Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Евтушенко А.М., Крашенинникова И.Г. Физическая и коллоидная химия. Высокомолекулярные соединения в пищевой промышленности

  • Файл формата zip
  • размером 916,20 КБ
  • содержит документ формата doc
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Евтушенко А.М., Крашенинникова И.Г. Физическая и коллоидная химия. Высокомолекулярные соединения в пищевой промышленности
Учебно-практическое пособие. – М.: МГУТУ, 2005.
Пособие содержит материал по разделу высокомолекулярных соединений. Указаны способы получения, химические свойства и применение. Для закрепления материала даны тесты.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Еремин В.В., Каргов С.И., Успенская И.А., Кузьменко Н.Е., Лунин В.В. Основы физической химии. Теория и задачи

  • djvu
Учеб. пособие для вузов. — М.: Экзамен, 2005. — 480 с.: ил. — (Классический университетский учебник). — ISBN 5-472-00834-4. Книга представляет собой краткий курс современной физической химии. Она построена по классическому принципу: каждый параграф начинается с изложения теоретического материала, за которым следуют примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения....
  • 7,57 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Зимон А.Д. Коллоидная химия

  • doc
Учебно-практическое пособие. -М., МГУТУ, 2004. В первой части учебного пособия, раздел первый и раздел второй, по коллоидной химии излагается классификация пищевых дисперсных систем и поверхностные явления. В втором разделе рассматриваются свойства, характерные для всех дисперсных систем. В третьем разделе изложены специфические коллоидно-химические свойства характерны для...
  • 1,71 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Зимон А.Д. Физическая химия

  • djvu
Учебник для вузов. — Москва: Агар, 2003. — 320 с.: ил. — ISBN 5-89218-149-9. Изложены основополагающие представления и фундаментальные законы физической химии, знание которых необходимо для разработки и проведения технологических процессов. Рассмотрены основные разделы физической химии: химическая термодинамика, строение вещества, химия растворов, электрохимия, химическая...
  • 6,57 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Кафедра физхимии КПИ. Решебник задач по физхимии

  • archive
  • doc
Посібник включає понад 200 типових задач з відповідями, розв’язання яких дозволяє студенту самостійно оцінити рівень знань з курсу фізичної хімії. (зделан для студентов КПИ)
  • 826,53 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Коллоидная химия в вопросах, ответах и упражнениях

  • doc
Представленный в пособии материал разбит в соответствии с лекциями и содержит вопросы, помогающие студенту структурировать и систематизировать материал. Ответы, следующие за вопросами, позволяют студентам, с одной стороны, контролировать свои знания, а с другой стороны, способствуют более эффективному их усвоению. Составители: доц. Савицкая Т. А., Котиков Д. А., БГУ, 2006 Читать...
  • 841,52 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Конюхов В.Ю., Попов К.И. Физическая и коллоидная химия. Часть 2. Коллоидные основы пищевых производств

  • djvu
М.: ИК МГУПП, 2001. - 226 с. Учебник соответствует программе по коллоидной химии для студентов технологических вузов пищевого профиля. Изложены основы физикохимии поверхностных явлений, свойства дисперсных систем, поверхностно-активных и высокомолекулярных веществ. Продемонстрировано значение коллоидной химии для пищевых технологий. Учебник предназначен для студентов и...
  • 6,28 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх