Les Editions La Presse, 2020. — 200 p. — ISBN 978-2897059071. Книга рецептов Джульетты - настоящая золотая жила! Являясь специалистом в области брауни и приготовления на основе шоколада, она представляет свои любимые рецепты, которые годами радуют ее семью и клиентов. Le brownie occupe une place de choix parmi les desserts et goûters préférés des petits et grands. Après tout,...
Page Street Publishing, 2022. — 176 p. — ISBN 978-1645676416. The best treats come in petite packages in this irresistible collection of cupcake and miniature layer cake recipes! Ginny Dyer, creator of In Bloom Bakery, shows you just how easy it is to pack a flavorful punch into the most delicate of desserts. With 40 cupcake and 20 mini cake recipes on offer, each thoughtfully...
Minerva, 2004. — 192 p. Un grand nom de la pâtisserie française signe des gâteaux faits maison. Après Le chocolat, dans la même collection, Christophe Felder fait partager son grand talent et nous livre ses 100 recettes de Gâteaux tout simples, Gâteaux pâtissiers, Gâteaux du monde et de nos régions, et enfin Gâteaux des grands jours. Il dévoile ses tours de main, astuces et...
Mango Publishing, 2022. — 183 р. — ISBN: 978-1-64250-991-5 Revel in Sweet Sensations and Savory Snacks #1 New Release in Chocolate Baking This one-of-a-kind cookbook is filled to the brim with sweet sensations and savory food crafted by the founders of the popular SoFloFooodie.
Flammarion, 2021. — 432 p. — ISBN 978-2080206930. Gaston Lenôtre, the legendary master French pâtissier, was revered for having made desserts lighter and more delicious; his techniques continue to influence pastry chefs in France and around the world. This new edition of the now cult cookbook―first published in English in 1977 as Lenôtre’s Desserts and Pastries―has been updated...
Houghton Mifflin Harcourt, 2016. — 288 p. — ISBN 978-0544557192. Move over, macarons; catch you later, cupcakes: eclairs are the new pastry du jour. Delicious and adorable—and fun to make at home—these tiny treats are the perfect vehicles for all your favorite flavors (sweet and savory). Here, pastry chef Jenny McCoy shares incredible recipes for eclairs and all their...
Houghton Mifflin Harcourt, 2016. — 288 p. — ISBN 978-0544557192. Move over, macarons; catch you later, cupcakes: eclairs are the new pastry du jour. Delicious and adorable—and fun to make at home—these tiny treats are the perfect vehicles for all your favorite flavors (sweet and savory). Here, pastry chef Jenny McCoy shares incredible recipes for eclairs and all their...
Köln: Naumann Und Goebel Verlag, 2013. — 240 S. Einfach nur "Plätzchen" waren gestern! Die neuen Trend-Kuchen und -Plätzchen heißen Cakepops, Macarons und Whoopies und schmecken nicht nur unglaublich gut, sondern ziehen mit ihrer unwiderstehlichen Optik auch alle Blicke auf sich. In diesem hübsch gestalteten Buch zeigen wir, wie die köstlichen Mini-Kuchen am Stiel und die...
Cedar Fort, 2011. — 160 p. — ISBN 978-1599558950. You've seen them in bakeries, you've tasted their sugary sweetness, and now you can make your very own gourmet cake bites, cake balls, and cake pops right in your kitchen! Cute and creative, cake bites are the perfect way to celebrate anniversaries, birthdays, and holidays. And starting from a cake mix makes these recipes so...
Cedar Fort, 2011. — 160 p. — ISBN 978-1599558950. You've seen them in bakeries, you've tasted their sugary sweetness, and now you can make your very own gourmet cake bites, cake balls, and cake pops right in your kitchen! Cute and creative, cake bites are the perfect way to celebrate anniversaries, birthdays, and holidays. And starting from a cake mix makes these recipes so...
577 с. Книга на языке оригинала. Пьера Эрме — один из самых известных шеф-кондитеров в мире. В его более поздней книге «PH10» — рецепты пирожных, которые прославили Пьера. Книга предназначена для тех, кто уже владеет базовыми знаниями и навыками: некоторые рецепты начинаются со слов «приготовьте заварной крем» или «темперируйте шоколад».
Running Press, 2017. — 94 p. — ISBN 978-0-7624-6306-0. Magic Cakes: Easy-Mix Batters That Transform into Amazing Layered Cakes! Волшебные пирожные: легкие микс-бэттеры, которые превращаются в удивительные многослойные торты! Magic Cakes is your easy, no-hassle guide to the latest, Pinterest-fueled baking craze! If you dream of a layered cake, but want to avoid the endless,...
Интернет-издание. — 14 с. Шу — отличная история для любого торжества. Маленькие пирожные на пару укусов с тонким хрустящим тестом, сочной начинкой и нежным кремом. Мы приготовили для вас 2 необычных сочетания: шу с жареными яблоками и яблочным сырным кремом и нежные малыши с клубничным заварным кремом и свежей клубникой.
Белгород: Клуб семейного досуга, 2017. — 139 с. Перед вами книга об удивительных пирожных, которые являются самым продаваемым в мире десертом. Это сладкое чудо состоит из тонкого ненавязчивого по вкусу теста и нежнейшей начинки. Эклеры не могут храниться долго, а потому дегустаторы особенно ценят их, ведь «жизнь» их так коротка. Классические французские эклеры, шу, профитроли,...
М.: Эксмо, 2019. — 111 с. — (Кулинарное открытие). — ISBN: 978-5-699-92013-6. Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый...
Москва: Эксмо, 2019. — 112 с. — (Кулинарное открытие). Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как...
