Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Долгунин В.Н., Борщев В.Я., Куди А.Н. и др. Оборудование для механической переработки в пищевых производствах

  • Файл формата pdf
  • размером 1,41 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Долгунин В.Н., Борщев В.Я., Куди А.Н. и др. Оборудование для механической переработки в пищевых производствах
Учебное пособие. — Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2005. — 80 с.
Для специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" изложены разделы: технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением; оборудование для переработки сырья и полуфабрикатов методом соединения; технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов формованием. Множество формул для проведения проектных расчетов.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга 1

  • pdf
Учебник в 3-х кн. — Под ред. Панфилова В.А., Груданова В.Я. — Минск: БГАТУ, 2007. — 420 с. Аннотация: В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Представлены современные...
  • 18,23 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2. Том 1

  • pdf
Учебник в 3-х кн. — Под ред. Панфилова В.А., Груданова В.Я. — Минск: БГАТУ, 2008. — 580 с. В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Машины и аппараты-преобразователи пищевых сред. Оборудование для введения механических и гидромеханических процессов. Оборудование для мойки сельскохозяйственного сырья....
  • 25,06 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Драгилев А.И. Технологические машины и аппараты пищевых производств

  • pdf
М.: Колос, 1999. — 376 с. Приведены машинно-аппаратурные схемы пищевых производств, основные сведения о технологическом оборудовании, на котором осуществляются гидромеханические, теплообменные, массообменные и механические процессы переработки сырья и полуфабрикатов. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 17.06 «Машины и аппараты пищевых производств» и 21.02...
  • 18,03 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Елхина В.Д., Журин А.А., Проничкина Л.П., Богачев М.К. Оборудование предприятий общественного питания. Том 1: Механическое оборудование

  • djvu
Учебник. — 2-е изд., перераб. — М.: Экономика, 1987. — 447 с. В учебнике рассматриваются основные типы механического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания. Приводятся общие сведения об устройстве и принципе работы машин и механизмов, расчеты их производительности, описываются правила эксплуатации. 2-е издание (1-e издание учебника «Механическое...
  • 5,38 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Кирпичников В.П., Леенсон Г.X. Справочник механика

  • djvu
Общественное питание. — М.: Экономика, 1990. — 382 с. В справочнике приводятся сведения по монтажу и ремонту механического и теплового оборудования предприятий общественного питания. Рассматриваются устройство, принципы действия и правила эксплуатации машин и аппаратов, а также наиболее часто встречающиеся неисправности оборудования и способы их устранения. Для...
  • 5,48 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Кошевой Е.П. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

  • pdf
Учебное пособие. — СПб.: ГИОРД, 2005. — 232 с.: ил. — ISBN 5-901065-92-1. В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлению «Пищевая инженерия», приведены методические материалы для проведения практических занятий и контрольных работ по курсу «Технологическое оборудование пищевых производств». Изложены...
  • 3,49 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх