Dorling Kindersley, 2018. — 256 p. — ISBN 9780241350768. "Pressed for time? Frazzled in the kitchen? Learn how to cook delicious and easy recipes with this hilarious new style of cookbook by 'middle-aged YouTube sensations' Nadia Sawalha and Kaye Adams. Nadia is a Celebrity MasterChef winner and natural cook who is happiest in the kitchen. Her best friend Kaye is baffled by all...
Scribner, 2012. — 272 p. In An Everlasting Meal, Tamar Adler has written a book that “reads less like a cookbook than like a recipe for a delicious life”. In this meditation on cooking and eating, Tamar Adler weaves philosophy and instruction into approachable lessons on feeding ourselves well. An Everlasting Meal demonstrates the implicit frugality in cooking. In essays on...
Dorling Kindersley, 2019. — 160 p. — ISBN 9781465489395. Fighter's Kitchen: 100 Muscle-Building, Fat Burning Recipes, with Meal Plans to Sculpt Your Warrior Body. Ever wonder how professional MMA fighters in the UFC prepare their bodies for fights? The real training often starts in the kitchen, where the right meals at the right times can give fighters everything they need to...
Simon & Schuster, 2014. — 272 c. — ISBN13: 978-1476764191. Dominique Ansel is the creator of the Cronut, the croissant-doughnut hybrid that has taken the world by storm. But he’s no one-hit wonder. Classically trained in Paris, responsible for a four-star kitchen in New York, and now the proprietor of New York’s highest rated bakery, Ansel has become a modern-day Willy Wonka:...
Sasquatch Books, 2014. — 256 с. — ISBN: 1570619166, 9781570619168. Before revitalizing the menu at Canlis restaurant, Seattle chef Greg Atkinson learned an appreciation for local ingredients and gratifying meals on lovely San Juan Island, WA. In this reissued book of essays and recipes, Greg describes his appreciation the passage of the seasons, the joys of young family life,...
Dorling Kindersley, 2008. — 258 p. — ISBN 9781405328043. I was employee number 53 at Google, and even though I really wanted the job I thought Larry and Sergey were crazy when they hired me. Sergey told me that Google would grow to be tens of thousands of employees. I laughed. “Some of the best restaurants in Palo Alto are all around you,” I said. “Go there.” Sergey said that...
Dorling Kindersley, 2020. — 194 p. — ISBN 9780241435861. Having the opportunity to write another cookbook is such a huge honour and I have loved the process enormously. It has enabled me to try out new recipes, learn about unfamiliar flavours and spend lots of time doing three of my favourite things: cooking, writing and eating! I really hope you like the recipes and that this...
DorlingKindersley, 2019. — 256 p. — ISBN 9780241398982. Good Food Sorted. Save time, cook smart, eat well. Chris Bavin brings you an all-encompassing cookbook full of simple and speedy recipes to ensure you save time, cook smart, and eat well! Do you ever find yourself stuck in a rut at mealtimes, never knowing what to cook or where to begin? Then this may be the cookbook for...
Murdoch Books, 2014. — 256 с. — ISBN: 1743360630. Язык: Английский. A culinary journey through 60 exciting dishes from renowned chef Martin Benn Based around four degustation menus, this book highlights the technical mastery and sheer beauty of Martin Benn's food, with its deep connections to Japanese cuisine and flavors and its focus on texture and contrast. Text, design, and...
Race Point Publishing, 2013. — 384 p. — ISBN10: 1937994112. Taking something classic and giving it a new twist, An Apple a Day is a fresh, daily cookbook, filled to the brim with 365 apple recipes carefully selected to reflect the holidays, seasons, and months of the year (Pumpkin-Apple Soup in October; Grilled Turkey Burger with Apple-Chipotle Sauce in July), as well as...
DK Publishing, 2012. — 36 p. — ISBN 9781405370950. Mary Berry’s Complete Cookbook has been the reliable, trusted companion of home cooks for many years. But much has changed since it was first published. We lead busier lives, fulfilling greater dreams. We entertain less formally than in the past, but so much more comfortably, often in the warmth of a cosy kitchen where guests...
DK Publishing, 2021. — 192 р. Baking with Mary Berry draws on Mary's more than 60 years in the kitchen, with tips and step-by-step instructions for bakers just starting out and full-color photographs of finished dishes throughout. The recipes follow Mary's prescription for dishes that are no fuss, practical, and foolproof—from breakfast goods to cookies, cakes, pastries, and...
DK Publishing, 2021. — 192 р. Baking with Mary Berry draws on Mary's more than 60 years in the kitchen, with tips and step-by-step instructions for bakers just starting out and full-color photographs of finished dishes throughout. The recipes follow Mary's prescription for dishes that are no fuss, practical, and foolproof—from breakfast goods to cookies, cakes, pastries, and...
DK Publishing, 2016. — 258 p. — ISBN 9781465459510. 150 everyday recipe favorites from the star judge of the ABC series The Great Holiday Baking Show and the PBS series The Great British Baking Show. Cooking with Mary Berry covers a broad selection of recipes--brunch ideas, soups, salads, appetizers, mains, sides, and desserts--drawing on Mary's more than 60 years in the...
DK Publishing, 2015. — 352 р. — ISBN: 978-0241206881. This is a cookery course from the UK's much-loved cook. Let Mary take you from new cook to good cook or from good cook to great cook with Mary Berry's Cookery Course, now in paperback. With delicious recipes from soups, starters and mains to bread, puddings and cakes, you can master the foundations of cooking and build your...
Dorling Kindersley, 2021. — 352 р. — ISBN 978-0744029093. Your favorite star from The Great British Baking Show, Mary Berry, is back! This inspiring recipe book is filled with dozens of delicious dishes with easy step-by-step instructions to make the perfect dish every time. Mary Berry Cooks to Perfection is filled with a broad range of new and foolproof recipes for everyday...
DK Publishing, 2011. — 260 р. — ISBN 9781405373494. Do you want to cook fantastic food, but feel your kitchen skills aren't up to scratch? Let Mary Berry take you back to culinary basics and give you the confidence to succeed. Pick up fundamental techniques to create a range of delicious starters, mains, desserts and breads, taking you from start to finish, and explaining...
DK Publishing, 2015. — 260 р. — ISBN 9780241201718. Mary Berry's kitchen favourites: informal everyday recipes for family and friends. Whip up delicious family-favourites in half an hour or less with Mary BerryNo time to cook? Want to whip up magic on a plate for your family in half an hour or less? Mary Berry's Kitchen Favourites will get you cooking with one of the best-known...
DK Publishing, 2011. — 256 р. — ISBN 9781405373517. Mary Berry's kitchen favourites: informal everyday recipes for family and friends. Whip up delicious family-favourites in half an hour or less with Mary BerryNo time to cook? Want to whip up magic on a plate for your family in half an hour or less? Mary Berry's Kitchen Favourites will get you cooking with one of the best-known...
DK Publishing, 2011. — 256 р. Get cooking for friends with one of the best-known cookery writers in the UK, Mary Berry. We've moved away from formal dining to relaxed entertaining, enjoying meals around the kitchen table and easy-going buffets; here Mary Berry, in "Supper for Friends", has put together a collection of recipes perfect for such occasions. Whip up over 60...
Dorling Kindersley, 2009. — 258 p. — ISBN 9781405340199. Mary Berry`s Traditional Puddings and Desserts: Gorgeous Classic Recipes to Treat Family and Friends.
26 pages ebook There are some really delicious looking recipes and it’s always nice to have some new ones to try! Cheesecake Pancakes Parmesan-Dijon Chicken Pink Champagne Cupcakes Luscious Lemon Cheesecake Surprise Cupcake Cones Club Pasta Salad Grilled Buffalo Chicken Sticks Key Lime Pie Poke Cake Oven-Fried Picnic Chicken Fudgy Turtle Tart Apple-Pecan Crisp Buffalo Chicken...
Bloomsbury, 2011. — 408 р. — ISBN: 978-1408804407. Until now, home cooking has remained stubbornly out of touch with technological development but Heston Blumenthal, champion of the scientific kitchen, changes all that with this radical book. With meticulous precision, he explains what the most effective techniques are and why they work. Heston's instructions are precise and...
Bloomsbury, 2011. — 408 р. — ISBN: 978-1408804407. Until now, home cooking has remained stubbornly out of touch with technological development but Heston Blumenthal, champion of the scientific kitchen, changes all that with this radical book. With meticulous precision, he explains what the most effective techniques are and why they work. Heston's instructions are precise and...
Ecco, 2016. Anthony Bourdain is man of many appetites. And for many years, first as a chef, later as a world-traveling chronicler of food and culture on his CNN series Parts Unknown, he has made a profession of understanding the appetites of others. These days, however, if he’s cooking, it’s for family and friends. Appetites, his first cookbook in more than ten years, boils...
Dorling Kindersley, 2018. — 192 p. — ISBN 9780241348703. The only pasta and noodle cookbook focused on healthy alternatives to wheat-based pasta-often gluten-free-and offering recipes for making pasta doughs from scratch, as well as sauces and dishes to enjoy. Discover a world beyond traditional wheat-based pasta, and enjoy nutrient-packed alternative pastas made from a variety...
Chronicle Books, 2014. — 368 p. Here's a cookbook destined to be talked-about this season, rich in techniques and recipes epitomizing the way we cook and eat now. Bar Tartine-co-founded by Tartine Bakery's Chad Robertson and Elisabeth Prueitt-is obsessed over by locals and visitors, critics and chefs. It is a restaurant that defies categorization, but not description: Everything...
Workman Publishing Company, 2014. It’s Anne Byrn to the rescue! A problem-solver extraordinaire, Anne Byrn knows what every too-busy cook knows. There are a gazillion recipes in the world, but the right recipe, the recipe that always works, the lifesaving recipe for when times are crazy?that’s priceless. Save the Day! Cookbook presents 125 of these guaranteed tried-and-true...
DK Publishing, 2011. — 368 p. — ISBN 9781405351393. Masterchef at Home: Be a Winner in Your Own Kitchen with Recipes and Tips from the Television Series. This title helps you become a MasterChef in your own kitchen. Impress your friends and family with "MasterChef at Home," the fantastic follow-up to "The MasterChef Cookbook." With over 200 recipes from the three 2010 series,...
Dorling Kindersley Ltd, 2010. — 402 p. — ISBN 9781405351706. To eat is to live and to eat well is to live better. This is my mantra and has never been far from my mind over the last few years whilst on the incredible MasterChef journey. To be involved in MasterChef and all its offshoots has been an extraordinary experience for me personally as a judge, and I think I can say it...
Chronicle Books, 2017. — 320 p. This is the cookbook of the season from the chef credited with capturing the myriad tastes of Los Angeles on the plate. Visually stunning and conceptually fresh, this cookbook contains 130 recipes that redefine the way we think about flavor. Josef Centeno, chef and owner of 5 acclaimed restaurants, draws on his multicultural heritage, formal...
Knopf, 2009. - 160 pages.
How many minutes should you cook green beans? Is it better to steam them or to boil them?What are the right proportions for a vinaigrette?How do you skim off fat?What is the perfect way to roast a chicken?Julia Child gave us extensive answers to all these questions-and so many more-in the masterly books she published over the course of her career. But...
12th Edition. — Betty Crocker, 2016. — 688 p. The 12th edition of a trusted favorite, with everything the home cook needs to cook confidently, fully updated for a newer generation—now available in a comb-bound format. This is the book home cooks have come to trust; the 12th edition of the Betty Crocker Cookbook, with updated recipes, new photography, plus expanded and new...
Ten Speed Press, 2016. — 272 p. From the James Beard Award winner, Top Chef Masters contestant, and acclaimed author comes this fun, festive, and highly caffeinated ode to the joys and rituals of the Southern breakfast, with over 125 recipes inspired by the author's popular restaurant in Oxford, Mississippi. John Currence is one of the most celebrated and well-loved chefs in the...
Abrams, 2022. — 392 p. — ISBN: 978-1-4197-5886-7 In her new book, Gaby Dalkin returns with her signature approach: Enjoy your life by eating the food you love. But this time around, she also emphasizes a no-fuss attitude. What's Gaby Cooking: Take It Easy offers 100 new delicious and stress-free recipes, suited for any and all occasions. Everything we cook right now—whether...
Josephine Ellise, 2023. — 95 р. Вкусные рецепты приправ, которые оживят вашу жизнь: декадентские блюда с приправами, которые вы хотели бы попробовать It's time to spice things up in the kitchen. The best way to spice up your cooking if you're tired of the same old spices and store-bought seasonings is to make your own custom blends. This way, you'll be able to tweak the recipe...
Dorling Kindersley, 2022. — 256 p. — ISBN 9780744063608. A beautiful hardcover cookbook containing all the family and fan favorites from the popular Stay-At-Home Chef website. Rachel Farnsworth, also known as The Stay-at-Home Chef, has long been known by her fans and followers as someone who is relatable and down-to-earth, but her recipes are what really make people fans. The...
Quadrille Publishing, 2023. — eISBN 978 1 78713 907 7. инновационные рецепты для друзей и семьи The Big Green Egg has been a phenomenon in the world of outdoor cooking, with a devoted following and high-end reputation. This is not just a brilliant BBQ, this is the most versatile and exciting bit of cooking kit there is. Not only can you cook on the griddle, oven roast, smoke,...
Artisan, 2009. In the book every home cook has been waiting for, the revered Thomas Keller turns his imagination to the American comfort foods closest to his heart—flaky biscuits, chicken pot pies, New England clam bakes, and cherry pies so delicious and redolent of childhood that they give Proust's madeleines a run for their money. Keller, whose restaurants The French Laundry...
Chronicle Books, 2014. — 288 p. — ISBN 978-1452135076. My Little French Kitchen: Over 100 Recipes from the Mountains, Market Squares, and Shores of France The world fell in love with Rachel Khoo through her cookbook and television show The Little Paris Kitchen, and immediately began to covet her Parisian lifestyle, fashion sense, and delicious recipes. In My Little French...
