Taunton Press, 2013. — 96 р. Pizza is an extremely simple yet clever invention—colorful and convivial. It is also fragrant, enticing, and tasty. Only a century ago, pizza was a specialty you could only savor in Naples, but today it is Italy’s most famous gastronomical specialty, enjoyed around the world.
Italiano Automatico, 2018. — 27 р. Le origini della pizza si perdono nel tempo. La pizza che siamo abituati a veder produrre dai pizzaioli moderni è l’evoluzione di quella che nei primordi (all’inizio) veniva chiamata focaccia. I grani o cereali sono coltivati da 10.000 anni, tanto è l’inizio conosciuto dell’agricoltura. Nell’Impero Romano, le focacce erano arricchite con olive;...
Sellers Publishing, 2008. — 288 р. — (500 Cooking). — ISBN: 978-1416205227. 500 Pizzas & Flatbreads is an extensive recipe collection that reaches all over the globe for inspiration. Not only does this volume offer plenty of recipes for the beloved classic pizzas - thick and thin crust, traditional and gourmet - but it also includes a wide range international flatbreads from a...
Ecco, 2017. — 224 p. The highly anticipated cookbook from the chef behind "the best pizza in America". When Chris Bianco started Pizzeria Bianco inside the back corner of a neighborhood grocery store in 1988, he had no idea that he would be a driving force in the artisanal pizza movement. All he knew was that his food would be the result of his relationships with farmers, local...
Little, Brown, 1984. — 192 p. Introduction. How to Make Pizza. Pizza, Schiacciata, Calzone, Focaccia, Rustic Pies and Fritters. Other Recipes from Around the World. Index.
Ryland Peters & Small, 2020. — 160 р. Recreate the tastes of Italy with over 65 delizioso recipes for pizza, calzone, focaccia and more – buon appetito! Hailing from the sunny south of Italy, and quickly popularised around the world, pizza is undoubtedly a fast-food favourite. Now more popular than ever with the rise of ‘craft’ creations, its versatility of tastes, toppings and...
Ryland Peters & Small, 2020. — 160 р. — ISBN: 978-1788791946. Hailing from the sunny south of Italy, and quickly popularized around the world, pizza is undoubtedly a fast-food favourite. Now more popular than ever with the rise of “craft” creations, its versatility of tastes, toppings, and types of bread, means that everyone can share in a slice of the action, and Craft Pizza...
New Edition Publishing, 2007, ASIN B000VK90ZU, 78 pages.
Take the finest producers of every pizza product made. I’ve been to their inner sanctum where they’ve spilled their secrets . The cheesemakers, flour millers, sauce canners – well, you get the picture and I kept my eyes open. I know secrets that even the best in the pizza industry don’t know. And it’s time to tell.
Fulfillment Press, 2011. — 442 р. — ISBN: 978-0982092071. This book is available from amazon.com in both paperback and Kindle e-book formats. Also, it's offered as a Matchbook set, with the Kindle version being offered for FREE with the purchase of the paperback version. The Kindle version can be viewed on most computers, tablets, and/or smartphones. Amazon provides a free...
New York: Houghton Mifflin Harcourt, 2013. — 47 р. — ISBN: 978-0-544-20321-1. Журнал FORTUNE MAGAZINE назвал Бетти Крокер второй по полулярности американской женщиной, после жены президента Элеоноры Рузвельт, и второй раз провозгласил ее Первой американской Леди еды. 20 лучших рецептов пиццы
Lt Editore, 2014. — 228 р. Автор делится с нами своей страстью и техникой, накопленными в многолетнем опыте и хорошо проверенными на его курсах, как профессиональных, так и для энтузиастов. Курс кулинарии со всеми технологиями и пошаговыми фотографиями для специального теста для пиццы и множество рецептов на все случаи жизни.
Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, 2016. — 370 р. The Elements of Pizza breaks down each step of the pizza-making process, from choosing a dough to shaping your pie to selecting cheeses and toppings that will work for your home kitchen setup. Forkish offers more than a dozen different dough recipes—same-day “Saturday doughs” that you can make in the morning to bake pizza that...
Skyhorse, 2013. — 140 р. Miniature pies are everything good about baking—fun to make, delicious to eat, quick to prepare, beautiful to serve, and easily customizable! With a miniature pie maker or muffin tins, you can make each guest's favorite kind of pie in just the right proportions in no time. Perfect for parties, bed-and-breakfast hosts, or anyone who has a hankering for...
Skyhorse, 2013. — 140 р. Miniature pies are everything good about baking—fun to make, delicious to eat, quick to prepare, beautiful to serve, and easily customizable! With a miniature pie maker or muffin tins, you can make each guest's favorite kind of pie in just the right proportions in no time. Perfect for parties, bed-and-breakfast hosts, or anyone who has a hankering for...
Berkeley: Ten speed press, 2014. — 519 p. The world’s favorite pizza styles, from Neapolitan, deep-dish, wood-fired, Sicilian, calzones and focaccia to New York, New Haven, Detroit, and more.
Rutgers University Press, 2013. — 200 р. — ISBN: 978-0813558684. Pizza is a $35 billion a year business, and nowhere is it taken more seriously than New York City. Journalist Peter Genovese surveys the city’s pizza scene—the food, the business, the culture—by profiling pizza landmarks and personalities and rating pizzerias in all five boroughs. In this funny, fascinating book,...
2014, English, ISBN: 1592538835, ISBN13: 9781592538836, 161 pages. With help from Kitchen Workshop—Pizza you’ll be a pizza expert in no time! This easy-to-navigate book is a complete curriculum for making your own pizza using a regular home oven. Level 1 begins with the basics, including seven variations on the tomato-cheese pizza and recipes for doughs, including a gluten-free...
2013. — 121 р. — ISBN: 144942712X. Love a warm, crisp, chewy thin-crust pizza with creamy, melty cheese? Just because you're vegan doesn't mean that you can't bake amazing pizzas right in your own oven. Julie Hasson offers 50 deliciously innovative recipes and simple techniques that will have you making artisan-style, thin-crust vegan pizzas right in your own kitchen. Vegan...
Amazon Digital Services LLC, 2017. — 238 p. This book has everything you could ever want to know about what it takes to make great pizza! Are you a "pizza addict"? Is pizza your favorite food? Are you on a quest to find the perfect recipe for pizza crust or sauce? Are you tired of spending your time trying out recipes that just don't seem to work? If the answer to these questions...
2009. — 316 р. — ISBN: 0615258603. Have you tried making pizza before, but were unsatisfied with the outcome? Do you have trouble achieving that wonderful, chewy-crunchy crust that you get at a pizzeria? Have you made good pizza, but find that you are unable to do it consistently? Have you looked at pizza cookbooks and baking stones in the store, but did not have the guts to...
Italian Cookbooks, 2015. — 101 р. Let’s face it, either now or at some point in your life, pizza was Absolutely Your Most Favorite Thing Ever! Seriously, what’s not to love about the stringy, hot, cheesy gift sent down from food heaven?!? Besides being Amazing and Delicious, one of the best parts is the fact that they are so Quick and Easy to make yourself, not to mention Super...
Italian Cookbooks, 2015. — 101 р. Let’s face it, either now or at some point in your life, pizza was Absolutely Your Most Favorite Thing Ever! Seriously, what’s not to love about the stringy, hot, cheesy gift sent down from food heaven?!? Besides being Amazing and Delicious, one of the best parts is the fact that they are so Quick and Easy to make yourself, not to mention Super...
Italian Cookbooks, 2015. — 101 р. Let’s face it, either now or at some point in your life, pizza was Absolutely Your Most Favorite Thing Ever! Seriously, what’s not to love about the stringy, hot, cheesy gift sent down from food heaven?!? Besides being Amazing and Delicious, one of the best parts is the fact that they are so Quick and Easy to make yourself, not to mention Super...
2012. — 209 р. — ASIN B0078XCOMO.
Make homemade pizza that exceeds your wildest expectations—yet couldn’t be simpler—with Jim Lahey’s groundbreaking no-knead dough and inventive toppings. The secret to incredible pizza is a superb crust—one that is crisp yet chewy, and slightly charred around the edges. Jim Lahey, the baking genius behind New York City’s celebrated Sullivan...
Amazon Digital Services LLC, 2015. — 80 p. — ASIN: B017JDMP7Q Are you bored with those same 5 dinners you keep making? Do you feel like you have to choose between eating healthy and relishing the food you really love? Do you worry your kids will just always be picky eaters? Then you are the reason I created this cookbook. I know what it’s like… A few short years ago I was...
Amazon Digital Services LLC, 2015. — 80 p. — ASIN: B017JDMP7Q Are you bored with those same 5 dinners you keep making? Do you feel like you have to choose between eating healthy and relishing the food you really love? Do you worry your kids will just always be picky eaters? Then you are the reason I created this cookbook. I know what it’s like… A few short years ago I was...
Kyle Books, 2018. — 128 р. The quest for the perfect homemade pizza is over - national pizza chain Franco Manca reveal their iconic recipes for home cooks to recreate. With two dough recipes - their famous slow-rising sourdough and a yeast version - and over 50 topping combinations, there's a pizza for everyone. Featuring classic Franco Manca favourites such as Margherita or...
Kyle Books, 2018. — 128 р. The quest for the perfect homemade pizza is over - national pizza chain Franco Manca reveal their iconic recipes for home cooks to recreate. With two dough recipes - their famous slow-rising sourdough and a yeast version - and over 50 topping combinations, there's a pizza for everyone. Featuring classic Franco Manca favourites such as Margherita or...
2005. — 205 р. — ISBN: 0811845540. Team five-time world pizza-throwing champion Tony Gemignani with acclaimed cookbook author Diane Morgan and the result is a cookbook that will turn any home kitchen into the best pizzeria in town. There are over 60 selections on the menu, including the thick, rounded-edge crust of classic Neapolitan pizza Margherita, the thin crust New...
2003. — 262 р. — ISBN: 1580084222, 1607740902. Baking bread is mysterious enough. But creating truly great pizza-the transformation of next to nothing into something extraordinary-is downright alchemical. It is for no small reason that there are distinct words in Italian for those disciples of these mystic arts who bake pizza and focaccia, pizzaiolo and focacciaiolo. Peter...
Voracious, 2021. — 288 p. — ISBN 9780316462396, 2021936296. Learn to make artisan pizza the American way in this accessible, informative guide to the perfect pie from the creator of "the best pizza in New York" (New York Times). Pizza is simple: dough, sauce, cheese, toppings. But inside these ordinary ingredients lies a world of extraordinary possibility. With The Joy of...
Australia: Murdoch Books, 2018. — 176 с. — (The Little Cookbook). Cooking your own pizza is easy and lots of fun with the The Little Pizza Cookbook. Packed with more than 70 delicious, easy-to-follow recipes, this book will turn your home kitchen into an Italian pizzeria. From a classic margherita to exciting contemporary pizzas, you'll find toppings to suit everyone. Pizza began...
Italian, Newton, 2013. — 108 р. — ISBN: 9788854145634. Secondo gli esperti, l'immortale pizza avrebbe già tremila anni, e sarebbe nata in Italia. Il termine "pizza" verrebbe dal latino medievale "picca", una focaccia di acqua e farina. In questo libro troverete 100 ricette, suggerite dai migliori pizzaioli italiani e disposte secondo una guida ragionata in otto sezioni. Buon...
Edition 2007 | 235 Pages | There are a few "secrets of the trade" in making your own pizza; once you know them, it is not hard to make your own and it takes very little time. In fact, after you make it a few times you'll wonder why I made such a big deal out of it. The word "pizza" is from the Italian word pizza (IPA: /pittsa/), with plural form pizze (IPA: /pit:tse/). The term...
Amazon.com Services LLC, 2020. — 127 р. — ASIN B0874TV3CR. Unlock the secrets to world-class recipes, pizza, focaccia, and calzone at home! Thanks to this new guide you can learn how to cook them the right way, so you can relax and treat yourself to tasty, delicious food. No matter if you’re a beginner, with the help of this book you can start enjoying great results fast....
Layla Tacy, 2021. — 92 р. Everyone loves pizza but being on a diet, and loving pizza has never been the best combination…at least until we came along! Some recipes can help you lose weight while eating something delicious! The Healthy Home-Kitchen Pizzeria will be your dieting best friend with homemade pizza recipes that help you lose weight! We’ve got keto, paleo, and even...
HarperCollins Publishers. — 311 p. Pizza lovers, rejoice! Bestselling cookbook authors Bruce Weinstein and Mark Scarbrough are back with an exciting new collection of ninety classic, international, and modern recipes for everyone's favorite food. Finally, here's a book that lets you have it both wayson the grill and in the oven. Bake a pie tonight for that traditional...
Independently published, 2021. — 118 р. Everybody likes to feast out from time to time—a night out on the town with a huge other, a family supper at a decent eatery, lunch out or espresso with companions at a nearby restaurant, or even a short drive-by at most loved inexpensive food place. There's something about eating out that makes eating even more agreeable regardless of...
Independently published, 2021. — 122 р. Everybody likes to feast out from time to time—a night out on the town with a huge other, a family supper at a decent eatery, lunch out or espresso with companions at a nearby restaurant, or even a short drive-by at most loved inexpensive food place. There's something about eating out that makes eating even more agreeable regardless of...
М.: Оникс, 2008. — 19 с. — ISBN: 58-9270-082-8. Пицца — хрустящее донышко и сочная пикантная начинка, которую можно изменять по своему вкусу. Изобретенная в Неаполе, пицца первоначально представляла собой лепешку из теста с помидорами и сыром. В настоящее время она известна во многих вариантах и является любимым блюдом во всем мире. В своем исконном виде тесто должно быть...
М.: Оникс, 2008. — 19 с. — ISBN: 58-9270-082-8. Пицца — хрустящее донышко и сочная пикантная начинка, которую можно изменять по своему вкусу. Изобретенная в Неаполе, пицца первоначально представляла собой лепешку из теста с помидорами и сыром. В настоящее время она известна во многих вариантах и является любимым блюдом во всем мире. В своем исконном виде тесто должно быть...
Автор не указан. — М.: Цитадель-трейд, Лада, 2008. — 64 с. — (Рецепты для Вас). — ISBN 978-5-7717-0063-2.
Книга содержит 90 рецептов пицц с разнообразными аппетитными начинками, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Это пиццы мясные, рыбные, с морепродуктами, грибами, овощами и фруктами.
М.: Эксмо, 2014. — 98 с. — (Готовят все!). — ISBN978-5-699-62439-3.
Пицца - любимое блюдо миллионов людей по всему миру, которое имеет сотни вариаций и оттенков вкуса. Но традиционной до сих пор остается итальянская пицца с правильным тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. В нашей книге Антон Каленик, преподаватель нескольких кулинарных школ, шеф-повар с многолетним...
ЛитРес, Самиздат, 2019. — 150 с. Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пиццетты, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых...
ЛитРес, Самиздат, 2019. — 150 с. Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пиццетты, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых...
Самиздат, 2019. — 390 c. Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Лучшие пиццы Америки" Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд. пицц 3 млрд. в год выпекаются...
Самиздат, 2019. — 390 c. Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Лучшие пиццы Америки" Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд. пицц 3 млрд. в год...
Донецк: БАО, 2003. — 32 с. — (Коротко о вкусном). — ISBN: 966-548-345-5. В книге вы найдёте самые популярные и изысканные рецепты пиццы с начинками из мяса, грибов, рыбы, морепродуктов, сыра, овощей, фруктов и пряной зелени.
М.: Рипол Классик, 2010. — 192 с. — (Готовим от души). К вам пришли гости, а вы не знаете, чем их угостить? Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо – пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт....
Днепропетровск: Слово, 2005. — 32 с. — ISBN: 966-7285-65-0. Пицца — настоящий итальянский шедевр кулинарии. Книга содержит рецепты с применением традиционных итальянских продуктов. Часть рецептов адаптирована на украинскую кухню, копчёное сало, курица с майонезом и многое другое. Полный букет рецептов дополняет грузинская лепешка с сыром — хачапури.
Донецк: БАО, 2013. – 48 с.: ил. — ISBN: 978-966-481-987-6. За многие тысячелетия человечество создало очень большое количество кулинарных рецептов. В предлагаемой книге собраны рецепты пирогов, пицц и пирожков. Также приведены рекомендации по приготовлению разных видов теста, кремов и начинок. Воспользовавшись этой книгой, вы сможете порадовать своих близких и друзей...
М.: Ресторанные ведомости, 2019. — 160 с. — ISBN: 978-5-6040952-3-2. Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном...
М.: Эксмо, 2006. — 48 с.: ил. — (Лучшие кулинарные рецепты). — ISBN 5-699-09905-0. Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим своим оригинальным и нежнейшим вкусом. В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы — как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного...
М.: Эксмо, 2006. — 48 с.: ил. — (Лучшие кулинарные рецепты). — ISBN: 5-699-09905-0. Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим своим оригинальным и нежнейшим вкусом. В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы — как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного...
М.: Эксмо, 2010. — 32 с. — (Повар и поваренок). — ISBN 978-5-699-39571-2. Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим своим оригинальным и нежнейшим вкусом. В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы, как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного стола. Но пицца...
М.: Эксмо, 2007. — 32 с.: ил. — (Повар и поваренок). — ISBN 5-699-12734-8.
Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим своим оригинальным и нежнейшим вкусом.
В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы, как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать
украшением любого праздничного стола. Но...
Ивушкина О., Дубровская С. В., Кротов С. и др. М.: Рипол Классик, 2006. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 5-7905-2496-6. Книга представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками. Оригинальные соусы прекрасно подчеркивают вкусовые качества пиццы. Любой рецепт из этой книги легко готовится и не требует какой-то дополнительной информации....
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 978-5-699-17342-6.
Пицца — традиционное блюдо итальянской кухни, завоевавшее популярность во всем мире. Как следствие, появились французские, немецкие, американские и множество других «версий» пиццы. Неизменным остается главное: начинка может включать в себя самые неожиданные компоненты, но в целом обусловленный...
Ростов н/Д.: Феникс, 2006. — 160 с. — (Вкусные штучки). — ISBN: 5-222-08160-5. В книге собраны лучшие рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же практично. Содержание: Введение. История пиццы. Все о приготовлении пиццы Советы и рекомендации по приготовлению пиццы. Особенности...
Ростов н/Д.: Феникс, 2006. — 160 с. — (Вкусные штучки). — ISBN 5-222-08160-5.
В книге собраны лучшие рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же практично.
Содержание:
Введение.
История пиццы.
Все о приготовлении пиццы
Советы и рекомендации по приготовлению пиццы....
М.: Эксмо, 2014. – 96 c.: ил. — ISBN: 978-5-699-62439-3. Пицца — любимое блюдо миллионов людей по всему миру, которое имеет сотни вариаций и оттенков вкуса. Но традиционной до сих пор остается итальянская пицца с правильным тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. В нашей книге Антон Каленик, преподаватель нескольких кулинарных школ, шеф-повар с многолетним опытом ведения...
Издательство: Magnanimity, США, 2003. — 192 с. — ISBN 1-55222-246-2.
У каждого народа есть свои рецепты приготовления каких-нибудь «полосок из теста», но точное происхождение макаронных изделий неизвестно. Первые упоминания о лапше были сделаны еще во времена китайской династии Мин. Считается, что рецепт приготовления лапши в XIII веке привез из Китая в Италию Марко Поло,...
М.: Рипол Классик, 2014. — 61 с. — ISBN: 978-5-386-07363-3. Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные в нашей книге, полностью отвечают принципу еще вкуснее и проще. Лучшие закрытые пиццы, приготовленные с помощью этой книги, не оставят равнодушными никого!
М.: Рипол Классик, 2014. — 64 с. — ISBN: 978-5-386-07363-3. Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные в нашей книге, полностью отвечают принципу еще вкуснее и проще. Лучшие закрытые пиццы, приготовленные с помощью этой книги, не оставят равнодушными никого!
М: Рипол Классик, 2010. — 264 с. Пицца – это очень популярное блюдо, приготовление которого не требует особых временных и материальных затрат. Ее готовят во многих странах мира, а на родине пиццы – в Италии – насчитывается более двух тысяч ее разновидностей. В данном издании вы найдете рецепты приготовления с мясом, курицей, колбасными изделиями, овощами, морепродуктами, рыбой,...
М.: Рипол Классик, 2014. — 169 с.
Пицца – любимое многими итальянское блюдо, которое приобрело популярность по всему миру и существует множество вариантов его приготовления. В этой книге представлены рецепты как классической пиццы, так и пиццы из теста разного вида с рыбной, из морепродуктов, мясной, грибной и ассорти-начинкой.
М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 63 с. — (Скорая кулинарная помощь). — ISBN 5-9524-0611-4 (Центрполиграф), ISBN 5-7589-0088-5 (МиМ-Дельта). В книге рассказана история возникновения и приведены самые разнообразные рецепты приготовления любимого во всем мире итальянского блюда — пиццы. Эти классические и оригинальные овощные и рыбные, острые и даже сладкие кулинарные...
М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 63 с. — (Скорая кулинарная помощь). — ISBN 5-9524-0611-4 (Центрполиграф), ISBN 5-7589-0088-5 (МиМ-Дельта). В книге рассказана история возникновения и приведены самые разнообразные рецепты приготовления любимого во всем мире итальянского блюда — пиццы. Эти классические и оригинальные овощные и рыбные, острые и даже сладкие кулинарные...
М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN 5-7838-1103-3. Книга «Твоя пиццерия» представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками и разнообразными способами. Кроме того, в ней приводятся различные соусы, наиболее хорошо подчеркивающие вкусовые качества пиццы, а полезные советы позволят вам применить новые знания наилучшим образом. Книга содержит...
