Lonely Planet, 2017. — 405 p. — (Lonely Planet Food). — ISBN10: 178657795X, ISBN13: 978-1786577955. Explore the vibrant world of craft beer with Lonely Planet. We've selected some of the finest tap rooms, bars and breweries that thirsty travellers can visit in 30 countries around the world. Discover how to find them, which beers to sample, and learn about local places of...
2nd edition. — Workman Publishing Co., 2021 — 656 p. — eISBN 9781523515318. The most comprehensive guide to the world of beer, with everything you need to know bout what to drink, where, when and why. “The ultimate guide.” —Sports Illustrated Imagine sitting in your favorite pub with a good friend who just happens to have won a TACP Award—a major culinary accolade—for writing...
New York: Workman Publishing Co. — 960 p. — ISBNs 978-0-7611-6811-9. The book is written for passionate beginners, who will love its “if you like X, try Y” feature; for intermediate beer lovers eager to go deeper; and for true geeks, who will find new information on every page. History, romance, the art of tasting, backstories and anecdotes, appropriate glassware, bitterness...
Oxford University Press, 2022. — 304 p. A fascinating exploration of beer, ancient and contemporary, and its role in shaping human society Beer is and has always been more than an intoxicating beverage. Ancient beer produced in the Near East, Asia, Africa, Europe, and the Americas was a food that had a remarkable role in shaping the development of agriculture and some of the...
Oxford University Press, 2022. — 304 p. A fascinating exploration of beer, ancient and contemporary, and its role in shaping human society Beer is and has always been more than an intoxicating beverage. Ancient beer produced in the Near East, Asia, Africa, Europe, and the Americas was a food that had a remarkable role in shaping the development of agriculture and some of the...
Recorded Books, LLC, 2009. — 49 p. — ISBN: 978-1-4407-1542-6. With origins 8,000 years in the past, beer brewing has held a prominent place in many and diverse cultures the world over. A university professor with more than 30 years' experience in the brewing industry, Professor Charles W. Bamforth is ideally suited to lead these engaging lectures on beermaking. With infectious...
2 edition. — Quickstudy, 2014. — 6 p. — ISBN10: 1423234669; ISBN13: 978-1423234661. In this golden age of beer, do not miss the opportunity to experience the incredible breweries and their creative craftsmanship that is spawning a revolution in brewing. Best-selling beer author Stephen Beaumont can show you the way in 6 laminated pages overflowing with facts from beer’s history...
Sterling Epicure, 2013. — 320 р. — ISBN: 978-1402797675. It's a great time to be a beer drinker, but also the most confusing, thanks to the dizzying array of available draft beers. Expert Joshua M. Bernstein comes to the rescue with The Complete Beer Course, demystifying brews and breaking down the elements that make beer's flavor spin into distinctively different and delicious...
N.-Y.: Skyhorse Publishing, 2015. — 187 p. As Mark Brewer explains in his introduction, "Beer is one of the oldest beverages known to man...and woman! In fact women were the first brewers since one of their primary responsibilities involved cooking. Years ago beer was considered a food as well as a drink. Beer provided many of the calories needed for one's daily diet. Dating...
Unfiltered Media Group, 2015. — 145 р. Everything you need to create extraordinary meals with beer is here. This is the most ambitious craft beer cookbook to date, with more than 110 recipes, including stunning photos of every dish. Recipes explore the breadth of flavors available when adding beer to the ingredient list and span breakfast, brunch, appetizers, salads, soups,...
L.: DK, 2014. — 352 p.
The US ranks 11th on the list of top beer-drinking nations. We love our beer, and we love to learn about beer.
The Beer Book is a visual catalog of more than 800 breweries, whistle-stop beer trails, and key beer facts, and is an indispensable guide to the world's favorite drink. Revised and updated to include the newest and hottest brews, The Beer Book...
MBI, 2017. — 240 p. Lagers are being reinvented in the United States and abroad as intrepid breweries are rediscovering the joys of colder fermentation and pushing lagers well beyond the realm of pilsner. Lager offers a complete tasting guide to the full spectrum of lager styles, from Munich Helles and Festbier to California Common and Baltic Porter. Taste along and find your...
Columbia University Press, 2022. — 641 p. From mass-produced lagers to craft-brewery IPAs, from beers made in Trappist monasteries according to traditional techniques to those created by innovative local brewers seeking to capture regional terroir, the world of beer boasts endless varieties. The diversity of beer does not only reflect the differences among the people and...
Page Street Publishing, 2017. — 120 р. Hey homebrewers - make better beer! Returning for his second book, Chris Colby highlights the modern brewing methods homebrewers use to make beer. From the basic procedures for making beer from malt extract to advanced all-grain techniques and tests for quality...This book is a beer geek’s dream! There is no book like this on the market...
9th ed. — Bournemouth: Future Publishing Limited, 2025. — 148 p. Over the past decade, beer has changed forever. Gone are the days when craft beer was a fad, a niche activity enjoyed by the few and comparatively inaccessible for many who sought it out. Nowadays, craft beer is a truly global phenomenon that can be experienced almost anywhere in the world, from the United States...
7th ed. — Bournemouth: Future Publishing Limited, 2020. — 148 p. Over the past decade, beer has changed forever. Gone are the days when craft beer was a fad, a niche activity enjoyed by the few and comparatively inaccessible for many who sought it out. Nowadays, craft beer is a truly global phenomenon that can be experienced almost anywhere in the world, from the United States...
Fourth Edition. — Bournemouth: Future Publishing Limited, 2020. — 148 p. Over the past decade, beer has changed forever. Gone are the days when craft beer was a fad, a niche activity enjoyed by the few and comparatively inaccessible for many who sought it out. Nowadays, craft beer is a truly global phenomenon that can be experienced almost anywhere in the world, from the United...
Fifth Edition. — Bournemouth: Future Publishing Limited, 2020. — 148 p. Over the past decade, beer has changed forever. Gone are the days when craft beer was a fad, a niche activity enjoyed by the few and comparatively inaccessible for many who sought it out. Nowadays, craft beer is a truly global phenomenon that can be experienced almost anywhere in the world, from the United...
6th editiom. — Bath: Future Publishing, 2021. — 148 p. Over the past decade, beer has changed forever. Gone are the days when craft beer was a fad, a niche activity enjoyed by the few and comparatively inaccessible for many who sought it out. Nowadays, craft beer is a truly global phenomenon that can be experienced almost anywhere in the world, from the United States to Japan...
8th editiom. — Bath: Future Publishing, 2023. — 148 p. Over the past decade, beer has changed forever. Gone are the days when craft beer was a fad, a niche activity enjoyed by the few and comparatively inaccessible for many who sought it out. Nowadays, craft beer is a truly global phenomenon that can be experienced almost anywhere in the world, from the United States to Japan...
Gibbs-smith, 2016. — 65 p. — ISBN: 978-1-4236-4303-6. 101 recipes, good for what ales you. Take your love of the suds to the next level by infusing your favorite libation into breakfast, lunch, and dinner with 101 Things To Do With Beer. Part of the insanely popular 101 series, with millions of single-subject cookbooks in print, home cooks can depend on 101 Things to Do with...
Yale: Yale University Press, 2019. — 256 p. A celebration of beer—its science, its history, and its impact on human culture What can beer teach us about biology, history, and the natural world? From ancient Mesopotamian fermentation practices to the resurgent American craft brewery, Rob DeSalle and Ian Tattersall peruse the historical record and traverse the globe for engaging and...
Каталог рецептов шотландской крафтовой пивоварни Brewdog, известной в России по пиву Punk IPA. 262 рецепта, редакция 2017 года, 286 страниц Каталог выпущен для любителей домашнего пивоварения и содержит рецепты для варки 20 литров пива в домашних условиях.
BrewDog, 2019. — 424 p. In 2005 two guys and a dog began home brewing in a garage in North-Eastern Scotland. Two years and countless successes and failures later, BrewDog came howling into the world. Ten years after that – and more than 250 different beers later – we released the recipe and story behind every single one of these brews. A decade in the making, DIY Dog is the...
Guidance. — Dorling Kindersley Limited, 2015. — 74 p. — ISBN: 9781465443700. Breaks down beer-making into 101 easy-to-grasp tips. Learn all the basics of home brewing--from the different methods to the equipment and ingredients necessary. This book offers tips to get the very best results out of your brewing efforts.