Dorling Kindersley, 1984. — 192 p. — ISBN 9780863181405. Profusion on the cookery book shelf can lead to confusion when it comes to planning a menu for a dinner party. Prue Leith, to whom this kind oforganization has long been second nature, shows how easy it can be. ‘The main thing to remember about having people for dinner is that your friends are coming to see you, not to...
Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt, 2009. — 352 р. — ISBN: 978-0618576814. Lynch's cuisine is all the more remarkable because it is self-taught. In a story straight out of Good Will Hunting, she grew up in the turbulent projects of "Southie", where petty crime was the only viable way to make a living. But in a home ec class in high school, she discovered her passion. Through...
Bloomsbury Publishing, 2017. — 272 р. — ISBN: 978-1408862377. In The Magic Fridge, the irrepressible culinary wizard Alex Mackay, who has taught at both Raymond Blanc and Delia Smith's cookery schools, reveals how to create easy and delicious stocks, sauces, butters, broths and preserves that you can keep in your fridge or freezer, ready to be turned into lunch, tea, supper or...
Bloomsbury Publishing, 2017. — 272 р. — ISBN: 978-1408862377. In The Magic Fridge, the irrepressible culinary wizard Alex Mackay, who has taught at both Raymond Blanc and Delia Smith's cookery schools, reveals how to create easy and delicious stocks, sauces, butters, broths and preserves that you can keep in your fridge or freezer, ready to be turned into lunch, tea, supper or...
Tim Anderson et al. — DK Publishing, 2018. — 144 p. — ISBN 9780241348697. Cook like a MasterChef pro in your own kitchen with a selection of stunning recipes from the hit BBC series, written by former contestants. MasterChef Sensational Puddings ensures that you finish your dinner party on a show-stopping high. Each recipes comes complete with stunning pictures of the finished...
Tim Anderson et al. — DK Publishing, 2018. — 144 p. — ISBN 9780241348628. Cook like a MasterChef pro in your own kitchen with a selection of stunning recipes from the hit BBC series, written by former contestants. MasterChef Sensational Puddings ensures that you finish your dinner party on a show-stopping high. Each recipes comes complete with stunning pictures of the finished...
Tim Anderson et al. — DK Publishing, 2018. — 144 p. — ISBN 9780241348642. Cook like a MasterChef pro in your own kitchen with a selection of stunning recipes from the hit BBC series, written by former contestants. MasterChef Sensational Puddings ensures that you finish your dinner party on a show-stopping high. Each recipes comes complete with stunning pictures of the finished...
Tim Anderson et al. — DK Publishing, 2018. — 144 p. — ISBN 9780241348666. Cook like a MasterChef pro in your own kitchen with a selection of stunning recipes from the hit BBC series, written by former contestants. MasterChef Sensational Puddings ensures that you finish your dinner party on a show-stopping high. Each recipes comes complete with stunning pictures of the finished...
DK Publishing, 2018. — 256 р. MasterChef amateurs' champions from the last decade choose 100 classic recipes and give each a twist. Take your cooking to the next level with these imaginative takes - some surprisingly simple - on time-honoured dishes. Try Ping Coombes' No-cook Pad Thai, Druv Baker's Pasta Primavera, Tim Anderson's Sticky Slow-cook Pork Ribs, Shelina Permalloo's...
DK Publishing, 2018. — 256 р. MasterChef amateurs' champions from the last decade choose 100 classic recipes and give each a twist. Take your cooking to the next level with these imaginative takes - some surprisingly simple - on time-honoured dishes. Try Ping Coombes' No-cook Pad Thai, Druv Baker's Pasta Primavera, Tim Anderson's Sticky Slow-cook Pork Ribs, Shelina Permalloo's...
Absolute Press, 2015. — 336 p. — ISBN: 978-1472904119. Ever wondered what chefs love to cook when they are in their own kitchen? Away from the intensity and heat of restaurant service, what food makes them happiest on a weekend off? 33 globally renowned chefs have each shared three recipes for their favourite weekend treats in this special MasterChef collection of food at home....
USA: John Wiley&Sons Canada, 2008. — 225 p. In the following chapters you will travel with me to Germany, Bavaria, Austria, and then finally back to Canada and the family table that I so dearly treasure. Each tip has been a culinary adventure that has taken my cuisine to new heights. The recipes in this book represents my year of apprenticeship in the grand hotels of Berlin, my...
A Cookbook. — Ten Speed Press, 2015. — 352 p. — ISBN: 978-1-60774-623-2. A cookbook from acclaimed London restaurant Nopi , by powerhouse author Yotam Ottolenghi and Nopi head chef Ramael Scully. Pandan leaves meet pomegranate seeds, star anise meets sumac, and miso meets molasses in this collection of 120 new recipes from Yotam Ottolenghi's restaurant. In collaboration with...
A Cookbook. — Ten Speed Press, 2013. — 304 p. — ISBN: 978-1-60774-419-1. Available for the first time in an American edition, this debut cookbook, from bestselling authors Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi of Plenty and Jerusalem , features 140 recipes culled from the popular Ottolenghi restaurants and inspired by the diverse culinary traditions of the Mediterranean. Yotam...
A Cookbook. — Ten Speed Press, 2018. — 320 p. — ISBN: 978-1-60774-917-2. The New York Times bestselling collection of 130 easy, flavor-forward recipes from beloved chef Yotam Ottolenghi. In Ottolenghi Simple , powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern–inspired flavors, all simple in at least (and often...
Quadrille Publishing, 2017. — 224 р. — ISBN: 978-1849499606. The fourth book from the 2 Michelin-starred chef, with over 100 amazing recipes for effortless home cooking. With two children and a busy professional life as a chef with restaurants in Cornwall, London and Dubai, Nathan knows how hard it is to juggle cooking for the family with a hectic work schedule. In his Home...
Quadrille Publishing, 2017. — 224 р. — ISBN: 978-1849499606. The fourth book from the 2 Michelin-starred chef, with over 100 amazing recipes for effortless home cooking. With two children and a busy professional life as a chef with restaurants in Cornwall, London and Dubai, Nathan knows how hard it is to juggle cooking for the family with a hectic work schedule. In his Home...
Berkeley: Ten Speed Press, 2001. — 288 p. — ISBN 978-1580080453. Mustards Grill is an institution in the wine country — the friendly restaurant where locals first started going for a full plate of inventive, delicious food and a glass of Napa's finest. Chef-owner Cindy Pawlcyn, founding chef of San Francisco's original Fog City Diner, put down her roots in Napa over 15 years...
New York: G.P. Putnam's Sons, 1916. — 574 p. The philosophy of Breakfast How to set the table The kitchen rubaivat Fruits Cereals Salt fish Breakfast meats Substitutes for meat Eggs Omelets Quick breads Raised breakfast breads Pancakes Coffee cakes, doughnuts and waffles Breakfast beverages Simple salads One hundred sandwich fillings
Renaissance Periodization, 2016. — 125 p. At RP, we’re known for what we do best; deliver to you, our awesome clients and customers, the very best of scientific diet and training practices. We’re always striving to stay at the cutting edge of scientific advances (that may have something to do with why half of our staff are college researchers and professors), all so that you can...