М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN: 5-7838-1103-3. Книга «Твоя пиццерия» представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками и разнообразными способами. Кроме того, в ней приводятся различные соусы, наиболее хорошо подчеркивающие вкусовые качества пиццы, а полезные советы позволят вам применить новые знания наилучшим образом. Книга содержит...
М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN: 5-7838-1103-3. Книга «Твоя пиццерия» представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками и разнообразными способами. Кроме того, в ней приводятся различные соусы, наиболее хорошо подчеркивающие вкусовые качества пиццы, а полезные советы позволят вам применить новые знания наилучшим образом. Книга содержит...
М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN: 5-7838-1103-3. Книга «Твоя пиццерия» представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками и разнообразными способами. Кроме того, в ней приводятся различные соусы, наиболее хорошо подчеркивающие вкусовые качества пиццы, а полезные советы позволят вам применить новые знания наилучшим образом. Книга содержит...
М.: Рипол Классик, 2008. — 192 с. Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
М.: Рипол Классик, 2008. — 192 с. Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
М.: Рипол Классик, 2008. — 192 с. Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
М.: Рипол Классик, 2008. — 192 с. Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
Ростов-на-Дону: Валдис, 2001. — 64 с. — ISBN: 5-94194-036-Х. Наиболее популярное блюдо итальянской кухни - пицца. В каждом доме всегда найдётся набор продуктов, из которых можно на скорую руку приготовить вкусную, аппетитную и питательную пиццу. Пицца может заменить и завтрак, и ужин, а иногда и обед. Мы предлагаем Вам разнообразные и, на наш взгляд, наиболее актуальные рецепты...
Ростов н/Д.: Владис, 2007. — 64 с. — ISBN 5-94194-152-8.
В этой книге представлены только лучшие рецепты пиццы, вкусного и аппетитного блюда, которое нравится всем.
Содержание:
Тесто.
Рецепты пиццы.
Соусы.
Полезные советы по выпечке пиццы.
Автор не указан. — М.: Цитадель-Трейд, 2005. — 64 с. — (Рецепты для Вас). — ISBN 5-7657-0172-8. Национальная кухня Италии — одна из наиболее древних и популярных в Европе. Хозяйка, желающая разнообразить домашнее меню, найдет в книге множество рецептов пиццы из овощей, сыра, рыбы, мяса. Содержание: Тесто для пиццы. Пицца с начинкой из овощей и фруктов пицца с начинкой из рыбы и...
Автор не указан. — М.: Цитадель-Трейд, 2005. — 64 с. — (Рецепты для Вас). — ISBN 5-7657-0172-8. Национальная кухня Италии — одна из наиболее древних и популярных в Европе. Хозяйка, желающая разнообразить домашнее меню, найдет в книге множество рецептов пиццы из овощей, сыра, рыбы, мяса. Содержание: Тесто для пиццы. Пицца с начинкой из овощей и фруктов пицца с начинкой из рыбы и...
Внешагроторг. — 50 с.
PMQ Пицца — это не просто журнал. Это сообщество людей, которые каждый день работают в пицца-индустрии, знают проблемы этой отрасли и пути их решения, добиваются успеха, делятся победами, дают советы своим коллегам на страницах нашего журнала.
Автор не указан. — 24 с. В этой книге представлены только лучшие рецепты пиццы — как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные. Содержание: Дрожжевое опарное тесто. Дрожжевое безопарное тесто. Слоеное дрожжевое тесто. Пресное несладкое тесто на соде. Пресное (бездрожжевое) тесто. Рубленое слоеное тесто на сметане. Рубленое слоеное...
Автор не указан. — 24 с. В этой книге представлены только лучшие рецепты пиццы — как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные. Содержание: Дрожжевое опарное тесто. Дрожжевое безопарное тесто. Слоеное дрожжевое тесто. Пресное несладкое тесто на соде. Пресное (бездрожжевое) тесто. Рубленое слоеное тесто на сметане. Рубленое слоеное...
Автор не указан. — М.: Вече, 2000 — 113 с. — (Домашний кулинар). — ISBN: 5-7838-0574-2. Содержание: Пицца от начала времён. Пицца и ваше здоровье. Что такое «пицца по-американски». Что такое пицца по-неаполитански. Секреты мастерства пиццайоло. Своя пиццерия. Пицца в домашних условиях. Чем пиццу запивать. Ингредиенты хорошей пиццы. Рецепты классической пиццы «Маргерита»....
Автор неизвестен. Выходные данные отсутствуют. — 3 с. Из вступления: "Пицца" – буквально "обед для бедняков", лепешка из теста с различными запеченными на ней начинками: кусочками мяса, овощей, грибов, сыра и томатного соуса. Вид итальянского быстровыпекаемого открытого пирога. Для пиццы характерно повышенное содержание дрожжей (60 г на 1 кг муки, в то время как обычное...
Автор неизвестен. Формат книги: MCB. 380 рецептов. История появления. Домашняя пиццерия. Содержит разделы: История пиццы. Домашняя пиццерия. Тесто для пиццы. Классические итальянские пиццы. Пиццы с мясом и колбасными изделиями. Пиццы с мясом птицы. Пиццы с рыбой и морепродуктами. Пиццы с грибами. Пиццы с сыром и молочными продуктами. Пиццы с овощами. Национальные варианты пиццы....
Автор/составитель не указан. — Челябинск: Аркаим, 2008. — 32 с. : ил. — (Семь поварят). — ISBN: 978-5-8029-2522-5. С помощью нашей книги любая хозяйка овладеет секретами приготовления пиццы. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый...
Пер. с нем. — М.: АСТ-пресс книга, 2004. — 80 с.: ил. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN: 3-89736-122-1 (нем.), ISBN: 5-462-00168-1 (рус.). Подробная рецептура, цветные иллюстрации. Пицца — традиционное итальянское блюдо, пользуется невероятной популярностью во всем мире. Простота и скорость приготовления, отличные вкусовые качества и универсальность — по этим...
Пер. с нем. — М.: АСТ-пресс книга, 2004. — 80 с.: ил. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN: 3-89736-122-1 (нем.), ISBN: 5-462-00168-1 (рус.). Подробная рецептура, цветные иллюстрации. Пицца — традиционное итальянское блюдо, пользуется невероятной популярностью во всем мире. Простота и скорость приготовления, отличные вкусовые качества и универсальность — по этим...
Пер. с нем. — М.: АСТ-пресс книга, 2004. — 80 с.: ил. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN: 3-89736-122-1 (нем.), ISBN: 5-462-00168-1 (рус.). Подробная рецептура, цветные иллюстрации. Пицца — традиционное итальянское блюдо, пользуется невероятной популярностью во всем мире. Простота и скорость приготовления, отличные вкусовые качества и универсальность — по этим...
СПб.: Диамант, 2007. — 28 с. — (Просто и вкусно). — ISBN: 5-86188-054-9, ISBN: 5-86188-077-8. Круглая и щедрая, как солнце Италии, пицца — радость и для любителей простой пищи, и для гурманов. А пицца, приготовленная дома, заботливыми и любящими руками — воистину лакомый кусочек! Ведь именно дома хорошо известны предпочтения и мясоеда, и вегетарианца, и любителя остренького, и...
Издание для досуга. — М.: АСТ, Минск: Харвест, 2005. — 32 с.: ил. — (Лучшие кулинарные идеи). — ISBN: 5-17-033811-2 (ACT), ISBN: 985-13-6307-3 (Харвест). В этой книге вы найдете огромное количество рецептов и способов приготовления грибных, овощных, сырных пицц, а также рецепты теста и соусов для пицц. Это издание поможет вам разнообразить праздничный и повседневный стол таким...
Издание для досуга. — М.: АСТ, Минск: Харвест, 2008. — 32 с.: ил. — (Лучшие кулинарные идеи). — ISBN: 5-17-033810-4(ACT), ISBN: 985-13-6308-1 (Харвест). В книге приведены рецепты и способы приготовления пиццы с мясом, с колбасой, беконом, а также рецепты теста и соусов для пиццы. Большая пицца украсит семейный стол и будет незаменимым блюдом на дружеской вечеринке, а...
1о различных рецептов для пиццы, которые практикуются в публичных кулинарных местах. 10 традиционных начинок для пиццы. Полезные советы для приготовления вкусной пиццы. Традиционный томатный соус для пиццы. От песочного и творожного до теста на пиве. 8 страниц.
Автор неизвестен. По материалам Интернет-публикаций. Выходные данные отсутствуют. — 2 с. Рецепты национальной итальянской пиццы, начинок и теста для различных видов пиццы. Пицца по-сицилийски Пицца "Ассорти" Неаполитанская пицца Тесто для пиццы
М.: ACT; СПб.: Полигон, 2006. — 30, [2] с. — ISBN: 5-17-025075-4 (ООО «Издательство ACT»); ISBN: 5-89173-095-2 (ООО «Издательство «Полигон»). Национальная кухня Италии — одна из древних и популярных в Европе. Мировую славу современной итальянской кухне принесла пицца, рецепты которой представлены в данной книге. Издание предназначено для широкого круга читателей, может служить...
М.: Мир книги, 2007. — 96 с.: ил. — (Школа кулинарии). — ISBN 978-5-486-01063-7.
Невозможно представить современную кулинарию без блюд из макаронных изделий и пиццы. Доступность составляющих компонентов, простота технологии и обилие вариантов обеспечили распространение их во многих странах. При всем разнообразии таких блюд приемы приготовления их освоить очень легко, используя...
М.: Эксмо, 2011. — 49 с. — (Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева). — ISBN: 978-5-699-46778-5. Очередная книга из серии "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" посвящена одному из самых популярных блюд итальянской кухни, а именно, пицце. Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами пиццы. Яркие...
М.: Рипол Классик, 2012. — 576 с. — (Ваш домашний повар). В этой книге вы найдете большое количество рецептов пиццы с разнообразными начинками — мясные, овощные, с морепродуктами и даже сладкие, — требующие времени для приготовления и на скорую руку. С пиццей вы сможете встретить неожиданно пришедших гостей или разнообразить ежедневное меню оригинальным блюдом. Кроме того,...
М.: Рипол Классик, 2012. — 576 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-04009-3. В этой книге вы найдете большое количество рецептов пиццы с разнообразными начинками — мясные, овощные, с морепродуктами и даже сладкие, — требующие времени для приготовления и на скорую руку. С пиццей вы сможете встретить неожиданно пришедших гостей или разнообразить ежедневное меню...
М.: Рипол Классик, 2012. — 576 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN: 978-5-386-04009-3. В этой книге вы найдете большое количество рецептов пиццы с разнообразными начинками — мясные, овощные, с морепродуктами и даже сладкие, — требующие времени для приготовления и на скорую руку. С пиццей вы сможете встретить неожиданно пришедших гостей или разнообразить ежедневное меню...
Издательские решения, 2021. — 50 с. О, пицца! Без тебя практически не мыслима жизнь современного человека… Научите же своего ребенка готовить это кулинарное чудо. И пусть оно станет для него/нее простым и понятным. Уметь готовить пиццу выгодно: ребенок никогда не останется голодным, сможет приготовить пиццу на вечеринке с друзьям и и завоевать у них больше авторитета, а, создав...
М.: АСТ, Минск: Харвест, 2006. — 64 с. — (50 самых лучших рецептов). — ISBN 5-17-033362-5 (ACT), ISBN 985-13-5393-0 (Харвест).
Из этой книги вы узнаете все о пицце: как и когда она появилась и что собой представляет сегодня; какие тесто, начинки, соусы и приправы используются для пиццы; каким способом можно ее приготовить. И, конечно, книга предлагает разнообразные кулинарные...
М.: Рипол Классик, 2013. — 34 с. — ISBN: 978-5-386-05132-7.
Пицца популярна во всем мире. И если предложить ее отведать, мало кто откажется от такого угощения. А все потому, что она вкусная, питательная и выглядит аппетитно. Многообразие этого традиционного итальянского блюда объясняется возможностью легко заменять одни продукты другими или ориентироваться на содержимое...
М.: Эксмо, 2019. — 259 с. — (Кулинария. Вилки против Ножей) — ISBN: 978-5-04-094066-0. Идеальная ситуация, когда рядом с твоим домом расположилась пиццерия, где профессиональные пицайолло, раскатывая вручную тесто, готовят потрясающую пиццу. Но что делать, когда пиццерии нет? Тогда есть смысл самостоятельно приготовить пиццу с хрустящими бортиками и аппетитной начинкой. Все,...
Москва: Эксмо, 2019. — 259 с. — (Кулинария. Вилки против Ножей). Идеальная ситуация, когда рядом с твоим домом расположилась пиццерия, где профессиональные пицайолло, раскатывая вручную тесто, готовят потрясающую пиццу. Но что делать, когда пиццерии нет? Тогда есть смысл самостоятельно приготовить пиццу с хрустящими бортиками и аппетитной начинкой. Все, что вам нужно, – это...
М.: Махаон, 1999. — 95 с.: ил. — ISBN: 1-85967-091-1. Все о тесте и начинке для пиццы. Быстрые и простые рецепты на все случаи жизни. Более 300 фотографий, показывающих последовательность приготовления. Традиционные пиццы и пиццы для гурманов. Пиццы с мясом и рыбой, вегетарианские пиццы и итальянские хлеба.
Комментарии