Днепропетровск: Слово, 2008. — 32 с. — ISBN: 978-966-334-243-6. Плов — одно из достижений народной кулинарии. В его создание многие столетия вносили лепту рисоводы, скотоводы, овощеводы, народные лекари и, безусловно, кулинары. В народной медицине плов считается целебным и рекомендовался при недомагании, истощении организма, после долговременного голодания, перенесения тяжелой...
Донецк: БАО, 2002. — 64 с. — (Коротко о вкусном). — ISBN 966-548-328-5. Плов — традиционное блюдо узбекской кухни, но подобные блюда есть у многих народов мира и они заслуженно пользуются большой популярностью. Только в Узбекистане число рецептов приготовления плова достигает нескольких десятков. В этой книге собраны самые разнообразные рецепты приготовления плова, ризотто с...
М.: Эксмо, 2014. — 272 с. — (Восточный пир с Хакимом Ганиевым). — ISBN: 978-5-699-67499-2. Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о...
М.: Рипол Классик, 2006. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN: 5-7905-2760-4. Плов — очень популярное блюдо среди населения, каждый готовит его по-своему, и каждый народ считает его своим национальным блюдом. Но о вкусах не спорят. И данная книга — тому подтверждение. Здесь вы найдете самые разнообразные и, может быть, даже неожиданные рецепты этого блюда. Книга рассчитана на...
М.: Эксмо, СПб.: Терция, 2007. – 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 5-699-17280-7.
Плов — традиционное для народов Средней Азии и Кавказа блюдо, давно завоевавшее популярность и в более северных широтах.
В настоящей книге собраны наиболее распространенные рецепты приготовления пловов, а также оригинальные — с дичью, овощами и фруктами, с лапшой и вермишелью вместо риса. Практика...
2007. — 45 с.
Скомпилированные web-страницы.
В этой книге вы найдете много рецептов плова, простые и сложные салаты, сок, уксус и чай к плову. А также полезные советы по приготовлению этого всеми любимого блюда!
Общие моменты приготовления плова
Холодная обработка
Тепловая обработка
Рецепты плова
Плов по-фергански
Плов из замоченного риса
Плов с курятиной
Плов с...
М.: АСТ; Владимир: ВКТ, 2010. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). — ISBN: 978-5-17-064227-4, ISBN: 978-5-226-01746-9 (ВКТ). Приведены рецепты приготовления самых разнообразных пловов. Воспользуйтесь заинтересовавшим вас рецептом и приготовьте вкусный плов для ваших близких. Для широкого круга читателей. Содержание: Почетное блюдо. Все, что нужно знать о плове. Приготовьте сами.
Харьков: Аргумент Принт, 2012. — 96 с. — (Коронное блюдо). — ISBN: 978-617-570-317-5, ISBN: 978-617-570-298-7 (серия). Вы, наверное, и не догадывались, что такое, казалось бы, однообразное блюдо, как плов можно приготовить тысячью способами, и каждый раз это будет совершенно неповторимый рецепт. Его можно готовить с различными видами мяса — бараниной, говядиной, свининой, или...
М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2003. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь). — ISBN 5-9524-0690-4 (Центрполиграф), ISBN 5-7589-0099-0 (МиМ-Дельта).
Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого...
М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2003. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь). — ISBN: 5-9524-0690-4 (Центрполиграф), ISBN: 5-7589-0099-0 (МиМ-Дельта). Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого...
Москва: Центрполиграф, 2003. — 47 с. — ISBN: 5-9524-0690-4. Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо,овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плова по-фергански,...
Издание для досуга. — Челябинск: Аркаим, 2007. – 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN 978-5-8029-1962-0.
Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не...
Автор/составитель не указан. Издание для досуга. — Челябинск: Аркаим, 2007. – 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN: 978-5-8029-1962-0. Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем...
Ташкент: Мехнат, 1987. — 104 с. Автор ставит перед собой задачу ознакомить широкий круг читателя с самыми разнообразными рецептами и способами приготовления плова, дать наиболее полные сведения о его питательных качествах и целебных свойствах. В книге вы найдете 60 рецептов узбекского плова. Немного истории. Химия плова. Оборудование и инвентарь. Общая технология приготовления...
Ташкент: Мехнат, 1987. — 104 с. Автор ставит перед собой задачу ознакомить широкий круг читателя с самыми разнообразными рецептами и способами приготовления плова, дать наиболее полные сведения о его питательных качествах и целебных свойствах. В книге вы найдете 60 рецептов узбекского плова. Немного истории. Химия плова. Оборудование и инвентарь. Общая технология приготовления...
Ташкент: Узбекистан, 1979. — 112 с.
За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам. В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди...
Выходных данных нет. — 2009. — 66 с.
Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах.
В данной книге вы найдете множество разнообразных рецептов плова, в том числе и ризотто (итальянского плова). Приятного аппетита!
PS. От себя добавлю, что это...
Ташкент: Узбекистан, 1979. — 112 с.
За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам. В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди...
М.: Мир Книги Ритейл, 2012. — 192 с. — ISBN 978-5-501-00245-6. Плов по-бухарски, плов-турши по-азербайджански, сюдлу-плов, пловы с грибами, рыбой и морепродуктами... Приготовление плова - это не только искусство, но и целая философия. Многие народы Востока считают рис пищей богов и называют его «сыном воды и солнца». Главным компонентом всех блюд является рис - аристократ среди...
Как Вы думаете, сколько бывает вариантов настоящего узбекского плова? Оказывается, плов бывает ферганский, самаркандский, бухарский. А еще он может быть сладким, может быть с курицей или с осетриной.
Автор неизвестен. Формат книги: MCB 106 рецептов плова. Легенда о плове. Искусство плововарения. Содержит разделы: - Пловы искусство плововарения. - Легенда о плове. - Тайна каждой буквы. - Пловы с мясом и птицей (57 рецептов). - Пловы с морепродуктами (7 рецептов). - Пловы без мяса. - Ризотто. Программа Кулинарный блокнот полностью бесплатная. Установите программу Кулинарный...
Автор не указан. — М.: Цитадель-трейд, 2005. – 64 с. — (Рецепты для Вас). — ISBN 5-9564-0017-Х.
Плов — наиболее популярное второе блюдо на Востоке. Существует много способов приготовления плова. Наиболее широко известен "узбекский".
Наша книга поможет разобраться во всех тонкостях приготовления этого вкуснейшего блюда.
Автор неизвестен. Без выходных данных. — 4 с. Материал содержит общие рекомендации по приготовлению плова, а также один рецепт. Содержание: Инвентарь Необходимые продукты Учимся покупать продукты для плова Подготовка продуктов Кавирма палов
Минск: Харвест, 2008. — 36 с.: ил. — ISBN 978-985-16-6363-3. История блюда, незаменимым компонентом которого является рис, насчитывает много веков, но мы до сих пор охотно готовим и с удовольствием едим плов. С помощью нашей книги и вашей кулинарной фантазии можно приготовить это блюдо, что станет украшением семейного ужина и праздничного стола. В книге представлены рецепты как...
М.: АСТ, Полигон, 2005. — 29 с. — ISBN 5-17-023927-0, 5-89173-108-8. В книге представлены рецепты самого популярного блюда стран Средней Азии и Ближнего Востока. С помощью мяса, риса, и кулинарной фантазии можно приготовить украшение семейного ужина и праздничного застолья. Плов и его приготовление. Узбекский плов Кавирна плов (по-фергански). Майиз палов (плов по-бухарски с...
Популярное издание. — М.: АСТ; СПб.: Полигон, 2005. — 29 с. — ISBN: 5-17-023927-0 (АСТ), ISBN: 5-89173-108-8 (Полигон). В книге представлены рецепты самого популярного блюда стран Средней Азии и Ближнего Востока. С помощью мяса, риса и кулинарной фантазии можно приготовить украшение семейного ужина и праздничного застолья. Плов и его приготовление. Узбекский плов Кавирна плов...
Популярное издание. — М.: АСТ; СПб.: Полигон, 2005. — 29 с. — ISBN: 5-17-023927-0 (АСТ), ISBN: 5-89173-108-8 (Полигон). В книге представлены рецепты самого популярного блюда стран Средней Азии и Ближнего Востока. С помощью мяса, риса и кулинарной фантазии можно приготовить украшение семейного ужина и праздничного застолья. Плов и его приготовление. Узбекский плов Кавирна плов...
М.: АСТ; Минск: Харвест, 2006. — 192 с. — ISBN 5-17-035936-5, 985-13-6724-9. Рецепты пловов и разнообразных блюд из риса с мясом и птицей, пловов без мяса вы найдете в этой книге. Искусство плововарения Пловы с мясом и птицей Пловы без мяса Блюда из риса с мясом и птицей Советы 300 dpi, OCR, оглавление
М.: АСТ, Минск: Харвест, 2006. — 192 с. — ISBN 5-17-035936-5; ISBN 985-13-6724-9. Рецепты пловов и разнообразных блюд из риса с мясом и птицей, пловов без мяса вы найдете в этой книге. Искусство плововарения Пловы с мясом и птицей Пловы без мяса Блюда из риса с мясом и птицей Советы 300 dpi, OCR
М.: АСТ, 2015. — 290 с. "Эта книга целиком и полностью посвящена плову - блюду, о котором я много писал и раньше. Но все написанное до этого было юношескими песенками о любви, выражением положительных эмоций и восторгов. А я чувствовал, что имею дело с настолько великим явлением, что оно заслуживает детального описания и всестороннего исследования. Я хотел бы поблагодарить плов...
М.: АСТ, Времена 2, 2015. — 296 с. — ISBN 978-5-17-080126-8. "Эта книга целиком и полностью посвящена плову - блюду, о котором я много писал и раньше. Но все написанное до этого было юношескими песенками о любви, выражением положительных эмоций и восторгов. А я чувствовал, что имею дело с настолько великим явлением, что оно заслуживает детального описания и всестороннего...
Комментарии