Murdoch Books, 2015. — 240 p. — ISBN: 9781925267747. FOOD + BEER = HAPPINESS. From prolific cookbook author Ross Dobson (a man who really knows his beer) comes this collection of over 80 relaxed, authentic, international dishes. These flavour-packed recipes have been chosen for their particular suitability for enjoying with a cold one. Writing in his inimitable expert and wryly...
Dog n Bone, 2013. — 208 с. — 978-0957140998 By read this book you may gather together over 300 of the most innovative and tastiest beers you need to try, and all of them divided into 50 different categories, you will find the best of the best each style has to offer.The last few years have seen an explosion in the popularity of craft beers across the globe, with excellent new...
CreateSpace Independent Publishing Platform, 2014. — 79 p. Lithuania has one of the most interesting beer cultures on earth, but it's a beer culture that is almost wholly unknown outside the country itself. This guide explains what is so special about Lithuanian beer and helps you choose the right places to go and the right beers to drink. I've travelled to Lithuania a number...
Dorling Kindersley, 2010. — 384 р. — ISBN: 978-0756657987. Experience the best of all the worlds' beers, from bitters, lagers, Belgian beers, and weissbiers, to stouts, porters, fruit beers, real ales, and more! Great Beers features more than 700 beers from 350 breweries worldwide, hand-picked by a team of local experts. Brewery details, histories, recommendations, and tasting...
Dorling Kindersley, 2013. — 300 р. — ISBN: 978-1465414380. This is the kind of book to drink a beer over. The photography is top-notch, particularly the hundreds of bottle labels reproduced in high quality throughout. Verdict: Recommended to budding craft beer enthusiasts seeking a broader…understanding of world beer culture delivered in package that's easy on the eyes. This...
William Morrow, 2016. — 304 p. — ISBN10: 0062389750, ISBN13: 978-0062389756. From the author of “the definitive history of bourbon” (Sacramento Bee) comes the epic true tale of how beer conquered America, from B.C. to Budweiser and beyond Equally irreverent and revealing, Dane Huckelbridge’s masterful cultural history charts the wild, engrossing, and surprisingly complex story...
DK Publishing, 2019. — 256 p. — ISBN 9781465493972. Home brew beer: master the art of brewing your own beer. Perfect for beginner home-brewers as well as more accomplished brewers who want to take their interest to the next level, Home Brew Beer is the bible on how to make great beer at home.Featuring detailed step-by-step instructions, full-page photographs, comprehensive...
DK Publishing, Inc., 2007. — 288 p. — (DK Eyewitness Companions). From fashionable bars to traditional pubs, a new generation of connoisseur is discovering the variety and diversity of beers from around the world, from the brewing heartlands of Europe to the new world beers of the Far East and Latin America. Whether you are looking to find out more about the brewing and history...
Countryman Press, 2016. — 240 р. — ISBN: 978-1581573497. Forget hops: The revolution in craft beer is taking place in gardens, farmer’s markets, and deep in the woods outside rural towns across the country. It’s beer that offers a sense of place, incorporating locally sourced and seasonally harvested ingredients into traditional (and untraditional) farmhouse-style beers. The...
Chicago Review Press, 2019. — 208 p. Viking Age Brew brings beer history alive and takes readers on a lavishly illustrated tour of rustic brew houses fueled by wood and passion. Sahti is a Nordic farmhouse ale that is still crafted in accordance with ancient traditions dating back to early medieval times and the Viking Age. Sahti is often thought of as a freak among beer...
1st Ed. — Lonely Planet, 2017. — 139 p. — ISBN 10 1786577955; ISBN 13 9781786577955. Explore the vibrant world of craft beer with Lonely Planet’s ale experts. We’ve selected the finest tap rooms, bars and breweries that thirsty travellers can visit in 30 countries around the world. Discover where they are, which beers to sample, and learn about local places of interest to...
Burford Books, 2011. — 154 p. — ISBN: 978-1-58080-168-3. Полное руководство по наслаждению лучшими марками кравтового пива в мире. Даны описания пивных стилей, комбинации пива и еды, великие пивные марки, которые обязательно надо попробовать, пивные пабы и микропивоварни, и многое другое в этой книге.
Red Lightning Books, 2021. — 176 р. In Craft Brew: An American Beer Revolution, M. B. Mooney tells the stories of more than a dozen of the best independent brewers from across the nation. For these brewers, their business is to help those new to beer find that special brew and to offer veteran beer drinkers new and exciting tastes.
Red Lightning Books, 2021. — 174 р. In Craft Brew: An American Beer Revolution, M. B. Mooney tells the stories of more than a dozen of the best independent brewers from across the nation. For these brewers, their business is to help those new to beer find that special brew and to offer veteran beer drinkers new and exciting tastes.
Storey Publishing, 2015. — 200 р. — ISBN: 978-1612123479. For everything there is a season — and beer is no exception. Best-selling author Randy Mosher leads you on a delicious tour of beer-tasting opportunities throughout the year, guiding you through all the best seasonal beer releases and festivals. Discover which beers are best to drink on warm spring afternoons or icy...
Storey Publishing, 2015. — 200 р. — ISBN: 978-1612123479. For everything there is a season — and beer is no exception. Best-selling author Randy Mosher leads you on a delicious tour of beer-tasting opportunities throughout the year, guiding you through all the best seasonal beer releases and festivals. Discover which beers are best to drink on warm spring afternoons or icy...
Chronicle Books, 2015. — 384 р. — ISBN: 978-1452105512. From internationally recognized beer-brewing authority Randy Mosher comes the ultimate guide to the craft, for beginners and advanced brewers alike. Featuring plainspeaking, fun-to-read instructions, more than 150 colorful graphics and illustrations of process and technique, and 30 master recipes for classic and popular...
Storey Publishing, 2009. — 257 p. — ISBN: 978-1-60342-089-1. For everyone who has known the pleasure of a pint, Randy Mosher explores and explains the tasting experience, guiding readers to a better understanding of how every batch of beer is affected by recipe formulation, brewhouse procedures, yeasts, fermentations, carbonation, filtration, packaging, and much more. Readers...
Quarry Books, 2017. — 227 p. — (Problem Solver). — ISBN10: 1631593080, 13 978-1631593086. The Homebrewer's Problem Solver provides the information you need to avoid brewing problems and make good beer. Craft beer has exploded in popularity over the past few years, and for many beer lovers the natural progression is to try their hand at homebrewing. Once the preserve of a...
2nd Edition. — New Jersey: John Wiley & Sons, 2012. — 343 p. — ISBN: 978-1-118-26843-8. In this book, Marty Nachel and Steve Ettlinger tell you what good beer is and how to find and enjoy it, and educate you, and make you thirsty for a really great beer.
Oxford University Press, 2011. — 960 р. — (Oxford Companion To...). — ISBN: 978-0195367133. 'For millennia, beer has been a favorite beverage in cultures across the globe. After water and tea, it is the most popular drink in the world, and it is at the center of a $450 billion industry. The first major reference work to investigate the history and vast scope of beer, The Oxford...
3rd Ed. — Brewers Publications, 2006. — 248 p. — ISBN10: 0937381888, 13 978-0937381885. Everything needed to brew beer right the first time. Presented in a light-hearted style without frivolous interruptions, this authoritative text introduces brewing in a easy step-by-step review Some of what you will find in How to Brew: Crash course in brewing. Step-by-step instructions....
A Henry Holt Reference Book, 2014. — 509 p. — ISBN: 978-0-805037-99-3. The Encyclopedia of Beer is a seriously readable celebration of beers and brewing around the world--the ultimate reference source for beer lovers everywhere. With more than 900 entries of everything from "Abbey Beer" to "Zymurgy," and hundreds of illustrations, this book answers all your questions on:...
Workman Publishing Company, 2018. — 188 p. — ISBN10: 1523501103, 13 978-1523501106. For the Love of Beer In this tour de force of 100 top tips and tricks, Beer Hacks presents the very best and most creative ways to serve, share, store, and savor your favorite brews. There's Problem solving: Warm beer? Chill a bottle in about a minute with a can of compressed air. Diy projects:...
Collins, 2018. — 224 p. — ASIN: B07758B8JM This beautifully presented Little Book is an excellent introduction to the world of craft beer including the major UK, US, and European microbreweries. It includes a fascinating history of the product, how it’s made, how best to drink it and details of the world’s finest craft beers. The book includes a description of more than 100 of...
