Haymon L.Wendell Bacterial Fermentations, Sodium Acid Pyrophosphate and Glucono Delta Lactone in Cured Sausage Production

American Meat Science Association. Reciprocal Meat Conference Proceedings. - Volume
34. - 1981. - p.121-125.

Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
Регистрация

Наверх