Козлова Г.К. Предприятия быстрого обслуживания

Минск: Белорусский государственный экономический университет. — 55 с.Мировые тенденции развития сети предприятий быстрого обслуживания
Предприятие быстрого обслуживания: определение, характерные особенности предприятия
Классификация, типизация, специализация предприятий быстрого обслуживания
Организационная структура управления и производства предприятия быстрого обслуживания
Инфраструктура отрасли быстрое питание
Спрос на услуги и продукцию предприятий быстрого обслуживания
Конкурентоспособность предприятия быстрого обслуживания