Радина Т. (ред.) Окрошка, борщ, уха

М.: Эксмо, 2006. — 33 с.: ил. — (Повар и поваренок). — ISBN 5-699-18954-8.Здоровое, правильно сбалансированное меню обязательно включает в себя первое блюдо. Обед без ароматного свежего супа, наваристого борща, горячих щей, различных похлебок, ухи, бульонов — неполон и беден. В этой книге представлена коллекция лучших рецептов супов, многие из них снабжены полезными советами. Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, станут основой вашего стола, разнообразят его. Включив в свое меню первые блюда, вы почувствуете прилив бодрости, укрепите здоровье, повысите жизненный тонус.
Красочная книга рецептов, с полезными советами хозяйкам.Содержание:Суп-гуляш из говядины.
Деревенский суп.
Щи зеленые.
Рассольник.
Острый мясной суп с томатом.
Суп-кулеш.
Московский борщ.
Суп по-креольски.
Окрошка с редькой.
Суп картофельный.
Суп с бобовыми.
Гороховый суп.
Суп из баранины с луком, ячневой крупой и морковью.
Куриный суп с луком-пореем и черносливом.
Куриный суп с гречневой крупой.
Суп-лапша домашняя.
Картофельно-морковный суп-пюре.
Куриный суп-пюре.
Рыбный суп с плавленым сыром.
Суп картофельный с рыбой.
Суп-гуляш рыбный.
Уха.
Суп овощной.
Суп молочный с цветной капустой
Суп молочный с овощами
Борщ с грибами
Грибной суп-пюре.
Суп с тыквой и молоком.