Cumberland House, 2009. — 258 p. When I set out to create The Beer Lover’s Cookbook more than a decade ago, I had one goal in mind: To throw the ultimate party in a book. This became an easy task once I realized I was working with the most popular and beloved thirst quencher of all time, a true international superstar of bar and screen. The beer party I planned to throw would...
2nd Edition. — New York, USA: Skyhorse Publishing, 2015. — 320 p. — ISBN: 978-1-61608-679-4. “Yes, great beer can change your life,” writes chef Schuyler Schultz in Beer, Food, and Flavor, an authoritative guide to exploring the diverse array of flavors found in craft beer—and the joys of pairing those flavors with great food to transform everyday meals into culinary events....
Brewers Association, 2015. — 10 p. Brewers know their beer intimately, because they regularly taste the product at every stage of the brewing process. A brewer’s evaluation of his or her beer can be biased, however, and can be skewed in a way that prevents objective sensory analysis. The sensory attributes of beer require a methodical and deliberate approach to be fully...
Arcadia Publishing, 2017. — 176 p. Arkansas's booze scene had a promising start, with America's biggest brewing families, Busch and Lemp, investing in Little Rock just prior to Prohibition. However, by 1915, the state had passed the Newberry Act, banning the manufacturing and selling of alcohol. It was not until sixty-nine years later that the state welcomed its first...
Brew Your Own. — Voyageur Press, 2017. — 240 р. — ISBN: 978-0760350461. For more than two decades, America's homebrewers have turned to Brew Your Own magazine for the best information on making incredible beer at home. From well-tested recipes to expert advice, Brew Your Own sets the standard for quality. Now, for the first time, the magazine's best homebrew guides, recipes,...
Voyageur Press, 2016. — 211 p. — 0760345635; ISBN13: 978-0760345634. Forget farm to table - go from garden to glass! There's no feeling quite like cooking with home-grown carrots or grabbing a fresh handful of cilantro from your own yard. Well, unless you're growing fruits, vegetables, or grains for brewing that is. Gardening for the Homebrewer is an introduction to the wide...
Wiley, 2007. — 288 p. A perfectly poured history of the world's greatest beer. Joseph Conrad was wrong. The real journey into the Heart of Darkness is recounted within the pages of Bill Yenne's fine book. Guinness (the beer) is a touchstone for brewers and beer lovers the world over. Guinness (the book) gives beer enthusiasts all the information and education necessary to take...
Издательские решения. — 110 с., (71 иллюст.) — ISBN: 978-5-4496-2272-3. Чрезмерное потребление пива опасно для вашего здоровья. Это понимают и в Соединенных Штатах, поэтому пивовары в данной стране стараются создавать пиво, которым можно и нужно наслаждаться, а не упиваться. А это уже совершенно иной, культурный уровень пивопития. В книге рассказано об истории пива в...
М.: Ресторанные ведомости, 2017. — 160 с. Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения. Некоторые предприимчивые шеф-повара поняли эту тенденцию раньше других и придумали блюда, которые идеально...
Интернет-издание, 2011. - 32 с.
Большинство из того, что продаётся в магазинах под названием пиво, не выдерживает никакой критики, ни по качеству, ни по вкусу. А иногда хочется порадовать себя и друзей настоящим вкусным домашним пивом. Живое нефильтрованное пиво является полностью натуральным продуктом. Содержит ценнейший дрожжевой осадок и натуральную углекислоту. Не содержит...
Редактор: Гринчик Н. — СПб.: Питер, 2016. — 160 с. — ISBN: 978-5-906417-89-3. Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана...
Редактор: Гринчик Н. — СПб.: Питер, 2016. — 160 с. — ISBN: 978-5-906417-89-3. Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана...
М.: АСТ, 2024. — 164 с. — (PROпить). — ISBN 978-5-17-158412-2. Если вы любите пить пиво, вам должно понравиться делать его самостоятельно! Узнайте и попробуйте на практике все технические приемы и хитрости мастера-пивовара, чтобы самому научиться производить качественное пиво, обладающее несравненным вкусом. От дробления злаковых зерен до разлива в бутылки – и не забудем о...
