Workman Publishing, 2024. — 262 p. — ISBNs: 978-1-5235-2884-4 Toby Amidor, "Health Shots: 50 Simple Tonics to Help Improve Immunity, Ease Anxiety, Boost Energy, and More" From a bestselling author and nutritionist, a cookbook of simple homemade tonics and juice shots–as delicious as they are beneficial to your physical and mental health. There's a reason why functional health...
2nd edition. — Black Dog & Leventhal Publishers, 2006. — 288 р. — ISBN10: 1579124704, ISBN13: 978-1579124700. Newly revised and expanded, The New York Bartender’s Guide includes even more tips, trends, and tasty recipes from the hottest bars in New York City. Featuring more than 1,300 alcoholic and non-alcoholic drink recipes, there’s something here for everyone, whether it’s...
Ryland Peters & Small, 2018. — 232 p. First take a journey into the history and craft of coffee, the world's most popular beverage, from crop to cup. Next follow his expert mixing tips aimed at everyone from keen beginners to bartenders working in the world’s best bars. More than 80 recipes follow, covering all styles of cocktails from stirred and shaken through to blended and...
Lansdowne Press, 1983. — 112 p. A professional cocktail barman is a highly-skilled tradesman, often with a repertoire of hundreds of cocktails. The home bartender, too, can develop his skills as a mixer to build up his repertoire of drinks - and his reputation as a host. Cocktails and Mixed Drinks provides a selection of more than 200 drink recipes. It also provides valuable...
London: Ideal Publishing Union Limited, 1898. — 230 p. The chief intellectual want of the present generation is knowledge. There never has been so intense a thirst for Truth. Yet much of our present day instruction, especially on the true properties of our common articles of food and drink, is vague, indefinite, and defective. On the innocence and wholesomeness of our everyday...
Future Publishing Limited, 2024. — 132 p. Discover the latest cocktail trends, essential bar tools, and unique recipes like the new margarita twist. Elevate your drinking experience with tips on glassware, garnishes, and more.
Ten Speed Press, 2007. — 112 р. — ISBN: 978-1580088848. When summer days give way to autumn crispness and the first snows of winter, falling temperatures send you searching for thick sweaters and woolly hats. But nothing warms you down to the soul like a steaming mug of hot chocolate or spicy mulled cider. HOT DRINKS presents fifty recipes for delicious coffees, teas,...
Clarkson Potter, 1995. — 64 p. The cocktail hour is back and today's home bartenders need a handy, up-to-date book just like this one--with instructions for mixing, shaking, blending, frothing, and stirring up more than 150 of the most requested drinks, including alcohol-free variations. 15 full-color illustrations.
Издательские решения, 2019. — 280 с. «BarBook» by Vall Kay — сборник рецептов коктейлей и напитков для профессионального, корпоративного и домашнего бара. Более 2 500 оригинальных рецептов: — Более 200 рецептов «MARTINI» и «WINE/CHAMPAGFNE coctails»; — Более 160 рецептов приготовления КОФЕ и Coffee Coctails; — Алкогольные и безалкогольные напитки; Примечание: Все рецепты...
Cooking Book. — ABDO Publishing, 2014. — 35 p. — ISBN: 978-1-62403-501-2. Whip up the perfect snack any time with recipes from Cool Dips & Drinks! From a refreshing berry drink to a tasty seven layer dip, this book will have you wanting to try every recipe. Cooking food at home is fun and easy. You can make each dish just how you like it. Yummy dips and drinks make excellent...
Lonely Planet, 2016. — 208 p. — (Lonely Planet Food). — ISBN: 978-1760340612. From the people who have been delivering trustworthy guidebooks to every destination in the world for 40 years, Lonely Planet's World's Best Drinks is your passport to the planet's best tipples and soft drinks. Quench your thirst with over 60 recipes including cocktails, delicate tea brews and zingy...
New York, London: G.P. Putnam's Sons, 1919. — 222 p. Tea Coffee Chocolate Cocoa Milk and malted milk Egg drinks Lemon and lime Orange and pineapple Strawberry and raspberry Fruit drinks and cider Grape juice Ginger and ginger ale Fruit punches Invalid drinks Syrups Sundaes
Chronicle Books, 2013. — 117 p. — ISBN: 9781452124162. In this tasty little volume, wine and spirits expert Kara Newman offers 42 fail-safe recipes for making great cocktails in batches, proving that no host need ever spend the evening trapped behind the bar. With advice on measuring and conversion techniques, helpful hints on balancing flavors, and plenty of tips for preparing...
