Falcon Guides, 2013. — 128 р. — (Outward Bound). — ISBN: 978-0762781737. Outward Bound Backcountry Cooking is a handy resource on the fundamentals of great trail food, including information about food preparation and storage, cooking tips for different weather, keeping food fresh, and planning and packing meals plus recipes for great outdoor meals. In partnership with outdoor...
Kyle Books, 2011. — 176 р. Whether you're camping with the kids or enjoying an RV trip with friends, the question of what to cook and what to take in terms of a kit is always tricky. In this practical new book, Annie Bell shows you how to cook delicious meals with no electricity and limited ingredients.
The Lyons Press, 2001. — 160 p. his cooking handbook shows you the basic cooking skills that can convert any fireplace, woodstove, or patio into an alternate-energy cooking site. J. Wayne Fears records the old ways of cooking that are slowly disappearing, and passes along recipes that are created by those with less complicated lifestyles. This useful, informative guide...
Helsinki: Suomen Sotilas. Lause Oy, 1944. — 56 s. Korpisoturin keittokirja sisältää: kalanvalmistustapoja lihankäyttöohjeita juustokikkoja marmelaadin mahdollisuuksia lotinoita puuroa ja muita sentapaisia räiskälemuunnoksia juomakonsteja muita hyviä ohjeita. Ohjeiden antajina Suomen Sotilaan keittokikka-kilpailun osanottajat. Koottu Suomen sotilaasta v. 1944.
Bloomsbury Publishing, 2019. — 256 p. — (River Cottage Handbook No.17). — ISBN 978-1-4088-9658-7. In Outdoor Cooking, Gill Meller explains every aspect of cooking out in the open. He will take you back to basics with a guide to building the perfect fire, and reinvigorate your summer barbecue by cooking bread on it, grilling Indian-style kebabs, smoking fish or roasting...
Denver: Published by the author, 1918. — 396 p. This book is adapted to cooking in both high and low altitudes. All the receipts given have been thoroughly tried by the author.
Independently published, 2022. — 166 p. — ISBN 979-8360981329. Beans and rice are packed with protein, carbs, fiber, vitamins, and minerals. They are also easy on your wallet and easy to store (or grow) indefinitely. This makes them an excellent emergency food staple. Beans also have a long shelf life, which means they can be stored without refrigeration which is essential in...
Independently published, 2022. — 279 p. — ISBN 979-8360981329. Beans and rice are packed with protein, carbs, fiber, vitamins, and minerals. They are also easy on your wallet and easy to store (or grow) indefinitely. This makes them an excellent emergency food staple. Beans also have a long shelf life, which means they can be stored without refrigeration which is essential in...
Independently published, 2022. — 278 p. — ISBN 979-8360981329. Beans and rice are packed with protein, carbs, fiber, vitamins, and minerals. They are also easy on your wallet and easy to store (or grow) indefinitely. This makes them an excellent emergency food staple. Beans also have a long shelf life, which means they can be stored without refrigeration which is essential in...
Independently published, 2022. — 278 p. — ISBN 979-8360981329. Beans and rice are packed with protein, carbs, fiber, vitamins, and minerals. They are also easy on your wallet and easy to store (or grow) indefinitely. This makes them an excellent emergency food staple. Beans also have a long shelf life, which means they can be stored without refrigeration which is essential in...
Voyageur Press, 2015. — 320 p. — ISBN: 978-0760347393. Every year, tens of millions of Americans head out to fields, forests, streams, and lakes in pursuit of wild game and fish. How do you keep all of that meat and fish from going to waste? Cook it into delicious food, of course! Preparing Fish & Wild Game will inspire every hunter and angler with more than 500 full-color...
Editors. — Fox Chapel Publishing, 2022. — 112 р. Before you head out on your next camping trip and escape into nature, flip through these pages, pick what you'll pack to eat, and explore the delicious possibilities of make-ahead meals that the whole family will love!
Editors. — Fox Chapel Publishing, 2022. — 112 р. Before you head out on your next camping trip and escape into nature, flip through these pages, pick what you'll pack to eat, and explore the delicious possibilities of make-ahead meals that the whole family will love!
М.: АСТ, Сталкер, 2004. — 320 с. — (Вкусная книга). С помощью рекомендаций, советов и рецептов, предложенных в этой книге, вы сможете правильно доставить, сохранить, разделать и приготовить охотничьи трофеи как в походных, так и в домашних условиях.
SelfPub, 2024. — 160 с. Кулинарная книга Травоведа представляет собой сборник рецептов блюд, которые можно приготовить в домашних и походных условиях с использованием съедобных дикорастущих растений Средней полосы России. Полезная книга для тех, кто интересуется дикорастущими съедобными растениями. В книге очень много интересных рецептов, которые помогут выжить в дикой природе.
SelfPub, 2024. — 160 с. Кулинарная книга Травоведа представляет собой сборник рецептов блюд, которые можно приготовить в домашних и походных условиях с использованием съедобных дикорастущих растений Средней полосы России. Полезная книга для тех, кто интересуется дикорастущими съедобными растениями. В книге очень много интересных рецептов, которые помогут выжить в дикой природе.
Издание автора, 2024. — 160 с. Кулинарная книга Травоведа представляет собой сборник рецептов блюд, которые можно приготовить в домашних и походных условиях с использованием съедобных дикорастущих растений Средней полосы России. Полезная книга для тех, кто интересуется дикорастущими съедобными растениями. В книге очень много интересных рецептов, которые помогут выжить в дикой...
Вологда: Полиграфист, 2004. — 173 с. Что же касается русской охотничьей кухни, то она, естественно, существовала и существует — каждая удачная охота сопровождалась соответствующей трапезой и желанием приготовить из дичи что-то особенно вкусное и необычное. Русская кухня изобилует разнообразием закусок, первых и вторых блюд из мяса дичи. Блюдо из собственноручно добытой дичи всегда...
Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1991. — 173 с. — ISBN: 5-02-030063-2. В книге рассказывается о дарах тайги — грибах, ягодах, травах, рыбах» птицах, зверях. Описаны способы добычи и переработки этих таежных трофеев. Авторы приглашают читателей приобщиться к многочисленному племени настоящих знатоков и любителей природы, которые не забывают о ее завтрашнем дне, о невзгодах,...
М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...
М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...
М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с.
Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...
М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...
М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с.
Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...
М.: Научная книга, 2004.
С давних времен лес был кормильцем человека. Сейчас, конечно, мало кто об этом помнит, и когда мы отправляемся в лес, то чаще всего берем еду с собой, не рассчитывая на щедрость нашего давнего друга. А напрасно. И только настоящие охотники еще помнят, что лес – это не просто место для прогулок, но и неиссякаемый источник пищи для человека.
В...
М.: Рипол Классик, 2013. — 576 с. — (Ваш домашний повар). В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат и как украсить застолье...
М.: Рипол Классик, 2013. — 576 с. — (Ваш домашний повар). В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат и как украсить застолье...
М.: Рипол Классик, 2013. — 118 с. — (Ваш домашний повар). В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то наша книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете множество полезных советов —...
М.: Рипол Классик, 2013. — 200 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-06255-2 В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то наша книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете...
М.: РИПОЛ класик, 2013. — 200 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-06255-2. В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то наша книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете...
М.: Рипол Классик, 2013. — 140 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-06254-5 В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и...
М.: РИПОЛ класик, 2013. — 140 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-06254-5. В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и...
М.: Эксмо, 2011. — 304 с.: ил. — (Книга Гастронома). — ISBN: 978-5-699-51076-4. Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать Книгу Гастронома, в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи — о том, как бы повкуснее приготовить свою...
М: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 978-5-699-03807-7. Из свежепойманной рыбы можно приготовить на костре множество разнообразных питательных, а главное - вкусных блюд. А если улов оказался очень богатым, то рыбу можно заготовить впрок, лучше всего - засолить. В этой книге вы найдете множество рецептов, которые помогут вам использовать весь улов и...
М.: Экономика, 1983. — 32 с.
Книга посвящена приготовлению блюд из дичи в походных и домашних условиях. Подробно рассказано как сохранить и подготовить мясо дичи к приготовлению блюд. Дано описание различных способов приготовления (тушение, варка, запекание, жаренье, кухня без огня). Приведены способы приготовления дичи на костре (в горячей земле, в глине, в золе, на вертеле,...
Автор не указан. — [Электронный ресурс]: Охота - рыбалка - туризм; www.turnord-west.narod.ru, 2007.
Скомпилированные web-страницы.
Существует множество рецептов приготовления блюд из того, что Вами поймано, подстрелено на охоте или найдено в лесу. Обо всех рассказать практически невозможно. Поэтому какой из приведённых рецептов наиболее привлекателен, решать только Вам!...
Дальиздат, 2017. — 80 с.: ил. В книжке приводятся более 80 неординарных рецептов и способов приготовления, как от несколько минутных сырых или при тепловой обработки блюд, так и изысканных кушаний, требующих многочасовых затрат с применением нескольких продуктов и массы приправ. Большинство рецептов возникли в экспедициях, путешествиях, на охотах или рыбалках автора. Книга...
М.: Рыбацкая Академия, 2003. — 32 с: ил. — (Рыбак рыбаку). Книга – памятка будет полезна для рыболовов. Она посвящена именно обработке, хранению и приготовлению улова. Данная книга будет полезна не только на рыбалке, но и в домашних условиях. Как обработать рыбу. Умерщвление рыбы. Разделка рыбы. Снятие чешуи и кожи. Обработка рыбы. Сохранение улова и способы приготовления рыбы....
М.: Рипол Классик, 2008. — 320 с. Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. Введение. Заготовка дичи. Маринование и...
М.: Рипол Классик, 2008. — 320 с. Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. Введение. Заготовка дичи. Маринование и...
М.: Рипол Классик, 2008. — 320 с. Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. Введение. Заготовка дичи. Маринование и...
М.: Рипол Классик, 2008. — 320 с. Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. Введение. Заготовка дичи. Маринование и...
М: Рипол Классик, 2010. — 133 с. — ISBN: 978-5-386-02614-1 Мясо и рыба – основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам – охотникам и рыболовам, а также их...
Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1991. — 159 с. В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях.
М.: Рыбацкая Академия, 2007. — 128 с. — ISBN 978-5-94382-085-4. Авторы книги – бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз «поймал – отпусти» не более чем рекламная пустышка – звучит красиво, но на практике не действителен. Да и вообще, охота ради баловства никогда не приветствовалась цивилизованными людьми, так как это противоречит многовековой мудрости. Если человек...
М.: Рыбацкая Академия, 2007. — 128 с. — ISBN: 978-5-94382-085-4. Авторы книги – бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз «поймал – отпусти» не более чем рекламная пустышка – звучит красиво, но на практике не действителен. Да и вообще, охота ради баловства никогда не приветствовалась цивилизованными людьми, так как это противоречит многовековой мудрости. Если человек...
СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN: 5-89173-165-7. Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное...
СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN 5-89173-165-7. Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино)....
СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN: 5-89173-165-7. Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное...
М.: Молодая гвардия, 1987. — 223 с.: ил. В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране....
М.: Лада, 2014. — 66 с. — (101 замечательный рецепт). — ISBN: 978-5-94832-407-4. Рыбная ловля — это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова,...
М.: Лада, 2014. — 104 с. — (101 замечательный рецепт). — ISBN: 978-5-94832-407-4. Рыбная ловля — это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова,...
М.: Вече, 2016. — 280 с.: ил. Отрывок: глава "Свежевание и разделка" (с. 18-36). Глава из книги известного журналиста, кандидата филологических наук, исследователя русской охотничьей культуры, Елизаветы Константиновны Целыховой. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы...
Комментарии