использовании его в кулинарных рецептах. Книга содержит около 400 цветных иллюстраций....
Минск: Харвест, 2015. — 129 с.: ил. — ISBN: 978-985-18-3623-5. На протяжении долгого времени виски является популярным элитным алкогольным напитком. И сегодня интерес к виски непрерывно растет. Наряду с именитыми марками шотландского виски завоевывает мир виски ирландского, американского, японского производства. И порой бывает очень трудно сориентироваться в таком многообразии...
М.: BBPG, 2010. — 232 с. Занимательный и авторитетный гид Майкла Джексона по всем последним релизам вискикурен Шотландии, в том числе тех, которые законсервированы или закрыты, а также вновь открытые виски давно почивших компаний. Кроме шотландских, Джексон также представил обзор виски из Ирландии и Японии и новейших производителей: от Калифорнии до Чехии.
2010. - 52 стр., илл.
Информация которую вы почерпнёте из этой книги, не станет лишней и обязательно найдёт применение на практике. Вы не только сможете наслаждаться изысканным вкусом виски, но и поможите ощутить его своим гостям, правильно подобрав закуски к данному напитку. Знание истории и целебных свойствах виски будут поводом блеснуть эрудицией. А применение виски в...
Минск: Харвест,2010. – 36 с.
Прочитав настоящее издание, ценители этого напитка узнают об основных правилах дегустации виски, как правильно его пить и хранить, а информация с этикетки поможет не ошибиться в выборе этого благородного напитка. Приведены также рецепты коктейлей на основе виски, предложены варианты их оформления.
М.: КоЛибри, 2007. — 254 с. — (Вещи в себе). Сэр Роберт Брюс Локхарт, выходец из старинного шотландского рода, чей дед владел собственной винокурней, пошел служить в британскую разведку и в 1917 году оказался первым генконсулом Великобритании в Советской России. Уже в следующем году он был обвинен в заговоре с целью убийства Ленина и приговорен к расстрелу. Однако англичанам...
М.: КоЛибри, 2007. — 254 с. — (Вещи в себе). Сэр Роберт Брюс Локхарт, выходец из старинного шотландского рода, чей дед владел собственной винокурней, пошел служить в британскую разведку и в 1917 году оказался первым генконсулом Великобритании в Советской России. Уже в следующем году он был обвинен в заговоре с целью убийства Ленина и приговорен к расстрелу. Однако англичанам...
М.: КоЛибри, 2007. — 254 с. — (Вещи в себе). Сэр Роберт Брюс Локхарт, выходец из старинного шотландского рода, чей дед владел собственной винокурней, пошел служить в британскую разведку и в 1917 году оказался первым генконсулом Великобритании в Советской России. Уже в следующем году он был обвинен в заговоре с целью убийства Ленина и приговорен к расстрелу. Однако англичанам...
М.: Эксмо, 2020. — 392 с. — ISBN 978-5-699-99582-0. Чарльз Маклей – шотландский виски-гуру, которые большую часть своей жизни посвятил изучению "воды жизни" - именно так называют виски в Шотландии. "Вискипедия" - книга, которая проведёт вам экскурсию в мире виски, расскажет вам о прошлом и настоящем данного напитка, о заводах, которые его производили и производят, о самых...
Альпина нон-фикшн, 2013. - 368 c. - ISBN: 978-5-91671-205-6. В наши дни в мире так много книг про виски. И трудно из них выбрать то, что именно для тебя. Но если вы собираетесь поехать в Шотландию в ближайшем будущем, если вы серьезный фанат виски или просто любитель, я от всей души рекомендую вам эту книгу, которая является хорошим гидом по шотландским дистиллериям и...
М.: Альпина нон-фикшн, 2010. — 420 с. + 32 с. вкл. — ISBN: 978-5-91671-043-4. Эта книга — первое исчерпывающее описание вискокурен и сортов виски, производимых в Шотландии. Виски — не просто традиционный шотландский напиток, это еще и национальный символ страны, символ борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в XVI веке, хотя виски делали...
Минск: Харвест, 2006. — 305 с.: ил. — ISBN: 978-985-16-0587-9. Виски – один из самых популярных спиртных напитков в мире. Где производят виски? Традиционно – в Шотландии, а кроме того – в Ирландии, США, Канаде и Японии. Так что потребителю нелегко выбрать «свой» напиток. В этом поможет наша книга, в которой можно найти подробную характеристику каждого наименования «напитка...
М.: Рипол Классик, 2013. — 960 с. Говорят знатоки о самом благородном алкогольном напитке, который некогда появился в Шотландии, но со временем завоевал популярность по всему миру. Своими знаниями и опытом в этой книге делятся члены международной команды критиков, которые раскрывают все тайны виски и рассказывают о самых разных его сортах: от высококачественных брендов,...
Инево, 2019. — 408 с. В книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран. Здесь приведены дегустационные характеристики основных брендов одного из самых интересных крепких напитков в мире - рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей, различию в технологиях производства. Эта...
М.: Современные розничные и ресторанные технологии, 2001. — 336 с.: ил. — (Вина и спиртные напитки мира). — ISBN 5-93679-009-6.
В книге рассказывается легендарная история "воды жизни", представлена технология производства, описано более 150 брэндов солодовых и купажированных виски, приведены дегустационные оценки. Издание предназначено как для профессионалов розничной торговли...
Комментарии