Penguin Canada, 2013. — 272 p. — ISBN10: 0143184105. На англ. языке. В отличие от большинства известных поваров, подавляющих вас своим величием, шеф Майкл Смит (Michael Smith) , известный по популярному во всем мире кулинарному циклу передач "Шеф-повар дома" телевизионной сети Food Network Canada научит вас готовить не только изящно и вкусно, но и не бояться экспериментировать....
Chronicle Books, 2018. — 192 p. — ISBN-10 1452179611; ISBN-13 978-1452179612. Looking for cookbooks with a little more personality? Welcome to tha Boss Dogg's Kitchen.The first cookbook and recipe book from Tha Dogg, From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen. You've seen Snoop Dogg work his culinary magic on VH1's Emmy-nominated Martha and Snoop's...
N.Y.: Countryman Press. — 224 p. — ISBN 978-1-58157-383-1. Melissa Sperka learned to cook, like many people, from her mother and her grandmothers. For generations, her family made gathering around the kitchen table for meals an important part of every day―something to look forward to and cherish. She’s passing these values on to her own children, and to the many readers of her...
Absolute Press, 2018. — 272 р. In this beautiful new book, Jack Stein combines his culinary experience from working in restaurants around the world and his passion for British produce to create 100 dishes to enchant and entice home cooks. From dishes such as chilli crab (using the very finest Cornish crab) and Szechuan-style pigeon to hot and sour Sumatran soup and XO clams,...
Absolute Press, 2018. — 272 р. In this beautiful new book, Jack Stein combines his culinary experience from working in restaurants around the world and his passion for British produce to create 100 dishes to enchant and entice home cooks. From dishes such as chilli crab (using the very finest Cornish crab) and Szechuan-style pigeon to hot and sour Sumatran soup and XO clams,...
Thomas Nelson, 2002. — 224 p. — ISBN: 978-1-401605-04-4. Chicken and Dumplings, Fried Green Tomatoes, Cornbread, Collard Greens, and Sugared Pecans! By any measure, the Blue Willow Inn in Social Circle, Georgia is as southern as you can get. Proprietor Billie Van Dyke says that no one is allowed to leave hungry, and certainly no one should after feasting on a variety of...
Raven Hawk Publishing, 1998. — 135 p. When making the jar mixes as a give, it's nice to put the lid on the jar and tie a pretty ribbon or some raffia around the lid. You should add a personalized label with the title and instructions for finishing the recipe. As an added touch, I like to tie a wooden spoon to the jar, too. Another nice way to present them as a gift is with a...
Clarkson Potter Publishers, New York, 1995. — 638 p. — ISBN: 0-517-70335-1. More than 1,600 recipes and variations – all the recipes from Entertaining , Quick Cook , Pies & Tarts , Hors d'Oeuvres , Quick Cook Menus , Gardening , Weddings , Christmas , and Menus for Entertaining are gathered together in a single volume. Thoroughly revised and updated, The Martha Stewart Cookbook...
Clarkson Potter, 2009. — 272 p. — ISBN: 0307408744. For me, there are few things that are more relaxing than lingering at the table with good friends...But I know that for a lot of people, putting together a meal, especially for guests, is the opposite of relaxing...I’m here to tell you: It doesn’t have to be that way. — from the Introduction Aussie Curtis Stone, host of TLC’s...
Dorling Kindersley, 2020. — 256 p. — ISBN 9780241399774. Reconnect with a more mindful way of cooking and spark your creativity. Giving a modern twist to age-old techniques, this book shows how to master 25 different cooking and preserving processes, from fermenting to cheese making, hot smoking to sourdough baking. Discover how to culture the perfect batch of sweet-sour...
Dorling Kindersley, 2020. — 256 p. — ISBN 9781465499363. Reconnect with a more mindful way of cooking and spark your creativity. Giving a modern twist to age-old techniques, this book shows how to master 25 different cooking and preserving processes, from fermenting to cheese making, hot smoking to sourdough baking. Discover how to culture the perfect batch of sweet-sour...
Artisan, 2008. — 394 p. For six months a year, David Tanis is the head chef at Chez Panisse, the Berkeley, California, restaurant where he has worked alongside Alice Waters since the 1980s in creating a revolution in sustainable American cuisine.
New York, NY: Artisan Ed., 2013. — 257 p. — ISBN: 978-1-57965-467-2. In this, his first non-menu cookbook, the New York Times food columnist offers 100 utterly delicious recipes that epitomize comfort food, Tanis-style. Individually or in combination, they make perfect little meals that are elemental and accessible, yet totally surprising—and there’s something to learn on every...
Shadow Mountain; Tara Bench, 2022. — 576 p. — ISBN 9781639930456 If it’s been a while since you’ve cooked for a get-together, former Martha Stewart food editor and food stylist, Tara Teaspoon will help you impress guests with this collection of recipes, tips, and how-tos to bring joy, flair, and amazing taste to your table. From sit-down dinners with extended family to intimate...
Clarkson Potter, 2017. — 304 p. Tieghan Gerard grew up in the Colorado mountains as one of seven children. When her dad took too long to make dinner every night, she started doing the cooking—at age fifteen. Ever-determined to reign in the chaos of her big family, Tieghan found her place in the kitchen. She had a knack for creating unique dishes, which led her to launch her...
Clarkson Potter, 2017. — 574 p. Tieghan Gerard grew up in the Colorado mountains as one of seven children. When her dad took too long to make dinner every night, she started doing the cooking—at age fifteen. Ever-determined to reign in the chaos of her big family, Tieghan found her place in the kitchen. She had a knack for creating unique dishes, which led her to launch her...
Clarkson Potter, 2019. — 288 p. We all want to make and serve our loved ones beautiful food—but we shouldn’t have to work so hard to do it. With Half Baked Harvest Super Simple, Tieghan Gerard has solved that problem. On her blog and in her debut cookbook, Tieghan is beloved for her freshly sourced, comfort-food-forward recipes that taste even better than they look. Half Baked...
Clarkson Potter, 2019. — 288 p. We all want to make and serve our loved ones beautiful food—but we shouldn’t have to work so hard to do it. With Half Baked Harvest Super Simple, Tieghan Gerard has solved that problem. On her blog and in her debut cookbook, Tieghan is beloved for her freshly sourced, comfort-food-forward recipes that taste even better than they look. Half Baked...
HarperOne, 2017. The behind-the-scenes story of America’s most famous underground restaurant, featuring more than eighty-eight deceptively simple and unbelievably delicious pan-Asian recipes and dozens of luscious full color photos. In 2008, as the American economy cratered, newly unemployed Nguyen Tran and his newly unemployed wife-to-be, Thi, opened an off-the-grid eatery in...
Stewart, Tabori and Chang, 2013. — 224 р. — ISBN: 978-1617690501. The book draws the reader into Viljoen's beautiful world of unfolding city seasons as she forages through New York City and harvests from her garden to create elegant and inspiring meals that encourage the reader to pause and savor life. Each chapter is a month, and ends in the kitchen, with a menu inspired by...
