Маслова А.В. Пищевая продукция: безопасность и качество

Выпуск 22. — М.: Российская газета, 2016. — 63 с.Что мы едим? Безопасно ли это? Качественно ли это? Что следует ожидать от продавца и изготовителя? И как потребителю бороться с ними, если его права были нарушены?Понятие пищевой продукции.
Определение категории качества.
Количество товара.
Ассортимент, комплектность.
Понятие безопасности продукции.
Срок годности пищевой продукции.
Подтверждение соответствия.
Требования к организациям, осуществляющим розничную торговлю пищевыми продуктами.
Информация для потребителя.
Требования к организациям, осуществляющим производство, хранение и перевозку пищевой продукции.
Немного о вредных привычках.