Сирик В. Метод отбора проб и определение содержания жира в сливках с применением жиромеров для молока с предварительным разведением сливок в 6 и 8 раз

• Файл формата pdf
• размером 362,01 КБ

• Добавлен пользователем mitr.nedoverov 01.02.2025 14:56
• Описание отредактировано 02.02.2025 00:30

Минск: Управление молочной промышленности СНХ БССР, 1962. — 11 с.

Описание методики и таблицы для перевода показаний жиромера на процентное содержание жира при разведении сливок в 6 и в 8 раз, разработанные ВНИИ молочной промышленности.