Appetite by Random House, 2014. — 208 p. — ISBN: 044901648X. The Caesar is the iconic Canadian cocktail, shared on backyard patios and cocktail menus from coast to coast. Caesars is the ultimate guide to this Canadian classic, containing more than 50 unique recipes for Caesar variations, and 20 delicious food recipes to pair with them. Mounties, maple syrup, hockey. few...
Vorwerk / Thermomix, 2013. — 55 p. Votre Thermomix est un vrai outil à tout faire ! En plus de préparer de succulents repas, il peut également vous délecter de près de 40 délicieuses boissons, chaudes ou froides, alcoolisées ou non, selon vos goûts et vos envies! Vous qui avez toujours rêvé de réaliser de superbes cocktails comme un vrai barman, ce carnet est l'objet qu'il vous...
Skyhorse, 2020. — 200 р. — (Joy of Series). — ISBN: 978-1510746107. Kombucha is perhaps one of the most popular fermented probiotic health tonics on the market, promoting high levels of B Vitamins, antioxidants, and detoxifying properties. Doctors of both conventional and natural medicine agree that probiotics have positive effects on digestion, metabolism, immune system, and...
СПб.: Невский проспект, 2004. — 160 с. — ISBN: 5-94371-259-3. В книге собрано более 600 рецептов горячих и холодных алкогольных и безалкогольных напитков. С помощью этой книги вы сможете приготовить самые разнообразные напитки: горячие и холодные пунши, глинтвейны, гроги, крюшоны, разнообразные коктейли и многие, многие другие. В книге даны не только рецепты, но и приведена...
М.: Экономика, 1983. — 168 с. В книге приводятся рецептуре и технология приготовления более чем 600 разнообразных смешанных напитков. Читатели узнают, из чего и как можно приготовить смешанные напитки, какие из них рекомендуется подевать в жаркое и холодное время года, к праздничному столу, для утоления жажды, что принято подавать к коктейлям и смешанным напиткам. Для удобства...
М.: Экономика, 1983. — 168 с. В книге приводятся рецептуре и технология приготовления более чем 600 разнообразных смешанных напитков. Читатели узнают, из чего и как можно приготовить смешанные напитки, какие из них рекомендуется подевать в жаркое и холодное время года, к праздничному столу, для утоления жажды, что принято подавать к коктейлям и смешанным напиткам. Для удобства...
Awaken school, 2022. — 80 с. Никакого лишнего «невидимого» сахара Простые и отработанные рецепты Спасение от жары Встретить подружку с Мохито, удивить ребенка молочным коктейлем без молока, порадовать тестя ананасовым квасом или просто идеи, с чем подавать наши десерты — в сборнике целых 33 идеи для ваших родных и близких Все напитки приготовлены без белого сахара и молочных...
Москва: Экономика, 1969. — 77 с. В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов, грогов), а также разнообразных молочных коктейлей, подаваемых в молочных...
Пер. с англ. — М.: ТЕРРА, 1997. – 168 с.: ил. — (Хорошая кухня). — ISBN 5-300-01700-0.
Эта книга поможет освоить искусство приготовления различных напитков. Освежающие и бодрящие, они являются прекрасным дополнением к любой трапезе.
Содержание:
Введение.
Чай, кофе, травяные настои.
Соки и сиропы.
Молочные напитки.
Бульоны.
Ферментированные напитки.
Пунши, коктейли...
М.: Рипол Классик, 2011. — 256 с. — ( Кулинарные фантазии). — ISBN: 978-5-386-02978-4. С каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты,...
М.: Рипол Классик, 2011. — 256 с. — ( Кулинарные фантазии). — ISBN: 978-5-386-02978-4. С каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты,...
М.: Центр творческого развития МГП ВОС, 1991. — 82 с. Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый...
М.: Центр творческого развития МГП ВОС, 1991. — 82 с. Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый...
М.: Пищевая промышленность, 1969. — 96 с. Перевод с польского Т.С. Клоссовского. Книга предлагает вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может...
М.: Типография M.П. Погодина, 1872. — 295 с. Справочная книга для тех, кто хочет знать что пьёт и для какой пользы. Необходимое руководство для буфетчиков, железных дорог, гостиниц, погребщиков и кондитеров по части приготовления хмельных спиртуозных и прохладительных шипучих напитков. Книга-сокровище для водочных заводчиков, виноделов, пивоваров, уксусоделов, квасников,...
М.: Типография M.П. Погодина, 1872. — 295 с. Справочная книга для тех, кто хочет знать что пьёт и для какой пользы. Необходимое руководство для буфетчиков, железных дорог, гостиниц, погребщиков и кондитеров по части приготовления хмельных спиртуозных и прохладительных шипучих напитков. Книга-сокровище для водочных заводчиков, виноделов, пивоваров, уксусоделов, квасников,...
СПб.: Издание К.Л. Риккера, Типография Я. Трей, 1902. — 358 с.
Практическое руководство по производству искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков и приготовлению плодовых и ягодных вин. С иллюстрациями.
2-е, испр. и знач. доп. изд. книги "Производство искусственных минеральных фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и др. шипучих напитков". — СПб.: Изд. К.Л. Риккера, 1913. — 576 с. Первое издание книги „Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков и приготовление медовых и ягодных вин“ вышло в 1902 г. Во второе издание...
2-е, испр. и знач. доп. изд. книги "Производство искусственных минеральных фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и др. шипучих напитков". — СПб.: Изд. К.Л. Риккера, 1913. — 576 с. Первое издание книги „Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов и других шипучих напитков и приготовление медовых и ягодных вин“ вышло в 1902 г. Во второе издание...
3-е, испр. и знач. доп. изд. книги «Приготовление плодовых и ягодных вин, медов, квасов и др. шипучих напитков» и «Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов, плодовых и ягодных вод и др. напитков». — СПб.: К.Л. Риккер, 1913. — 165 с. Плодовые и ягодные вина Приготовление плодовых и ягодных вин Добывание сока и подготовка его к брожению...
3-е, испр. и знач. доп. изд. книги «Приготовление плодовых и ягодных вин, медов, квасов и др. шипучих напитков» и «Производство искусственных минеральных, фруктовых и ягодных вод, квасов, медов, плодовых и ягодных вод и др. напитков». — СПб.: К.Л. Риккер, 1913. — 165 с. Плодовые и ягодные вина Приготовление плодовых и ягодных вин Добывание сока и подготовка его к брожению...
М.: Сфера, 1990. — 17 с.
В этой брошюре приведены подлинные рецепты тех самых напитков, которыми торговали вразнос еще во времена Ивана Грозного,тех самых напитков, чей вкус мы позабыли так давно. В рецептах указаны старые меры весов и объема. В начале брошюры приведена переводная таблица мер. Квасы, пиво домашнее, щи кислые, меды, сбитень, прохладительное питье, оршад,...
Москва: Сфера, 1990. — 18 с. В книге приведены подлинные рецепты тех самых напитков, которыми торговали вразнос еще во времена Ивана Грозного, тех самых напитков, вкус которых, мы позабыли так давно... Но ведь вспомнить его не так сложно! Практически все, приводимые ниже рецепты легко воспроизводимы, а их компоненты легко доступны, либо имеют современные аналоги. И если Вы любите...
4-е издание значительно дополнено и исправленное. Собрано и сост. квасоваром-ученым химиком П.Н. Макаровым. — М.: тип. П.В. Бельцова, 1910. — 219 с. Кто из нас не знает, как и в каких условиях приготовляется покупной квас в различных квасоваренных заведениях не только в провинциях, но даже и в столицах. Часто это далеко от настоящей культуры и качества продукта и незнания их...
4-е издание, значительно дополненное и исправленное. — Собрано и сост. квасоваром-ученым химиком П.Н. Макаровым. — М.: тип. П.В. Бельцова, 1910. — 219 с. Кто из нас не знает, как и в каких условиях приготовляется покупной квас в различных квасоваренных заведениях не только в провинциях, но даже и в столицах. Часто это далеко от настоящей культуры и качества продукта и незнания...
Главы из книги графини Елены Молоховец. Отдел XXII. — СПб.: 1892. — 33 с. — Репринтное издание журн.орган. г. Обнинск, 1991 г. Наливки, вишняк, шиповка, водица . Наливки. Вишневка. Шиповки и прочие домашние вина. Водки без сахара, водки сладкие, ликеры, пунши и разное питье . Водки без сахара. Сладкая водка или ратафия. Водки очень сладкие, в роде ликеров. Разные пуншы. Разное...
Выходных данных нет. — (Кулинария от А до Я). Предисловие. Безалкогольные напитки Какао и шоколад. Квас. Кисели. Компоты. Кофе. Молочные и кисломолочные напитки. Морсы. Тонизирующие и витаминные напитки из дикорастущих растений. Фруктовые и молочные коктейли и напитки. Чай. Алкогольные напитки Что и с чем пить. Глинтвейны и гроги. Домашние вина. Коблеры. Алкогольные коктейли....
М.: Эксмо, 2010. — 256 c. — (Книга Гастронома). — ISBN: 978-5-699-38596-6 Напитки самого разного рода - такая же часть нашей гастрономической жизни, как еда. Ну как обойтись без чашечки кофе по утрам, вечернего чая с плюшкой, молочного коктейля на детском празднике, кастрюли с компотом на даче, стакана холодного лимонада в жаркий летний день и кувшина с морсом во время осенней...
С.-Петербург: типография Ивана Бочкарева, 1865. — 90 с. В книге подробно рассказывается о производстве солода, выращивании хмеля, описана заводская технология производства пива. Рецепты мёда и кваса (а также кислых щей - разновидности кваса) Не желаете заменить пиво кислыми щами? Не знаете, что это такое? Открываем книжку и приготавливаем! Дельная книжка с...
С.Петербург: Типография Ивана Бочкарева, у Певческого моста, 1865. — 7+88 с. Оригинальное название: Пивоваръ, медоваръ, квасникъ и уксусодѣлатель или Теоретически-практическое изложеніе приготовления: пива, меда, кваса, кислыхъ щей и уксуса съ присовокупленіем: приготовленіе солода, описанія хмѣля , дрождей, меда и устройство хорошихъ ледниковъ. В книге подробно рассказывается о...
Донецк: БАО, 2013. — 288 с. — ISBN: 978-966-481-886-2. Еще в древние времена люди научились готовить различные напитки. Алкогольные и безалкогольные, холодные и горячие, тонизирующие и лечебные — их разнообразие безгранично. В этой книге представлены сотни разновидностей напитков, которые вы сможете приготовить самостоятельно. Их приготовление не отнимет у вас много времени, а...
Красноярск; Новосибирск: Книжное издательство, 1995. — 464 с. — ISBN 5-7479-0603-8, 5-7620-0765-0. Автор предлагаемой книги сорок лет отдал изучению теории и практики поваренного и кондитерского искусства. В 1993 году за книгу «История водки» В. В. Похлебкину была присуждена международная премия Ланте Черетто (Италия). Новая книга популярного автора составлена, переработана и...
Москва: Эксмо, 2018. — 320 с. — ISBN: 978-5-699-97978-3. Кофе давно стал символом бодрости и заряда для многих, у кого утро началось не с той ноги. А можете ли вы представить, что тот же самый кофе когда-то пили знаменитые ученые из эпохи Просвещения? Или вино, купить которое сейчас не составляет особого труда, в древние времена считалось напитком знати и элиты. "История мира в...
М.: Рипол Классик, 2022. — 288 с. — (Бабушкины рецепты). Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.
М.: Рипол Классик, 2022. — 288 с. — (Бабушкины рецепты). Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.
М.: Рипол Классик, 2022. — 288 с. — (Бабушкины рецепты). Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.
М.: Рипол Классик, 2022. — 288 с. — (Бабушкины рецепты). — ISBN: 978-5-386-14801-0. Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или...
М.: Рипол Классик, 2022. — 288 с. — (Бабушкины рецепты). — ISBN: 978-5-386-14801-0. Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или...
6-е издание. — Петроград; Москва: Книгоиздательство М.П. Петрова,1916. — 84 с. Практическое руководство к быстрому и дешевому приготовлению различных домашних квасов, фруктовых и ягодных вод,морса, сиропов, эссенций, сидра, щербета, крюшонов, пунша, фруктовых, шипучих и обыкновенных, легких вин, искусственных минеральных вод, лимонадов и проч. Квасы. Крюшоны. Мед и медовые...
6-е издание. — Петроград; Москва: Книгоиздательство М.П. Петрова, 1916. — 84 с. Практическое руководство к быстрому и дешевому приготовлению различных домашних квасов, фруктовых и ягодных вод, морса, сиропов, эссенций, сидра, щербета, крюшонов, пунша, фруктовых, шипучих и обыкновенных, легких вин, искусственных минеральных вод, лимонадов и проч. Квасы. Крюшоны. Мед и медовые...
Пер. с венг. — Корвина, 1978. — 40 с. — ISBN: 963-13-0620-8. Каково происхождение напитков, которые мы пьем каждый день, — кофе, чай, этот индийский «напиток богов», какао и популярная сейчас кока-кола? Как приготовляют соки, напитки с содержанием алкоголя из винограда или из кокосовых орехов в разных концах мира? Что происходит с молоком после дойки, прежде чем оно попадет к...
Новосибирск: Нонпарель, 1991. — 80 с. — ISBN 5-873-00003-3. В книге подробно рассказано о приготовлении различных вин и напитков в домашних условиях. Адресована самым широким слоям садоводов и любителям тонизирующих напитков.
Комментарии