М.: Издательство Жигульского, 2003. — 544 с. Вы держите в руках книгу выдающегося пивного журналиста, легендарного "охотника за пивом", а это значит, что вы не безразличны к пенному напитку. Путеводитель поможет вам разобраться в многообразии сортов этого популярного напитка. Он имеет удобную структуру, отличается широкой географией брэндов, содержит многочисленные иллюстрации и...
Смоленск: Русич, 2000. — 576 с.: ил. — (Азбука быта). — ISBN 5-88590-272-0. Данная книга — итог многолетнего исследования автора, известного российского бирофила (собирателя пивной атрибутики). Содержит большой объем информации об истории, марках и сортах пива промышленного и домашнего приготовления, традициях, связанных с одним из самых любимых напитков человечества. Книга...
2010. — 48 с.: ил. — (Все о спиртных напитках).
Даже если вы не являетесь поклонником пива, мы надеемся, что прочитав эту книгу, вы узнаете о пиве много нового и интересного, а если что-то было вам известно, вы просто лишний раз убедитесь в его достоинствах.
Содержание:
Введение.
Дар Вавилона.
Не хвали пиво разливши, а хвали распивши.
За кружкой пива время летит...
Без выходных данных. — 2010. — 90 с. Каждый знает, что за кружкой пива время летит незаметно, но известно ли вам, что это удивительное свойство пива было знакомо еще древним вавилонянам? Знаете ли вы, какой путь «проделывает» пиво, прежде чем попасть к вам на стол? Прочитав нашу книгу, вы узнаете не только это, но и многое другое! Вы даже сможете, следуя нашим советам,...
Издательские решения, 2025. — 102 с. — ISBN 978-5-00-653636-4. Это ваш идеальный гид в мир домашнего пивоварения! Книга предлагает простые и понятные инструкции для создания различных стилей пива, от классических до крафтовых сортов с уникальными ингредиентами. Вы найдете полезные советы от опытных пивоваров, а также увлекательные истории о пивной культуре. Эта книга подойдет...
Издательские решения, 2025. — 102 с. — ISBN 978-5-00-653636-4. Это ваш идеальный гид в мир домашнего пивоварения! Книга предлагает простые и понятные инструкции для создания различных стилей пива, от классических до крафтовых сортов с уникальными ингредиентами. Вы найдете полезные советы от опытных пивоваров, а также увлекательные истории о пивной культуре. Эта книга подойдет...
Издательские решения, 2025. — 102 с. — ISBN 978-5-00-653636-4. Это ваш идеальный гид в мир домашнего пивоварения! Книга предлагает простые и понятные инструкции для создания различных стилей пива, от классических до крафтовых сортов с уникальными ингредиентами. Вы найдете полезные советы от опытных пивоваров, а также увлекательные истории о пивной культуре. Эта книга подойдет...
М.: Рипол Классик, 2014. — 50 с.
Кто из нас не любит посидеть в кругу друзей за кружкой пива, обсуждая насущные дела?
Все, что нужно, чтобы стать домашним пивоваром - это комплект несложного оборудования, баночка пивного экстракта, инструкция и 3-4 недели терпения. Чем больше терпения, тем вкуснее ваше домашнее пиво!
М.: Эксмо, 2017. — 240 с. — (Вина и напитки мира). — ISBN: 978-5-699-91948-2. В этой книге – все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.
[Без издательства], 1995. — 117 c. Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного расширить кругозор читателя в отношении пива и в дальнейшем под словом пиво понимается алкогольный напиток, приготавливаемый из солода, дрожжей и воды. Что такое пиво? Как измеряют характеристики пива? Типы пива. О сортах и о марках...
1995 год Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного расширить кругозор читателя в отношении пива и в дальнейшем под словом пиво понимается алкогольный напиток, приготавливаемый из солода, дрожжей и воды. Что такое пиво? Как измеряют характеристики пива? Типы пива. О сортах и о марках пива. О том из чего...
М.: Эксмо, 2015. — 131 с. Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептами сможете с легкостью приготовить его дома. Откройте...
М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN: 5-94538-021-0. Издание представляет собой уникальное собрание рецептов пива, по которым можно приготовить его в домашних условиях. В книге собраны как старинные, так и новейшие способы приготовления пива. Прочитав эту книгу, вы станете настоящими ценителями, познакомитесь с традициями пития. Кроме того, вы узнаете о том, какие блюда можно...
