Вайнштейн О.Б. (сост.) Ароматы и запахи в культуре. Книга 2

М.: Новое литературное обозрение, 2010. — 672 с. — ISBN 978-5-86793-720-1, 978-5-86793-721-8.Во второй книге «Ароматов и запахов в культуре» исследователи размышляют о роли запахов в современном обществе, сравнивают отечественную традицию с европейской. Читатель узнает, кто придумал «Шанель № 5», насколько научна ароматерапия, чем пахнет русская литература и возможно ли определить аромат родного дома.
Отдельный блок статей посвящен современной парфюмерии, духам и рекламе, известным маркам. Подробно рассказывается об истории дома Guerlain, о классификации духов и новейших тенденциях в мире ароматов. Раздел «Парфюмерия как профессия» содержит интервью с прославленными парфюмерами и коллекционерами флаконов.b]Запахи в русской культуре.[/b]
Алексей Левинсон. Повсюду чем-то пахнет.
Галина Кабакова. Запах смерти.
Галина Кабакова. Запахи в русской традиционной культуре.
Ольга Кушлина. От слова к запаху: русская литература, прочитанная носом.
Александр Строев. Чем пахнет чужая земля.
Константин Богданов. «Тлетворный дух» в русской литературе XIX века: (анти)эстетика как мораль.
Екатерина Дмитриева. Запахи в усадьбе.
Екатерина Жирицкая. Легкое дыхание: запах как культурная репрессия в российском обществе 1917 -- 1930-х годов.
Раиса Кирсанова. Аромат родного дома и запах счастья.
Дмитрий Захарьин. Ольфакторная коммуникация в контексте русской истории.
Екатерина Жирицкая. Между «Сокровищем» и «Собакой»: глобальная реклама в российском контексте.
Из книги «Золотой юбилей товарищества Брокар и Кᵒ» (М., 1914).
Запахи в современном обществе.
Екатерина Жирицкая. Тело духов.
Ольга Вайнштейн. Семиотика «Шанель № 5».
Стефан Еллинек. Планета духов в созвездии ароматов.
Констанс Классен, Дэвид Хоувз, Энтони Синнотт. Аромат. Культурная история запаха (главы из книги).
Аромат и власть: политика запаха.
Аромат товара: коммерциализация запаха.
Сильви Гишар-Ангюи. Города и ароматы: дома ароматов в Японии.
Екатерина Жирицкая. Ветер с Востока.
Надежда Никольская. Как классифицируют неклассифицируемое.
Надежда Никольская. Парфюмерия, химия и общество: пути развития индустрии ароматов.
Парфюмерия как профессия.
Надежда Никольская. Жан-Поль Герлен. Конец ароматной империи.
Жюли Мириманофф. Подготовка парфюмера.
Эдмон Рудницка. Вселенная духов.
София Гройсман: следы «Tresor» ведут в Россию (материал Е. Жирицкой).
Браджа Мукерджи: Хранитель космической розы (материал Е. Жирицкой).
Переводные картинки: Артур и Пегги Уинтерс (материал Е. Жирицкой).
Рецензии.
Ханс Д. Риндисбахер. От запаха к слову: моделирование значений в романе Патрика Зюскинда «Парфюмер».
Ольга Кугилина. Туманы и духи (рецензия на книгу: Веригин К.М. Благоуханность: Воспоминания парфюмера).
А. Яблоков. Павья Ф. Чарующий мир духов. М., 1997.
П. Асписова. Целебные ароматы. СПб., 2001.
Ф. Дзядко. Запахи и ароматы: Сборник.
Е. Гречаная. География запахов: Сборник.
Е. Марунина. Запахи всего мира, письмо ночи: Сборник.Библиография.