VJJE Publishing Co., 2005. — 132 pages. Apple Strudel Apple Tart With Licorice Sauce Asparagus And Ham Sauce Bahamian Grilled Chicken Bahamian Lamb Curry Baked Alaska Banana Bread Pudding Banana Bread Banana Stuffed Chicken Bean & Sauerkraut Soup Beaufort Stew Beef Stewed In Beer Beef With Dill Sauce And Horseradish Crust Beets And Apples In A Balsamic Vinaigrette Bermudian...
Clarkson Potter, 2011. — 256 с. — ISBN: 030771795X. Язык: Английский. Join one of the world’s greatest chefs in his most personal book yet, as Jean-Georges Vongerichten shares his favorite casual recipes in Home Cooking with Jean-Georges. Though he helms a worldwide restaurant empire—with locations in New York, Las Vegas, London, Paris, and Shanghai—Jean-Georges counts his...
HarperCollins, 2019. — 288 р. — ISBN: 978-0008184476. Marcus Wareing is a brilliant chef. His restaurant group Marcus Wareing Restaurants includes three critically-acclaimed restaurants "“ the two Michelin-starred Marcus at The Berkeley, as well as The Gilbert Scott and Tredwell's.Marcus is also judge of MasterChef: The Professionals, combining authority with inspiration for...
Dorling Kindersley, 2021. — 264 p. — ISBN 9781615649983. A Weissman once said… "...can we please stop with the barrage of 2.3 second meals that only need 1 ingredient? I get it…we’re busy. But let’s refocus on the fact that beautifully crafted burgers don't grow on trees." Ironically this sounds a lot like he's trying to convince you to cook, but he's really not. Is this...
Dorling Kindersley, 2010. — 228 p. — ISBN 9781405364126. For people who want new, quick, and easy family-pleasing recipes,Everyday Easycookbooks maximize the quality of everyday cooking with minimum effort. 30-Minute Dinnersincludes recipes that use readily available ingredients and are simple to prepare, from quick and hearty salads and soups, to fuss-free meals, and express...
Dorling Kindersley Ltd, 2022. — 240 p. — ISBN 9780241534700. Fast Family Food: Easy Meals for You and Your Baby Prepped in 10 Minutes. Rebecca Wilson shares a whole new range of simple, healthy and delicious everyday meals that you can cook with just 10 minutes of prep time. Rebecca Wilson - the award-winning Sunday Times bestselling author, Instagram sensation and mum behind...
DK Publishing, 2016. — 258 p. — ISBN 9781465450661. "With its dazzling variety of delectable desserts, tasty treats, and candy confections, Marijuana Edibles demystifies the process of cooking with weed"--Back cover.;The basics -- Cookies and bars -- Pies, tarts, and pastries -- Cakes -- Puddings and sauces -- Chocolates, caramels, and candies -- Frozen desserts.
М.: "Большие люди", 2006. — 483 с.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями.
М.: "Большие люди", 2006. — 442 с.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями.
М.: "Большие люди", 2006. — 552 с.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями.
М.: "Большие люди", 2006. — 450 с.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями.
Издание автора, 2024. — 71 с. Уникальные рецепты блюд с быстрыми идеями приготовления. Все продукты были закуплены ещё на берегу вторым помощником капитана. Шёл второй месяц круиза. Пассажиры требовали от капитана познакомить их с шеф- поваром круизного лайнера. Женщины просили рецепты этих блюд. Они не верили, что все блюда приготовлены здесь на корабле из обычных продуктов....
М.: АСТ, 2018. — 256 с. — (Звезда инстаграма). — ISBN: 978-5-17-105899-9. В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год – девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские...
М.: Ресторанные ведомости, 2017. — 159 с. — ISBN: 978-5-99081-192-8. "Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров" - это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной публики. Блюда, представленные в книге, - хиты продаж в самых успешных ресторанах России. В этом коллекционном издании в отличном полиграфическом исполнении...
Selfpub, 2020. — 130 с. 19 лучших фуд-блогеров поделились своими тремя уникальными блюдами, а также лайфхаками и секретами полезной и вкусной готовки в первом выпуске книге рецептов от нового мобильного приложения Merry KItchen. Merry Kitchen - кулинарная социальная сеть для быстрого и легкого поиска рецептов из продукции, которая есть у вас дома. Благодаря большому количеству...
Издание автора, 2023. — 200 с.: ил. Авторы книги — известные персоны в области кулинарного искусства, фуд-стайлинга и фуд-фотографии. Они представляют рецепты блюд (от простых до изысканных), обязательным ингредиентом которых является яйцо. Предельно лаконичное и точное описание технологии приготовления блюд разных стран мира позволит с легкостью воплотить их в жизнь даже...
Издание автора, 2023. — 200 с.: ил. Авторы книги — известные персоны в области кулинарного искусства, фуд-стайлинга и фуд-фотографии. Они представляют рецепты блюд (от простых до изысканных), обязательным ингредиентом которых является яйцо. Предельно лаконичное и точное описание технологии приготовления блюд разных стран мира позволит с легкостью воплотить их в жизнь даже...
SelfPub, 2023. — 200 с.: ил. Авторы книги — известные персоны в области кулинарного искусства, фуд-стайлинга и фуд-фотографии. Они представляют рецепты блюд (от простых до изысканных), обязательным ингредиентом которых является яйцо. Предельно лаконичное и точное описание технологии приготовления блюд разных стран мира позволит с легкостью воплотить их в жизнь даже начинающему...
Самодельная книга по кулинарному шоу, 58 с.
В этой книге собраны рецепты из нового шоу Хестона Блюменталя "Как готовить как Хестон".
В книге Вы найдете необыкновенные рецепты одного из самых великих шеф-поваров современности!
Говядина.
Яйца.
Шоколад.
Курица.
Сыр.
Картофель.
М.: Эксмо, 2014. — 648 с. — ISBN: 978-5-93679-204-5, 978-1-4053-0337-8. Оригинальное название: The Cook's Book. Редактор Джилл Норман. Переводчики Евгений Кручина, А. Мороз, Анна Трудолюбова. Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной...
М.: Колибри, 2021. — 372 с. — (Высокая кухня). Десять лет назад, когда мы только начали задумываться о создании курса научной кулинарии в Гарварде, я осмелился предположить, что это исторический момент. Прошло десять лет, и проект доказал свою успешность настолько убедительно, что на его основе была написана книга, которую вы сейчас читаете.
Интернет-издание, 2024. — 12 с. Сборник авторских рецептов для барбекю от Елены Брянцевой, дипломированного нутрициолога, коуча по интегративному питанию. Все, что важно знать о здоровом приготовлении блюд на гриле.
Интернет-издание, 2024. — 20 с. Сборник авторских рецептов из батата от Елены Брянцевой, дипломированного нутрициолога, коуча по интегративному питанию. Вкусные рецепты и полезная информация про сладкий картофель
Интернет-издание, 2024. — 9 с. Сборник авторских рецептов из овощей "Вкусы осени" от Елены Брянцевой, дипломированного нутрициолога, коуча по интегративному питанию. Вкусные рецепты и полезная информация: салаты, рагу, ризотто и др.
Интернет-издание, 2024. — 43 с. Сборник авторских рецептов от Елены Брянцевой, дипломированного нутрициолога, коуча по интегративному питанию. Закуски и салаты, горячие блюда, десерты и напитки.
Издательские решения, 2021. — 65 с. Рецепты завтраков! Рецепты обедов и ужинов! Рецепты перекусов! В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд завтраков, обедов, ужинов и быстрых перекусов, которым будет рада вся семья. Приводится множество кулинарных секретов, которые многие хозяйки собирают годами. Книга не только поможет приготовить полезные и вкусные кушанья, но и научит...
Самиздат, 2023. — 379 с. Вопрос «Что, как и для чего мы едим?» всегда был и остается одним из самых актуальных. Правильное питание важная составляющая эффективной и успешной жизни. В книге переданы самые основные, объективные и необходимые знания из всех возможных источников в области питания и здоровья, известные на сегодняшний день, собранные мной за 20 лет глубокого изучения...
М.: Эксмо, 2006. — 272 с.: илл. — ISBN 978-5-699-14352-8.
Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой передачи. Блюда, приготовленные по этим рецептам, оригинальны и просты в приготовлении. Кроме того, все эти рецепты проверены на практике самой...
Книга рецептов. — М.: КоЛибри, 2010. — 208 с. — ISBN: 978-5-389-00581-5. Знаменитый француз Жерар Депардье — прославленный актер, всеобщий любимец зрителей и артистический винодел. Личность многогранная, он открывает свой ресторан и пишет книгу Моя кухня . Депардье не просто собрал рецепты любимых блюд, но и изложил свою гастрономическую философию. Моя кухня — это превосходная...
Интернет-издание, 2010. — 410 с. Эта замечательная кулинарная книга – результат многолетней работы Д. Деркембаева в Германии – поваром высшей категории. Данияр Деркембаев (Danijar Derkembaev) – специалист по организации общественного питания, признанный кулинарный специалист торгово-промышленной палатой ФРГ. Д.Деркембаев не только ведет кулинарные разделы в немецких журналах,...
Перевод с английского О. Ивенской. — М.: Эксмо, 2020. — 320 с. Иногда все, что вам нужно, ─ это капля вдохновения, и привычная рутина на кухне превращается в искусство. Жанин Донофрио не понаслышке знает, как создать правильную атмосферу во время готовки, чтобы ваши блюда вызывали эстетическое наслаждение и недетский аппетит. В своей книге она научит вас готовить быстрые и...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с.: ил. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-04881-1. Каждый хороший повар, настоящий профессионал в своем деле, долго учится, постигая шаг за шагом все премудрости кулинарии. Осваивая богатейшее наследие кухонь разных стран, мастер поварского дела не заучивает механически рецепты тех или иных блюд, но обязательно творчески их...
М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 240 с.: ил. — (Уроки шеф-повара). — ISBN: 978-5-373-04881-1 Каждый хороший повар, настоящий профессионал в своем деле, долго учится, постигая шаг за шагом все премудрости кулинарии. Осваивая богатейшее наследие кухонь разных стран, мастер поварского дела не заучивает механически рецепты тех или иных блюд, но обязательно творчески их перерабатывает,...
Киров: Дом печати Вятка, 2024. — 196 с. — ISBN 978-5-4470-0688-4. Издание для досуга. Быть женщиной. Фотограф Катя Каплар, автор бестселлера «Жизнь как праздник», умеет находить красоту в простых продуктах и творить сказку своими руками. «Хочу, чтобы книга открыла читателю глаза на то, что рядом. Помогла полюбить свой край, научила любить путешествия, пусть даже на велосипеде,...
Ridero. — 55 с. — ISBN: 978-5-4496-9331-0. Изысканные салаты, вкуснейшие запеченные блюда из овощей, рыбы и мяса, куриные рулетики, овощное рагу, мидии со сливками и многое другое – от одних только названий уже начинают собираться слюнки и появляется желание пойти в ресторан. Но именно поэтому эта книга для Вас! Правильную, полезную и вкусную еду может приготовить каждый на...
М.: Отдел дизайна, рекламы и PR компании S3, 2014. — 172 с. S3 — Single Source Supplies — крупнейший многопрофильный дистрибутор по трем направлениям бизнеса: устройства и аксессуары, электротехника, товары для дома и сада. История компании началась в 1997 году, и за это время S3 превратилась в крупнейшего федерального дистрибутора. Сила компании — в профессиональной команде, в...
М.: Отдел дизайна, рекламы и PR компании S3, 2015. — 176 с. S3 — Single Source Supplies — крупнейший многопрофильный дистрибутор по трем направлениям бизнеса: устройства и аксессуары, электротехника, товары для дома и сада. История компании началась в 1997 году, и за это время S3 превратилась в крупнейшего федерального дистрибутора. Сила компании — в профессиональной команде, в...
М.: Эксмо, 2012. — 328 с. — ISBN: 978-5-699-55383-9. Мама и бабушка были первыми и самыми строгими учителями. А вот кулинарные университеты автор проходила заочно у… Елены Молоховец! Можно ли готовить по ее рецептам сегодня? Из какой же потребительской корзины можно доставать всех этих каплунов, рябчиков и омаров с лангустинами? Где, наконец, брать диких кабанов или тетеревов?...
М.: Эксмо, 2012. — 328 с. — ISBN: 978-5-699-55383-9. Мама и бабушка были первыми и самыми строгими учителями. А вот кулинарные университеты автор проходила заочно у… Елены Молоховец! Можно ли готовить по ее рецептам сегодня? Из какой же потребительской корзины можно доставать всех этих каплунов, рябчиков и омаров с лангустинами? Где, наконец, брать диких кабанов или тетеревов?...
СПб.: Литео, 2017. — 120 с. Эта книга - намного больше, чем просто сборник рецептов затейливых блюд. Это рассказ о том, как просто стать счастливыми, о том, насколько Жизнь - вкусная штука. Такая аппетитная, ароматная с хрустящей корочкой. Книга про то, что мы сами способны создать из своей жизни настоящий деликатес, просто взглянув на нее под другим ракурсом.
Интернет-издание, 2024. — 66 с. Ведь мы знаем главный секрет – просто довериться хедлайнеру в мире здорового питания Сергею Леонову и наслаждаться, удивляться, вдохновляться! За эту разработку Сергею такую премию бы дать, но лучше - начать готовить уже сейчас! Можно даже детям. И даже – нужно! «Овощная десертация» гайд для тех, кому важно получать вкусовое и эстетическое...
ЛитРес, 2023. - 112с. Шарлотка с яблоками, пирог на кефире, песочный пирог… - самые популярные рецепты, которые просто обязательно должны быть в арсенале любой хозяйки. Загляни в описание, чтобы у тебя потекли слюнки от рецептов, которые ты сможешь сделать сама из простых ингредиентов. Рецепты в духовке из продуктов, которые можно купить в любом супермаркете рядом с домом - это...
Самиздат, 2023. — 97 с. Вы держите в руках книгу, которая Вас удивит! С одной стороны все рецепты ужинов в ней созданы с использованием ингридиентов, которые всегда есть у вас под рукой. У вас больше не будет мучительного вопроса "Что приготовить на ужин". Потому вас всегда выручат простые, доступные и современные рецепты с фото. И в то же время сочетание вкусов чипсов, лаваша,...