М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN: 5-94538-021-0. Издание представляет собой уникальное собрание рецептов пива, по которым можно приготовить его в домашних условиях. В книге собраны как старинные, так и новейшие способы приготовления пива. Прочитав эту книгу, вы станете настоящими ценителями, познакомитесь с традициями пития. Кроме того, вы узнаете о том, какие блюда можно...
Автор (издатель): ЗАО Новый Диск- 2008
Жанр: Мультимедийное издание
Пиво – завсегдатай прогулок, встреч с друзьями, шашлыков, пикников и других вылазок на природу. Этот напиток помогает расслабиться, а любая вечеринка с ним становится веселей. Для всех, кто любит этот напиток и хочет побольше о нем узнать, создан диск «Пиво – это тема! ».
Мультимедийное издание содержит...
Мн.: Попурри, 2018. — 184 с. — ISBN: 978-985-15-3586-2. Пиво пользуется огромной популярностью во всем мире. Оно представлено на всех континентах, но во многом остается незнакомцем среди других не менее популярных напитков. Книга откроет для вас секреты солода, свойства хмеля, тайны брожения. Подробно рассказывает о многообразии сортов и видов пива. Вы даже сможете обучиться...
Минск: Попурри, 2018. — 184 с. Пиво пользуется огромной популярностью во всем мире. Оно представлено на всех континентах, но во многом остается незнакомцем среди других не менее популярных напитков. Книга откроет для вас секреты солода, свойства хмеля, тайны брожения. Подробно рассказывает о многообразии сортов и видов пива. Вы даже сможете обучиться искусству дегустации и...
М.: Эксмо, 2012. — 352 C.
Цель книги Джона Палмера о домашнем пивоварении - научить вас варить пиво самым простым и доступным способом, не вдаваясь в теоретические дебри. Когда вы дочитаете книгу до конца, вы будете знать, что нужно делать, зачем и как сделать это попроще. Вы наверняка удивите своих друзей и поймете, что сварить настоящее пиво не так уж и сложно!
М.: Эксмо, 2018. — 304 с. Основной автор книги, Джамиль Зайнашефф, – многократный победитель конкурсов среди домашних пивоваров, проводящихся в Америке и во всем мире. С его первой золотой медали, полученной на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров в 2002 году, он неоднократно становился номинантом и победителем подобных конкурсов. Эта книга является сборником всех...
Пер. с англ. — М.: Эксмо, 2016. — 482 с. В «Большой книге пивовара» вы узнаете секреты приготовления настоящего качественного пива, а также получите познавательную информацию о преимуществе домашнего пивоварения сегодня. Каждый отдельно взятый рецепт усовершенствован автором с учетом доступных ингредиентов и новой информации. Для новичков, продвинутых пивоваров и профессионалов...
М.: Эксмо, 2018. — 211 с. Александр Васильевич Петроченков - специалист и знаток пива, журналист с сорокалетним стажем. Он как никто другой умеет написать о пиве так, что его книги не только хочется читать, но и перечитывать, следуя его советам. Книга, которую вы держите в руках, поможет вам удивить своих друзей знанием и умением варить пиво. Прочитав "Крафтовое пиво", вы...
Альбом-путеводитель. — М.: Издательство Жигульского, 2008. — 160 с.: ил. — (Путешествие в легенду). — ISBN: 978-5-902617-43-3. Баварцы - удивительные мастера пивоварения. Разнообразие баварского пива чрезвычайно велико - настолько, что все богатство его сортов и разновидностей едва ли можно просто объединить в одно понятие «пиво». Цель настоящей книги - показать, насколько...
М.: Издательство Жигульского, 2003. — 304 с.: ил. — ISBN: 5-93679-038-X. В книге представлена история и география пивоварения, рассказывается, как и из чего делают пиво, даются советы по дегустации, приводится краткий путеводитель по маркам, предлагаемым на российском рынке. Впервые в отечественной литературе основные типы и сорта пива систематизированы по методу и традиции их...
М.: Эксмо, 2018. — Александр Васильевич Петроченков – специалист и знаток пива, журналист с сорокалетним стажем. Он как никто другой умеет написать о пиве так, что его книги не только хочется читать, но и перечитывать, следуя его советам. Книга, которую вы держите в руках, поможет вам удивить своих друзей знанием и умением варить пиво. Прочитав «Крафтовое пиво», вы станете...
М.: Эксмо, 2019. — 122 с. Эта книга - разрушитель мифов о пиве. Она расскажет об основных из них и разрушит бесспорными доказательствами. Книга о том, как производится пиво, немного о его истории, немного о том, как его выбирать. Здесь все просто и понятно. Картинки, картинки и еще раз картинки. Вы научитесь понимать и любить пиво особенной любовью.
М.: Эксмо, 2018. — 120 с. Эта книга – разрушитель мифов о пиве. Она расскажет об основных из них и разрушит бесспорными доказательствами. Книга о том, как производится пиво, немного о его истории, немного о том, как его выбирать. Здесь все просто и понятно. Картинки, картинки и еще раз картинки. Вы научитесь понимать и любить пиво особенной любовью.
Москва: Аякс-Пресс, 2012. — 256 с. — (Подарочные издания). — ISBN 978-5-94161-645-9. Каков вкус дореволюционного пива? В чем особенность российской школы пивоварения? А реклама? Как выглядела реклама пива в XIX веке? И сколько стоили имперские хмельные напитки? Богато иллюстрированная книга «Пиво Российской империи» посвящена российской пивной атрибутике и дает полную картину...
Интернет-издание, 2011. — 31 с.: ил.
Большинство из того, что продаётся в магазинах под названием пиво, не выдерживает никакой критики, ни по качеству, ни по вкусу. А иногда хочется порадовать себя и друзей настоящим вкусным домашним пивом. Живое нефильтрованное пиво является полностью натуральным продуктом. Содержит ценнейший дрожжевой осадок и натуральную углекислоту. Не...
Москва: Альпина Паблишер, 2017. — 274 с. — ISBN: 978-5-9614-5529-8. Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с...
Любительский перевод. — С оригинала: Padstow, TJ International Ltd, 2003. — 760 c. Книга содержит исчерпывающий рассказ об истории пива. Исследования, проведенные в последней четверти XX века, позволили нам по-новому взглянуть на то, как некоторые древние цивилизации занимались производством пива. Также были проведены некоторые инновационные технические разработки, многие из...
М.: Студия Вольфсонa, 2016. — 136 с. Это увлекательное повествование о становлении традиций пивоварения и культуры употребления пива на территории нашей Родины, о неразрывной связи пива с праздниками и обрядами, дань традициям и попытка возродить забытые рецепты русского пива.
Издательские решения, 2022. — 90 с. — ISBN 978-5005609892. Эта книга — изложение личного практического опыта варки пива дома. Она предназначена для всех, кто любит и ценит домашнее пиво. А также для тех, кто хочет научиться варить пиво самостоятельно. В книге подробно объясняется о необходимых секретах пивоварения. Нет экскурсов в историю и прочей воды или копирования прописных...
Издательские решения, 2022. — 90 с. — ISBN 978-5005609892. Эта книга — изложение личного практического опыта варки пива дома. Она предназначена для всех, кто любит и ценит домашнее пиво. А также для тех, кто хочет научиться варить пиво самостоятельно. В книге подробно объясняется о необходимых секретах пивоварения. Нет экскурсов в историю и прочей воды или копирования прописных...
Издательские решения, 2022. — 92 с. — ISBN 978-5-0056-0989-2. Эта книга - изложение личного практического опыта варки пива дома. Она предназначена для всех, кто любит и ценит домашнее пиво. А также для тех, кто хочет научиться варить пиво самостоятельно. В этой книге подробно объясняется о необходимых тонкостях и секретах пивоварения. Нет экскурсов в историю и прочей воды или...
3-е изд. испр. и доп. — Санкт-Петербург: А. Ф. Сухова, 1915. — 63 с. Брошюра содержит в лаконичном изложении описание общих техник подготовки ингредиентов, необходимого оборудования, рецепты, а так же уделяет некоторое внимание гигиенической и питательной ценности пенного напитка. Материалы для пивоварения (Хмель. Фермент. Вода). Приборы и инструменты для пивоварения. Соложение...
Комментарии