Одарченко А.М. та ін. Управління якістю товарів

Навчальний посібник. – Харків: Харківський державний університет харчування та торгівлі (ХДУХТ), 2018. – 270 с.Одарченко А.М., Одарченко Д.М., Одарченко М.С., Лісніченко О. О., Черненко Я. М.Посібник містить матеріали сучасного стану науки про управління якістю, а також практичні напрацювання вітчизняних підприємств із питань упровадження систем управління якістю. Розглянуто методологію управління якістю, статистичні інструменти й методи контролю, аналізу, управління, принципи розробки систем менеджменту якості на основі міжнародних стандартів ISO, їх сертифікацію, основи технічного регулювання, а також економічні аспекти, зокрема механізм впливу витрат на їх якість, аналіз показників браку та втрат від нього.
Цей навчальний посібник відображає сучасний стан науки про управління якістю, а також практичний досвід вітчизняних підприємств з питань впровадження систем управління якістю.