Москва: Эксмо, 2010. — 176 с.: ил. — (Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой). Горячие или, как их часто называют, вторые блюда являются основой питания. Невозможно представить полноценный обед или ужин без горячих блюд. Да и на завтрак многие предпочитают холодным бутербродам горячие каши, сосиски, яичницы. Ассортимент горячих блюд необычайно широк. Он включает в себя блюда из...
М.: Эксмо, 2016. — 304 с. — (Есть. Читать. Любить). — ISBN: 978-5-699-89909-8. Среди множества авторских кулинарных книг эта стоит особняком, потому что она на них ничуть не похожа! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь – это именно книга для чтения в первую очередь), не сможете оторваться. И гарантированно нагуляете себе аппетит, потому что Инна...
М.: Эксмо, 2016. — 304 с. — (Есть. Читать. Любить). — ISBN: 978-5-699-89909-8. Среди множества авторских кулинарных книг эта стоит особняком, потому что она на них ничуть не похожа! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь – это именно книга для чтения в первую очередь), не сможете оторваться. И гарантированно нагуляете себе аппетит, потому что Инна...
М.: Эксмо, 2016. — 304 с. — (Есть. Читать. Любить). — ISBN: 978-5-699-89909-8. Среди множества авторских кулинарных книг эта стоит особняком, потому что она на них ничуть не похожа! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь – это именно книга для чтения в первую очередь), не сможете оторваться. И гарантированно нагуляете себе аппетит, потому что Инна...
Интернет-издание, 2025. — 69 с. Этот сборник я создала для каждого своего читателя и собрала в нем 40 домашних рецептов, пропитанных семейными традициями и добрыми детскими воспоминаниями. Хотели бы вы сейчас вернуться в то время, когда собирались за общим столом, пили чай, ели самый вкусный мамин пирог и ощущали тепло каждого мгновения вместе? Со сборником коллекции домашней...
М.: Комсомольская правда, 2024. — 194 с. Лучшие рецепты для семейных обедов, сытных перекусов и щедрых праздничных застолий собрала в новой книге автор бестселлеров Елена Обухова. Ароматный домашний хлеб с хрустящей корочкой, салаты, в которые влюбятся гости, беляши и чебуреки для тех, кто очень проголодался, ну и, конечно, торты на любой вкус для сладкоежек. И еще очень много...
М.: Эксмо, 2016. — 336 с. — (Кулинария. Вилки против ножей). — ISBN: 978-5-699-83639-0. Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи – всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя...
М.: Азбука-Аттикус, 2023. — 321 с. Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении. «Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал...
М.: КоЛибри, 2023. — 288 с. — (Высокая кухня). «Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это не значит, что мне их не хватает. Здесь я предлагаю вам десятки сытных, сбалансированных и питательных блюд — просто так уж вышло, что в них нет ни рыбы, ни мяса. Эта книга — итог моей...
М.: КоЛибри, 2022. — 320 с. — (Высокая кухня). Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд — от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки — лежат кулинарные традиции со всего мира, от...
СПб.: Издательство Ивана Лимбаха, 2019. — 188 с. Книгу рассказов и рецептов повара Штефана Пауля категорически запрещается читать сидящим на диете, не имеющим доступа к качественным свежим продуктам и возможности готовить из них в свое удовольствие. Его книга вызывает резкое желание перестать есть, чтобы жить, и начать жить, чтобы есть. Штефан Пауль заражает оптимизмом....
СПб.: Издательство Ивана Лимбаха, 2019. — 188 с. Книгу рассказов и рецептов повара Штефана Пауля категорически запрещается читать сидящим на диете, не имеющим доступа к качественным свежим продуктам и возможности готовить из них в свое удовольствие. Его книга вызывает резкое желание перестать есть, чтобы жить, и начать жить, чтобы есть. Штефан Пауль заражает оптимизмом....
СПб.: Издательство Ивана Лимбаха, 2019. — 188 с. Книгу рассказов и рецептов повара Штефана Пауля категорически запрещается читать сидящим на диете, не имеющим доступа к качественным свежим продуктам и возможности готовить из них в свое удовольствие. Его книга вызывает резкое желание перестать есть, чтобы жить, и начать жить, чтобы есть. Штефан Пауль заражает оптимизмом....
Поварская книга. — Харьковъ: Тип. "Просвъщеніе", 1913. — 145 с.
Черно-белый скан.
В книге указаны способы, как приготовить разныя кушанья и закуски для рождественскихъ праздниковъ, св. Пасхи, масляной недели, званыхъ вечеровъ и обедовъ.
Книга содержит пронумерованных 19 разделов.
Интернет издание, 2024. — 120 с. Идеальное решение для тех, кто ценит своё время и здоровье. Разнообразие на каждый день: Вы получите 45 простых и вкусных рецептов с высоким содержанием белка, которые легко впишутся в вашу повседневную жизнь. Экономия времени Забудьте о долгих поисках идей для меню — всё уже продумано за вас! Доступные ингредиенты Все блюда готовятся из простых...
М.: Центрполиграф, 2004. — 95 с. — ISBN 5-9524-1091-Х. Всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии. Содержание: Введение. От чего зависит...
М.: Центрполиграф, 2004. — 95 с. — ISBN 5-9524-1091-Х. Всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии. Содержание: Введение. От чего зависит...
М.: Центрполиграф, 2007. — 95 с.
Всемирно известный кулинар В.В.Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии.
М.: Этерна, 2018. — 256 с. — ISBN: 978-5-480-00371-0. "Я издал кулинарную книгу, где собрал рецепты моих друзей, как талантливых поваров-любителей, так и выдающихся профессионалов." Поль Пуаре.
Москва: Этерна, 2018. — 256 с. — ISBN: 978-5-480-00371-0. "Я издал кулинарную книгу, где собрал рецепты моих друзей, как талантливых поваров-любителей, так и выдающихся профессионалов." Поль Пуаре.
М.: Эксмо, 2019. — 240 с. — (Кулинарная школа Оксаны Путан). — ISBN: 978-5-699-99739-8. Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое...
М.: Эксмо, 2019. — 240 с. — (Кулинарная школа Оксаны Путан). — ISBN: 978-5-699-99739-8. Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое...
Переводчик Екатерина Черезова. — Азбука-Аттикус, 2017. — 282 с. — ISBN 978-5-389-19063-4. Надин Леви Редзепи, жена шеф-повара Noma – одного из лучших ресторанов в мире, написала удивительно душевную книгу семейных рецептов. Готовка для Надин – не тяжелая неизбежная рутина, это каждодневный праздник, дарящий возможность эксперимента и фантазии, ощущение домашнего тепла и уюта.
Издательские решения. — 358 с. — ISBN: 978-5-4490-1953-0. О чём же эта книга? Оставаясь верным своему стилю, автор решил не только (и – даже – не столько) описать свои рецепты, но предложить некий симбиоз кулинарного и литературного творчества, приглашая отведать не только обычной еды, но и вкусив также неких плодов эпистолярного жанра, с тем чтобы иной чересчур любознательный...
Издательские решения. — 358 с. — ISBN: 978-5-4490-1953-0. О чём же эта книга? Оставаясь верным своему стилю, автор решил не только (и – даже – не столько) описать свои рецепты, но предложить некий симбиоз кулинарного и литературного творчества, приглашая отведать не только обычной еды, но и вкусив также неких плодов эпистолярного жанра, с тем чтобы иной чересчур любознательный...
Ridero.ru, 2015. — 229 с. Эту книгу сложно отнести к чисто кулинарному жанру, так как, здесь присутствуют и юмор, и байки, и серьезные размышления над жизнью, с экскурсом в историю, этнографию, фольклор, а также, в наше советское прошлое. С тем, чтобы читатель не только извлёк для себя пользу от кулинарных рецептов, но и… В общем: Восток – дело тонкое…
Издательские решения, 2015. — 372 с. Эту книгу сложно отнести к чисто кулинарному жанру, так как, здесь присутствуют и юмор, и байки, и серьезные размышления над жизнью, с экскурсом в историю, этнографию, фольклор, а также, в наше советское прошлое. С тем, чтобы читатель не только извлёк для себя пользу от кулинарных рецептов, но и… В общем: Восток – дело тонкое…
М.: Издательские решения, 2022. — 922 с. — ISBN 978-5-0056-0298-5. Ещё одна — по всей вероятности, безнадёжная — попытка, разобраться в такой сложной и запутанной теме — что же такое специи, пряности и приправы. Целью автора не являлось поставить последнюю точку в этом вопросе: он лишь попытался, в свойственной ему манере, привлечь (и — увлечь) как можно большее число...
Интернет-издание, 2023. — 56 с. Уникальная технология «Из того же теста» или как приготовить более 20 разных по вкусу и текстуре куличей из одного и того же теста. Подходит как для ручного, так и для машинного замеса. Пасха — такой светлый праздник, уходящий корнями в далеко прошлое, когда семьи готовились к нему заранее... И сейчас, при всем ритме жизни и занятости так хочется...
Интернет-издание, 2021. — 101 с. Уникальное пособие, завоевавшее сердца уже двух тысяч семей! готовое меню на месяц рекомендации по составлению своего собственного сбалансированного меню более 150 рецептов на каждый день
Цифровое издание, 2021. Уникальное пособие, завоевавшее сердца уже двух тысяч семей! Готовое меню на месяц; рекомендации по составлению своего собственного сбалансированного меню; более 150 рецептов на каждый день.
СПб.: интернет-издание, 2014. — 49 с.
Санкт-Петербургский футбольный клуб презентовал кулинарную книгу, в которой представлены рецепты эксклюзивных блюд шеф-повара команды Камо Татевосяна.
М.: Центрполиграф, 2016. — 191 с.: ил. — (Подарочные издания). — ISBN: 978-5-227-06597-1. Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны – младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой – близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии...
М.: Центрполиграф, 2016. — 191 с.: ил. — (Подарочные издания). — ISBN: 978-5-227-06597-1. Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны – младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой – близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии...
Самиздат, 2016. — 138 с. Название книги «Авторские рецепты Романа Трусова» говорит само за себя. Издание включает в себя 65 уникальных рецептов, проиллюстрированных яркими фотографиями. Каждый рецепт содержит четыре составляющих – ингредиенты, технологию, слово автора и тонкости. Все эти особенности дают уверенность тому, кто решил приготовить предложенное блюдо – будто за...
Самиздат, 2023. — 61 с. Ученые доказали, что приготовление пищи делает нас счастливее! А еще это занятие делает счастливее тех, для кого мы готовим. Из книги «Три.Четыре. Пять» читатель узнает, как можно создать кулинарный шедевр, используя максимум пять ингредиентов. Доступные продукты, щепотка усилий — и вкусные блюда для вас и ваших друзей готовы!
М.: Ресторанные ведомости, 2012. — 314 с. В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции. За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллекция имен, ресторанов и...
М.: Ресторанные ведомости, 2014. — 320 с. Во второй том этого уникального - как по содержанию, так и по исполнению - коллекционного двухтомного издания войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Здесь собрана ярчайшая звездная коллекция имен. ресторанов и гастрономических трендов. Авторами этого издания...
Киев: Самміт-Книга, 2017. — 304 с. — ISBN: 978-617-7504-08-4. На украинском языке. В книге представлены кулинарные рецепты, выбранные лично Эктором Хименес-Браво, шеф-поваром с мировым именем, судьёй проекта "МастерШеф Украина". Супы, салаты, холодные и горячие закуски, блюда из мяса, птицы и рыбы, десерты, приготовленные по оригинальным рецептам, станут настоящим...
Перевод В. Селиванова. — М.: Фантом Пресс, 2001. — ISBN: 5-86471-254-Х. Если человек талантлив, то во всём. Пани Хмелевская — не исключение. Мало того, что пишет отличные и очень смешные детективы, слывёт грозой всех европейских казино, так ещё и кулинарка она редкая. Ну мало ли на свете женщин, умеющих готовить, возразите вы. Всё верно, но если уж женщина священнодействует у...
СПб: Питер, 2012. — 96 с.
Мучаетесь вопросом, что бы такого вкусненького и необычного приготовить на праздник? Хотите разнообразить ежедневное меню оригинальным рецептом? Наконец, хотите сделать изящный подарок близким?
Автор всегда готова поделиться своими уникальными рецептами! Читайте, готовьте, наслаждайтесь!
М.: Эксмо, 2010. — 192 с. — ISBN 978-5-699-43105-2. Книга "Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд" представляет собой первые шаги в искусстве кулинарии. Джулия рассказывает об основах приготовления супов и соусов, овощей и мяса, пирожных и кремов, вариантах этих блюд, а также возможностях замены и исправлении ошибок. Книга эмоциональна и энергична на всем своем протяжении,...
Пер. с англ. А. Конюховой. — М .: Эксмо, 2013. — 448 с. — ISBN: 978-5-699-58899-2. Несмотря на то что отношение к еде все время меняется, принципы качественной кулинарии, к счастью, нет. И чем больше вы о них знаете, тем меньше для вас остается загадок, тем быстрее вы можете готовить и тем проще самостоятельно изобретать и осваивать ноnые рецепты. Своей целью при создании этой...
ЧерновиК, 2017. — 120 с. Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще "императором кухни" (New York Times). Пьеру Эрме удается создавать смелые...
Пер. с фр. А. Кржижевского. — Москва: Изд-во Чернов и Ко, 2017. — 120 с. — ISBN 978-5-98937-085-6. Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а...
М.: Бука Софт по лицензии Словарного издательства ЭТС - Электронные и Традиционные Словари, 2003, — CD Описание: Жанр: Кулинария и Этикет. Бука-софт | Кулинария и Этикет от Елены Молоховец (лицензия 2005). Системные требования: Процессор: Pentium II 400 MHz. Оперативная память: 64 Mb. Видеокарта: 4 Mb. CD-ROM. Хотите приятно удивлять своих домочадцев каждый день? Тогда наша...
Комментарии