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2008. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN: 978-5-699-17330-3. Сегодня существует огромный выбор самых разнообразных пирожных, так что даже самый привередливый сладкоежка не останется без любимого лакомства. Для тех же, кто предпочитает готовить сам, предлагается сборник рецептов пирожных на любой вкус: слоеных, бисквитных, на песочной или белковой основе....
Днепропетровск: Слово, 2004. — 32 с. — ISBN: 966-7285-86-3. Приготовление пирожных — это не просто увлекательное дело, а настоящее искусство. В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты пирожных и кремов, как для новичков, так и для "маститых" кулинаров. Содержание: Пирожные. Кремы.
М.: Эксмо, 2008. — 46 с. Пирожные к чаю — это обязательная финальная часть любого застолья. Мы все — ужасные сладкоежки, Но, конечно, все хорошо в меру. Поэтому в этой книге предлагаются разные пирожные: калорийные и низкокалорийные, готовящиеся быстро и занимающие много времени. Для вашего удобства продукты поделены на те, которые всегда есть в доме, и те, которые нужно...
М.: Эксмо, 2010. — 128 с. — (Моя кулинарная библиотечка). — ISBN: 978-5-699-45934-6. Эклеры с бананово-йогуртным кремом, заварные пирожные, миндальные ежики, яблочное безе, слоеные язычки, пирожные с миндалем и какао, ванильный соус для профитролей… у сладкоежек буквально голова пойдет кругом от такого количества потрясающе вкусных рецептов! Точно указанные пропорции продуктов,...
Выходные данные не приведены.
Hе многие хозяйки радуют семью пирожными домашней выпечки, хотя затраты времени и продуктов на их изготовление ничуть не больше, чем на торт, не говоря уже о пирожках. Предлагаемые в этой книге рецепты пирожных подтверждают сказанное. Испытайте два-три рецепта и, кто знает, может быть Вы попадете на свое «фирменное» изделие.
Выходные данные не приведены.
Hе многие хозяйки радуют семью пирожными домашней выпечки, хотя затраты времени и продуктов на их изготовление ничуть не больше, чем на торт, не говоря уже о пирожках. Предлагаемые в этой книге рецепты пирожных подтверждают сказанное. Испытайте два-три рецепта и, кто знает, может быть Вы попадете на свое «фирменное» изделие.
Выходные данные не приведены.
Hе многие хозяйки радуют семью пирожными домашней выпечки, хотя затраты времени и продуктов на их изготовление ничуть не больше, чем на торт, не говоря уже о пирожках. Предлагаемые в этой книге рецепты пирожных подтверждают сказанное. Испытайте два-три рецепта и, кто знает, может быть Вы попадете на свое «фирменное» изделие.
Выходные данные не приведены.
Hе многие хозяйки радуют семью пирожными домашней выпечки, хотя затраты времени и продуктов на их изготовление ничуть не больше, чем на торт, не говоря уже о пирожках. Предлагаемые в этой книге рецепты пирожных подтверждают сказанное. Испытайте два-три рецепта и, кто знает, может быть Вы попадете на свое «фирменное» изделие.
Интернет-издание. — 189 с. Бра́уни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Традиционно для американской кухни. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. История брауни задокументирована: светская львица...
Интернет-издание. — 136 с. Бра́уни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Традиционно для американской кухни. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. История брауни задокументирована: светская львица...
Интернет-издание. — 409 с. Профитроли с малиновым кремом. Профитроли с варёной сгущёнкой. Профитроли с кофейным кремом. Профитроли. Профитроли с тунцовым кремом. Профитроли с заварным кремом. Профитроли с красной икрой. Профитроли с яичной начинкой и зеленью. Профитроли с нутеллой. Профитроли «Сельдь в шубке». Ванильные профитроли с заварным кремом. Сладкие профитроли....
М.: Эксмо, 2008. — 32 с.: ил. — (Кулинарные праздники). — ISBN 978-5-699-26701-9. Вишневые ломтики, миндальные, фруктовые, карамельные полоски, чашечки с медом и другие чарующие кондитерские блюда можно приготовить из самых обычных муки и масла, добавляя разные орешки, шоколад, ром или ликер. А еще, если вы любите путешествовать, можно привозить в качестве подарка новые сладкие...
М.: Эксмо, 2010. — 48 с. — ISBN 978-5-699-46377-0.
Содержание:
Корзиночки шоколадные.
Вишневые ломтики с шоколадной глазурью.
Клубничный чизкейк с белым шоколадом.
Малиново-шоколадная фантазия.
Пирожное «Наполеон» от Александра.
Эклеры с кофейным кремом.
Заварное кольцо с шоколадным кремом.
Геркулесовые полосочки с клюквой и шоколадом.
Яблочно-маковое пирожное....
М.: Арт-Родник, 2004. – 107 с. – ISBN: 5-9561-0085-0.
Коллекция забавных сладостей на сюжеты любимых сказок, которая понравится и детям и взрослым. Подробные инструкции с фотографиями для каждого рецепта помогут добиться результата. Практические подробные советы и идеи по упрощению работ; с рецептами тортов и рекомендациями по украшению. Варианты украшения простых пирожных в...
Оригинальное название: Eclairs, 2013 Серия: Высокая кухня Перевод Е. Головина 52 стр. Иллюстрированные рецепты сладкой выпечки. Вкусно! Красиво! Изысканно! Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую инструкцию по приготовлению блюд. Это прекрасный подарок для всех любителей готовить!
Челябинск: Аркаим, 2007. – 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN 978-5-8029-1908-8.
Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом...
Челябинск: Аркаим, 2007. — 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN: 978-5-8029-1908-8. Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом...
Комментарии