Радина Т. (отв.ред.). Необыкновенно полезные блюда из капусты

М.: Эксмо, 2006. — 32 с.: ил. — (Повар и поваренок). — ISBN 5-699-18735-9.Капуста составляет чуть ли не половину нашего рациона, да и как устоять перед таким разнообразием — белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби. А скажите, кто не любит отведать украинский борщок или наваристых щей, согревающих и очень вкусных, а в придачу домашние пирожки с капустой и яйцом. А какой нежный салатик можно приготовить, например, из молодой капустки, огурчиков, зеленого лука. Пальчики оближешь! Ну и всем капустным блюдам королева — квашеная капуста, чей запах и вкус вызывают аппетит, поднимают тонус и повышают иммунитет.Содержание:Пряный салат с капустой.
Капустные трубочки.
Салат из цветной капусты с шампиньонами.
Красная mnycfna по-китайски.
Салат «Деревенский».
Многослойный салат.
Салат «Закусочный».
Суп молочный с цветной капустой.
Московский борщ.
Запеканка из капусты.
Цветная капуста.
Овощная запеканка.
Овощное рагу с цветной капустой.
Запеканка из картофеля и квашеной капусты.
Тушеная капуста.
Жаркое из курицы с капустой.
Цветная капуста в сырном соусе.
Капустные котлеты.
Брюссельская капуста с картофелем и говядиной.
Голубцы из баранины и свежей капусты.
Пирог с капустой.
Капуста маринованная.
Цветная капуста в томатном соусе.
Капуста белокочанная с шафраном.
Капуста цветная острая.
Капуста, квашенная с клюквой.
Салат из краснокочанной капусты.
Овощное ассорти с капустой.