Оппенгеймер К. Химические основы жизненных процессов

Москва: Государственное издательство биологической и медицинской литературы, 1934. — 320 с.В книге изложены современные проблемы химии жизненных процессов. Автор всюду дает современные сведения по этим вопросам, освещая их своими критическими замечаниями, нередко указывает недостаточность наших знаний и где возможно намечает пути и перспективы дальнейшей исследовательской работы.
Книга в общем рассчитана на квалифицированных читателей: научных работников в области биологии и медицины, аспирантов, студентов биологических факультетов.Живая материя как химическая система
Общее введение
Биоэлементы
Пластические вещества
Общая структура
Обзор главных групп
Жиры и воск
Липоиды
Углеводы
Дыхательные пигменты пирроловой группы
Белки
Синтез и расщепление пищевых и клеточных веществ
Пути синтеза
Пути диссимиляции
Общие сведения
Промежуточные продукты разложения веществ, входящих в состав клеток
Физико-химия клеточных процессов
Катализ и ферменты
Общее значение ферментов
Специфичность и систематика ферментов
Десмолитические процессы
Значение поверхностей. Общие данные, десмолиз
Энергетика живой материи
Предварительные замечания. Биологическое значение клеточного обмена, обмен веществ, энергетический обмен, понижение химических потенциалов
Законы энергетики
Живое вещество как хемодинамическая машина
Литература