Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Пилат Т.Л. (ред.) Федеральный реестр биологически активных добавок к пище

  • Файл формата djvu
  • размером 3,74 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Пилат Т.Л. (ред.) Федеральный реестр биологически активных добавок к пище
М.: Издательство "Когелет", 2000. - 327 с.
Издание подготовлено Федеральным центром Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации, Институтом питания РАМН и фирмой «Леовит нутрио» на основе нормативных и регистрационных документов Министерства здравоохранения Российской Федерации.
При формировании издания использована база данных Федерального центра Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации — «Реестр биологически активных добавок к пище (Реестр БАД)», зарегистрированная в государственном регистре баз данных за № 0229905402 (регистрационное свидетельство № 5083 от 23 июня 1999 г.)
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Болотов В.М., Нечаев А.П., Сарафанова Л.А. Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

  • djvu
СПб.: ГИОРД, 2008. — 240 с. В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути их технологических возможностей. В приложениях приведены нормативные документы по пищевым красителям.
  • 6,87 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Голубев В.Н., Чичева-Филатова Л.В., Шленская Т.В. Пищевые и биологически активные добавки

  • djvu
Учебник. — М.: Академия, 2003. — 208 с. — (Учеб. для студ. высших учебных заведений). ISBN: 5-7695-1175-3. Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено описанию химических, физико-химических и технологических свойств добавок, их...
  • 2,36 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Иванова Т.Н., Ульянченко Л.А. Биологически активные добавки и их применение

  • doc
Учебное пособие. ОрелГТУ, 2005. – 196 с. В учебном пособии систематизированы и обобщены материалы по биологически активным добавкам и пищевым продуктам профилактического назначения с использованием отдельных видов пищевых биологически активных добавок. Приводятся сведения о проблемах экологии и связанных с ней проблем питания, а также сведения о потребительских свойствах и...
  • 285,96 КБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.И. Пищевые добавки

  • djvu
М.: Колос, Колос-Пресс. 2002. - 256 с. - (Учебники и учеб. Пособия для студентов высших учебных заведений) В учебнике приведена классификация пищевых добавок и показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено вопросам химии, безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Приведены общие принципы...
  • 2,55 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Сарафанова Л.А. Применение пищевых добавок. Технические рекомендации

  • djvu
6-е изд., испр. и доп. — Санкт-Петербург, ГИОРД, 2005. — 200 с. Представлены общие сведения и рекомендации по применению в пищевой промышленности красителей, консервантов, подсластителей, антиокислителей, эмульгаторов, загустителей, гелеобразователей, вкусоароматических, технологических и других добавок. Указаны пути их подбора, рекомендуемые дозировки, способы внесения в...
  • 2,95 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Спиричев В.Б. и др. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществам. Наука и технология

  • pdf
Монография. — Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М. Под общ. ред. В.Б. Спиричева. — 2-е изд., Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. — 548 с., ил. Представлены научные и технологические аспекты производства продуктов питания, обогащенных витаминами, микро- и макроэлементами, другими незаменимыми пищевыми веществами и минорными компонентами пищи. Обобщен практический опыт...
  • 3,12 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх