Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Спичак В.В. Развитие сахарной промышленности в России

  • Файл формата zip
  • размером 278,43 КБ
  • содержит документ формата doc
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Спичак В.В. Развитие сахарной промышленности в России
В. В. Спичак, В. Б. Остроумов. Курск: РНИИСП, 2010. 216 с.
Предисловие
Введение
Зарождение сахарной отрасли в России
Сахарная промышленность после отмены крепостного права
Состояние рынка сахара российской империи
Свеклосахарная промышленность после Великой Октябрьской социалистической революции
Свеклосахарная промышленность России в 1929-1941 гг.
Свеклосахарная промышленность в военные и послевоенные годы (1941-1960 гг. )
Свеклосахарная промышленность России в 1961-1990 гг.
Свеклосахарная промышленность России в 1991-2000 гг.
Технический прогресс в сахарной промышленности
Современные проблемы развития сахарной промышленности в России
Перспективы развития сахарной промышленности России
Заключение
Приложение. Хронология сахарного производства России
Список использованных источников
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Липская Н.И., Турбан Т.И. Качество сахара и пути его повышения

  • doc
Рекомендации. - Минск, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, 2008. - 77 с. Проведены исследования качества сахара-песка, производимого на сахарных предприятиях республики, и подготовлены рекомендации по его повышению. Введение Требования к качеству сахара со стороны основных потребителей Требования к качеству сахара как продукту питания человека Требования к...
  • 7,19 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Сапронов А.Р. Технология сахарного производства

  • pdf
2-е изд., исправл. и доп. — Москва: Колос, 1999. — 495 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений) В учебнике описана современная технология сахара-песка и сахара-рафинада. Кратко рассмотрены вопросы выращивания, уборки, хранения сахарной свеклы, очистки ее от примесей и более подробно — основные стадии производства сахара-песка: сокодобывание,...
  • 2,87 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Силин П.М. Технология сахара

  • djvu
2-е изд., перераб. и доп. - М.: Пищ. пром-сть, 1967. - 625 с. Основные разделы книги посвящены производственным процессам получения сока из свеклы, очистке диффузионного сока, выпариванию его, увариванию утфеля и кристаллизации сахара, сушке и упаковке. Описана механизация выращивания и уборки сахарной свеклы. Изложены основы технологии сахара-рафинада, а также утилизации отходов...
  • 8,72 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Славянский А.А. Промышленное производство сахара

  • pdf
Учебное пособие. — М.: МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2015. — 255 с. Введение. Углеводы и их роль, в питании. Контрольные вопросы. Сахар и продукты на его основе. Состав и физико-химические свойства сахарозы. Физиология восприятия сладости. Оценка степени сладости веществ. Продукты на основе сахара. Качество сахара и требования к нему. Основные несахара и...
  • 37,20 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Спичак В.В. Базлов В.Н. Ананьева П.А. Поливанова Т.В. Водное хозяйство сахарных заводов

  • djvu
Курск ГНУ РНИИСП Россельхозакадемии, 2005. - 167 с. В книге приведена характеристика современного состояния водного хозяйства сахарного завода, представлены нормы расхода на основные производственные операции и обслуживание оборудования. Основное внимание уделено вопросам рационального использования воды на производственные нужды.
  • 1,67 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Штангеев В.О., Кобер В.Т., Белостоцкий Л.Г. и др. Современные технологии и оборудования свеклосахарного производства. Часть I

  • pdf
Под ред. В. О. Штангеева. — К.: Цукор України, 2003. — 352 с. В монографии описали современные технологии и оборудование, которые разработаны и апробированы в сахарной промышленности Украины, России и ряда других стран за последние годы. Анализируются способы очиски корнеплодов от примесей, приведены технологические схемы тракта подачи свеклы в завод, ее мойки, конструкции...
  • 8,08 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх